Конкурентоспроможність товару

     Етап  спаду проявляється у скороченні збуту і зниженні прибутків. Нерідко товар переходить на етап спаду не тому, що фірма застосовує неправильну стратегію, а внаслідок змін у зовнішньому середовищі. Обсяг реклами і зусилля щодо просування товару на цьому етапі скорочуються, зменшуються і вкладення в істотний розвиток продукту. Товари які перейшли на етап спаду, інколи забирають у керівництва компанії надто багато часу і потребують фінансових витрат, що не виправдовуються потенційною цінністю для фірми.

     Видалення товару з ринку – найкардинальніше стратегічне рішення. Оскільки й  на етапі спаду товару ще залишається  певна група споживачів, що продовжують  його використовувати, рішення про  видалення товару буває не легким [1, с. 210].

     «Збирання урожаю». Використовуючи цю стратегію, компанія зберігає товар в асортимементі, але скорочує маркетингові витрати  на його підтримку. Товар продається, однак ані рекламні асигнування, а ні час торговельного персоналу на нього вже не виділяють. Мета стратегії «збирання врожаю» полягає у збереженні здатності компанії задовольняти конкретні запити споживачів [1, с. 211].

     Таким чином, можна зробити висновок, що кожен товар має свій життєвий цикл, який складається з чотирьох етапів: упровадження, зростання, зрілості і спаду. Цим етапам відповідають різні маркетингові цілі. Завдання етапу впровадження – сформувати потрібні стратегії створення вибіркового попиту. Мета етапу зрілості – зберегти частку ринку; етап спаду потребує видалення товару з асортименту або застосування стратегії «збирання врожаю». 

         
 
 
 
 

 

Розділ 2  Аналіз товарної політики підприємства ВАТ « Лубенський   молочний завод » 
 

     2.1 Організаційно – економічна характеристика підприємства 

     Об’єктом дослідження обрано ВАТ «Лубенський молочний завод», який знаходиться за адресою Полтавська область м. Лубни вул. Iндустрiальна, 2.

     ВАТ «Лубенський молочний завод» – це пiдприємство по переробцi молока. Молочний завод заснований у 1946 роцi. Пiдприємство займається виробництвом продукцiї з незбираного молока (молоко пастеризоване, кефiр, ряжанка, йогурт, сметана, сир кисломолочний), морозива та масла.  
Наприкiнцi 1995 року державне пiдприємство Лубенський молочний завод вiдповiдно до наказу ФДМУ перетворено у ВАТ «Лубенський молочний завод», вiдповiдно до Декрету КМУ «Про особливостi приватизацiї майна в АПК». Середньооблiкова чисельнiсть працiвникiв облiкового складу – 682 осiб, середня численнiсть позаштатних працiвникiв та осiб, якi працюють за сумiсництвом – 139 осiб. На підприємстві чисельнiсть працiвникiв, якi працюють на умовах неповного робочого часу (дня,тижня) не має. Фонд оплати працi – 22670,00 тис.грн.. Товариство в цiлях покращення виробництва проводить вiдповiдну роботу з кадрами по пiдвищенню їх квалiфiкацiї щляхом проведення щорiчного внутрiшнього навчання та атестацiї працiвникiв.

     Основні види діяльності:

 - виробництво молочних продуктів.

 - виробництво хлібобулочних виробів.

 - роздрібна торгівля в неспеціалізованих магазинах переважно з продовольчим асортиментом.

     ВАТ «Лубенський молочний завод» займається виробництвом продукцiї з незбираного молока. До складу такої продукцiї входить: молоко пастерезоване, кефiр, бiо-кефiр, бiфiдопрстокваша, бiфiлайф, ряжанка, йогурт, бiо-йогурт, сметана, сир кисломолочний, сирковi вироби (сирок, десерт, крем, творожнi маси), сир плавлений, масло вершкове, морозиво рiзних видiв.

     Збут  виробленої продукцiї проводиться  майже в усi регiони України. Основними клiєнтами товариства є юридичнi та фiзичнi особи з правом на торгову дiяльнiсть. Конкурентами ВАТ «Лубенського молочного заводу» є ВАТ «Житомирський молочний завод» і ВАТ «Кременчуцький міськмолокозавод».

     Щоб розкрити суть діяльності підприємства розглянемо організаційну структуру представлену на (рис. 2.1). 

       

       

     

     

     

     

     

     

       

 
 
 
 
 
 

Рис. 2.1 Організаційна структура підприємства ВАТ « Лубенський молочний завод»

     На  основі рисунку 2.1 будуємо таблицю 2.1, що відображає функції та обов’язки персоналу.

     Таблиця 2.1

Функції та обов’язки персоналу ВАТ «Лубенського молочного заводу» 

 
 

     Важливою  фінансово – господарською діяльністю підприємства є аналіз його фінансових показників (табл. 2.1).

     Таблиця 2.2

     Динаміка  фінансовових результатів діяльності підприємства ВАТ «Лубенський молочний завод», 2006 – 2008 рр. (тис.грн.)

 

     Таким чином, аналіз динаміки фінансових результатів підприємства за табл. 2.1 свідчить, що доход (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) у 2008 році, у порівнянні з 2006 роком зріс на 78634,10 тис.грн.; собівартість реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) збільшилася на 58749,10 тис.грн. (у відємну сторону); чистий дохід (виручка) від реалізації продукції (товарів, робіт, послуг) збільшився на 65528,60 тис. грн.; прибуток від операційної діяльності збільшився всього на 160,30 тис.грн. Отже, з усьго вище сказаного можна зробити висновок, що всі фінансові показники діяльності даного  підприємства зростали, отже ВАТ «Лубенський молочний завод» є прибутковим. 
 

     2.2 Оцінка діючої  системи товарної  політики на підприємстві. 

     ВАТ «Лубенський молочний завод» всього виготовляє понад 250 видів продукції. Щодоби підприємство виробляє близько 100 тонн цільномолочної продукції, окрім того працюють виробництва морозива, хлібобулочних, кондитерських виробів та цех напівфабрикатів.

     Розглянемо  більш конкретно асортимент молока на прикладі таб. 2.3

     Таблиця 2.3

     Асортимент  молока ВАТ «Лубенського молочного заводу»

 

       З наведених даних у таблиці  2.3 можна зробити висновок, що ціна на молоко пастеризоване «Українське» (ПЕТ, 2,8% жиру) в 2009 році в порівнянні з 2008 роком знизилася на 0,97 грн. або на 25,87%; на молоко пастеризоване «Українське» (плівка, 2,5% жиру) зменшилась на 0,98 грн. або на 33,45%;  на молоко пастеризоване (плівка, 2,5% жиру) знизилася на 0,99 грн. або на 33,22%; на молоко пастеризоване (плівка, 3,2% жиру) знизилася на 0,95 грн. або на 28,36%; на молоко пряжене (плівка, 4% жиру) зменшилася на 0,96 грн. або на 27,43%. В 2009 році в порівнянні з 2008 роком ціни зменшилися в зв’язку з політичною ситуацією в країні. Продукція даного заводу виготовляєть без консервантів і є натуральною про це свідчить невеликий термін зберігання продукції (до 5 днів).

     ВАТ «Лубенський молочний завод» та ТМ «Гармонія» разом із провідними виробниками морозива є співзасновником «Української асоціації морозива», постійним учасником міжнародних виставок «Світ морозива та холоду» та активним учасником щорічного фестивалю українського морозива у м. Києві, а також Сорочинського ярмарку. Морозиво ВАТ «Лубенського молочного заводу» поставляється майже в усі регіони України. За обсягами виробництва підприємство входить до першої двадцятки українських виробників морозива. Лубенське морозиво славиться своїм неперевершеним смаком. Кожного сезону в асортименті є цікаві новинки.

     Прейдемо  до розгляду асортименту морозива (в  вафельному стаканчику в упаковці), який представлений у табл. 2.4

     Таблиця 2.4

     Ассортимент морозива (в вафельному стаканчику в упаковці) ВАТ «Лубенського молочного заводу»