Разработка и проведение рекламной кампании

Основываясь на матрице SWOT-анализа сформируем стратегии перекрещивания возможностей, угроз, сильных и слабых сторон.

Таблица 2.2.2

Данный анализ позволяет выявить перечень тех мероприятий, которые должна провести компания в первую очередь для совершенствования своей деятельности.

2.3. Анализ рекламной деятельности ООО «Метро» (пиццерия «Метро»)

      Заведение располагается по ул. Балтахинова 32, где отсутствуют кафе быстрого обслуживания. По этой причине было запланировано привлечь постоянных клиентов, наличие рядом ТЦ «Центральный рынок» предполагает наличие людей , потенциальных  клиентов. Исследование рынка было проведено с двух позиций: потребителей и конкурентов. Основными потребителями продукции являются, во-первых: жители города, проживающие в центре города; во-вторых: студенты Технологического ВУЗа; в-третьих: клиенты ТЦ «Центральный рынок».

Для более четкого определения целевой аудитории заведения проводилось сегментирование рынка. Для успешной реализации своей продукции организации необходимо дифференцировать потребителей, чтобы выявить тех из них, которые могли бы стать потенциальными потребителями продукции нашей организации. Критерии сегментации рынка для частных лиц являются: социальная принадлежность и уровень доходов.

Главным образом, продукция пиццерии пользуется спросом у студентов, работающих, со средним доходом и выше, бизнесменов, особенно кафе популярно среди молодежи.

Для эффективной деятельности предприятия был проведен опрос среди студентов и старшеклассников о конкурентах,  какие услуги они предлагают, какова цена на услуги и каков круг обслуживаемых клиентов. Детальный анализ кон­курентов  проводился по следующим позициям — качество продукции, репутация, уровень цен, маркетинг и реклама, местонахождение, обслуживание потребителей.

Таблица 2.3.1.

Факторы конкурентоспособности

Таблица 2.3.2.

Расчет конкурентоспособности

Таким образом, после проведенного опроса выявилось следующее: на рынке общественного питания основным конкурентом создаваемого предприятия является пиццерия «Семь пятниц» и «Пепино». Для повышения конкурентоспособности пиццерии необходимо осуществлять деятельность в области рекламы, используя свои сильные стороны: такие как выгодное место расположения, вдали от конкурентов, высокий уровень обслуживания, постоянное повышение качества продукции.

В условиях рыночных отношений использование маркетинга является объективно необходимым, так как он указывает предприятиям и организациям наиболее правильные пути повышения эффективности их деятельности, ориентируемой на потребителя реализуемой продукции.

С помощью маркетинга более рационально решаются проблемы обеспечения потребителей необходимыми товарами и услугами с целью получения максимальной прибыли и хороших экономических результатов на товарном рынке.  Целью маркетинга является создание условий для работы фир­мы, при которых она может успешно выполнить свои задачи.

В комплекс маркетинга пиццерии «Метро» входят мероприятия по следующим направлениям:

      Товарная политика

      Ценообразование

      Стимулирование сбыта

      Реклама

      Каналы распределения и товародвижения

Главной целью  предприятия являлось проникновение на рынок и последующее расширение рыночной доли. Основным товаром пиццерии, безусловно, считается пицца, вокруг нее строится весь ассортимент, она  основной источник дохода. Поэтому в товарной политике главный упор делается выпуск пиццы в 15 вариантах, с различными начинками. Непререкаемым условием является ее высокое качество и отличный вкус. Это одно их конкурентных преимуществ предприятия. Рецептура изготовляемой пиццы разработана в Чехии, поэтому существенно отличается от предлагаемых пицц в городе.

Так как спрос на услуги общепита является по­стоянным с небольшим сезонным влиянием (в летний период он повышается), то необходимо создание преимуществ перед другими конкурентами, уже находящимися на этом рынке.

Так же на протяжении всего существования пиццерии «Метро», проводились такие рекламные акции как, не дорогие комплексные обеды, постоянным клиентам были вручены дисконтные карты со скидкой (номиналом 10% и 20%),распространялись листовки с рекламой, пиццерия была генеральным спонсором вечеринки в ночном клубе Метро (т.е использовалась ротация на радио), так же размещались банеры в районе «Восточных ворот» и центрального рынка. Такие рекламные акции проводятся стабильно раз в год. Все это дало положительный результат и пиццерия за 3 года работы , заняла стабильное положение среди заведений подобного рода в нашем городе. В данный момент главная задача организации, разработать рекламную кампанию для поддержания своего имиджа, сохранении конкурентоспособности, и экономической стабильности в данной сфере бизнеса.

III Глава. Разработка рекламной кампании пиццерии «Метро»

3.1. Разработка этапов рекламной кампании.

1.Цель проведения нашей рекламной кампании - это стимулирование сбыта товаров или увеличение объема реализации услуг, а так же создание благоприятного образа( имиджа) предприятия, сохранение конкурентоспособности и экономической стабильности.

2.Определить портрет нашего покупателя – это студенты, работающая молодежь, клиенты станции технического обслуживания

3. Стратегия рекламной кампании:

Первый этап заключается в том, что бы еще раз напомнить о нашей пиццерии, о качестве и быстроте обслуживания. Это мы сделаем путем радио ротации на  «Энерджи», потому что они предоставляют нам рекламный пакет роликов со скидкой и печатаем наш рубрикатор в журнале «Выбирай». Почему журнал, потому что, когда человек читает журнал или газету, его внимание более сконцентрировано, чем при просмотре телепередач. Даже если речь идет не о внимательном чтении, с лишь о просмотре страниц журнала. Даже чтобы бегло просматривать заголовки статей требуется большая степень внимания. Во всяком случае при чтении или просмотре журнала инициатива получения информации однозначно принадлежит читателю, тогда как телезритель обычно пассивен.

4.Составление обращения.

Рекламная кампания будет проводиться в начале лета в июне и следующий этап в июле.

Возможные расходы на проведение рекламной кампании составят:

      Радиореклама 1 пакет на неделю – 7т.р

      Печатная продукция (листовки-3т.р рубрикаторы в местных печатных изданиях-600р)

Идея ролика будет такова:

Пиццерия Метро – «Вкусно, Быстро, Доступно»

Вкусно – 20 видов пиццы, приготовленных по оригинальной итальянской рецептуре: воздушное тесто, золотистая корочка и  незабываемый вкус  настоящей Италии. 

Быстро – наша пицца не более 15 минут, доставка по городу производится за 30 мин после вашего звонка.

Доступно – пиццерия работает 24 часа в сутки, мы предлагаем пиццу по самой доступной цене в городе.

После недельной радиоротации, когда  мы уже на слуху у нашего потенциального клиента, мы даем ему неделю еще освоить принятую информацию, может даже сходить и попробовать нашу пиццу. Затем  мы начинаем нашу акцию, она заключается опять же в радиоротации, только мы уже берем другой пакет с более частым прокатом. Так же размещаем информацию в журнале «Выбирай», так же на рубрикаторе и плюс реклама акции на отдельной странице. И заказываем серию рекламных листовок с информацией о акции и нашем месторасположением в типографии «ferst».

Идея акции заключается в «Счастливые часы»

Пиццерия «Метро»

Внимание только с 16 июяня до конца месяца, каждый день только в пиццерии «Метро», с 9 утра и до 12 часов дня пицца с ветчиной и грибами  по супер цене 100 руб. А с 12 часов дня и до !7 часов вечера: возьми одну пиццу и получи вторую бесплатно (2 пиццы по цене одной).