Автор работы: Пользователь скрыл имя, 27 Января 2011 в 23:52, курсовая работа
Задачей данной курсовой работы является: оценка современного состояния отрасли зернового производства, эффективности производства и реализации зерна, найти пути увеличения производства и другие не менее важные вопросы, связанные с отраслью зернового производства.
Введение 3
1 Современное состояние рынка зерна 5
2 Организационно-экономическая характеристика СХФ «Доброселецкий» Зельвенского района Гродненской области
2.1. Общие сведения о хозяйстве
2.2. Специализация хозяйства
2.3. Ресурсы предприятия
2.4. Состояние растениеводства
2.5. Состояние животноводства
2.6. Уровень и эффективность производства
14
14
15
17
20
23
25
3 Эффективность производства и реализации зерна в СХФ «Доброселецкий» Зельвенского района Гродненской области 29
4 Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна в СХФ «Доброселецкий» Зельвенского района Гродненской области 35
4.1 Факторы, влиящие на эффективность производства зерна в хозяйстве 35
4.2 Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна в СХФ «Доброселецкий» 40
Заключение 47
Список использованной литературы 49
Заготовки, первичную обработку, создание товарных партий зерна, переработку его в муку, крупу, комбикорм осуществляют хлебоприемные пункты (элеваторы) и зерноперерабатывающие предприятия.
Хлебоприемные пункты принимают зерно от сельскохозяйственных предприятий, очищают его до нужных кондиций и направляют в переработку на муку, крупу и другие продукты. Особенностью хлебоприемных предприятий и элеваторов как канала реализации является наличие собственной лабораторно-технической базы сбыта зерна. Предприятия системы хлебопродуктов располагают основной частью имеющихся в стране емкостей для хранения зерна и оборудования для его послеуборочной доработки.
Главная задача системы заготовок зерновых культур состоит в том, чтобы довести их до потребителя с максимальным сохранением количества и качества.
В условиях ограниченной возможности расширения посевов зерновых культур, стабильный рост производства зерна в Республике Беларусь следует обеспечить за счет повышения урожайности всех видов зерновых культур.
Формирование и функционирование внутреннего рынка зерна в значительной степени определяется тенденциями мирового рынка. Мировой рынок зерна - это система экономических отношений, которые складываются в сфере обмена между взаимодействующими производителями и потребителями многих стран мира по поводу реализации зерна и зерновой продукции. Производители и потребители принимают решения исходя из условий спроса и предложения не только в своей стране, но и в других странах. В конечном итоге это приводит к выравниванию и снижению издержек. Равновесие на мировом рынке зерна достигается путем повышения заинтересованности экспортеров и импортеров в развитии устойчивых связей, благодаря ориентации производителей на запросы потребителей по объему, ассортименту, качеству зерна, развитию конкурентной среды, а также за счет эффективных схем расчетов, связанных с торговыми операциями. [16]
Анализ факторов, определяющих развитие мировой торговли зерном в последние два десятилетия, что удовлетворение растущего спроса на зерно со стороны развивающихся и развитых стран - нетто-импортеров стало возможным, главным образом, благодаря росту объемов производства зерновых. В среднем производство зерна в мире за последние тридцать лет прошлого столетия увеличилось почти на 45%. Причем весь прирост валового производства зерна получен за счет роста урожайности при сокращении площадей зерновых культур на 25 млн. га.
В целом урожайность зерновых в мире остается невысокой, что объясняется низкой продуктивностью зерновых в развивающихся странах, где сконцентрировано около 45% посевов. Кроме того, значительная доля валовых сборов приходится на засушливые и полузасушливые районы. Ведущая роль в зерновом хозяйстве мира принадлежит Китаю, США и Индии, доля которых достигает 35% в посевной площади и более 13% мирового сбора зерна. К стабильным регионам производства зерна относятся страны Европейского Союза. По данным ФАО вклад региона в мировой нетто-экспорт составил около 50%. Росту производства способствовали высокие цены и система субсидирования.
Производство зерна в мире за период за 2004г, 2005г, 2006 г. представлены в таблице 3.
Таблица 3 - Производство зерна в мире, млн. т.
Культура | 2004г | 2005г | 2006г | Структура 2006 г., % | 2006г в % к 2004г |
Пшеница | 550,6 | 586,0 | 624,1 | 27,8 | 113,3 |
Кукуруза | 516,6 | 592,3 | 705,3 | 31,4 | 136,5 |
Рис | 547,1 | 602,6 | 608,5 | 27,1 | 111,2 |
Рожь | 32,0 | 19,8 | 19,5 | 0,9 | 60,9 |
Ячмень | 140,9 | 133,7 | 155,1 | 6,9 | 110,1 |
Овес | 30,5 | 26,0 | 27,0 | 1,2 | 88,5 |
Прочие | 85,6 | 103,9 | 104,9 | 4,7 | 122,5 |
Итого | 1903,3 | 2064,3 | 2252,0 | 100 | 118,3 |
Из
приведенных в таблице 3 данных видно,
что за анализируемый период производство
зерна увеличилось на 18,3%. Заметно изменилась
его структура. Более высокими темпами
возрастало производство кукурузы, зерна
других культур, затем пшеницы и риса,
существенно сократилось производство
ржи, овса. Основным производителем зерна
кукурузы являются Соединенные Штаты
Америки, где сконцентрировано более 40
% ее валового сбора. Далее следует Китай.
Что касается пшеницы, то здесь ведущими
производителями выступают Китай, Индия,
США, Франция. Выращивание риса сосредоточено
в таких странах, как Китай и Индия, на
долю которых приходится свыше 55 % его
мирового сбора.
Как
видно из таблицы 4, которая приведена
ниже, основная часть производства зерна
(почти 46 %) сосредоточена в странах азиатского
континента. В странах Северной Америки
и Европы показатели валового производства
почти равные. Лидирующее положение стран
этих двух континентов подкрепляется
и более высоким средним уровнем урожайности
зерновых культур.
Таблица 4 - Показатели
производства зерна по континентам мира
Континент | Урожайность, ц/га | Валовой сбор, млн. т. | 2006. в % к итогу | ||||
2004г | 2005г | 2006г | 2004г | 2005г | 2006г | ||
Мир | 30,8 | 30,9 | 33,1 | 2029,4 | 2079,3 | 2252,0 | 100 |
Африка | 12,3 | 12,8 | 12,4 | 115,8 | 129,8 | 128,1 | 5,7 |
С. Америка | 44,8 | 48,4 | 53,9 | 376,6 | 435,6 | 474,1 | 21,1 |
Ю. Америка | 30,1 | 32,9 | 31,2 | 104,3 | 123,0 | 118,1 | 5,2 |
Азия | 33,2 | 32,9 | 34,2 | 985,9 | 997,0 | 1034,7 | 45,9 |
Европа | 47,7 | 42,7 | 51,6 | 137,2 | 354,9 | 460,8 | 20,8 |
Океания | 11,3 | 21,2 | 19,9 | 18,6 | 38,9 | 36,0 | 1,6 |
Рост урожайности основных зерновых культур в мире за период с 2004г по 2006г. характеризуется значительной интенсивностью. Необходимо также отметить, что урожайность всех видов культур, приведенных в таблице выросла, что объясняется применением более совершенных машин, сортов зерновых, системы минеральных и органических удобрений и самой системы земледелия.
Таблица 5 - Динамика
урожайности важнейших зерновых культур,
ц/га
Культура | 2004г | 2005г | 2006г | 2006 в % к 2004г |
Мир | 30,6 | 30,9 | 33,1 | 108,1 |
Пшеница | 26,9 | 26,7 | 28,7 | 106,7 |
Кукуруза | 43,5 | 44,6 | 48,6 | 111,7 |
Рис | 38,7 | 38,5 | 39,7 | 102,6 |
Рожь | 23,0 | 21,7 | 26,1 | 113,5 |
Ячмень | 24,7 | 24,8 | 27,2 | 110,1 |
Овес | 20,4 | 21,6 | 23,0 | 112,7 |
Успехи мирового сообщества в стабильном обеспечении роста урожайности зерновых культур связаны с осуществлением “зеленой революции”, т.е. за счет широкого использования в XX в. достижений научно-технического прогресса, что, в свою очередь, позволило сделать заметный прорыв в удовлетворении текущих потребностей и создании переходящих страховых запасов. Реализация достижений научно-технического прогресса способствовала формированию устойчивой группы ведущих государств мира (всего 26), производящих почти 85 % мирового объема зерна. Самыми крупными являются Китай, США и Индия. Большая часть ведущих стран по производству зерна приходится на азиатский континент и столько же — на европейский. [19]
Важным показателем использования достижений научно-технического прогресса является урожайность зерновых культур. Со значительным отрывом список государств, длительно и устойчиво получающих высокие урожаи зерновых (свыше 40 ц/га), возглавляют Бельгия и Нидерланды. Основная часть данных стран (62 %) приходится на европейский континент, точнее, на Евросоюз (60 %).
Главными поставщиками (экспортерами) зерна на мировой рынок являются Соединенные Штаты Америки. На долю этой страны приходится почти 30 % мирового экспорта зерна. Далее следуют такие государства, как Франция, Аргентина, Австралия, Китай, Канада, Россия, Украина, Германия, Индия, Таиланд, Казахстан, поставляющие более 85 % зерна на экспорт.
Основными импортерами зерна выступают страны Азии (более 40 % мирового импорта), далее следуют страны Европы (22,1 %), затем Африки (18,2%). Япония, Республика Корея, Мексика, Египет, Бразилия и другие государства (около 50) импортируют более 1 млн. т зерна в год. [16]
В Республике Беларусь за последние годы в производстве зерна наблюдаются значительные изменения в лучшую сторону. Государство уделяет большое внимание выращиванию зерновых культур. В настоящее время очень актуальна программа «Зерно», которая включает систему структурных, агрономических, организационных и экономических мер, обеспечивающих преодоление дефицита продукции и повышение ее конкурентоспособности на внутреннем рынке.
В следующей таблице рассмотрим валовой сбор зерна в нашей стране за 2005-2009 гг., проанализируем динамику.
Таблица 6 - Валовой
сбор зерновых в Республике Беларусь,
тыс. тонн
Вид культуры |
2005г | 2006г | 2007г |
2008г | 2009г | 2009г в % к 2005г |
Рожь озимая | 1155 | 1072 | 1305 | 1492 | 1227 | 106,2 |
Пшеница | 1175 | 1076 | 1397 | 2045 | 1979 | 168,4 |
Тритикале | 1121 | 978 | 1241 | 1819 | 1789 | 159,6 |
Ячмень | 1864 | 1831 | 1911 | 2213 | 2123 | 113,9 |
Овес | 609 | 555 | 580 | 605 | 552 | 90,6 |
Зернобобовые | 331 | 238 | 202 | 301 | 357 | 107,9 |
Зерновые итого | 6421 | 5924 | 7216 | 9015 | 8510 | 132,5 |
Информация о работе Пути повышения экономической эффективности производства и реализации зерна