Анализ уровня развития и экономической эффективности производства молока в СПК «Гридинское»

При анализе таблицы 13 можно сделать вывод о том что, в 2004 году в данном предприятии план по производству молока  выполняется, что связано с  увеличением продуктивности коров на 2,8ц. Производство молока является для СПК выгодным, так как данный вид продукции рентабелен. А по пиросту крупного рогатого скота план не выполняется.

2.2. Анализ динамики и выполнения программы по поголовью скота и воспроизводству стада.

Объем производства продукции животноводства непосредственно определяется двумя показателями – численностью животных и их  продуктивностью. Поэтому для характеристики состояния и развития молочного скотоводства важно знать численность скота, его движение и состав.

Таблица14

Размещение поголовья коров, гол

Коровы – основная группа в молочном животноводстве – используются одновременно для воспроизводства стада и производства молока.

Поголовье коров за анализируемый период уменьшилось на 25 голов. Если проанализировать динамику коров в разрезе ферм, то мы увидим, что численность поголовья на двух фермах примерно одинаковое с незначительным увеличением поголовья коров на ферме №1. Так как хозяйство специализируется на производстве молока, поэтому коровы занимают почти 1\2 всего поголовья крупного рогатого скота.

Анализ поголовья животных тесно связан с изучением показателей по воспроизводству стада. Воспроизводство – стада постоянный процесс замены выбывших животных за счет получения приплода, а иногда при покупке молодняка. Процесс воспроизводства идет постоянно в течении года, при этом, как правило, происходит не только количественное но и качественное изменение стада, а именно улучшается его породный состав и растет продуктивность. При анализе воспроизводства стада изучают следующие показатели.

Таблица 15

Показатели воспроизводства стада крупного

рогатого скота

Показатель получения приплода на 100 коров имеет важное значение при анализе воспроизводства стада. В данном хозяйстве этот показатель в 2004г по сравнению с 2002г увеличился на 18 гол. и достиг 91 гол., следовательно, в хозяйстве имеются  яловые коровы, а значит, в хозяйстве на не очень высоком уровне находится зоотехническая работа, а именно работа техников искусственного осеменения. В течение года часть коров постоянно выбраковывается, а на их место ставят других животных.  %  выбраковки в хозяйстве увеличился за анализируемый период с 12% до 24%, или на 12%.. В настоящее время актуальным является вопрос сохранности молодняка, так как его покупка не всегда возможна. По вышеперечисленным показателям СПК «Гридинское» лучше сравниваемого предприятия - ЗАО «Заволжское».

2.3. Анализ продуктивности с.-х. животных и факторов на неё  влияющих.

Молочная продуктивность является основным показателем продуктивности коров молочного стада, т. е. коров предназначенных для получения молока, и вспомогательным показателем продуктивности коров мясного направления. Продуктивность коров измеряется  количеством молока, полученной от 1 коровы..

Таблица 16

Продуктивность коров в разрезе ферм, кг

Продуктивность коров в среднем по хозяйству возросла на 370 кг. (с 4630 кг до 5000 кг). Увеличение удоев прослеживается в разрезе обеих ферм. Наибольший рост продуктивности на 1020,9 кг наблюдался 1 ферме ( удой вырос с 3186,1 до 4207кг) В 2004г средний удой от 1 коровы достиг  цифры – 4263 кг. Более наглядно таблицу 16 представим на рисунке 1.

Рис.1 Продуктивность коров в разрезе ферм.

Продуктивность зависит от множества различных факторов, из которых отмечаются следующие: порода и породный состав стада, уровень кормления и содержания, от кратности доения, от классного состава стада. В СПК «Гридинское» содержатся коровы Костромской породы. Эти коровы относится к молочному типу, что подходит специализации данного хозяйства. Эта порода отличается высокими удоями, которые достигают в среднем 6500 кг. в год.

На содержание жира, белка и других веществ, влияет ряд факторов: индивидуальные и породные особенности животного, его кормление и содержание, климат и др.

Корма и рационы должны удовлетворять потребность животных при различном их физиологическом состоянии и хозяйственном использовании. Считают, что потребности животного в кормах удовлетворены, если оно сохраняет свою живую массу, получают ожидаемую от него продукцию высокого качества и на  протяжении значительного срока  животное остается здоровым и нормально продуцирует, не обнаруживая признаков расстройства, связанных с неправильным кормлением.

Таблица 17

Анализ типа и уровня кормления коров молочного стада

Рацион и тип кормления коров молочного стада в хозяйстве несколько менялся. Наибольший удельный вес в рационе принадлежит концентратам, которые неблагоприятно влияют на молочных коров, вызывая их яловость. Но следует отметить, что содержание концентратов за анализируемый период увеличивается с 37,3%(2003г) до 41,8%(2004г). Наряду с увеличением концентратов грубые уменьшаются на 4,1%,(с 13,6% до 9,5%) за счет уменьшения скармливания сенажа на 4,4%, который неблагоприятно влияет на рост содержания жира в молоке. Сочные корма, являющиеся молокогонными, имели тенденцию к увеличению, на  2,5%., за счет увеличения скармливания силоса на 5,8%.

В 2004 году рацион кормления коров молочного стада был концентратно-сочный, 18,6% занимали зеленые корма, 20,2% сочные, кроме этого в их рационе присутствуют барда, мальтоза, патока и различные микродобавки.

Расход кормов на 1ц молока в течение анализируемого периода вырос незначительно, на  0,1 ц. к. ед и составил в 2004 году 1,7 ц. к. ед. Эта цифра немного выше зоотехнической нормы, следовательно в данном хозяйстве корма хорошего качества, т.к. их хранение и заготовка соответствует норме. В хозяйстве построены кормоцех, навесы для хранения зерна.

Для того, чтобы увидеть насколько эффективно корма используются, следует рассмотреть следующую таблицу.

Таблица 18

Эффективность использования кормов на производства молока