Отчет по практике в ООО «Аврора Интур Сочи»

Если вы считаете, что путешествие - это то, на что  не стоит жалеть денег, вы цените комфорт  и готовы потратиться и на шикарный отель и на индивидуального гида-экскурсовода, и на транспорт, который будет  подчинен только вашему маршруту, то такой  отдых для вас.

Преимущества  индивидуального путешествия очевидны: вы можете самостоятельно спланировать ваш маршрут, его продолжительность, города и достопримечательности, которые  хотите увидеть, а также отель, его  категорию, тип номера.

Свадебный тур – уникальная возможность для молодоженов провести медовый месяц, не беспокоясь ни о чем. Все заботы по удовлетворению желаний и потребностей влюбленной пары берет на себя туроператор.

Спортивно-экстремальные  туры

Экстрим — это  особое состояние души, требующее  постоянной подпитки, новых эмоций, выброса адреналина. Истинный восторг  можно испытать, занимаясь дайвингом, виндсерфингом и кайтсерфингом, покоряя пустыню или взбираясь в горы.

Шоп-тур.

Здесь все очевидно. Это специально организованные поездки, главной целью которых является приобретение тех или иных товаров  в той или иной стране. Имеют  ряд бюрократических нюансов, присутствуют определенные обязательства перед  турагентством.

Паломнические туры

Паломнический туризм - это совокупность поездок  представителей различных конфессий с паломническими целями. Паломничество - стремление верующих людей поклониться святым местам.

Среди причин для  совершения паломничества можно  выделить следующие:

- желание исцелиться  от душевных и физических недугов;

- помолиться  за родных и близких;

- обрести благодать;

- выполнить богоугодную  работу;

- отмолить грехи;

- выразить благодарность  за блага посланные свыше;

- проявить преданность  вере;

- стремление  к подвижничеству во имя веры;

- обрести смысл  жизни.

Комбинированные туры Туры, сочетающие в себе все виды отдыха. И пляжный, и экскурсионный, и экстремальный… Вы сами можете спланировать свое путешествие в зависимости от ваших интересов и предпочтений.

        Одни из наиболее востребованных  стран, куда чаще всего выбираются  на отдых наши туристы, жители  Карачаево-Черкесской республики  а так же соседних республик  и краев  Это :

1. Турция
2. Египет
3. ОАЭ
4. Таиланд
5. Страны Европы
6. Китай
7. Скандинавия
8. Вьетнам
9. Прибалтика

Организационная структура управления предприятием

     В повседневной практике иногда бывает трудно определить четкое различие между  туроператором и турагентом, так как оба вида фирм могут решать сходные задачи.

     Тем не менее, основной задачей турагентов, является реализация туров, сформированных туроператорами, на условиях комиссионного вознаграждения, в то время как, туроператоры, занимаются комплектацией туристического продукта, состоящего не менее чем из трех услуг; размещение, транспортировка туристов и любая другая услуга, не связанная с первыми двумя.

     Туристическая организация «Аврора Интур Сочи» является одновременно и турагентом и туроператором. То есть, фирма разрабатывает маршруты как туроператор, и продает их туристам и другим агентствам, и в то же время, как турагент, приобретает туры у других фирм, и так же продает их туристам.

     В общем виде организационную структуру  турфирмы можно определить как линейную.

       Линейная организация предполагает  относительную автономность в  работе. Данный тип департаментизации характеризуется в целом простотой, одномерностью связей (только вертикальные связи) и возможностью самоуправления (относительная автономность). Такой простой подход к группированию работ и людей осуществляется обычно когда выполняемые работы очень однотипны, а люди - не дифференцируются. В среднего и большого размера организациях линейное деление на части дает эффект, как правило, на нижних уровнях иерархии (в группах, бригадах, звеньях и т. п.).

Технологическое управление производством

     Требуется проанализировать функционирование системы  качества со стороны руководства.

     Систему качества, разработанную в соответствии с требованиями стандарта должно периодически анализировать руководство  туристической организации, для  того чтобы можно было убедиться, что она удовлетворяет установленным  требованиям и эффективна. Результаты подобных анализов используют для подтверждения  достижения требуемого качества и эффективности  функционирования системы.

     Анализ, проводимый руководством туристического агентства «Аврора Интур Сочи», включает оценку результатов внутренних проверок, проводимых непосредственно руководством.

     Турфирма  разрабатывает и поддерживает в  рабочем состоянии документально  оформленную систему качества, обеспечивающую соответствие оказываемой услуги установленным  требованиям. Эта система включает:

1. подготовку документально оформленных процедур управления качеством в соответствии с требованиями настоящего стандарта;
2. эффективное применение документированных процедур и инструкций системы качества.

     Соответствие  системы качества установленным  требованиям обеспечивается:

1. наличием планов и руководства по качеству;
2. определением и приобретением необходимого контрольно-измерительного и технологического оборудования, технологической оснастки, материальных ресурсов и подбором квалифицированных кадров для обеспечения требуемого качества услуг;
3. определением приемлемых стандартов с точки зрения заложенных в них показателей и требований, включая требования, содержащие субъективный элемент (социологическая оценка удовлетворенности потребителя качеством услуги);
4. обеспечением соответствия процессов проектирования, предоставления услуги и контроля требованиям документации;
5. подготовкой отчетов по качеству.

     Рассмотрим  процедуры разработки, ведения и  обеспечения документацией.

     Туристическая организация имеет установленные  процедуры разработки, ведения и  обеспечения всеми документами  и данными, относящимися к системе.

     Документация  рассматривается и утверждается полномочным лицом до её введения в действие.

     Все составляющие, требования и положения  системы качества, принятые туристической  организацией, систематически и упорядоченно документированы в виде планов, методик, стандартов предприятий, инструкций и  протоколов.

     Туристическая организация устанавливает и  поддерживает в рабочем состоянии  процедуры ведения всех необходимых  документов и форм, банка данных, относящихся к требованиям данного  стандарта. Такие требования обеспечивают:

• предоставление документов на все производственные участки, где выполняются работы, обеспечивающие эффективное функционирование системы качества;
• своевременное изъятие устаревшей документации;
• включение изменений в документацию.

     Следует разрабатывать основной перечень процедур, определяющих порядок постоянного  пересмотра документов.

     Туристическая организация осуществляет внутренние проверки качества с целью выявления  соответствия деятельности в области  качества запланированных мероприятий  и определения эффективности  функционирования системы качества.

     Также туристическая фирма ООО «Аврора Интур Сочи» разрабатывает и поддерживает в рабочем состоянии процедуры определения потребностей и проведения обучения всего персонала, ответственного за работы, влияющие на качество.

Подбор  и обучение персонала .

     Персонал, ответственный за эту работу, имеет  соответствующую квалификацию (подтвержденную аттестатом, тестированием), знания и  опыт, отвечающие установленным требованиям. Данные об обучении регистрируются.

Подбор персонала  – наиболее ответственный этап в  управлении персоналом, так как ошибка обходится слишком дорого. Умение нанимать на работу наиболее подходящих людей является большим и довольно редким талантом, которым может владеть  управляющий персоналом. Хорошие  люди, преданные фирме, и работают хорошо, а скверные – плохо работают и дурно влияют на окружающих.

Подбор кадров – многоэтажная, кропотливая и  непрерывная работа, требующая специальных  способностей, черт характера , знаний и умений. 
Высокая квалификация консультанта по кадрам предполагает знания в области права, экономики, социологии и психологии. Чем большее значение в успехе фирмы приобретают личные качества сотрудников, тем больше потребность в психологических знаниях.

Строгие требования к подбору кадров позволяют не только отобрать лучших специалистов, но и напомнить тем, кто уже  работает, какие высокие требования предъявляются к персоналу.

Подбор наилучших  кадров – сложный и многоэтапный процесс, включающий научно-обоснованные принципы и методы работы. Главные задачи кадровых служб могут быть представлены в виде следующих этапов работы с персоналом: 
1.Планирование кадров. 
2.Вербовка кадров. 
3.Отбор кадров. 
4.Определение зарплаты и льгот. 
5.Профессиональная адаптация. 
6.Обучение персонала. 
7.Аттестация кадров. 
8.Перестановка кадров. 
9.Подготовка руководящих кадров. 
10.Социальная защита персонала. 
11.Юридические и дисциплинарные аспекты.

Для успешного  решения указанных задач кадровые службы должны работать в тесном контакте с руководителями всех уровней и  узкими специалистами 
«человековедческих» наук. Руководители лучше всех осведомлены о требованиях, предъявляемых конкретной деятельностью к людям, занимающимся ею, о потребностях в кадрах, о профессиональном мастерстве. В большинстве случаев именно руководители делают запрос кадровым службам о подборе требуемых специалистов. Хорошо, когда руководители понимают при этом круг задач кадровых служб, а специалисты-кадровики обладают коммерческим опытом и хорошо разбираются в каждодневных проблемах своей фирмы. В решении кадровых задач на всех этапах работы необходимы знания в области юриспруденции, экономики, социологии и психологии.

Эта курсовая работа посвящена рассмотрению первых 3-х  задач кадровых служб: планирование, вербовка и отбор кадров.

1. Системный  подход к организации и подбору  персонала

Подбор кадров представляет собой единый комплекс 5-ти форм его обеспечения: 
- научно-методической, 
- организационной, 
- кадровой, 
- материально-технической, 
- программной.

Научно-методическое обеспечение определяет общую методологию  отбора, научные принципы, методы, критерии, и применяемый математический аппарат. 
Большое значение имеют оценка и проверка эффективности подбора, анализ и обобщение данных, разработка рекомендаций по совершенствованию работы кадровых служб.

Организационное обеспечение подбора кадров –  это комплекс научно- обоснованных мероприятий, проводимых одновременно или последовательно на разных этапах работы с целью сокращения сроков и повышения качества отбора.

Кадровое обеспечение  подбора – это привлечение  всех необходимых специалистов на разных этапах работы: руководителей высшего  звена, руководителей соответствующих  подразделений, специалистов-мастеров, психологов, юристов, экономистов, внешних  экспертов.

Материально-техническое  обеспечение отбора – необходимое  финансирование проводимых мероприятий  и оснащенность их требуемой организационной  техникой.

Программное обеспечение  предусматривает автоматизацию  отдельных этапов подбора кадров с использованием соответствующих  компьютерных программ.

Научно-методические принципы подбора кадров следующие:

Комплектность – всестороннее исследование и оценка личности кандидата 
(изучение биографических данных, профессиональной карьеры, уровня профессиональных знаний и умений, деловых и личных качеств, состояния здоровья, мнение коллег о нём);