Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Октября 2011 в 19:37, отчет по практике
Целью данной курсовой работы является разработка организационно-методических документов процесса снабжения.
Для реализации поставленной цели в курсовом проекте решались следующие задачи:
рассмотреть теоретические основы логистики снабжения.
произвести характеристику и анализ входного материального потока при помощи АВС-анализа.
разработать методику оценки выбора поставщиков
разработать технологию ведения переговоров при выборе поставщика
разработать требования к заполнению к спецификации.
разработать анализ функционирования подсистем.
Введение…………………………………………………………………...……...
1.Аналитическая часть. Анализ хозяйственной деятельности ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат »
1.1 Краткая характеристика ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……….2
1.2 Характеристика входных потоков …………………………………………. 4
1.3 Характеристика и анализ функциональной подсистемы снабжения
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ………………………………………. 8
2. Научно-методические основы логистики снабжения
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат »
2.1 Цели и задачи логистики снабжения……………………………………… 18
2.2 Метод выбора и оценка поставщика……………………………………….20
2.3 Составление спецификации товара……………………………………….. 24
2.4 Технология ведения переговоров…………………………………………. 28
3.Проектная часть. «Логистика снабжения».
3.1 Определение ведущих номенклатурных позиций в материальном потоке по методу ABC-анализа в ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……....... 34
3.2 Выбор поставщика…………………………………………………………. 52
3.3 Технология ведения переговоров с поставщиками в ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат » ……………………….......................59
3.4 Разработка требований к заполнению спецификации потребностей…… 64
Заключение……………………………………………………………………..68Список литературы……………………………………………………………69
Приложение
Состав критериев выбора
№ п/п | Наименование критерия | Значение весового коэффициента | Комментарии |
1 | Качество продукции | 0,35 | Качество продукции оказывает сильное влияние на качество предоставляемой услуги |
2 | Оптовая цена закупаемой продукции | 0,2 | Низкая цена закупаемой продукции позволяет снизить цены на услуги |
3 | Гарантия на продукцию | 0,15 | При заказе большими партиями, важна гарантия, что продукцию можно обменять (если обнаружены дефекты) |
4 | Размер партии поставки | 0,09 | Имеет значение, поскольку товар закупается большими партиями. |
5 | Предлагаемая номенклатура | 0,06 | Широкий ассортимент
продукции позволяет иметь |
6 | Возможность получения скидок | 0,07 | Низкая цена закупаемой продукции позволяет снизить цены на услуги |
7 | Возможность оплаты заказа через интернет | 0,05 | Данный способ оплаты значительно экономит время обработки заказа |
8 | Возможность покупки заказа в кредит | 0,03 | Имеет значение, поскольку товар закупается большими партиями. |
Итого: | 1,00 |
На основе данных схемы оценки поставщиков
составим таблицу оценки поставщиков,
применяя метод рейтинговой оценки с учетом
весовых коэффициентов.
Оценка потенциальных поставщиков товара
№ п/п |
Наименование критерия | Значение весового коэффициента |
ООО
«ИНАРГО» |
ООО «ФАКТОРИЯ ТРЕЙД» | ЗАО «СОЮЗСНАБ» | ООО "ВИВАТ" | ||||
|
|
|
Оценка | Оценка | Оценка | Оценка | | |||
1 | Качество продукции | 0,35 | 4 | 1,4 | 2 | 0,7 | 4 | 1,4 | 5 | 1,75 |
2 | Цена | 0,2 | 4 | 0,8 | 5 | 1,0 | 3 | 0,6 | 4 | 0,8 |
3 | Гарантия на продукцию | 0,15 | 3 | 0,45 | 3 | 0,45 | 4 | 0,6 | 5 | 0,75 |
4 | Размер партии
поставки |
0,09 | 3 | 0,27 | 2 | 0,18 | 5 | 0,45 | 5 | 0,45 |
5 | Предлагаемая номенклатура | 0,06 | 4 | 0,24 | 3 | 0,18 | 4 | 0,24 | 5 | 0,3 |
6 | Возможность получения скидок | 0,07 | 5 | 0,35 | 3 | 0,21 | 5 | 0,35 | 3 | 0,21 |
7 | Возможность оплаты заказа через интернет | 0,05 | 2 | 0,1 | 3 | 0,15 | 2 | 0,1 | 4 | 0,2 |
8 | Возможность покупки заказа в кредит | 0,03 | 2 | 0,06 | 3 | 0,09 | 4 | 0,12 | 4 | 0,12 |
Рейтинг поставщика: | 3,67 | 2,96 | 3,86 | 4,58 |
По итогам
таблицы видно, что наибольший рейтинг
у компании – поставщика ООО "ВИВАТ"
(7,2). Можно сделать вывод, что именно с
этой компанией будет подписан договор
о сотрудничестве с ОАО «Нижнекамский
хлебокомбинат» по поставке маргарина
столового молочного. Представителю компании,
в частности менеджеру по закупкам, следует
провести переговоры с представителем
компании – поставщика, и обговорить все
условия поставки.
АЛГОРИТМ
ВЫБОРА И ОЦЕНКИ ПОСТАВЩИКА
Окончательный
выбор поставщика производится лицом,
принимающим решение в отделе
логистики (закупок), и, как правило,
не может быть полностью формализован.
3.3 Технология ведения
переговоров с поставщиками
в
ОАО «Нижнекамский хлебокомбинат
»
Деловые переговоры можно определить как обмен мнениями для с целью достижения взаимоприемлемого соглашения. К переговорам как явлению деловой жизни следует относить не только определенным образом согласованные и организованные контакты заинтересованных сторон, но встречу, беседу, разговор по телефону (телефонные переговоры).
К переговорам обычно приступают, когда имеется обоюдное желание найти взаимовыгодное решение проблемы, поддерживать деловые контакты и дружественные отношения, когда отсутствует ясная и четкая регламентация для решения возникших проблем, когда по тем или иным причинам правовое решение не представляется возможным, когда стороны осознают, что любые односторонние действия становятся неприемлемыми или невозможными.
Переговоры - это не только сфера
расширения бизнеса, но и
К сожалению, роль деловых переговоров в современном отечественном предпринимательстве пока еще не высока. Очевидно и то, что в деловом сообществе растет осознание важности переговоров в развитии любого бизнеса и понимание роли и значения совершенствования культуры их ведения.
Технология переговоров - это совокупность действий, предпринимаемых сторонами в ходе переговоров, и принципов их реализации. Она должна быть регламентирована и выступать как стандарт предприятия, утвержденный руководителем.
При
переговорах с поставщиком
1-й шаг –проводится подготовка к переговорам
При
определении лица, ведущего переговоры
необходимо исходить из следующих умений:
1. Он должен уметь слушать. Умение слушать
— это половина успеха в любом общении.
Если человек ориентируется, что его внимательно
слушают, он будет положительно относиться
к собеседнику и ответит ему взаимностью.
2. Он должен уметь творчески
задавать вопросы. Хорошо поставленный
тема помогает человеку иначе взглянуть
на ситуацию и изменить свою позицию.
3. Он должен уметь мыслить
перспективно, то есть с учетом возможностей
и последствий, которые возникнут в будущем.
4.Он должен быть целеустремленным. То есть находчивым и последовательным в отстаивании своих интересов, несмотря на все изменения в обстановке. Целеустремленный человек хорошо знает, что он хочет, и готов прилагать усилия для того, чтобы достичь этого.
5. Твердость — это умение защищать свои интересы при общении с людьми, которые слишком напористы или не хотят отклоняться от полученных указаний. Твердый человек, зная, чего он хочет, готов не отступать от своих собственных интересов
6. Терпение — еще одно качество, необходимое человеку, ведущему переговоры. Иногда стороны длительное время не могут договориться. В такой ситуации бывает уместным, не сдавая своей позиции, тихо повторять ее и ожидать того момента, когда противоположная сторона изменит свое мнение. Терпение надо и при отстаивании своей позиции. Оно помогает не объявлять собеседника глупцом, еще раз выслушать его и еще раз объяснить свое предложение, возможно, другими словами. Это также помогает лучше понять и свою позицию, и позицию противоположной стороны. Нередко именно терпение помогает прийти к компромиссу, который по-настоящему будет устраивать обе стороны.
В первую очередь необходимо
определить цель данных
Как только достигнуто хотя бы предварительное согласие, сразу же надо поставить вопрос о деталях, то есть разного рода тонкостях, которые необходимо уточнить. Дело в том, что нередко стороны, согласные в каком-то вопросе, быстро лишаются взаимопонимание из-за того, что они совершенно не согласны в деталях. Как противоположной стороне видится реализация соглашения? Что ее беспокоит больше всего? Можно ли рассчитывать, как это будет сделано так, а не иначе? Что делать, если произойдет что-то неординарное, «форс-мажор»? Эти и подобные вопросы необходимо ставить.
2-й шаг – формулировка предложений поставщику
Собственно переговоры начинаются с изложения сути темы, а также того, как переговорщику видятся пути его решения. Вопрос должен изложен максимально грамотно, понятно и чётко, поскольку от этого завит исход переговор.
Информация о работе Разработка нормативно-методической документов процесса снабжения