Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2011 в 15:48, курсовая работа
Целью управления гостиничным предприятием является изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента. Несомненно, что тема эта весьма актуальная. В связи с чем целью написания данной работы является изучение методов управления персоналом в гостиничном комплексе «Алмаз» и разработка рекомендаций по их совершенствованию.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Сущность и классификация методов управления 4
1.1. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях 4
1.2 Административные методы управления 8
1.3 Экономические методы управления 11
1.4 Социально-психологические методы управления 14
2. Анализ методов управления гостиничным комплексом «Алмаз» 19
3. Предложения по совершенствованию системы управления трудовыми ресурсами 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34
На
основании экономических
Значительная
роль в управлении персоналом отдается
социально-психологическим
Социально-
Создание в производственном коллективе такой ситуации, которая ориентирует каждого работника на раскрытие всех своих потенциальных возможностей и тем самым способствует повышению эффективности производства – это и есть цель этих методов управления. Социально-психологические методы управления предполагают изучение социальных и психологических условий труда в производственных коллективах, их влияния на состояние личности, а через нее – на результаты производственной деятельности. В основе этих методов лежат законы социологии и психологии. Таким образом, эти виды методов делятся на социологические и психологические.
Социологические методы управления служат для оценки места и назначения сотрудников в коллективе, для выявления неформальных лидеров и обеспечения им поддержки, использования мотивации персонала для достижения конечного результата труда, предупреждения межличностных конфликтов в коллективе и также для обеспечения эффективных коммуникаций. К числу социологических методов управления персоналом относят моральное стимулирование, социальное планирование, социологические исследования, оценку личностных качеств, партнерство, соревнование, управление конфликтными ситуациями.
Итак, моральное стимулирование направлено на удовлетворение как духовных и нравственных, так и физических потребностей. Для стимулирования и мотивации работников на современных предприятиях используются различные методы, побуждающие людей ответственно относиться к своей работе, быть верными предприятию, поддерживать его имидж и другое. При выборе методов стимулирования учитывается не только материальная заинтересованность, но и психологические факторы.
Мотивами называют побуждения человеческого поведения, базирующиеся на субъективных ощущениях недостатков или личных стимулов. Как уже говорилось, существуют различные теории мотиваций, которые успешный менеджер обязан знать и правильно использовать эти классификации потребностей. Например, мотивы человеческого поведения можно упорядочить с помощью пирамиды Маслоу. Помимо этой теории мотиваций существует также теория Ф. Герцберга, который различает две группы основных факторов мотиваций: гигиенические – их отсутствие ведет к неудовлетворенности, наличие – не оказывает какого-либо заметного влияния, и мотиваторы – их наличие ведет к удовлетворенности персонал, отсутствие - не оказывает заметного влияния. Ещё одна теория из ныне существующих – это теория мотиваций Д. МакКелланда, который делает упор на потребностях высших уровней: во власти, успехе и принадлежности, считая, что потребности низших уровней, как правильно, удовлетворены.
Таким образом, становится ясна значимость морального стимулирования, менеджер должен использовать стимулирование (т.е. мотивации сотрудников) для обеспечения эффективной деятельности персонала для получения желаемого результат.
Хорошая работа управляющего персоналом по мотивации сотрудников ведет к увеличению оборота и прибыли; улучшению качества изделий; повышенному притоку сотрудников; повышению их работоспособности; большей сплоченности и солидарности; уменьшению текучести кадров; улучшению репутации фирмы.
Следующим видом социологических методов управления персоналом является социальное планирование. Социальное планирование служит для сформирования социальных целей и критериев и разработки социальных нормативов (уровень жизни, оплата труда, условия труда и т.д.) и плановых показателей, а также для регулирования отношений внутри коллектива. Конкретными методами социального нормирования являются правила внутреннего трудового распорядка, правила внутрифирменного этикета (для обеспечения этики поведения сотрудников и деятельности организации издают этический кодекс, или кодекс поведения), формы дисциплинарного воздействия.
Очень часто в практике управления персоналом менеджеры используют социологические исследования. Социологические методы исследования составляют научный инструментарий в работе с персоналом, они предоставляют необходимые данные для подбора, оценки, расстановки и обучения персонала и позволяют обоснованно принимать кадровые решения. К методам социологических исследований относят: анкетирование, интервью, социометрические наблюдения, метод наблюдения, собеседования и т.п.(8,103)
В
каждой организации происходят различные
конфликты, высококвалифицированный менеджер
должен стараться их избегать, но еще одним
видом социологических методов является
управление конфликтами. Под конфликтом
понимают « столкновение мнений несогласных
сторон». Управление конфликтами можно
изобразить в виде схемы: (9,534)
Значительно легче и дешевле предотвратить конфликт, чем дать ему «разгореться». Менеджер должен владеть методами его предотвращения для нормальной координации деятельности организации. Среди структурных методов разрешения конфликта обычно выделяют четыре основных:
Что же касается психологических методов воздействия, то они направлены на регулирование отношений между людьми и, как правило, индивидуальны и направлены на конкретную личность. Особенность этих методов – они направлены на внутренний мир человека, его личность, интеллект, чувства, образы, поведение и позволяют сосредоточить внутренний потенциал сотрудника на решении конкретных производственных задач. К ним относятся: психологическое планирование, методы комплектования малых групп, гуманизации труда, профессионального отбора и обучения, способы психологического воздействия на персонал.
Методы комплектования малых групп позволяют определить оптимальные количественные и качественные отношения между работниками с учетом психологической совместимости. К методам гуманизации труда относятся использование психологического воздействия цвета, музыки, исключение монотонности работы, расширение творческих процессов и т. д. Методы профессионального отбора и обучения направлены на профессиональную ориентацию и подготовку людей, которые по своим психологическим характеристикам наиболее соответствуют требованиям выполняемой работы.
Одним из видом психологических методов является психологическое планирование. (9,569) Психологическое планирование – это новое направление в работе с персоналом по формированию эффективного психологического состояния коллектива. К результатам психологического планирования относятся: формирование подразделений (групп) с учетом психологической совместимости сотрудников; создание комфортного социально-психологического климата в коллективе; формирование личной мотивации сотрудников исходя из философии организации; минимизация межличностных конфликтов; разработка моделей профессионального продвижения сотрудников на основе психологической ориентации; рост интеллектуальных способностей и уровня квалификации персонала; формирование организационной культуры на основе норм поведения и образов «эффективных» сотрудников. Для эффективности действия этого метода необходимо, чтоб им занималась профессиональная психологическая служба организации, состоящая из социальных психологов.
Менеджеры по персоналу используют методы психологического воздействия для управления своими подчиненными, для координации их деятельности. Они обобщают необходимые и разрешенные законодательно приемы психологического воздействия на персонал. К ним относятся: внушение, убеждение, подражание, вовлечение, побуждение, принуждение, осуждение, требование, запрещение, порицание, командование, обман ожиданий, намек, комплимент, похвала, просьба, совет.
И в заключение отметим, что психологические методы представляют собой наиболее тонкий инструмент воздействия на социальные группы и личность конкретного сотрудника, такой инструмент требует дозированного и дифференцированного применения. Таким образом, для успешного управления персоналом необходимо хорошо знать социально-психологические методы воздействия, но не следует их использовать для решения конкретных стратегических задач.
И
подытожив все вышесказанное, отметим,
что наиболее эффективная деятельность
управляющего персоналом может быть достигнута
лишь при комплексном использовании экономических,
административных и социально-психологических
методов управления. А для лучшего систематизации
полученных знаний, для лучшего восприятия
и усвоения полученной информации
проведем краткую сравнительную характеристику
трех главных методов управления. (см.
приложение А).
Гостиничный комплекс "АЛМАЗ" расположен недалеко от главных транспортных магистралей - "Могилевская" и "Минская кольцевая дорога". Примыкающий лесной массив обеспечивает чистоту воздуха и отличное место для отдыха. Современная, оригинальная архитектура комплекса, зимний сад и интерьер создают для гостей особый уют. В уютной обстановке отеля, скрывшись от посторонних глаз, можно отдохнуть, заглянуть в кафе, посетить сауну.
К Вашим услугам 1-но, 2-х, 3-х местные номера, номера бизнес-класс, однокомнатные и двухкомнатные люксы и люкс для молодоженов. В каждом номере: TV, холодильник, телефон, радио, душ/ванная, лоджия.
Кроме
того, в гостинице три банкетных зала на
25, 40, 50 и 100 посадочных мест, уютный зал
для деловых встреч до 10 человек,
уютная комната отдыха с TV, холодильник,
куда Вы можете заказать блюда из кафе.
Отличная сауна, финская парная и бассейн
с гидромассажем. Можете насладиться игрой
в бильярд и настольный теннис.
Продуктивность трудовой деятельности всегда пропорциональна эффективному отдыху. Об этом всегда помнят организаторы семинаров, симпозиумов, конференций, тренингов, различных тематических лекций и собраний. Гостиница предоставляет хорошо освещенный просторный актовый зал на 150 посадочных мест и учебный класс на 22 посадочных места. К Вашим услугам переговорная комната до 10 человек, мультимедийный проектор, TV, видеомагнитофон, музыкальный центр, радиомикрофон, минидисковая дека, караоке.
Долгое
время организационная
Но свои коррективы принесла рыночная экономика: перечисленные выше структурные единицы стали самостоятельными филиалами и перешли на принцип самофинансирования. Здесь и стали происходить коренные перемены.
Информация о работе Cовершенствованиt системы управления трудовыми ресурсами