Организация закупочной деятельности предприятия (на примере ОАО «Вятич»)

 

       Оборотные средства предприятия, как на начало исследуемых периодов, так и на конец увеличились на 8,25% и на 20,11% соответственно. Это повлияло на прирост среднегодовой величины оборотных средств на 14,31%. За период с 2008г. по 2010г. наблюдается снижение эффективности использования оборотных средств. Об этом свидетельствует сокращение коэффициента оборачиваемости с 3,32 до 2,52 раз, что привело к увеличению периода оборачиваемости в днях на 31,75% или на 34,9 дня (144,84-109,94).  Это вызвано снижением товарооборота на 13,16%.  Однако в следствие увеличения чистой прибыли на 191,66% или на 31740 тыс.руб. (48301-16561) рентабельность оборотных средств также значительно возросла – на 155,12%. 
 
 
 
 
 

Таблица 5 - Основные показатели деятельности предприятия

 

       Объем товарооборота за исследуемый период снизился на 13,16% или на 34138,13 тыс. руб., что связано с тем, что после реконструкции предприятие не смогло набрать оборотов 2008 года. За период с 2008 года по 2010 год прибыль от продаж увеличилась до 64479 тыс. руб., что положительно отразилось на уровне рентабельности продаж, который увеличился на 236,82%. Стоимость основных средств возросла на 20,38%, что связано с модернизацией оборудования и строительством нового склада. 

Таблица 6 – Основные показатели использования ресурсов

 

     Материалоёмкость продукции представляет собой величину затрат материальных ресурсов на производство единицы продукции или работ. Материалоёмкость товарной продукции является обобщающим стоимостным показателем и представляет величину материальных затрат на один рубль товарной продукции предприятия, объединения, подотрасли, отрасли. За исследуемый период материалоемкость снижается, поскольку общий объем продукции растет. Материалоотдача характеризует отдачу материалов, т.е. сколько произведено продукции с каждым рублем потреблённых материальных ресурсов. Данный показатель к 2010 году вырос по сравнению с 2008, поскольку значительно увеличился общий объем продукции.

     Одним из наиболее распространенных методов  оценки среды является метод SWOT-анализ, представленный в таблице 7. 

     Таблица 7  – Матрица SWOT–анализа

         

     В условиях жесткой конкуренции, предприятие  должно сохранять и постоянно совершенствовать свои конкурентные преимущества, для того чтобы сохранять постоянных клиентов и увеличивать число новых клиентов, таким образом повышая свою прибыль. Конкурентными преимуществами ОАО «Вятич» являются традиционное качество производимой продукции, подтвержденное различными наградами; современное оборудование; разнообразный ассортимент производимой продукции. 

       1.3 Характеристика закупочной деятельности ОАО «Вятич» 

     Организационная структура управления предприятия  представлена в приложении А.

     Данная  организационная структура управления построена на следующих принципах:

     - повышенная ответственность руководителя  за результаты деятельности возглавляемого им подразделения;

     - оперативность в принятии решений;

     - эффективная система связей, обеспечивающая  передачу информации и обратную  связь;

     - чёткое разграничение функций  между отдельными звеньями управления.

     ОАО «Вятич» имеет традиционную структуру управления материальными потоками.

     В данной структуре отдел снабжения выполняет следующие функции:

     - контроль состояния запасов материальных ресурсов;

     - транспортировка сырья;

     - выполнение погрузочно-разгрузочных и транспортно-складских работ;

      - подготовка бюджета закупок.

     Отдел сбыта реализует следующие функции:

     - управление и контроль запасами  готовых продуктов;

     - выполнение запасами на складах  готовой продукции;

     - транспортировка готовой продукции;

     - подготовка бюджета сбыта.

     Производство  выполняет следующие функции:

     - контроль и управление запасами  на всех стадиях технологического  процесса производства;

     - производственное планирование;

     - производственное складирование;

     - внутрипроизводственная транспортировка  сырья, материалов и полуфабрикатов;

     - подготовка бюджета производства.

     Недостатком такой структуры является то, что  логистическая функция «растаскивается» по различным функциям. Для управления всеми логистическими операциями как единой деятельностью необходимо выделять на предприятии специальную логистическую службу, которая будет управлять материальным  потоком, начиная от формирования договорных отношений с поставщиками и заканчивая доставкой покупателю готовой продукции. В настоящее время на ОАО «Вятич» ведутся работы по созданию такой службы.

     ОАО «Вятич» занимается производством  пива и безалкогольных напитков. В цепочке продвижения продукта на рынок пивзавод «Вятич» выступает одновременно в двух ролях – потребителя и поставщика. С одной стороны, предприятие обязано выполнять требования своих основных потребителей, с другой – аналогичные требования предъявлять своим поставщикам.

     Номенклатура  используемого и соответственно закупаемого сырья и других материалов разнообразна: солод светлый ячменный, солод карамельный, хмель, фильтр-картон, кизельгур, моющие средства для оборудования и др. В 2010 году объем закупок сырья и материалов составил 45 367,0 тыс. рублей. Структура поставщиков определена номенклатурой.

     На  рисунке 4 приведена схема движения материальных потоков в ОАО «Вятич». 

 

       Рисунок 4 - Схема движения материальных потоков  в ОАО «Вятич» 

     Сырье (солод, хмель) доставляется железнодорожным  транспортом, остальные материалы – автомобильным. На территории пивзавода имеются специальные ж/д пути, таким образом вагоны с сырьем поступают непосредственно к заводу, где разгружаются вручную, поскольку солод и хмель поставляют в мешках.

     В таблице 8 приведены поставщики сырья и материалов ОАО «Вятич». 

Таблица 8 – Поставщики сырья