Анализ затрат на производство продукции

  Содержание

Введение………………………………………………………………………...…3

1. Сущность, назначение и методологические основы анализа затрат на производство продукции растениеводства
1. Понятие, значение, задачи и источники анализа затрат на производство зерна……………………………………………………..5
2. Методика определения суммы затрат и себестоимости зерна……..7
3. Система показателей и классификации затрат на производство зерна……………………………………………………………………15
2. Анализ затрат на производство затрат.
1. Краткая характеристика предприятия………………………………20
2. Анализ динамики и выполнения плана по себестоимости      1 ц зерна…………………………………………………………………..24
3. Анализ состава и структуры затрат на производство зерна……..27
4. Анализ факторов, влияющих на изменение себестоимости 1 ц зерна по статьям калькуляции………………………………………………28
5. Факторный анализ валового производства зерна…………………32
6. Резервы снижение себестоимости 1 ц зерна………………………..35

Выводы  и предложения………………………………………………………..38

Список  литературы……………………………………………………………..40

Приложения…………………………………………………………………….41 
 
 
 
 
 
 
 
 

Введение

     Одна  из основных целей предприятия, ведущего свою экономическую деятельность в  рыночных условиях, - получение максимально  возможной прибыли. Возможности  достижения этой стратегической цели ограничены затратами производства и реализации, а также рыночным спросом на продукцию предприятия. Затраты, таким образом, являются фактором, определяющим величину предложения  и размеры прибыли. Следовательно, принятие управленческих решений невозможно без анализа текущих затрат на производство и реализацию продукции  и затрат, которые возникнут в  ходе реализации вновь разрабатываемых  проектов.

     Темой курсового проекта является анализ затрат на производство продукции растениеводства.

     Данная  тема курсового проекта актуальна, так как себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач  отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости  продукции зависят, сумма прибыли  и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его  платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию. Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает  на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в  условиях рыночной экономики.

     Анализ  себестоимости способствует повышению  экономической обоснованности цен  на продукцию, поскольку за базу цены принимаются наряду с потребительской  стоимостью товара общественно необходимые  затраты на производство и реализацию изделий, работ, услуг.

     Основными задачами анализа затрат на производство продукции растениеводства являются:

     - оценка обоснованности расчетных величин затрат

     - выявление и измерение влияния факторов, положительно и отрицательно влияющих на некоторые виды затрат;

     - осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости;

     - выявление резервов дальнейшего снижения себестоимости и разработка мероприятий по использованию этих резервов

     Целью курсовой работы является анализ затрат на производство продукции растениеводства (зерно).

Для достижения поставленной цели были выделены следующие задачи:

• анализ динамики выполнения плана по себестоимости 1ц зерна;
• анализ состава и структуры затрат на  производство продукции растениеводства;
• определение факторов, оказавших влияние  на изменение себестоимости 1ц зерна;
• выявление резервов снижения себестоимости 1ц зерна.

     Объектом  исследования является учхоз «Удрайское»  Великолукского района Псковской области.

     Для решения вышеперечисленных задач  будет использована годовая бухгалтерская отчетность учхоза «Удрайское» за 2008, 2009, 2010 года.

     Для проведения анализа и расчетов использованы следующие приемы и методы: табличный, коэффициентный, аналитических группировок, метод цепных подстановок, графический.

 

1. Сущность, назначение и методологические основы анализа затрат на производство продукции  растениеводства
1. Понятие, значение, задачи и источники анализа затрат на производство зерна.

     Затраты на производство являются частью расходов организации, связанных с выполнением последней обычных (уставных) видов деятельности по производству продукции, выполнению работ и оказанию услуг, являющихся целью создания организации, а также предметом ее деятельности.

     Себестоимость продукции является важнейшим показателем  экономической эффективности сельскохозяйственного  производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости  - одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

      Особую  актуальность проблема снижения себестоимости  приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства, и выжить в условиях рыночной экономики.

      Большую роль в этом должен играть анализ хозяйственной  деятельности предприятий, основными задачами которого являются:

1. Осуществление систематического контроля за выполнением плана снижения себестоимости продукции;
2. Изучение влияния факторов на изменение ее уровня;
3. Выявление резервов снижения себестоимости продукции;
4. Объективная оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

     Объекты, этапы и цели анализа себестоимости  продукции, работ и услуг показаны на рис. 1

                               

     

 

Рисунок 1 – Общая блок-схема анализа себестоимости продукции 

      Основные  источники информации для анализа  себестоимости сельскохозяйственной продукции являются отчет ф. 8-АПК  «Затраты на основное производство», ф.9-АПК  «Производство и себестоимость  продукции растениеводства», производственные отчеты бригад и ферм, лицевые счета  арендаторов, журнал доходов и расходов фермера, а также первичные документы  по учету затрат на производство продукции, плановые и нормативные данные*. 
 

 

* Г.В.Савицкая  Анализ хозяйственной деятельности  предприятий АПК, 2003 г. С. 185

2. Методика определения суммы затрат и себестоимости зерна.

     Производственная  себестоимость единицы продукции  определяется путем деления производственных затрат на количество произведенной  продукции. Это означает, что себестоимость  единицы продукции будет зависеть не только от того, на сколько рационально  используются природные, материальные, трудовые и финансовые ресурсы предприятия, но и от того, насколько эффективно окупаются эти затраты выходом  продукции. Себестоимость продукции  находится в прямой зависимости  от уровня производственных затрат и  в обратной - от продуктивности.

     Методика  анализа затрат в целом, по экономическим  элементам и по статьям калькуляции  предполагает следующую последовательность выполнения следующих исследовательских процедур:

     1. Рассчитываются абсолютные, средние и относительные отклонения от показателей плановых и прошлого года по себестоимости продукции. Динамика показателей позволяет оценить степень выполнения плановых заданий, рассчитать общую сумму затрат на выпуск валовой продукции, а также по каждому элементу, определить потребности в оборотных средствах и материально-техническом снабжении на новый планируемый период, выявить возникающие в процессе производства отклонения фактических расходов от нормативных.

     2. Определяется удельный вес каждого элемента в общей сумме затрат и отклонение удельного веса фактических затрат по соответствующим элементам, что дает возможность проследить основные тенденции развития производства.

     3. Дается оценка изменению общих базовых затрат за счет изменения отдельных статей. Если доля заработной платы уменьшается, а доля амортизации увеличивается, то это свидетельствует о повышении технического уровня предприятия, о росте производительности труда. Удельный вес зарплаты сокращается и в том случае, если увеличивается доля покупных комплектующих изделий, полуфабрикатов, что в свою очередь свидетельствует о повышении уровня кооперации и специализации.

     4. Дается оценка эффективности использованных ресурсов в целом и по элементам затрат. Затраченные ресурсы по экономическим элементам оцениваются с точки зрения степени их экономного и рационального использования как факторов снижения себестоимости и увеличения прибыли и рентабельности. Для характеристики эффективности использования затраченных ресурсов применяется система обобщающих и частных показателей.