Анализ кадровой политики предприятия гостиничного бизнеса ИП Коровина Л.А. за период 2010-2011 гг.

     12.Экономика  труда: учеб.-метод. пособие / Н.В.  Андреева; Вла-

дим. гос. ун-т. – Владимир : Изд-во Владим. гос. ун-та, 2009 – 210 с. ISBN 978-5-9984-0001-8;

13.Васильева О. От учета кадров к управлению персоналом // Управление персоналом 2010. - №8

14.Говердовская Е. Кадры решают всё! // Управление персоналом, 2011. - №9;

15. Игнатьева Э.В. Типы кадровой политики // www.aup.ru/books/m15;

     16.Ларионов К.М. Кадровая политика на предприятии // www.e- prof.ru/jurnal/companii_i_texnologi/it_kadri.htm ;

     17.http://www.kadrovik.ru/ 

     Приложения:

     Приложение 1.

     Должностные инструкции.

1.      Должностные обязанности управляющего гостиницей:

1.1.    Руководит в соответствии с действующим законодательством производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью отеля, неся всю полноту ответственности за последствия принимаемых решений, сохранность и эффективное использование имущества отеля, а также финансово-хозяйственные результаты его деятельности.

1.2.    Организует работу и эффективное взаимодействие всех структурных подразделений и  производственных единиц, направляет их деятельность на:

-  повышение эффективности работы отеля

-  рост объемов сбыта услуг

-  увеличение прибыли, улучшения качества и конкурентоспособности

- соответствие предоставляемых услуг  мировым стандартам в целях завоевания отечественного и зарубежного рынка

- обеспечение сохранности и содержания в исправном состоянии помещений и имущества в соответствии с правилами и нормами эксплуатации, бесперебойной работы оборудования, благоустройства и комфортности

-   соблюдения санитарно-технических и противопожарных требований

1.3.    Осуществляет контроль за качеством обслуживания клиентов в соответствии с классом гостиницы, учетом, распределением и правильным использованием жилых номеров и свободных мест, а также соблюдением паспортного режима.

1.4.    Обеспечивает выполнение отелем всех обязательств перед региональным и местным бюджетом, , поставщиками, заказчиками и кредиторами, включая учреждения банка, а также хозяйственных и трудовых договоров (контрактов) и бизнес-планов.

1.5.    Организует производственно-хозяйственную деятельность на основе широкого использования новейшей техники и технологии, прогрессивных форм управления и организации труда, обоснованных нормативов материальных, финансовых и трудовых затрат, изучения конъюнктуры рынка и передового опыта (отечественного и зарубежного) в целях всемерного повышения технического уровня и качества услуг, экономической эффективности их производства, экономного расходования всех видов ресурсов.

1.6.    Принимает меры по обеспечению отеля квалифицированными кадрами, рациональному использованию и развитию их профессиональных знаний и опыта, созданию безопасных и благоприятных для жизни и здоровья условий труда

1.7.    Обеспечивает правильное сочетание экономических и административных методов руководства, единоначалия и коллегиальности в обсуждении и решении вопросов, материальных и моральных стимулов повышения эффективности производства, применение принципа материальной заинтересованности и ответственности каждого работника за порученное ему дело и результаты работы всего коллектива, выплату заработной платы в установленные сроки.

1.8.    Решает вопросы, касающиеся финансово-экономической и производственно-хозяйственной деятельности отеля, в пределах предоставленных ему законодательством прав, поручает ведение отдельных направлений деятельности другим должностным лицам – заместителю управляющего, менеджеру по АХО, шеф-повару ресторана

1.9.    Обеспечивает ведение и своевременное представление отчетности о хозяйственно-финансовой деятельности гостиницы

1.10.Обеспечивает  соблюдение законности в деятельности  отеля и осуществлении его  хозяйственно-экономических связей, использование правовых средств  для финансового управления и  функционирования в рыночных  условиях, укрепления договорной  и финансовой дисциплины, регулирования  социально-трудовых отношений.

1.11.    Защищает имущественные интересы отеля в суде, арбитраже, органах государственной власти и управления. 

2. Должностные обязанности главного бухгалтера:

2.1.  Главный бухгалтер формирует учетную политику исходя из специфики условий хозяйствования, структуры, размеров, отраслевой принадлежности и других особенностей деятельности организации.  
2.2.  Руководит формированием информационной системы бухгалтерского учета и отчетности в соответствии с требованиями бухгалтерского, налогового, статистического и управленческого учета, обеспечивает предоставление информации внутренним и внешним пользователям.  
2.3.  Организует работу по ведению регистров бухгалтерского учета, исполнению смет расходов, учету имущества, обязательств, основных средств, материально-производственных запасов, денежных средств, финансовых, расчетных и кредитных организаций, издержек производства и обращения, продажи продукции, выполнения работ (услуг), финансовых результатов деятельности организации.  
2.4. Обеспечивает своевременное и точное отражение на счетах бухгалтерского учета хозяйственных операций, движения активов, формирования доходов и расходов, выполнения обязательств.  
2.5. Обеспечивает контроль за соблюдением порядка оформления первичных учетных документов.  
2.6. Организует информационное обеспечение управленческого учета, учет затрат на производство, составление калькуляции себестоимости продукции (работ, услуг), учет по центрам ответственности и сегментам деятельности, формирование внутренней управленческой отчетности.  
2.7. Возглавляет работу:  
–  по подготовке и утверждению рабочего плана счетов бухгалтерского учета;  
–  по подготовке и утверждению форм первичных учетных документов, применяемых для оформления хозяйственных операций, форм внутренней бухгалтерской отчетности в соответствии с требованиями Госкомстата России;  
–  по обеспечению порядка проведения инвентаризации и оценки имущества и обязательств, документальному подтверждению их наличия, состояния и оценки;  
–  по организации системы внутреннего контроля за правильностью оформления хозяйственных операций, соблюдением порядка документооборота, технологии обработки учетной информации и ее защиты от несанкционированного доступа.  
2.8. В соответствии с требованиями Налогового кодекса РФ обеспечивает своевременное перечисление налогов и сборов в федеральный, региональный и местный бюджеты, страховых взносов в государственные внебюджетные социальные фонды, платежей в кредитные организации, средств на финансирование капитальных вложений, погашение задолженностей по ссудам.  
2.9. Обеспечивает контроль за расходованием средств фонда оплаты труда, организацией и правильностью расчетов по оплате труда работников.  
2.10. Обеспечивает соблюдение финансовой и кассовой дисциплины.  
2.11. Организует работу с Налоговой инспекцией, Пенсионным фондом, Фондами социального страхования, обязательного медицинского страхования и т. д.  
2.12. Участвует в оформлении документов по недостачам, незаконному расходованию денежных средств и товарно-материальных ценностей, контролирует передачу в необходимых случаях этих материалов в следственные и судебные органы.  
2.13. Обеспечивает составление отчета об исполнении бюджетов денежных средств и смет расходов, подготовку необходимой бухгалтерской и статистической отчетности, представление их в установленном порядке.  
2.14. Обеспечивает сохранность бухгалтерских документов и сдачу их в архив в установленном порядке.  
2.15. Оказывает методическую помощь руководителям подразделений и другим работникам организации по вопросам бухгалтерского учета, контроля, отчетности и анализа хозяйственной деятельности.  
2.16. Руководит работниками бухгалтерии, организует работу по повышению их квалификации.  
2.17. Принимает участие в проведении финансового анализа и формирования налоговой политики на основе данных бухгалтерского учета и отчетности, в организации внутреннего аудита; готовит предложения по улучшению деятельности организации, устранение потерь и непроизводственных затрат.

3. Должностные обязанности экономиста:

3.1. Готовит  исходные данные для составления  проектов хозяйственно-финансовой, производственной и коммерческой  деятельности (бизнес-планов) предприятия  в целях обеспечения роста  объемов сбыта продукции и  увеличения прибыли. 
3.2. Выполняет расчеты по материальным, трудовым и финансовым затратам, необходимые для производства и реализации выпускаемой продукции, освоения новых видов продукции, прогрессивной техники и технологии. 
3.3. Осуществляет экономический анализ хозяйственной деятельности предприятия и его подразделений, разрабатывает меры по обеспечению режима экономии, повышению рентабельности производства, конкурентоспособности выпускаемой продукции, производительности труда, снижению издержек на производство и реализацию продукции, устранению потерь и непроизводительных расходов, а также выявлению возможностей дополнительного выпуска продукции. 
3.4. Определяет экономическую эффективность организации труда и производства, внедрения новой техники и технологии, рационализаторских предложений и изобретений. 
3.5. Участвует в рассмотрении разработанных производственно-хозяйственных планов. 
3.6. Осуществляет контроль за ходом выполнения плановых заданий по предприятию и его подразделениям, использованием внутрихозяйственных резервов. 
3.7. Участвует в проведении маркетинговых исследований и прогнозировании развития производства. 
3.8. Ведет учет экономических показателей результатов производственной деятельности предприятия и его подразделений, а также учет заключенных договоров. 
3.9. Готовит периодическую отчетность в установленные сроки. 
3.10. Выполняет работы по формированию, ведению и хранению базы данных экономической информации, вносит изменения в справочную и нормативную информацию, которая используется при обработке данных. 
3.11. Выполняет отдельные служебные поручения своего непосредственного руководителя.

4. Должностные обязанности менеджера гостиницы:

4.1. Руководит  финансово-хозяйственной деятельностью  гостиницы в соответствии с  действующим законодательством,  неся всю полноту ответственности  за последствия принимаемых решений,  сохранность и эффективное использование имущества гостиницы, а также за финансово-хозяйственные результаты ее деятельности.

4.2. Организует  работу и эффективное взаимодействие  всех служб гостиницы, координирует  их деятельность, контролирует качество  и своевременность выполнения  персоналом этих служб возложенных  на них задач.

4.3. Осуществляет  контроль за работой подразделений  гостиницы: службы приема и  обслуживания гостей, службы распоряжения  гостиничным фондом, служб приготовления  пищи и организации питания,  инженерных служб, экономических  и иных служб, пр.

4.4. Принимает  участие в разработке маркетинговой  политики гостиницы, определяет  стандарты обеспечения и дизайнерского  оформления гостиницы, стандартов  обслуживания гостей, утверждает  планы проведения рекламных акций.

4.5. Возглавляет  работу подразделений гостиницы  по разработке моделей и способов  улучшения качества предоставляемых  услуг, увеличения количества  посетителей.

4.6. Утверждает  перспективные планы по всем  видам деятельности гостиницы,  определяет и утверждает ценовую  политику гостиницы (цены на  стандартный пакет услуг, дополнительные  услуги).

4.7. Заключает  договоры от имени гостиницы  на материально-техническое обеспечение  (оборудованием, мебелью, инвентарем, пр.), проведение ремонтных работ  зданий, сооружений, помещений гостиничного  комплекса, другие хозяйственные  и финансовые договоры.

4.8. Обеспечивает  гостиницу высококвалифицированным  персоналом, принимает непосредственное  участие в отборе кандидатов  на должности менеджеров подразделений  гостиницы, устанавливает требования  к ним и обязанности, заключает  трудовые договоры с высшими и средними руководящими работниками, доводит до их сведения основы политики гостиницы.

4.9. Анализирует  отзывы клиентов об услугах,  оказанных гостиницей; экономические  показатели деятельности гостиницы;  эффективность расходования финансовых  средств.

4.10. Отчитывается  перед учредителями по экономическим  показателям деятельности гостиницы.

5. Должностные обязанности  администратора гостиницы:

5.1. Обеспечивает  работу по эффективному и культурному  обслуживанию клиентов, созданию  для них комфортных условий.

5.2. Осуществляет  контроль над своевременной подготовкой  номеров к приему прибывающих  в гостиницу, соблюдением чистоты  в гостинице, регулярной сменой  белья в номерах, сохранностью  имущества и оборудования.