Компанія  «Blaser» підтримує двосторонні  зв'язки з науковими і професійними організаціями з метою безперервного  оновлення і поповнення знань, що дозволяє постійно вдосконалювати свою продукцію та якість наданих послуг.

     На  основі даних, отриманих з аналізу  зовнішнього середовища, побудуємо  табліцу.2.3. 

     Табл.2.2.

     PEST-аналіз компанії «Дім кави» 

 

     Аналізуючи  таблицю, можна зробити висновок, що кожна складова макросередовища надає значний вплив на діяльність компанії. Поетому приймаючи стратегію фірми потрібно брати до уваги кожен з наведених вище чинників.  

      2.3. SWOT-аналіз (визначення  можливостей і  загроз)

     Провівши  аналіз макросередовища компанії «Дім кави», можна виділити позитивні і негативні тенденції, що впливають на її розвиток. Дані тенденції можуть бути розглянуті як потенційні можливості і загрози представлені в таблиці SWOT (таблиця 2.2.)

Табл. 2.3.

     Swot-  аналіз можливостей та загроз компанії «Дім кави» 

 

Аналіз  можливостей і загроз компанії показав, що реальною загрозою для успіху компанії є економічна ситуація в країні.

Можливості  компанії полягають у виході на нові ринки і, можливо, збільшення своєї частки ринку.  
 
 

2.4.Аналіз  ринку

     Перша декада 2009 року була складною для всієї  економіки країни. Не став винятком і ринок кави. Спостерігалися зміни  планограмам торгових мереж, відсутність  звичного асортименту в торгових мережах. Як і оператори інших продуктових ринків, представники кавового ринку змушені були переглянути свої плани з розвитку на цей рік. Основний чинник, який впливав на діяльність компаній в 2009 році - коливання валютних курсів і зростання цін на сировину, відхід деяких дистриб'юторських компаній та складності у деяких торговельних мереж привели до перегляду портфеля брендів і умов роботи. Купівельна активність населення, яку прийнято вважати дуже низькою у кризовій ситуації, насправді непрогнозована з точки зору адекватності сприйняття споживачем самого себе. Чи готовий споживач платити за бренд, як за рекламу, яка засіла в голові; або за бренд, як за міцні смакові традиції, з якими пов'язані звички; або за товар під названим «кави за прийнятною ціною»?

     Місткість ринку натуральної кави Україна  в кількісному вираженні має  нестабільну динаміку. Так, у 2005 році простежувався зростання кількісних показників на 38,1%, а в 2006 році вже  простежувалася динаміка спаду на 0,4%.

     

Рис. 2.3. Динаміка ємності ринку натуральної кави 2004-2008 рр.. (Натуральне вираження), тонн

       Місткість ринку натуральної  кави в грошовому вираженні  демонструвала позитивну динаміку  в 2004-2008 рр.. Так, у 2005 році зростання  ринку склало 83,1%, в 2006 році - 11,1%, в  2007 році 0 29,3%, в 2008 році - 34,25%. 

     

Рис. 2.4. Динаміка ємності ринку натуральної  кави 2004-2008 рр.. (Грошове вираження), тис. дол США

       Що стосується виробництва кави  в Україну, то вона є досить  нерозвиненим. Смажений зерновий  або мелену каву, готують близько  десятка компаній: СП «Галка ЛТД», «Панорама», "Roastmaster", ТОВ «Юнікаф», СП «ТОВ« Віденська кава », ТОВ« Р. Е. Й. В »,« Країна кави »та ін

     Практично весь натуральна кава, що споживається в Україні, - імпортний. Основні країни-постачальники - Росія, Польща, Італія, Швейцарія, Німеччина. Експерти оцінюють річний обсяг імпорту приблизно в 50 тис. тонн.  

     2.5.Проблеми  і можливі напрямки  розвитку фірми

     «Дім  Кави» є торговою фірмою, яка спеціалізується  на оптовій і роздрібній торгівлі кавою в Україні. Суть проблеми «Дому кави» - це негативна тенденція зниження рівня продажів останнім часом в порівнянні з попереднім періодом.

     Основною  причиною зниження продажів менеджери «Дому кави» називають фінансову кризу. У результаті знецінення національної валюти спостерігався різкий стрибок цін на імпортну продукцію, який в свою чергу спричинив за собою загальний ціновий стрибок на всі товари.

     За  час свого існування на ринку  «Дім кави» зарекомендував себе як престижна фірма з великим  асортиментом товарів орієнтованим на покупців із середнім і високим доходом. Фірма зіткнулася з обвальним зниженням попиту, що було викликано, з одного боку, безконтрольним підвищенням цін виробниками і, з іншого боку, падінням реальних доходів покупців.

     Так само проблемою є конкуренція, яка  особливо загострилася на ринку в період кризи.

     На  малюнку 2.6. представлені частки основних операторів ринку кави України. 
 
 

       

Рис.2.5. Частки основних операторів ринку кави м. Дніпропетровська 

     Проаналізувавши ситуацію, можна зробити висновок, що конкуренція в галузі присутня. Оператори розділили ринок майже на рівні частини, лідер ринку відсутня. Отже, компанія «Дім кави» повинна вибрати відповідну конкурентну стратегію і стратегію зростання компанії, щоб бути конкурентоспроможною в ринковій боротьбі, збільшити свою частку ринку і стати лідером на ринку натурального зернової кави в Україну.  
 
 
 
 
 
 
 

 

     РОЗДІЛ 3

     ВИБІР СТРАТЕГІЇ ЗРОСТАННЯ, КОНКУРЕНТНОЇ І МАРКЕТИНГОВОЇ  СТРАТЕГІЇ КОМПАНІЇ 

       Стратегія - це довгострокові  дії, спрямовані на виконання  поставлених завдань.

     Стратегія - сукупність всіх дій керуючих, що сприяють досягненню цілей компанії; діюча  стратегія компанії частково спланована і частково реагує на обставини, що змінюються.

     Здійснення  стратегії - комплекс дій, що сприяють підвищенню ділової активності в організаційній і фінансовій сферах, розробці політики фірми, створення корпоративної культури і мотивації персоналу, керівництва всім, що спрямоване на досягнення намічених результатів.

     Стратегія компанії, як правило, складається з  продуманих цілеспрямованих дій і реакції на непередбачене розвиток подій. Фірма визначає свої довгострокові дії по відношенню до ринків, товарному асортименту, ціноутворення, товародвижению та просування товару на ринок, розробляє маркетингові стратегії у відповідності з різними станами попиту, формує глобальні напрямки свого розвитку. [4] 

      3.1. Портфельний аналіз

     Портфель  підприємства-це сукупність відносно самостійних господарських підрозділів (стратегічних одиниць бізнесу), що належать одному власникові.

     Портфельний аналіз - це інструмент, за допомогою якого керівництво підприємства виявляє і оцінює свою господарську діяльність з метою вкладення коштів у найбільш прибуткові або перспективні її напрями і скорочення / припинення інвестицій у неефективні проекти. При цьому оцінюється відносна привабливість ринків і конкурентоспроможність підприємства на кожному

з цих  ринків.

     Мета  портфельного аналізу - узгодження бізнес-стратегій  і розподіл фінансових ресурсів між  господарськими підрозділами компанії.[4]

     Виходячи  з того, що компанія «Дім кави» має тільки одну СБЕ, оцінимо привабливість і доцільність даного бізнесу за допомогою Матриці "привабливість галузі (ринку) - сильні сторони (конкурентоспроможність) СЕБ» GE / Mc Kinsey.

     Для побудови даної матриці, потрібно враховувати  наступні фактори: Розмір і прогнозований темп зростання ринку; сезонні і циклічні фактори; гострота конкуренції; фактична і прогнозована прибутковість галузі, потреба в капіталі; технологічна стабільність; формуються в галузі можливості і загрози; соціальні, політичні, законодавчі та екологічні фактори.

     З наведеного вище аналізу зовнішньої мікро-і макро-середовища можна зробити  висновок, що дана галузь є привабливою, як для існуючих учасників, так і  для нових компаній.

     Наступним етапом є визначення конкурентоспроможності компанії в даній галузі.

     За  наведеними вище діаграм, можна зробити  висновок, що компанія «Дім кави» займає досить велику частку ринку і має  ряд переваг, які роблять її конкурентоспроможною в даній галузі.

     Далі  відобразимо бізнес компанії на матриці у вигляді гуртка і визначимо ступінь його привабливості та доцільність вкладення інвестицій (рисунок 3.1.)