Автор работы: Пользователь скрыл имя, 19 Января 2013 в 22:16, дипломная работа
Цель исследования - разработка рекомендаций по совершенствованию управления процессом развития изучаемой гостиницы. Для осуществления указанной цели необходимо решить следующий перечень задач:
изучить литературу по вопросам управления процессом развития предприятий в рыночных условиях, а также аспекты управления организацией на разных этапах ее жизненного цикла;
оценить экономические показатели деятельности исследуемого предприятия;
проанализировать процесс развития гостиницы «Европейская»;
разработать рекомендации по совершенствованию управления процессом развития предприятия, индустрии гостеприимства.
Административные
методы. Деятельность по управлению
невозможна без разумного применения
административных методов управления, которые нередко называют
организационно-
Экономические методы. Сущность экономических методов состоит в том, чтобы путем воздействия на экономические интересы работников и экономических контрагентов с помощью цен, оплаты труда, кредита, прибыли, налогов и других экономических рычагов создать эффективный механизм работы [6, с. 127].
Важнейшими на современном этапе являются стоимостно-ориентированные концепции контроля, концепция управления проектами, концепция управления процессами бизнеса, концепция системы сбалансированных показателей. Реализуются также концепции, направленные на достижение целей и увеличение стоимости организации, стимулирование повышения эффективности ее функционирования. В практике функционирования отечественных предприятий отмеченные вопросы активно изучаются в последние годы. Это требует разработки таких методов оценки управления и наблюдением за программами, проектами, внутренними процессами бизнеса и предприятием в целом, какие бы базировались на зарубежном опыте, учитывали требования украинского законодательства и особенности функционирования отечественных предприятий в современных условиях [39, с. 145]. В связи с этим приобретает особое значение проблема обоснования методологических подходов к оценке эффективности важнейших сфер деятельности, программ и проектов организации.
В процессе достижения поставленной цели необходимо решить такие основные задания:
В целом под эффектом понимается достигнутый результат в его материальном, денежном и социальном выражении. Экономический эффект определяется превышением стоимостной оценки результатов деятельности (программ, проектов) над стоимостной оценкой расходов, которые с ней связаны. Методологический подход к определению эффективности деятельности предприятия остается общеизвестным: результаты деятельности сравниваются ресурсами, которые обеспечили конкретный результат.
Следовательно, показатели эффективности являются относительными величинами. Существуют разные методологические подходы к построению системы индикаторов оценки эффективности деятельности организации. Традиционными показателями эффективности являются рентабельность активов; рентабельность собственного капитала; рентабельность основной деятельности; рентабельность продаж; рентабельность инвестиций. В условиях становления рыночных отношений необходима целостная модель оценки эффективности деятельности предприятий, согласно которой эффективность рассматривается с пяти взаимосвязанных точек зрения [29, с. 58]:
Основными процессами, с помощью которых строится система оценки эффективности, являются разработка критериев эффективности; разработка системы показателей практических процедур; управление на базе критериев; обновление и проверка на соответствие целям организации.
Концепцию
управления проектами
В 90-х гг. прошлого столетия в зарубежных странах начала применяется новая концепция управления на основе сбалансированной системы показателей, которая охватывала четыре группы показателей: финансовые показатели, показатели в сфере сотрудничества с клиентами, показатели процессов бизнеса и показатели в сфере учебы и карьерного роста. Сбалансированная система показателей помогает предприятию решить следующие проблемы: 1) эффективно оценивать результаты деятельности предприятия; 2) реализовывать стратегию.
Рассмотрим некоторые основные современные проблемы, препятствующие эффективному развитию предприятий, и меры по их реструктуризации [16, с. 67].
1. Продолжающийся системный кризис в стране поставил все производственные предприятия в крайне тяжелое по ложение: новый рост цен на энергоносители, высокие налоги, резкое подорожание кредитов и недостаток финансовых ресурсов парализовали деятельность большинства из них. Около 50% промышленных предприятий убыточны, в легкой промышленности их число более 50%, в производстве строительных материалов - 55%, а в агропромышленном комплексе - около 80%. Нарастающий физический и моральный износ основных средств создает реальную угрозу техногенных катастроф и резко снижает конкурентоспособность товаров.
2. Предприятиям до 2001 г. было невыгодно официально повышать расходы на заработную плату, поскольку этот элемент затрат нес наибольшее налоговое бремя (68%) по сравнению с 55% налогообложения прибыли, которая может быть направлена на фондовооруженность предприятия, что позволяет добиться наиболее льготной (с точки зрения налогообложения) структуры затрат. Каждая единица, вложенная в оплату труда, облагается следующими налогами и отчислениями: социальные отчисления; подоходный налог; соответствующая доля НДС и налогов с оборота.
3. Ориентация на упрощенные монетаристские модели в течение десяти последних лет не сформировала на макроуровне необходимые предпосылки для преодоления затянувшегося кризиса реального производственного сектора, решающим образом ограничила нормативные возможности экономического роста и развития основного, первичного хозяйственного звена - предприятия. Но и на уровне самих предприятий накопилось множество проблем, препятствующих эффективной их работе в рыночных условиях. К внутрифирменным сдерживающим факторам относятся следующие:
а) неэффективность системы
- отсутствием стратегии в деятельности предприятия и ориентацией на краткосрочные результаты в ущерб среднесрочным и долгосрочным;
- недостаточным знанием конъюнктуры рынка;
- низким уровнем квалификации менеджеров и персонала, отсутствием трудовой мотивации работников, падением престижа рабочих профессий;
- неэффективностью финансового менеджмента и управления издержками производства;
б) низкий уровень ответственности руководителей предприятий перед участниками (учредителями) за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества предприятия и финансово-хозяйственные результаты деятельности предприятия. Несмотря на наличие в законодательных и иных правовых актах ряда положений, позволяющих акционерам (участникам) контролировать деятельность исполнительных органов предприятия, действенный механизм разграничения функций, полномочий и ответственности между акционерами (участниками) и управляющими должным образом не отлажен;
в) малые размеры уставного капитала акционерных обществ. В современных условиях уставный капитал акционерных обществ - один из показателей, характеризующий масштаб деятельности предприятия, - не выполняет главной своей функции: обеспечение минимальной гарантии удовлетворения возможных требований кредиторов;
г) отсутствие эффективного механизма исполнения решений судов, особенно в части обращения взыскания на имущество должника;
д) необеспеченность единства предприятия как имущественного комплекса, что снижает его инвестиционную привлекательность;
е) высокие расходы на содержание объектов социально-культурного назначения и жилищно-коммунального хозяйства;
ж) практика перекрестного субсидирования и деформированная структура издержек производства вследствие дифференциации (по потребителям) цен и тарифов на товары и услуги естественных монополий, существенно влияющих на конкурентоспособность продукции предприятий.
В целях преодоления кризиса
в реальной сфере экономики и
повышения
Таким образом, можно сделать выводы о том, что в зависимости от того, насколько глубоко руководитель знаком с конкретными методами и как широко использует их в своей управленческой деятельности, следует рассчитывать на успех организации на рынке или в системе государственного управления. Овладение арсеналом современных методов управления и инновационными технологиями по их использованию позволяет значительно повысить востребованность менеджеров на рынке труда и обеспечить им высокую конкурентоспособность.
Долгосрочная эффективная работа любого предприятия, его экономическое развитие определяются правильным выбором стратегических ориентиров, позволяющих наилучшим образом реализовать человеческий капитал и другие ресурсы. Развитие определяется как переход количественных изменений в качественные, поскольку именно в процессе этого перехода происходит движение предметов и явлений от низкого к более высокому, от старого к новому.
Кроме того, объект от управления на предприятии являются и производственные фонды в их постоянном движении, непрерывность и ритмичность которого определяются объективными условиями: особенностями технологического процесса и организацией управления этим процессом. Движение производственных фондов происходит благодаря деятельности людей, поэтому управление этим движением требует управления деятельностью людей.
Управление в современных условиях все более становится управлением человеческими ресурсами. Это обусловлено необычайно быстрым развитием научно-технического прогресса, который все более ставит человека над машинами и предметами труда. Под управлением предприятия понимается процесс воздействия на трудовые коллективы или их отдельных сотрудников, использующих средства производства для изготовления продукции и оказания услуг в интересах достижения поставленных перед организацией целей.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ