Маркетинг на примере кондитерской фабрики “Сладко”

    СОДЕРЖАНИЕ 

    Введение 3

    Глава 1. Системы маркетинговых исследований и маркетинговой информации 5

    1.1. Система сбора внешней текущей  информации 5

    1.2. Система маркетинговых исследований 10

    1.3. Схема маркетингового исследования 12

    Глава 2. Изучение реакции потребителя на новый шоколадный батончик (фирмы «Сладкая жизнь») 20

    2.1. Изучение рынка шоколадной продукции 20

    2.2. Выбор методики изучения реакции  потребителя на новый шоколадный  батончик 28

    2.3. Проведение исследования реакции  потребителей на новый шоколадный батончик 31

    Заключение 33

    Список  использованной литературы 34

 

     ВВЕДЕНИЕ 

    Основной  характеристикой современной действительности является острый недостаток правильной и проверенной информации, важной для принятия управленческого решения. При этом отечественные фирмы из-за отсутствия, неполноты или неточности информации, либо присутствия большого количества ненужных или устаревших данных значительно снижают адекватность составления долгосрочных прогнозов и стратегических планов развития фирмы.

    Тем более важным является сейчас умение проводить маркетинговые исследования с целью получения необходимого объема точной информации, знание их технологии и организации.

    Маркетинг – это социальный и управленческий процесс, направленный на удовлетворение нужд и потребностей как индивидов, так и групп посредством создания, предложения и обмена товаров [5, c.15].

    Маркетинг с позиций конкретных функций представляет собой [9, с.11] «процесс планирования и воплощения замысла, ценообразование, продвижение и реализацию идей, товаров и услуг посредством обмена, удовлетворяющего цели отдельных лиц и организаций». Масштабы маркетинговой деятельности чрезвычайно широки. Она связана с ценообразованием, складированием, упаковкой, созданием торговой марки, сбытом, управлением торговым персоналом, кредитом, транспортировкой, социальной ответственностью, выбором мест для различных магазинов, изучением потребителей, оптовой и розничной торговлей, рекламой, отношениями с общественностью, рыночными исследованиями, планированием товаров и предоставление гарантий.

    Целью курсовой работы является изучение реакции потребителей на новый шоколадный батончик фирмы «Сладкая жизнь».

       Указанной целью обусловлена необходимость  решения следующих задач:

• Изучение реакции потребителей на товары конкурентов.
• Выбор методики изучения реакции потребителей на новый товар.
• Определение (оценка) реакции на шоколадный батончик.

    Объектом  исследования является рынок шоколадной продукции.

    Предмет исследования – методика сбора и  анализа информации о реакции потребителя на новый шоколадный батончик. 

 

     ГЛАВА 1. СИСТЕМЫ МАРКЕТИНГОВЫХ  ИССЛЕДОВАНИЙ И МАРКЕТИНГОВОЙ  ИНФОРМАЦИИ

    1.1. Система сбора  внешней текущей  информации 

    Маркетинговая информация – это факты, сведения, цифры и другие данные, используемые при анализе и прогнозировании маркетинговой деятельности.

    Маркетинговая информация различается по охвату, способу получения, периодичности  возникновения, назначению и формам представления.

    А. По охвату маркетинговая информация бывает:

• внешняя - предоставляет возможность изучить данные о развитии внешней среды предприятия, организации, поведении посредников, поставщиков, продавцов, действиях конкурентов, мероприятиях государственного регулирования рыночных отношений. Основывается на публикуемых статистических данных, научных отчетах, специальной литературе, деловых переговорах, выставках, ярмарках и т.п.;
• внутренняя - раскрывает внутреннее состояние предприятия, организации, содержит данные о материальных и финансовых запасах, производительности труда, капиталовложениях, расходах, доходах и др. Основывается на бухгалтерской, статистической, оперативной, технологической отчетности субъектов рынка.

    Б. По способу получения информация может быть вторичной и первичной:

• вторичная информация - ранее собранные данные из различных источников;
• первичная информация - собранная непосредственно маркетологом. Для ее получения прибегают к наблюдению, опросу, эксперименту, панели.

    В. По периодичности  возникновения:

• постоянная информация - отражает постоянные, длительное время неизменные величины маркетинговых переменных;
• переменная информация - содержит фактические количественные и качественные характеристики функционирования субъектов рынка;
• эпизодическая информация - определяется, формируется и представляется по мере необходимости.

    Г. По назначению:

• справочная информация - нужна для ознакомительного, вспомогательного использования, отражает относительно стабильные признаки;
• рекомендательная информация - содержит прогнозы реализации товарной продукции, приоритеты выбора целевых рынков, поставщиков, посредников, торговцев. Основывается на результатах специальных исследований или анализе данных, приводимых в печатных изданиях и коммерческих базах данных рыночной ситуации;
• нормативная информация - включает нормативные законодательные акты, нормы и нормативы элементов производства, обращения и др.;
• сигнальная информация - появляется в ходе возникновения отклонений фактического состояния объектов маркетинговой деятельности от запланированного.

    Д. По формам представления:

• текстовая информация;
• табличная информация;
• матричная информация;
• графическая информация;
• числовая информация.

    В зависимости от источников информация подразделяется на:

    а) первичные данные, которые содержат сведения, полученные из устных бесед  во время деловых контактов и  личных встреч, письменной, служебной информации.

    б) вторичные данные – главным образом  сведения статистического, справочного, обзорного, аналитического и прогностического характера. Это различные печатные издания.

    Первичная информация: понятие, источники,

    достоинства и недостатки

    Первичные данные представляют собой только что  полученную информацию для решения  конкретной исследуемой проблемы или  вопроса. Они необходимы в тех  случаях, когда доскональный анализ вторичных сведений не дает необходимую  информацию.

    До  непосредственного сбора первичных данных необходимо разработать структуру или план исследования, используемый в качестве руководства для сбора и анализа данных.

    Структура исследования включает следующие решения:

• кого или что следует исследовать, т.е. определить объект;
• какая информация должна собираться, т. е виды и объемы нужной информации, которая определяется задачами исследования;
• кто будет собирать данные: сама компания или внешняя исследовательская фирма;
• какие методы данных следует использовать: опрос, наблюдение, эксперимент и имитация – они  и являются источниками первичной информации.

    Таблица 1.1.

    Сравнительная ценность первичной  информации

 
 

    Вторичная информация: понятие, источники,

    достоинства и недостатки

    Вторичная информация представляет собой данные, собранные ранее для целей, отличных и не связанных с решением исследуемой проблемы.

    Источники: внутренние – планы и финансовые планы, данные о сбыте, данные о прибылях и убытках, счета клиентов, данные о запасах, результаты предыдущих исследований; внешние – периодические издания, книги, монографии и другие периодические публикации.

    Таблица 1.2.

    Сравнительная ценность вторичной  информации

 

    Система маркетинговой информации

    Система маркетинговой информации – постоянно действующая система взаимосвязи людей, оборудования и методических приемов, предназначенная для сбора, классификации, анализа, оценки и распространения актуальной, своевременной и точной информации для использования ее распорядителями сферы маркетинга с целью совершенствования планирования, претворения в жизнь и контроля за исполнением маркетинговых мероприятий.

    Информацию  собирают и анализируют с помощью  четырех вспомогательных систем, которые в совокупности своей  и составляют систему маркетинговой  информации.

    - система внутренней отчетности – отражает показатели текущего сбыта, суммы издержек, объемы материальных запасов, движение наличности, данные о дебиторской и кредиторской задолженности;

    - система сбора внешней текущей информации – набор источников и методических приемов, посредством которых руководители получают повседневную информацию о событиях, происходящих в коммерческой среде.

    Во-первых, внешнюю информацию можно собрать, читая книги, газеты, специальные  издания, беседуя с клиентами, поставщиками.

    Во-вторых, фирма поощряет дистрибьюторов, розничных  торговцев и прочих своих союзников, передающих ей важные сведения.