Французские гостиничные цепи и их влияние на экономику Франции

Номера в отелях Sofitel отвечают следующим требованиям: удобство и элегантность во время отдыха, все возможности для ведения бизнеса. Все делается для того, чтобы пробудить пять основных чувств:

Слух - звукоизоляции, акустический комфорт.

Зрение - оригинальность отделки, теплые тона.

Запах - номера для некурящих, запах свежего белья.

Вкус - внимание службы сервиса в номерах.

Тактильность - мягкость постельного белья, качество материалов.

Сеть отелей Sofitel Luxury Hotels в цифрах:

Всего отелей - 149

Всего номеров - 34521

Страны размещения - 47

Рестораны в отелях Sofitel несут в себе неповторимую атмосферу и национальные блюда страны пребывания.

7. Стратегическое товарищество и фиделизации (программы лояльности).

Фиделиза́ция (программа лояльности) — комплекс мероприятий, основанный на применении различных маркетинговых инструментов, для повторной продажи услуги в будущем, либо продажа дополнительных услуг для клиентов, однажды воспользовавшихся услугами компании. Проводится с целью повышения лояльности клиентов, в основном на этапе зрелости жизненного цикла товара.

Типичным примером программы лояльности компании является дисконтная карта и сервис-обслуживание приобретённого товара. При дальнейших покупках с использованием дисконтной карты могут предоставляться скидки, в том числе по накопительной системе, также могут существовать системы бонусов и подарков. Кроме того, при получении подобных карт, как правило, заполняется анкета, в которой указываются контакты получателя, что даёт организации возможность оповещать покупателя о новых и/или заинтересовавших его товарах и услугах.

Теперь более вкрадчиво рассмотрим программы лояльности и сотрудничества компании Accor с другими предприятиями:

С 1999, Accor был партнером Air-France на всех рынках и для всех типов клиента с больше чем 200 предназначением, поданным обеими компаниями во всем мире. Это стратегическое товарищество вовлекает объединенные продажи, распределение, маркетинг и инициативы коммуникации.

Партнеры сотрудничают близко на лояльности клиента с Sofitel, Novotel, Mercure и марками Suitehotel, включенными в Air-France KLM, Управляющая Синей программой лояльности. Участники зарабатывают Мили через пребывание в гостиницах с имеющими право нормами. Серебро, Золото и Платина, Управляющая Синими участниками, извлекают выгоду из определенные преимущества в гостиницах Sofitel.

7.1.Программы лояльности других авиалинии:

В пределах Союза SkyTeam:

Aeromexico                           

Эр-Франс - KLM                           

Alitalia                           

Авиалинии чеха CSA                           

Воздушные Линии Дельты                           

Корейский Воздух                           

Американские Авиалинии                           

Эйр-Канада                           

Воздух Новая Зеландия                           

Китай Воздушные трассы Tихого океана                            

Malév                           

Китайские Восточные Авиалинии                           

Бангкокские Воздушные трассы                           

Qantas                           

Воздух Залива                           

Иберия                           

Авиалинии Японии                           

Сингапурские Авиалинии                           

Lufthansa                           

Тайские Воздушные трассы                           

Воздух Берлин                           

Air Macau                           

Шанхайские Авиалинии                           

Воздушные трассы Etihad                           

Sofitel, Novotel, Mercure принимают участие в этих программах, или в данной стране или в области, или во всем мире.

Чтобы накопить мили на пребывании гостиницы по имеющим право нормам, клиенты просто представляют свой членский билет по прибытию.

7.2.Программы лояльности с поездами:

Союз с SNCF, Thalys, Lyria, Железной дорогой Европа, SNCB и другие железнодорожные партнеры, чтобы получить специальные нормы в гостиницах Accor, когда клиенты резервируют комнату наряду со своим билетом на поезд.

Пассажиры могут зарезервировать комнату в более чем 1 350 гостиницах Accor в больше чем 250 местоположениях во Франции и остальной части Европы.                           

Thalys и Accor соединили силы, чтобы сделать путешествие в Европе легким, разрешая пассажирам зарезервировать гостиничный номер и билет на поезд одновременно в этих четырех странах, поданных сетью Thalys (Бельгия, Франция, Нидерланды и Германия). Клиенты Thalys, которые заказывают комнату и билет вместе, наслаждаются исключительными предложениями круглый год в участии гостиниц Accor.

Пассажиры Lyria также наслаждаются специальными предложениями в 1 350 гостиницах Accor в Европе, когда они резервируют гостиничный номер наряду со своим Lyria TGV билет.

Бельгийские национальные железные дороги (SNCB) и Accor объединились, чтобы предложить их соответствующим клиентам самую низкую рыночную цену,ккогда они резервируют билет на поезд и гостиничный номер вместе. Участвующие гостиницы по всей Европе включают Formule 1, Гостиница Etap, Ибис, Все Сезоны, Suitehotel, Mercure, Novotel, Пульмановский спальный вагон, Sofitel и Hôtels Barrière.

7.3.Программы лояльности для автомобилей:

Стратегические партнеры в течение нескольких лет, Гостеприимства Accor и Europcar, европейского лидера проката автомобилей в 160 странах, объединились, чтобы облегчить их соответствующих клиентов с их мерами путешествия. К услугам клиентов: 2500 Полных станций технического обслуживания и 500 станций проката автомобилей Europcar.

7.4.Сотрудничесвто синтернет-провайдером.

France Telecom - Апельсин Франция: Оранжевое обслуживание доступа WiFi, доступное в гостиницах Accor во Франции

Гостиницы Accor во Франции, оборудованной Оранжевым доступом WiFi

В 2003, Апельсин и Accor соединили силы, чтобы предложить быстродействующий беспроводный Доступ в Интернет в больше чем 1 300 гостиницах всюду по Франции, которые работают под различными марками Accor.

Благодаря Оранжевому доступу WiFi клиенты, остающиеся в гостиницах Accor во Франции, могут использовать в своих интересах быстродействующий беспроводный Доступ в Интернет в лобби, барах, залах заседаний и определенных комнатах для гостей. Таким образом, пользователи с WiFi-оборудованными ноутбуками могут легко и надежно проверить свою электронную почту и посидеть в Интернете.

Во Франции Accor предоставляют клиентам Телекоммуникации Bouygues гостиничные обслуживания Accor. Они могут получить доступ к предложениям Accor от своего мобильного телефона, набирая 814, через WAP или через i-mode®.

7.5.Товарищество с Visa International позволяет держателям Бога, Платины и карт Подписи извлечь выгоду весь год из преимуществ и привилегий в гостиницах Sofitel во всем мире. Novotel и марки Mercure также регулярно предлагают специальные сделки владельцам кредитной карточки Визы. Кроме того, Виза и Accor совместно продвигают их соответствующие марки, в особенности через спортивные события.                           

Также существует товарищество Accor и Danone на уровне предприятий питания в гостиницах сети.[I],[V]

8. Novotel Санкт-Петербург Центр.

Как я  писала ранее, компания Accor является мировым брендом и имеет распространение и свои отели практически во всём мире. Россия же не явилась исключением в этом вопросе. Так как строительством отеля компания преследовала заработок, то решено было построить отели сети в мегаполисах, дабы соответствовать свои стандартам качества в том числе.

Так, в Санкт-Петербурге представлено два бренда этой сети: отель средней ценовой категории «Ibis» и бизнес-отель 4х звёзд «Novotel».Более разумным и интересным я считаю рассмотрение «Novotela» во-первых, т.к. это 4х звёздный отель и в нём представлены соответственно более высокие стандарты обслуживания, но и в виду того, что мною была пройдена технологическая практика на данном объекте гостиничной индустрии и я имею целевое и непосредственное представление об организационных структурах и особенностях менеджмента в этом отеле.

Гостиница «Новотель Санкт-Петербург Центр» представляет собой современный проект, созданный архитектурной мастерской Мамошина и основанный на воссоздании духа Итальянских садов, которые были элементом архитектурного ансамбля этой части города. Здание гостиницы построено с применением декоративных элементов в итальянском стиле. В то же время при строительстве были учтены современные требования клиентов к оформлению пространства, комфорту, технологии и дизайну.

Находясь на главной улице Петербурга, вблизи от таких достопримечательностей, как Русский музей, Эрмитаж, Казанский Собор, «Новотель Санкт-Петербург Центр» вносит новизну в исторический облик центра города.

Гостиница Новотель имеет уникальное архитектурное строение: две круглые 9-этажные башни, выполненные в древнеримском стиле и соединенные стеклянным переходом. Отель располагает 233 номерами различных категорий. Гостиничные номера делятся на 158 двухместных, 56 двухместных с раздельными кроватями, 14 полулюксов, 2 президентских люкса и 3 номера для лиц с ограниченными физическими возможностями. Имеются номера для некурящих. Все номера оснащены кондиционером, телефоном, телевизором, сейфом и доступом в Интернет

Всегда к услугам гостей отеля:

      Служба room service

      Парковка

      Банкомат

      Консьерж

      Химчистка

      Няня (по предварительному заказу)

      Фитнес-центр

      Обмен валюты

      Конференц-залы

      Магазины

      Ресторан и бар

А те, кто находится в северной столице с деловым визитом, могут воспользоваться оргтехникой, компьютерами, услугами секретаря в бизнес-центре, арендовать конференц-зал (их в отеле 7). В отеле также имеется прекрасно оснащенный фитнес-центр. А в уютном ресторане отеля Cote Jardin вы сможете отведать блюда русской и средиземноморской кухни. Также есть Lobby Bar.

8.1. Описание номеров:

Стандарт

В номере – две стандартные или одна двуспальная кровать, раскладывающиеся кресла, которые могут служить дополнительным спальным местом, кондиционер, сейф, телефон с голосовой почтой, доступ в Интернет, спутниковое ТВ, электрический чайник, радио, будильник. Санузел раздельный, ванная комната оснащена феном.

Полулюкс

В номере – двуспальная кровать, диван, который раскладывается в двуспальную кровать, система индивидуального кондиционирования, телефон с голосовой почтой, доступ в Интернет, сейф, спутниковое телевидение, электрический чайник, радио, будильник. Санузел раздельный, ванная комната оснащена феном.

Также существует спортзал, множество конференцзалов, полностью оборудованных для проведения семинаров и различных мероприятий, банкетные залы, лобби бар, главный ресторан, кофебрейк зона.

8.2. Организационная структура Novotelа.

Ведущие позиции и самые высоки посты в отеле занимают управленцы непосредственно из Франции, что говорит о принадлежности отеля к французской сети.Существует директор,замдиректора,различные менеджеры, топ-менеджеры,админестраторы,рабочие,служащие.Организационная структура весьма велика и делится по отделам.Так как свою практику я проходила в отделе питания,т.е.в главном рестаране отела,я более подробно расскажу об этом, вот как всё устроено:

      Топ-менеджер

      Зам топ-менеджера

      Администратор

      Младший администратор

      Старший официант

      Официант

      Помощник старшего официанта

Связь предприятий питания гостиницы с другими отделами гостиницы также очень важна. Например, в гостинице есть room service, с помощью которого гости могут заказать себе в номер завтрак, обед или какие-либо закуски.

8.3. Организация обслуживания в ресторане гостиницы.

Рабочий день официанта начинается в 7:30,как раз в тот момент, когда в ресторане гостиницы начинается завтрак - самый разгар работы официантов. В обязанности сотрудника службы питания входит: приветствие гостя, обязательно с доброжелательной улыбкой, помощь в выборе места за столиком. Также следует предлагать кофе гостям, отвечать на возникшие у гостей  вопросы, причем на совершенно разные темы. Ещё официант должен следить за чистотой стола, т.е. вовремя убирать грязные тарелки с приборами, следить за полнотой молочника и термоса с кофе. После ухода гостей убирается вся оставшаяся посуда, протираются столики и перекрываются его для встречи новых гостей голубыми плейсментами, маленькими приборами и чашками для кофе либо чая. Завтрак в ресторане проходит с 6:30 до 10:30 по будням и с 6:30 до 11:00 по выходным.

Затем приходит время ланча, который проходит в гостинице с 14:00 до 16:00.Следует убрать оставшуюся после завтрака посуду, слить  молоко из молочников в один кувшин, собрать сахарницы в ящик и отнести в сервис-бар, протереть столики и накрыть их коричневыми плейсментами, основными и закусочными приборами, бокалами. Затем официант помогает в обслуживании гостей, т.е убирает грязную посуду, предлагает  воду и соки.