Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2011 в 15:48, курсовая работа
Целью управления гостиничным предприятием является изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента. Несомненно, что тема эта весьма актуальная. В связи с чем целью написания данной работы является изучение методов управления персоналом в гостиничном комплексе «Алмаз» и разработка рекомендаций по их совершенствованию.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Сущность и классификация методов управления 4
1.1. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях 4
1.2 Административные методы управления 8
1.3 Экономические методы управления 11
1.4 Социально-психологические методы управления 14
2. Анализ методов управления гостиничным комплексом «Алмаз» 19
3. Предложения по совершенствованию системы управления трудовыми ресурсами 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
Достоинства метода:
Недостатки:
Центральное место в управлении гостиничным комплексом «Алмаз» принадлежит экономическим и социально-психологическим методам управления. Только грамотное сочетание этих методов позволило руководителю гостиницы решить проблему текучести кадров, тем самым значительно повысить уровень и качество оказываемых услуг.
Моральные стимулы - это благодарность, награждения грамотами, медалями, устная похвала, присвоение званий и т.п. Социально—психологические стимулы связаны с потребностью людей в общении, признании коллектива, начальства. Это различные традиции и ритуалы, собрания в честь юбилеев и т.д. Руководство гостиницы «Алмаз» придает большее значение наличию у сотрудников мотивации. И это обоснованно, поскольку сравнительно высокий уровень мотивации в конечном итоге приводит к лучшим результатам в работе.
Социальными стимулами, которыми пользуется руководство гостиницы являются: участие работников в принятии управленческих отношений, гибкий график работы, коммуникация, возможность сделать карьеру. Творческие стимулы связаны с содержанием труда, с творческим самовыражением, с возможностью раскрыть свои таланты и проявить себя, удовольствие от самой работы.
Таким образом, для того, чтобы все задачи, поставленные перед организацией были достигнуты, недостаточно только набора квалифицированных кадров. Необходимо так организовать труд, чтобы каждый работник прилагал максимум усилий для выполнения поставленных задач, независимо от своих личных проблем. И в принципе, руководству гостиницы это удается.
Информация о работе Cовершенствованиt системы управления трудовыми ресурсами