Контрольная работа на тему: «Закупочная логистика на ООО «Буренка»

Уведомление об отгрузке направляет поставщик после подготовки продукции к отправке. В этом документе указывается номер заказа и время поставки.

Сопроводительное письмо обязательно сопровождает поставленную партию товара и подтверждает, что эти товары предназначены именно для вашей фирмы.

Документ доставщика применяется, когда поставщик пользуется транспортом другой фирмы. В этом документе указываются: название и адрес отправителя; описание продукции; количество мест; масса (вес) продукции; особенности транспортировки; название доставщика[80].

Подтверждение получения поставки используют для информирования подразделений-потребителей о фактической доставке товаров и для контроля в бухгалтерии соответствия уведомления об отгрузке товара и копий заказа и счета.

В книге регистрации товаров указываются: номер сопроводительного письма, дата поставки, отправитель, способ транспортировки и дается краткое описание товаров.

Некоторые фирмы не используют приведенные виды уведомлений о получении товара, а закладывают информацию в компьютер. Однако на случай недобросовестности поставщика необходимо проявить предусмотрительность и сохранить какие-то письменные документы. Не будет лишним в отдельном документе фиксировать брак и другие недостатки поставленного товара, так как это поможет отделу закупок принять необходимые меры.

1.3. Основные направления совершенствования закупочной логистики

Типичные проблемы закупочной логистики[81]:

1. Отсутствие необходимого товара в нужный момент (или его дефицит).

2. Наличие избыточных запасов товаров на складе готовой продукции (материалов).

3. Срывы поставок из-за транспортных компаний и внутренней неразберихе.

4. Большое количество ручных операций и дублирований среди снабженцев компании.

5. Откатные технологии работы с поставщиками.

6. Отсутствие претензий поставщикам, с предъявлением всех затрат и издержек фирмы (обычно просто проводится уменьшение заказа или проводится обмен товара, который оказался испорченным).

7. Отсутствие автоматизированных средств оптимизации закупаемого товара (особенно актуально для торговых компаний).

Перечисленные семь типичных проблем встречаются на 75%[82] торговых и 64%[83] производственных российских компаниях. Это еще раз подчеркивает необходимость проведения улучшений и внедрения следующих рекомендаций.

Отсюда основными путями повышения эффективности закупочной логистики являются[84]:

1. Разработка или приобретение автоматизированной системы прогнозирования и планирования поставок товара.

2. Оптимизация и регламентация процессов закупки в соответствии с международными стандартами логистики серии MS-9000, MMOG/LE, RCM.

3. Разработка системы мотивации персонала службы закупок (МТС, ОМТС) на результат.

4. Разработка противооткатных схем в закупках (разбить цикл закупки (планирование, выполнение, контроль и анализ) по различным отделам.

5. Ввести процедуру "кайдзен"[85] в закупочном процессе, с выплатой до 50% от суммы сэкономленных на закупке товара снабженцу.

Выводы по разделу:

1. Закупочная логистика - процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство. Целью логистики закупок является удовлетворение потребностей производства в материалах с максимально возможной экономической эффективностью.

2. Этапы реализации закупочной логистики:

- анализ и определение потребностей, расчет количества заказываемых материалов;

- решение задачи «MOB»;

- определение вида закупок;

- анализ рынка закупок и выбор поставщика;

- процесс переговоров и заключение контракта;

- контроль качества и сроков поставки, организация приемочного контроля;

- организация приема грузов и  размещение товаров на складе.

3. Основные направления совершенствования закупочной логистики:

- Разработка действенных предложений по повышению эффективности закупочной логистики.

- Автоматизация системы управления закупками (запасами).

- Логистический аудит системы материально-технического снабжения (закупок) производственных (торговых) компаний.

- Регламентация и мотивация закупочных бизнес-процессов и персонала службы снабжения.

Раздел 2. Анализ практики закупочной логистики ООО «Буренка»

2.1. Общая характеристика ООО «Буренка» и общие подходы к закупочной политики

Фирма ООО «Буренка» располагается по адресу: 248012, г. Калуга, ул. Московская, д.17. ООО «Буренка»- это динамично развивающаяся фирма, ведет торгово-закупочную деятельность в Калуге и Калужской области с 2006 года.

ООО «Бурёнка» является обществом с ограниченной ответственностью, сокращенное название ООО «Бурёнка»[86].

В Уставе фирмы отражены следующие основные виды деятельности[87]:

– производство и реализация молочной продукции;

– маркетинг товаров и услуг;

– торгово-закупочная деятельность;

– оптовая, мелкооптовая и розничная торговля.

ООО «Бурёнка» обязано[88]:

1. Нести ответственность в соответствии с законодательством РФ за нарушение законодательства и иных правил хозяйствования.

2. Обеспечить своим работникам безопасные условия труда.

3. Осуществлять оперативный и бухгалтерский учет, вести статистическую отчетность.

Высшим органом управления ООО «Буренка» является общее собрание участников (ОСУ) фирмы. При этом Уставом фирмы предусмотрено, что участники при голосовании на ОСУ обладают количеством голосов, непропорциональном размеру их долей в уставном капитале ООО «Буренка».[89]

Уставный капитал ООО «Буренка» состоит из номинальной стоимости долей его участников[90].

Учредительным документом ООО «Буренка» является Устав общества, им и предусмотрено, что участник общества вправе в любое время выйти из него независимо от согласия других его участников и общество обязано выплатить участнику, подавшему заявление о выходе из ООО «Буренка», действительную стоимость его доли или выдать ему имущество такой же стоимости в течение трех месяцев со дня возникновения  соответствующей обязанности, при этом действительная стоимость доли определяется на основании данных бухгалтерской отчетности общества за последний отчетный период, предшествующий дню подачи заявления о выходе из общества[91].

Единоличным исполнительным органом ООО «Буренка»- является генеральный директор, который осуществляет руководство текущей деятельностью фирмы и ему непосредственно подчиняются: заместитель генерального директора, заместитель генерального директора по производству, заместитель по общим вопросам, кадрово-юридическая служба и  главный бухгалтер[92].

Увеличение объёмов производства молочной продукции в значительной степени способствует достаточная обеспеченность фирмы необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование.

Требования к сотрудникам и работникам достаточно высоки, каждый из них имеет соответствующее образование и опыт работы в данном делопроизводстве[93]. На фирме ООО «Бурёнка» используется система должностных окладов[94].

В ООО «Буренка» существует гибкий график работы для рабочих и служащих – переменные смены по договорённости и по решению генерального директора[95].

Для офисных сотрудников – стабильный график работы, при этом предусмотрены[96]:

- 8-и часовой рабочий день;

- суббота и воскресенье - выходные дни;

- отпуска, праздники и т. д.

На фирме осуществлена линейная структура управления[97]. В каждом хозяйственном подразделении ООО «Бурёнка» действует тщательно подобранный управленческий персонал, координирующий работу конкретного субъекта управления в соответствии с генеральной стратегией фирмы. Руководителей хозяйственных объектов характеризует большой опыт работы в своей сфере деятельности и глубокое знание специфики конкретного объекта.

Учитывая, что ООО «Бурёнка» представляет собой чрезвычайно разветвленную производственную структуру, последнее немаловажно для эффективного управления таким сложным производственным комплексом.

Основные размеры производства ООО «Буренка» представлены в приложении 1.

Из анализа перечисленных показателей можно сделать вывод о стабильном экономическом состоянии фирмы.

Обьем производства продукции в 2010 году по сравнению с 2008 годом составил 158,57 %[98], а в 2009 году- 143,74%[99] - это значительное увеличение свидетельствует об эффективной экономической деятельности фирмы.

Размер производственных площадей расширился в течении трех последних лет. Заметный скачек увеличения наблюдается в 2009 году               (136,54 %[100]), это говорит об увеличении масштабов производства, в связи, с

чем и происходит и увеличение размера производственных площадей. Продолжает увеличиваться и среднесписочная численность персонала. Данные таблицы свидетельствуют о росте фонда заработной платы (ФОП) из года в год - соответственно в 2008, 2009 и 2010 г. составлял 11392 тыс. руб.[101],                  13960 тыс. руб.[102] и 16915 тыс. руб.[103]

В анализируемом периоде возросла стоимость основных производственных фондов, что отразилось на снижении фондоотдачи.

На предприятии отмечается значительный рост производительности труда в 2010 году (140,46%[104]).

В 2010 г. возросла рентабельность, которая резко сократилась в 2009 году, но при этом оставалась в пределах оптимального уровня 15-25%.

Данные таблицы свидетельствует о том, что в 2009 г. прибыль фирмы снизилась по сравнению с 2008 г., хотя выручка значительно увеличилась.

Это связано с тем, что темп роста себестоимости проданных товаров, работ, услуг был более высок.

Фактические затраты на 1 рубль товарной и реализованной продукции увеличиваются в анализируемом периоде, при этом темпы роста являются примерно одинаковыми для обоих показателей. Хотя данные показатели и не превышали критических значений, но изменение 2010 года по отношению к 2008 г. характеризуются с большей отрицательной динамикой, что привело к повышению затрат на рубль продукции.

Рост технико-экономических показателей связан с увеличением объема реализованной продукции, более полной загрузкой производственных мощностей, модернизацией оборудования и машин, совершенствованием организации труда.

Все это свидетельствует о достаточно устойчивом финансово-хозяйственном состоянии ООО «Буренка».

Основная задача фирмы - обеспечение жителей региона высококачественными молочными продуктами[105].

Для достижения поставленных целей ООО «Буренка» выделило приоритетные доходные направления развития[106]:

- внедрение новых технологических линий по производству мороженого;

-  развитие розничной торговли молочной продукцией;

- сокращение непроизводительных расходов;

- структурную и технологическую реорганизацию фирмы;

- освоение новых производств, расширение ассортимента, улучшение

качества производимой продукции;

- удержание уровня цен на достаточно низком уровне.

Ежегодным бизнес-планом фирмы ООО «Буренка» определяются порядок, последовательность, сроки и затраты на выполнение взаимосвязанных  действий, намеченных на достижение желаемого конечного результата по  следующим показателям[107]:

- объем производства в натуральном выражении;

- реализация продукции;

- экономические показатели;

- качество продукции;

- расширение рынков сбыта.

Планирование  групп товаров  осуществляется на  основе анализа качественных характеристик конкурентов, объемов их выпуска, стоимости и т.д., основываясь на информации об их технических достижениях. В бизнес-плане поставлены цели  по существенному сокращению брака.

Ценовая политика ООО «Буренка» направлена  для достижения следующих целей:

- стабилизации цен, прибыльности и рыночной позиции;

- достижения наиболее высоких темпов роста продаж;

- максимизации рентабельности всех активов фирмы.

Ежегодно готовится приказ о ходе реализации бизнес-плана в текущем  году, где подводят итоги достигнутых показателей работы, в  том  числе по выполнению организационно-технических мероприятий по качеству выпускаемой продукции и ставятся задачи на следующий календарный год.

На ООО «Буренка» внедрена единая  информационная сеть поступления, сбора и обработки информации. Внедрение единой  информационной  сети  поступления, сбора и обработки информации, посредством которой производится обработка информации в системе «вход-процесс-выход», позволяет отделу планирования прогнозирования и финансового анализа проводить ежедневный оперативный анализ поступления ресурсов, их переработки, выхода готовой продукции. Своевременное информационное обеспечение  руководителей дает возможность оперативного принятия решений - важнейшего показателя качества работы ООО «Буренка».