Cовершенствованиt системы управления трудовыми ресурсами

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2011 в 15:48, курсовая работа

Краткое описание

Целью управления гостиничным предприятием является изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента. Несомненно, что тема эта весьма актуальная. В связи с чем целью написания данной работы является изучение методов управления персоналом в гостиничном комплексе «Алмаз» и разработка рекомендаций по их совершенствованию.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ 3
1. Сущность и классификация методов управления 4
1.1. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях 4
1.2 Административные методы управления 8
1.3 Экономические методы управления 11
1.4 Социально-психологические методы управления 14
2. Анализ методов управления гостиничным комплексом «Алмаз» 19
3. Предложения по совершенствованию системы управления трудовыми ресурсами 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34

Содержимое работы - 2 файла

РАБОТА.doc

— 412.50 Кб (Скачать файл)
  • воздействие руководителя на межколлективные отношения;
  • изучение зависимости деятельности коллектива от его структуры;
  • изучение условия включения в коллектив новых членов;
  • изучение психологических особенностей различных форм коллективного труда;
  • учет влияния дисциплинарной практики и других факторов на настроение коллектива;
  • влияние стиля руководства на взаимоотношения членов коллектива;
  • влияние отдельной личности в коллективе;

      Достоинства метода:

  • включаются механизмы трудовой мотивации, не связанные с удовлетворением материальных потребностей;
    • практически не требуются материальные затраты.

      Недостатки:

  • не используются стимулы, опирающиеся на материальные потребности людей;
  • трудно прогнозировать результаты.

      Центральное место в управлении гостиничным комплексом «Алмаз» принадлежит экономическим и социально-психологическим методам управления. Только грамотное сочетание этих методов позволило руководителю гостиницы  решить проблему текучести кадров, тем самым значительно повысить уровень и качество оказываемых услуг.

      Моральные стимулы - это благодарность, награждения  грамотами, медалями, устная похвала, присвоение званий и т.п. Социально—психологические стимулы связаны с потребностью людей в общении, признании коллектива, начальства. Это различные традиции и ритуалы, собрания в честь юбилеев и т.д. Руководство гостиницы «Алмаз» придает большее значение наличию у сотрудников мотивации. И это обоснованно, поскольку сравнительно высокий уровень мотивации в конечном итоге приводит к лучшим результатам в работе.

      Социальными стимулами, которыми пользуется руководство  гостиницы являются: участие работников в принятии управленческих отношений, гибкий график работы, коммуникация, возможность сделать карьеру. Творческие стимулы связаны с содержанием труда, с творческим самовыражением, с возможностью раскрыть свои таланты и проявить себя, удовольствие от самой работы.

      Таким образом, для того, чтобы все задачи, поставленные перед организацией были достигнуты, недостаточно только набора квалифицированных кадров. Необходимо так организовать труд, чтобы каждый работник прилагал максимум усилий для выполнения поставленных задач, независимо от своих личных проблем. И в принципе, руководству гостиницы это удается.

 

      СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

 
  1. Аванесова  Г.А. Сервисная деятельность: Историческая и современная практика, предпринимательство, менеджмент: Учебное пособие для  студентов вузов. – М.: Кнорус.- 2005.- 318с.
  2. Балашова Е.А.  Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.- М.: ООО "Вершина".- 2005.- 176с.
  3. Брасс, А.А. Менеджмент: основные понятия, виды, функции: пособие  
    для подготовки к экзаменам / А.А. Брасс. – Минск: Современная школа, 2006. – 348 с.
  4. Брасс, А.А. Основы теории организации: учеб. пособие / А.А. Брасс. – Минск: Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2002. – 98 с.
  5. Князев, С.Н. Управление: искусство, наука, практика: учеб. пособие /  
    С.Н. Князев. – Минск: Армита-Маркетинг, Менеджмент, 2002. – 216 с.
  6. Кочкурова Е., Вакуленко Р. Управление гостиничным предприятием. - М.: Университетская книга.- 2008. – 320с.
  7. Маркина Т. Гостиницы есть, хороших не хватает.// НЭГ.- 2008.- №6
  8. Петрович, М.В. Управление организацией: пособие / М.В. Петрович. – Минск: Акад. упр. при Президенте Респ. Беларусь, 2009. – 316 с.
  9. Петрович, М.В. Управление организацией: производ.-практ. издание /  
    М.В. Петрович [и др.]; под науч. ред. М.В. Петровича. – Минск: Дикта, 2008. – 864 с.
  10. Райли М. Управление персоналом в гостеприимстве. – М.: Юнити-Дана, 2005.-191с.
  11. Рыжих О.Г. Услуги нуждаются в помощи.// НЭГ.- 2009.- №59.
  12. Скараманга. Фирменный стиль в гостеприимстве. – м.: Финансы и статистика.- 2005.- 192с.
  13. Туризм и гостиничное хозяйство. / Шматько Л.П., Жолобова Л.В., Ляшко Г.И. и др.-М.: «Март».- 2005.- 352с.
  14. Тюбанух О. На просторах нашего гостеприимства.// НЭГ.- 2010.- №28.
  15. Экономика и организация гостиничного хозяйства. / Филипповский Е.Е,  Шмарова Л.В. – М.: Финансы и статистика.- 2006.- 176с.

 

приложение.doc

— 43.00 Кб (Открыть файл, Скачать файл)

Информация о работе Cовершенствованиt системы управления трудовыми ресурсами