Автор работы: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2012 в 20:02, отчет по практике
Бизнесмен это тот, кто "делает деньги", владелец капитала, находящегося в обороте, приносящего доход. Им может быть деловой человек, в подчинении которого никто не находится, или крупный собственник, который не занимает никакой постоянной должности в организации, но является владельцем ее акций и, может быть, состоит членом ее правления. Менеджер же обязательно занимает постоянную должность, в его подчинении находятся люди.
Введение 2
Общая характеристика предприятия 4
Знакомство с предприятием. 4
Работа основных структурных подразделений предприятия 5
Основные направления нашего агентства
Организационная структура управления предприятием 8
Технологическое управление производством 8
Подбор и обучение персонала . 9
Методы управления персоналом 11
Экономические методы 13
Производственные ресурсы предприятия. Их характеристика 13
Фирменный стиль организации 14
Анализ внешней среды 14
Поставщики материальных ресурсов 15
Организация и технология обслуживания клиентов турагентства «Аврора Интур Сочи» 15
Содержание процесса обслуживания и продажи туристского продукта 16
Метод продажи. 17
Психологические аспекты (сервисной и туристской) деятельности фирмы 18
Проблемные и конфликтные ситуации 20
Заключение 21
Содержание 22
Объективность – повторяемость результатов оценки указанных качеств кандидата при повторных отборах, а также сведение к минимуму влияние субъективного мнения консультанта, принимающего окончательное решение;
Непрерывность
– постоянная работа по вербовке и
отбору лучших специалистов, формирование
кадрового резерва для
Научность – использование в процессе подготовки и проведения подбора последних научных достижений и новейших технологий.
Научно методически
обоснованный подбор кадров позволит
избежать главной и широко распространенной
ошибки – субъективности оценки кандидата,
сильного влияния первого впечатления
о человеке на последующее решение
о его приёме на работу. Чтобы
быть в своих оценках более
точным, необходимо более внимательно
анализировать различные
Методы управления персоналом - способы воздействия на коллективы и отдельных работников с целью осуществления координации их деятельности в процессе функционирования организации. В литературе имеются различные классификации таких методов. Так, в зависимости от характера воздействия на человека выделяют:
Можно выделить следующий набор методов управления персоналом:
Методы управления персоналом можно также классифицировать по признаку принадлежности к общей функции управления: методы нормирования, организации, планирования, регулирования, стимулирования, анализа, учета.
Методы управления персоналом по признаку принадлежности к конкретной функции управления персоналом позволяет выстроить их в технологическую цепочку всего цикла работы с персоналом. Выделяются методы:
- найма, отбора и приема
-
деловой оценки, профориентации
и трудовой адаптации
-
мотивации трудовой
- организации системы обучения;
-
управления конфликтами и
- управления безопасностью;
- организации труда;
-
управления деловой карьерой
и служебно-профессиональным
- высвобождения
персонала.
Точно установить силу и конечный эффект воздействия указанных методов довольно трудно. Все методы управления персоналом взаимосвязаны и используются в комплексе.
Рассмотрим
экономические, административно-правовые
и социально-психологические
Экономические
методы управления являются способами
воздействия на персонал на основе использования
экономических законов и обеспечивают
возможность в зависимости от ситуации
как «одарять», так и «карать». Эффективность
экономических методов управления
определяется: формой собственности и
ведения хозяйственной деятельности,
принципами хозяйственного расчета, системой
материального вознаграждения, рынком
рабочей силы, рыночным ценообразованием,
налоговой системой, структурой кредитования т.п.
Наиболее распространенными формами прямого
экономического воздействия на персонал
являются: хозяйственный расчет, материальное
стимулирование и участие в прибылях через
приобретение ценных бумаг (акций, облигаций)
организации.
К
основным средствам туристической
фирмы руководство фирмы
В Туристическом агентстве «Аврора Интур Сочи» широкое распространение получили информационные технологии.
Применение
информационных технологий ориентировано
в первую очередь на автоматизацию
профессионального труда
Для обеспечения функционирования технических средств и решения с их помощью задач пользователя необходимо соответствующе программное обеспечение. В фирме «Аврора Интур Сочи» используют такие компьютерные программы как: Microsoft World, Microsoft Excel, Microsoft Power Point, Internet. Microsoft Out Look и Out Look Express, Opera, ICQ и другие предназначены для работы с электронной почтой, эти программы можно использовать для чтения групп новостей или групп обсуждений.
Работа групп новостей осуществляется через сервер новостей. Эти программы включают в себя адресную книгу, которая содержит в себе широкие возможности управления контактными данными, включая в создание групп и папок для сортировки сообщений и размещении адресов электронной почты.
Адресная книга обеспечивает доступ к каталогам Интернета. Каталоги Интернета упрощают процесс поиска обычных адресов электронной почты. В программе адресной книги уже настроен доступ к нескольким каталогам.
Фирменный стиль - это совокупность художественно-текстовых и технических составляющих, которые обеспечивают зрительное и смысловое единство продукции и деятельности фирмы, исходящей от нее информации, внутреннего и внешнего оформления. Понятие "фирменный стиль" содержит в себе две составляющие: внешний образ и характер поведения на рынке.
Внешний образ - создается единым стилевым оформлением товарного знака или логотипа, деловой документации, фирменного блока, фирменной цветовой гаммы, фирменной вывески, рекламных объявлений, буклетов, дизайна офиса и т.п.
Фирма исследывает внешнюю среду организации: оценка изменений, воздействующих на различные аспекты текущей стратегии; определение факторов, представляющих угрозу для текущей стратегии фирмы; контроль и анализ деятельности конкурентов; определение факторов, представляющих больше возможности для достижения общефирменных целей путем корректировки планов. Анализ внешней среды помогает контролировать внешние по отношению к турфирме факторы, получить важные результаты (время для разработки системы раннего предупреждения на случай возможных угроз, время для прогнозирования возможностей, время для составления плана на случай непредвиденных обстоятельств и время на разработку стратегий).
Угрозы и возможности, с которыми сталкивается турфирма, можно выделить в следующие области:
Это
темпы инфляции, возможность экономического
кризиса, международный платежный
баланс, уровни занятости и т. д. Каждый
из них может представлять либо угрозу,
либо новую возможность для
Рыночная среда представляет собой постоянную опасность для турфирмы. К факторам, воздействующим на успехи и провалы организации, относятся распределение доходов населения, уровень конкуренции в отрасли, изменяющиеся демографические условия, легкость проникновения на рынок.
Любая организация должна исследовать действия своих конкурентов: анализ будущих целей и оценка текущей стратегии конкурентов, обзор предпосылок в отношении конкурентов и отрасли, в которой функционируют данные компании, углубленное изучение сильных и слабых сторон конкурентов. На данный момент у турфирмы существуют следующие конкуренты:
Эти факторы включают меняющиеся отношения, ожидания и нравы общества, которые могут быть очень непредсказуемы, что делает этот фактор очень важным для любой компании.
Руководство турагентства, действующего на международном рынке, безусловно, должно постоянно оценивать и контролировать изменения в этой широкой среде1.
Турфирма действует на российском рынке туруслуг в качестве туроператора, т. е. составителя турпакетов для туристов. Исходя из этого очевидно, что поставщиками материальных ресурсов для компании являются любые организации, в которых она заинтересована и которые имеют отношение к ее деятельности.
В плане работы с международными турами, «Глобус» является турагентом и сотрудничает со всеми крупными туроператорами России и Зарубежья по различным направлениям. Например такими, как:
Среди
проблем, выдвигаемых фирмой наиболее
важной является проблема обслуживания
и гостеприимства. Диапазон профессий,
нужных в индустрии туризма, очень велик.
Однако основной чертой всех, кто работает
в сфере туризма, является постоянное
общение с людьми со всеми его положительными
и отрицательными аспектами. Поэтому тот,
кто хочет работать в турфирме, должен
обладать такими качествами, как терпение,
общительность, доброжелательность, терпимость,
выносливость. В профессиях, связанных
с туризмом, необходимо знание иностранного
языка. Уровень владения иностранными
языками может варьироваться в зависимости
от профессий и места нахождения работы,
на то, что языковые навыки являются неотъемлемой
частью работы в туризме.
Технология процесса оформление тура
Работа с клиентами начинается с оформления документа Заявка на тур. Туда вводится все пожелания клиентов, а также данные по туроператору, плательщику, шаблонная путевка, срокам и суммам оплаты. В заявку попадает и дополнительная информация, как, например, статус заявки, уведомлен ли клиент о подтверждении его заявки, какой график оплаты, дополнительные пожелания клиента и тому подобное.
Далее следует заполнение соответствующих выбранному туру договоров (См. Приложение 7).
После подтверждения договора происходит оплата услуги клиентом в соответствии с установленными нормами.
Гостеприимство признано важным свойством туристского продукта. Без этого любой самый совершенный туристский продукт будет выглядеть обезличенным и турист не получит ожидаемого уровня удовлетворенности той или иной своей потребности. Гостеприимство же в сфере туристской индустрии – это профессиональное требование, это искусство дать людям почувствовать, что им рады. Слагаемыми гостеприимства являются достоинство, уважение, любезность персонала. Это понятие многогранно и складывается из множества составляющих факторов:
Информация о работе Отчет по практике в ООО «Аврора Интур Сочи»