Основные фонды предприятий общественного питания и их использование

       Кобс. на подготовительных работах = 99.4%

       Кобс. на содержании и ремонте = 96%

       Кобс. на транспорте = 88,9%

       Кобс. прочие = 96,6%

       Кобс. ИТР = 101,2%

       Кобс. непромышленная группа = 125% 
 

       Заключение 

       Финансовые  результаты предприятия в значительной мере зависят от состояния, качества и структуры основных производственных фондов.

       За  последние годы резко замедлились  темпы обновления основных производственных фондов, что привело к увеличению их физического и морального износа и негативно отразилось на хозяйственной  деятельности предприятий.

       Произошли существенные изменения в амортизационной политике государства. С 1 января 1997 г. имущество, подлежащее амортизации, объединяется в следующие четыре категории:

1.     Здания, сооружения и их структурные компоненты. Норма амортизации — 5%, для малых предприятий — 6%.
2.     Легковой автотранспорт, легкий грузовой автотранспорт, конторское оборудование и мебель, компьютерная техника, информационные системы и системы обработки данных. Норма амортизации — 25%, для малых предприятий — 30%.
3. Технологическое, энергетическое, транспортное и иное оборудование и материальные активы, не включенные в категории I и II. Норма амортизации — 15%, для малых предприятий—18%.
4. Нематериальные активы. Норма амортизации зависит от срока их службы, а если он не известен — 10%.

       На  каждом предприятий имеются существенные резервы улучшения использования  ОПФ. В общем плане эта цель может быть достигнута за счет внедрения  новой техники и технологии, механизации  и автоматизации производственных процессов, проведения грамотной воспроизводственной  политики, своевременного и качественного  ремонта, ликвидации излишнего оборудования и др.

       Таким образом, основные фонды - это совокупность материально-вещественных ценностей, которые целиком и многократно используются в торговом процессе в качестве средств труда. Основные фонды торговли представляют собой совокупную стоимость материально-вещественных ценностей производственного и непроизводственного назначения, функционирующих и развивающихся в отрасли, необходимых для рационального и планомерного выполнения производственных функций торгового обслуживания населения, создания условий для высокопроизводительного труда работников торговли.

       Нематериальные  активы - принадлежащие предприятиям и организациям ценности, не являющиеся физическими, вещественными объектами, воплощающими ценность в своей физической сущности, но имеющие стоимостную, денежную оценку благодаря возможности использования и получения от них дохода. Это лицензии, патенты, технологические и технические новшества, программный продукт, проекты, другие объекты интеллектуальной собственности, арендные и другие права, привилегии, товарные знаки, называемые неосязаемыми ценностями.

       Износ основных средств определяется за полный календарный год (независимо от того, в каком месяце отчетного года они приобретены или построены) в соответствии с установленными нормами. Различают два  вида  износа  –   физический  и  моральный.

       Физический износ – это изменение механических, физических, химических и других свойств материальных объектов под воздействием процессов труда, сил природы и других факторов.

       Моральный износ проявляется в потере экономической  эффективности и целесообразности использования основных фондов до истечения срока полного физического износа.

       Таким образом, все показатели использования основных производственных фондов могут быть объединены в три группы:

1. показатели экстенсивного использования основных производственных фондов, отражающие уровень использования их по времени;
2. показатели интенсивного использования основных фондов, отражающие уровень их использования по мощности (производительности);
3. показатели интегрального использования основных производственных фондов, учитывающие совокупное влияние всех факторов - как экстенсивных, так и интенсивных.

       Показатели интенсивного использования основных фондов отражают уровень их использования по мощности (производительности). Важнейшим из них является коэффициент интенсивного использования оборудования. 

Список  литературы

1. Грузинов В.П., Грибов В.Д. Экономика предприятия. Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.
2. Зайцев Н.Л. Экономика предприятия. – М.: Экзамен,2002.
3. Сафонов М.А. Экономика предприятия. – М.: Юрист, 2002.
4. Сергеев И.В. Экономика предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2001.