Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2011 в 15:48, курсовая работа
Целью управления гостиничным предприятием является изыскание путей повышения эффективности и качества жизнедеятельности гостиницы в современных рыночных условиях за счет профессионального менеджмента. Несомненно, что тема эта весьма актуальная. В связи с чем целью написания данной работы является изучение методов управления персоналом в гостиничном комплексе «Алмаз» и разработка рекомендаций по их совершенствованию.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Сущность и классификация методов управления 4
1.1. Особенности управления трудовыми ресурсами в сервисных организациях 4
1.2 Административные методы управления 8
1.3 Экономические методы управления 11
1.4 Социально-психологические методы управления 14
2. Анализ методов управления гостиничным комплексом «Алмаз» 19
3. Предложения по совершенствованию системы управления трудовыми ресурсами 25
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 31
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 34