Французские гостиничные цепи и их влияние на экономику Франции

Размещение – один из важных элемент туризма.

Гостиничная индустрия – это суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.

Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов, от шалаша до супергигантского отеля, приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.

Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.

Введение………………………………………………………………………4стр.

1. История развития индустрии гостеприимства...........................................6стр.

1.1. (IV тысячелетие до н.э. - XVIII век )……………………………………6стр.

1.2. XX век.........................................................................................................7стр.

2.Виды гостиничных цепей и понятие франчайзинга……………………..9стр.

3.Признаки гостиничной цепи……………………………………………...12стр.

4.Приемущества гостиничных цепей………………………………………13стр.

5.Классификация гостиниц во Франции…………………………………...14стр.

6. Accor Group.………………………………………………………………17стр.

6.1.Общие сведения…………………………………………………………17стр.

6.2.Сетевые бренды и их градация…………………………………………19стр.

6.2.1.All Seasons Hotels……………………………………………………...19стр.

6.2.2.Etap Hotel………………………………………………………………21стр.

6.2.3.Formule 1……………………………………………………………….22стр.

6.2.4.Ibis Hotels………………………………………………………………23стр.

6.2.5.Mercure…………………………………………………………………24стр.

6.2.6.Mgallery………………………………………………………………..25стр.

6.2.7.Motel 6………………………………………………………………….26стр.

6.2.8.Novotel Hotels………………………………………………………….27стр.

6.2.9.Pullman Hotels and Resorts…………………………………………….28стр.

6.2.10. Sofitel Luxury Hotels…………………………………………………30стр.

7.Стратегическое товарищество и фиделизации (программы лояльности)......................................................................................................31стр.

7.1.Программы лояльности других авиалинии……………………………32стр.

7.2.Программы лояльности с поездами……………………………………33стр.

7.3.Программы лояльности для автомобилей……………………………..33стр.

7.4.Сотрудничесвто синтернет-провайдером……………………………...34стр.

7.5.Товарищество с Visa International………………………………………34стр.

8. Novotel Санкт-Петербург Центр…………………………………………35стр.

8.1. Описание номеров………………………………………………………37стр.

8.2. Организационная структура Novotelа…………………………………38стр.

8.3. Организация обслуживания в ресторане гостиницы…………………39стр.

8.4. Особенности обслуживания в барах (Бар Интермеццо)……………..40стр.

8.5. Novotel и сотрудники…...........................................................................41стр

9. Club Mediterian(Club Med)……………………………………………….42стр.

9.1. История основания………………………………………………..........42стр.

9.2. Развитие сети……………………………………………………………42стр.

9.3. Смена приоритетов……………………………………………………..43стр.

9.4. Современное положение……………………………………………….43стр.

9.5. Планы на будущее………………………………………………………44стр.

9.6. Отели и круизы………………………………………………………….45стр.

10. Влияние Accor и Club Med на экономику Франции…………………..46стр.

Заключение…………………………………………………………………..48стр.

Список используемой литературы…………………………………………49стр.