Маркетинговые исследования конкурентов на примере ОАО «Бурятхлебпром»

     2) Около 1/3 всего оборудования является устаревшей. Поэтому предприятию необходимо заменить действующее устаревшее оборудование на новое, более производительное и экономичное. При нормально функционирующей экономике по условиям агрегатной концентрации с удвоением мощности машин цена возрастает лишь в полтора раза.  Печи большой мощности, которые используются в «Бурятхлебпроме», загружены не полностью, что приводит к дополнительным затратам.  Особое значение приобретают технико-экономические характеристики печей – расход топлива на производство одной тонны продукции, возможность регулировки температуры по зонам, величина упека и др. Переход от непрерывного процесса замеса к порционному требует установки современных тестомесильных машин. То есть, необходимы печи средней мощности, мобильные, малоаккумулятивные с широким диапазоном возможностей. ОАО «Бурятхлебпром», как и многие другие хлебопекарные предприятия, сталкивается с некоторыми недостатками особенностей данной отрасли: при использовании машин и оборудований тесто, используемое для приготовления хлебобулочных изделий, нередко попадает на конвейер, что затрудняет работу оборудования и приводит к его износу; постоянное использование воды для промывания машин ведет к их коррозии и т.п. Поэтому работникам предприятия следует внимательно относиться к процессу изготовления изделий, держать оборудование в чистоте, тщательно контролировать технологический процесс (подготовку и дозирование основного и вспомогательного сырья, деление теста и разделку тестовых заготовок и др.), проводить систематический контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых изделий. Также необходимо создать собственную сырьевую базу, внедрить достижения современного научно-технического прогресса и, в первую очередь, безотходные, малоотходные, ресурсосберегающие технологии и технику для их осуществления. Это увеличивает выход продукции из того же объема переработанного сырья. Опыт европейских производителей показывает, что применение замороженной хлебобулочной продукции – это высокоэффективное, автоматизированное производство и возможность долгого хранения продукта. В этом случае весь ассортимент может готовиться, реализовываться и употребляться непосредственно у самого покупателя независимо от места и времени. При этом выпекаются лишь те продукты, которые будут реализованы.

     3) Разработать рекламную кампанию с задействованием телекоммуникационных каналов, радио, интернета-сайтов, размещение рекламы на щитах.

     Хлебобулочная продукция является продукцией повседневного  спроса, не имеющей аналогов по своим  потребительским характеристикам. Потребитель обычно приобретает хлебобулочные изделия так сказать по дороге домой, в близлежащих от дома магазинах. Поэтому предприятию стоит увеличить количество собственных киосков и расположить их в жилых районах, в центре, где расположено много офисов, стараться распространить свою продукцию во всех магазинах.

     Таким образом,  следуя вышеизложенным предложениям, ОАО «Бурятхлебпром» сможет сохранить и укрепить позицию рыночного лидера.   

      Заключение

     В теоретической части курсовой работы рассмотрены основные аспекты маркетинговых исследований, конкурентные силы на рынке, выведены особенности маркетинговых исследований конкурентов.

     В практической части проведен SWOT- и STEP-анализ предприятия, анализ сильных и слабых сторон основных конкурентов предприятия. На основе проведенного анализа сделан вывод о том, что предприятие сильные стороны, как высокое качество продукции, широкий ассортимент, приемлемая цена, частое внедрение новых видов продукции может привести к таким возможностям, как увеличение количества посредников. А известная торговая марка в республике может позволить увеличить долю рынка. Учитывая то, что хлеб является незаменимым и обязательным продуктом питания потребителей, можно сказать, что у данной продукции отсутствуют товары-заменители.

     Угрозы  предприятия в виде большого количества мелких конкурентов можно уменьшить  высоким качеством продукции, широким  ассортиментом и приемлемой ценой. Довольно устойчивое финансовое положение  предприятия позволяет особо  не опасаться роста цен на энергоносители.

     На  предприятии почти 1/3 всего оборудования является устаревшей, развитие НТП  позволит заменить старые оборудования на новые, более усовершенствованные  модели. А большое количество посредников, таких как Абсолют, Титан, Стам, Николаевский и многие другие является одновременно носителями рекламы.

     На  основе проведенного анализа можно  сделать вывод о том, что ОАО  «Бурятхлебпром» является лидером на рынке хлебобулочных изделий в республике Бурятия.

     Однако  у предприятия есть слабые стороны, которые следует ликвидировать. Низкую заинтересованность рядовых сотрудников в развитии предприятия можно устранить с помощью системы мотивирования труда, поощрений, денежного и социального стимулирования. Устаревшее оборудование следует заменить на новое, более производительное, экономичное, усовершенствованное оборудование. Заменить старые печи на печи средней мощности, мобильные, малоаккумулятивные с широким диапазоном возможностей. Также предприятию следует увеличить количество собственных киосков, количество посредников, т.е. стараться распространить свою продукцию во всех магазинах продуктов питания. Предложенные в третьей главе пути повышения конкурентоспособности помогут предприятию сохранить и укрепить позицию рыночного лидера.

     Таким образом, можно отметить, что в условиях динамично развивающейся конкурентной среды необходимо проводить анализ конкурентоспособности своего предприятия на фоне других представителей данного сектора рынка. Это позволит получить информацию, о том, что привлекает потребителя в продукции или услугах данного предприятия, и какими преимуществами обладают его конкуренты. Сбор, анализ данных и представление результатов и выводов в виде, соответствующем конкретной маркетинговой ситуации, с которой столкнулось предприятие необходимы, чтобы на его основе можно было усовершенствовать те моменты, которые способствуют снижению конкурентоспособности. Исходя из этого, можно сделать вывод о том, что проведение маркетинговых исследований конкурентов является жизненно необходимой составляющей каждого предприятия, поскольку, не зная того, что нужно потребителю и какими конкурентными преимуществами обладают соперники, не стремясь исправить сложившееся не завидное положение можно прийти к банкротству. 
 
 
 
 
 

     Список  использованной литературы

     1. Азоев Г.П. Конкуренция: анализ, стратегия и практика./Г.П. Азоев - М.: Центр экономики и маркетинга.-2006- 31с.

     2. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., АннХ. Маркетинг: Учебник для вузов. 3-е изд., перераб. и доп. -- СПб.: Питер, 2004.

     4. Беляевский, И. К. Маркетинговое исследование: информация, анализ, прогноз: Учеб. Пособие. - М.: Финансы и статистика, 2001. - 320 с.

     5. Богомолова, И.П. Анализ формирования  категории конкурентоспособность  как фактора рыночного превосходства экономических объектов / И.П. Богомолова. Режим доступа: http://www.mavriz.ru/articles/2005/1/3551.html от 13.02.08.

     6. Голубков, Е. П. Основы маркетинга: Учебник. / Е.П. Голубков. - М.: Издательство «Финпресс», 2007. - 656 с. 334-335

     7. Зайцев, Л.Г. Стратегический менеджмент: Учебник. / Л.Г. Зайцев, М.И. Соколова. - М: экономичность, 2002. - 416 с. / X. Корнелиус, 3. Фэйр; пер. П.Е. Патрушева. - М.: Стрингер, 2004. - 116 с.

     8. Когденко, В.Г. Практикум по экономическому  анализу. Учебное пособие - М.: Перспектива, 2004. - 240 с.

     9. Магомедов, Ш.Ш. Конкурентоспособность товаров: Учебное пособие - 2-е изд. / Ш.Ш. Магомедов.- М. Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2005. - 294 с.(16-17)

     10. Матанцев А.Н. Эффективность рекламы. -- М.: Финпресс, 2002.

     12. Мотышина, М. С. Исследование систем  управления. Учебное пособие. - СПб. : Изд-во Михайлова В. А., 2006. - 224 с.

     13. Ноздрева Р.Б., Гречков В.Ю., Соколова  М.И., Крылова Т.Д. Маркетинг: Учебник,  практикум и учебно-методический  комплекс по маркетингу. - М.: Экономисту 2003.

     16. О. Шонесси, Дж. Конкурентный маркетинг: стратегический подход / Дж. О. Шонесси; пер. Д. О. Ямпольской. - СПб: Питер, 2002. - 864 с.: ил. 697-698