Анализ производства продукции птицеводства «Комсомольская» Кунгурского района

  Увеличение  поголовья птицы можно осуществить  за счет снижения падежа. В прошлом году падеж кур-несушек составил 53 тыс. гол, а молодняка птицы 19тыс. гол., на 7 и 9 тыс. гол., меньше по сравнению с отчетным годом. Значит, поголовье птицы могло бы увеличится на 16 тыс. гол. 

Таблица 16. Резерв увеличения поголовья птицы за счет снижения количества неоплодотворенного яйца. 

  Данные  таблицы видим, что если бы в отчетном году количество неоплодотворенного яйца составило 14 шт. ( со 100 инкуб, яиц), то выход  приплода мог бы увеличится на 62 тыс. гол. и составлять 1783,1 тыс. гол. Следовательно, есть резерв увеличения поголовья птицы.

   На  птицефабрике «Комсомольская» в  инкубатории проводят анализ отхода яйца по возрастам в процессе инкубации. То есть в отдельных шкафах подсчитывают количество заложенного яйца, сколько составил отход и количество выхода приплода. Это делается для определения среднего % выхода и изучения причин, по которым произошел отход. 

Таблица17. Резерв увеличения поголовья птицы

за  счет возрастной группы кур, снесших  яйцо. 

    Увеличения   поголовья   птицы   возможно,   если   птицефабрика  будет  приобретать инкубационное яйцо от куриц только возраста 8-9 месяцев, так как выводимость данного яйца составляет 86,6 %. Значит, выход приплода мог бы увеличиться на 70452 гол, значит, и увеличится поголовья птицы. 

Таблица18. Резерв увеличения производства яйца

  за счет ликвидации  падежа кур-несушек. 

  Из  данной таблицы видно, что если падеж кур-несушек в отчетном году по сравнению с прошлым годом не увеличился, то можно было бы получить яйца на 2222,95 тыс. шт. больше, чем фактически было получено. 

Таблица 19. Резерв увеличения производства яйца за счет

  повышения яйценоскости до уровня передового цеха. 

    Также, увеличение производства яйца можно  осуществлять как интенсивным методом, так и экстенсивным. Максимальная яйценоскость птицы на птицефабрике наблюдается в цехе №2- 315,10 шт. яйца в год от одной куры-несушки (что на 2,8 шт. яйца больше, чем в целом по хозяйству). Таким  образом,  максимально  возможный  выход яйца мог бы  составить 205445,2 тыс. шт. яиц, следовательно, есть резерв для увеличения выхода продукции.

    Для повышения экономической эффективности  производства яиц предлагается внедрение нового перспективного кросса «Ломанн - ЛСЛ», генетический потенциал которого намного выше, чем у «Ломанн-браун»: он значительно превосходит по продуктивности, сохранности, расходу кормов, качеству яйца. Преимущество белого кросса в перспективе заключается еще в том, что в настоящее время Урало-Сибирский регион заполнен коричневым яйцом. Анализ рынка яйца показывает, что белое пользуется большим спросом. Сегодняшнее положением птицефабрики позволяет вести рентабельное производство, но не обеспечивает воспроизводство, проведение реконструкции и новое строительство, а без этого невозможно нормальное функционирование предприятия. Переход на новый кросс птицы позволит быстро окупить затраты и начать решать проблемы реконструкции оборудования, нового строительства объектов производственного назначения, которые обеспечат предприятию дополнительную прибыль.

   Внедрение этого кросса позволит птицефабрике значительно улучшить свое экономическое положение, что обеспечит развитие подсобных производств, цехов переработки для расширения ассортимента птицеводческой продукции на рынке области. Все это в совокупности значительно улучшит финансовое состояние птицефабрики и повысит эффективность работы.

   Из  приведенной таблицы следует, что  с внедрением нового кросса увеличивается выход валовой продукции за счет высокой продуктивности. Отсюда мы видим, что возможности производства яйца птицы породы «Ломанн - белый» на 5,02 млн. шт. больше, чем птицы «Ломанн - браун» при одинаковом их поголовье. Расход кормов на единицу продукции сокращается на 0,12 ц к.ед.. При кроссе «Ломанн - ЛСЛ» со среднем поголовьем 652 тыс. гол. падеж будет меньше на 13040 голов, чем при кроссе «Ломанн — браун». 
 
 
 
 
 

Таблица 20. Показатели эффективности пород. 

   Эффективен  кросс «Ломанн - ЛСЛ», но при перепроизводстве яиц в области нет необходимости в увеличении валового производства яиц. Для птицефабрики целесообразен объем производства яйца в пределах 200 млн. шт. в год, что позволяет сократить содержание кур-несушек на 63 тыс. голов, при высокой их продуктивности. 

Таблица 21. Обобщение внутрихозяйственных резервов

  увеличения поголовья  птицы, тыс. гол. 

Таблица 22. Обобщение внутрихозяйственных резервов увеличения производства яйца, тыс. шт. 

    Проведенный анализ позволяет оценить возможность  предприятия по увеличению поголовья птицы и выпуска продукции. Как видно по данным табл. 21,22 для того, чтобы увеличить поголовье птицы необходимо провести ряд ветеринарно-санитарных мероприятий. Проследить за хранением и транспортировкой, а так же подготовкой инкубационного яйца. Для максимального использования генетической потенциальной продуктивности несушек необходимо обязательно использовать все виды мешанки с полным содержанием питательных веществ. Такое кормление можно обеспечить при использовании комбикорма, адаптированного к потенциальной продуктивности.

    Для нормального продуцирования птице  нужна наравне с хорошим кормом и высококачественная питьевая вода, поэтому не реже одного раза в год целесообразно проверять ее на содержание неорганических веществ, зараженность микроорганизмами. Слишком высокий уровень солей в воде может стать причиной ухудшения качества скорлупы.

    Условия окружающей среды влияют на благополучие и продуктивность птицы. Важными  факторами окружающей среды являются: температура, влажность, и уровень токсичных газов в воздухе.

    Программа освещения контролирует начало яйцекладки и влияет на продуктивность в течение всего яйценоского периода. Регулируя освещение,

    можно приспособить продуктивность к специфическим  требованиям фермы. В закрытых помещениях легче соблюдать световые режимы. В таких условиях можно регулировать продолжительность светового периода и интенсивность освещения в зависимости от меняющихся потребностей.

    В поисках резервов, использование  которых помогло бы увеличить  производство продукции немалый эффект может дать организация принудительной линьки кур-несушек и эксплуатация их в течение второго цикла яйцекладки, при этом экономия в расходовании всех ресурсов и в первую очередь кормов. Этот технологический прием обеспечивает дружное протекание смены пера почти у всех кур за 6-7 недель, и 50% интенсивность яйцекладки, фиксирующуюся в стаде уже через 5-6 недель после начала линьки птицы.

    Принудительная  линька способствует оздоровлению стада, поскольку в период голодания выявляется и может быть выбракована вся ослабленная и больная птица.

    Принудительную  линьку у кур-несушек вызывают в  возрасте 16-17 месяцев. До того, как пустить в линьку кур, необходимо в течение 6-7 дней кормить их улучшенным рационом. В первый день голодания отключают свет и воду. На четвертый день голодания предоставляется доступ к воде, на седьмой - к корму. Допускается период голодания до 8 дней, но при постоянном поении птицы. При соблюдении всех условий проведения принудительной линьки, через 35-50 дней после начала голодания у несушек полностью сменяется оперение, яйцекладка возобновляется на 10-15 дней, пик приходит на 50-60 день и достигает 70-75%. Потери в живой массе должны составлять от первоначальной 20-30%, но в конце продуктивного периода куры увеличивают массу на 100-160 грамм, чем до голодания. Продолжительность использования перелинявших кур-несушек достигает 8-9 месяцев. Все это дает хозяйству экономию в средствах, расходуемых на выращивание ремонтного молодняка, снижение отхода птицы.