Анализ затрат на производство продукции

tify">          С (З_пер/ед) = С₁ – С_усл2. (17)

     Анализ  материальных затрат основан на выделении  показателей:

1. удельный вес прямых материальных затрат в производственной себестоимости продукции;
2. удельный вес материальных затрат в полной себестоимости продукции;
3. Удельный расход прямых материальных затрат на 1руб. объема продукции;
4. Удельный расход прямых материальных затрат на 1руб. продукции в общих затратах на руб. продукции

                                      УМЗ_i= ∑ УP_i  *Ц_i,                                                             (18)

где: УР_i – расход материалов на конкретный вид продукции.

     Влияние факторов на изменение удельных материальных затрат:

         УМЗ(УР) =  УМЗ_усл1  -  УМЗ₀; (19)

         УМЗ(Ц) =  УМЗ₁  -  УМЗ_усл1. (20)

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

______________________________________________________________

*ЗиминН.Е. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятии - М. : Колос, 2005. С. 281.

3. Система показателей и классификации затрат на производство зерна.

     Большое значение для правильной организации  учета производственных затрат имеет  их научно обоснованная классификация. Необходимость изучения структуры  себестоимости обусловлена тем, что затраты предприятия (фирмы) на производство продукции различны по своей экономической природе  и величине, а следовательно и  по удельному весу в полной себестоимости. В связи с многообразием издержек производства их принято группировать по различным признакам.

     Учет  затрат в отрасли растениеводства  ведется по следующей номенклатуре статей:*

     1. "Оплата труда с отчислениями  на социальные нужды";

     2. "Семена и посадочный материал";

     3. "Удобрения минеральные и органические";

     4. "Средства защиты растений";

     5. "Содержание основных средств  (в том числе: а) нефтепродукты,  б) амортизация основных средств,  в) ремонт основных средств)";

     6. "Работы и услуги";

     7. "Организация производства и  управления";

     8. "Прочие затраты".

     Данная  группировка (классификация) затрат по статьям носит рекомендательный характер. Она вполне может быть использована в практике учета. Но в  нынешних условиях каждая сельскохозяйственная организация может их пересмотреть и выбрать свою группировку затрат по статьям.

     Деление затрат по назначению, т.е. по статьям  калькуляции, указывает, куда, на какие  цели, и в каких размерах израсходованы  ресурсы. _______________________________________________________________

*Мельник М.В., Герасимова Е.Б. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия - «ФОРУМ», 2008. С.56

Такое деление необходимо для исчисления стоимости отдельных видов изделий в многономенклатурном производстве для установления центров образования затрат и поиска резервов их сокращения.

Деление затрат по экономическим элементам  определено ПБУ 10/99 «Расходы организации»*:

1)материальные затраты (сырье, материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты и т.д.);

2)затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды;

3)амортизация основных средств;

4)прочие затраты (износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банков, налоги, включаемые в себестоимость, отчисления во внебюджетные фонды и т.д.).

Анализ  затрат в разрезе экономических  элементов дает возможность оценить  изменения в организации производства, установить влияние технического прогресса  на структуру затрат, а также рассчитать и проанализировать такие важные показатели как материалоемкость, энергоемкость, трудоемкость, фондоемкость.

Для глубокого  и системного анализа можно воспользоваться  следующей классификацией затрат.

I. По экономической роли в процессе производства:

1.  Основные затраты — расходы, которые непосредственно связаны с процессом производства продукции (материалы, заработная плата и т.д.);

2. Накладные затраты — расходы по управлению и обслуживанию производственного процесса.

II. По способу включения в себестоимость продукции деление затрат на прямые и косвенные установлено ст. 318 Налогового кодекса РФ:

________________________________________________________________

^*Положение по бухгалтерскому учету ПБУ 10/99 "Расходы организации"  www.businessuchet.ru

 

1. Прямые  затраты непосредственно относятся  к возделыванию отдельных культур (или групп культур), к выполнению отдельных видов работ, содержанию определенных групп скота.

Большинство видов затрат в хозяйстве являются прямыми: (затраты семян, кормов, удобрений, ядохимикатов, подстилки и т. д.);

2. Косвенные затраты относятся к возделыванию многих культур, содержанию многих групп животных, выполнению разных работ. Для включения в себестоимость эти затраты приходится предварительно распределять по видам продукции. Поэтому часто в практике их называют распределяемыми расходами.

III. По участию в процессе производства:

1. Производственные затраты — это затраты, возникающие в ходе производственного цикла;

2. Коммерческие затраты — это затраты, возникающие в ходе цикла реализации.

IV. По периодичности возникновения:

1. Единовременные расходы — это расходы в добывающих отраслях при освоении новых организаций, производств, а также на освоение и производство продукции единичного характера;

2. Периодические расходы связаны с освоением производства продукции серийного или массового производства.

V. По составу:

1. Комплексные затраты, в состав которых входит более одного элемента (общехозяйственные и коммерческие расходы);

2. Одноэлементные амортизационные отчисления, расходы на оплату труда.

VI. По способу отражения в бухгалтерском учете:

1. Явные издержки, которые принимают форму прямых платежей (заработная плата, выплаты банкам процентов, оплата транспортных расходов);

2. Неявные (имплицитные) издержки — это альтернативные издержки использования ресурсов, которые принадлежат владельцам фирмы. Они не отражаются в бухгалтерской отчетности, например, использование помещения, принадлежащего владельцу фирмы.

Согласно  НК РФ отдельные виды расходов при  отнесении их на себестоимость могут  ограничиваться установленным пределом — нормируемые и ненормируемые  затраты (например, командировочные  расходы).

VII. По отношению к величине выпуска продукции:

1. Постоянные затраты — это затраты, которые остаются стабильными при изменении объема производства (амортизация, аренда помещений, налог на имущество, зарплата и страхование административно-хозяйственного аппарата и т.д.);

2. Переменные затраты — это затраты, которые изменяются пропорционально объему производства (сдельная зарплата производственных рабочих, сырье, материалы, электроэнергия и т.д.).

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
     

2. Анализ  затрат на производство зерна.
1. Краткая характеристика предприятия.

     Согласно  Постановления Совета Министров  СССР от 28 февраля 1958 года приказ №209 совхоз «Удрайское» был реорганизован  в учебно-опытное хозяйство «Удрайское»  Великолукского сельскохозяйственного  института с общей земельной  площадью 5890 га. С 4 мая 1958 года учхоз  «Удрайское» территориально расширилась  за счет присоединения колхоза имени  Жданова с земельной площадью 2958 га, в который входит: колхоз «Красная Сопка»- центр д.Сопки, «Красная Горушка» - центр д. Горушка, «Аененекий путь» - центр д. Образцово, «Новая жизнь» - центр д. Тулубьево, «Пробуждение» - центр д. Иваново, «Заря» - центр  д. Левково.

     Федеральное государственное унитарное предприятие - учебно-опытное хозяйство «Удрайское» Великолукского района Псковской области расположено в северо-западной части района в 32 км от районного центра города Великие Луки, в 275 км от областного центра города Пскова. С городом Великие Луки учхоз связан улучшенной дорогой государственного значения. На территории хозяйства имеется сеть грунтовых дорог, которые обеспечивают все грузообороты в хозяйстве и подъезды ко всем полям и другим угодьям. Однако дороги находятся в плохом состоянии и требуют ремонта.

     Вся территория учхоза имеет вытянутую  форму с севера на юг протяженностью 18 км. Общий земельный фонд учхоза составляет 7731га, в том числе сельскохозяйственные угодья 5361 га, из них пашни в обработке 2631 га.

     Хозяйство располагается в зоне умеренно-континентального климата, среднегодовая температура  воздуха 4,9°С. Среднегодовое количество осадков-560 мм. Учхоз специализируется на развитии двух отраслей: выращивание элитных семян зерновых, картофеля, и скотоводстве.

     Основные  показатели, характеризующие размеры  предприятия представлены в таблице 1.

Таблица 1 – Размеры  производства

     Как видно из таблицы 1,  выручка от реализации сократилась на 22,7%, что произошло за счет  снижения уровня товарной продукции. Также произошло сокращение среднегодовой численности работников практически на 15%. Площадь сельскохозяйственных угодий осталась неизменной за рассматриваемый период (5361 га). Также уменьшилась мощность энергетических средств на 11,6%, на что, скорее всего, влияет устаревание используемой техники, а также нехватка средств на покупку новой.

     В таблице 2, указаны размеры и структура  товарной продукции в учхозе «Удрайское», за 2008-2010 гг. Товарная продукция представляет собой стоимость продукции, и услуг, предназначенных к отпуску за пределы основной деятельности предприятия.