Организация труда в магазине

Для расчета среднесписочной  численности используется формула:

Чсс = Чя * Тнф / Тпф,

где Чсс – списочная  численность работников, чел.;

Чя – явочная  численность работников, чел.;

Тнф – полное число  рабочих дней на одного работника  в год (номинальный фонд);

Тпф – плановый полезный фонд рабочего времени на одного работника  в год.

Рассчитанная среднесписочная  численность продавцов может  быть уменьшена с

учетом того, что часть их работы может выполняться заведующими отделами, их

заместителями. Численность  работников мелкорозничной сети определяется с

учетом режима их работы. Но при этом следует иметь  в виду, что при

определении численности  продавцов и кассиров целесообразно учитывать и такие

факторы, как интенсивность  покупательских потоков, спрос населения, его

сезонность, а также  применение современных технологий продажи товаров.

На основе расчета  плановой численности работников составляется штатное

расписание и производится расчет фонда заработной платы. Штатное расписание

представляет перечень всех должностей с указанием количества работников и

предусмотренных ставок и окладов (при тарифной системе  оплаты труда) либо

коэффициентов возрастания  заработной платы (при бестарифной системе оплаты

труда).

В торговле рынок  труда имеет свои особенности, которые  выражаются в следующем:

-         потребность в работниках торговли  растет более быстрыми темпами  по

сравнению с другими  отраслями, что свидетельствует  о повышении значения

торговли в условиях развивающегося рынка;

-         торговля привлекает большое  число работников из других  сфер,

поэтому здесь работает много людей без специальных  знаний, но имеющих опыт

работы в различных  отраслях экономики;

-         привлекательность труда в торговле обусловлена более высокой

доходностью по сравнению  с другими отраслями;

-         потребность в рабочих профессиях  в торговле имеет свою специфику,

обусловленную тем, что выявляется устойчивая тенденция  спроса  на молодых

работников. Эта тенденция рынка труда в торговле ставит задачу создавать

новый мотивационный  механизм стимулирования труда.

Совершенствование организации труда в магазине неразрывно связано с

улучшением условий  труда работников, которые в значительной мере определяют

их работоспособность  и утомляемость. Добиться улучшения  условий труда можно

внедрением средств  механизации тяжелых и трудоемких работ, улучшением

санитарно-гигиенических, бытовых и эстетических условий  труда, обеспечением

охраны труда и  строгим соблюдением техники безопасности.

Улучшению условий  труда работников магазина во многом способствует широкое

применение тары-оборудования для доставки товаров в розничную  торговую сеть,

внедрение средств  механизации погрузочно-разгрузочных работ и

внутримагазинного перемещения товаров, механизация операций, связанных с

подготовкой товаров  к продаже и их отпуском, а также  учетно-вычислительных

операций.

Условия труда работников магазина во многом зависят от вентиляции и отопления. В

торговом зале и  других помещениях магазина должен поддерживаться нормальный

воздухообмен и  температура воздуха. Температура  воздуха в торговом зале и

подсобных помещениях магазина в холодный период года должна быть в пределах

17-22°'С, в теплый  период — не превышать 28°С. Согласно санитарным

нормам скорость движения воздуха в помещениях в  теплый период года может быть в

пределах от 0,3 до 0,5м/с, в холодный — не более 0,3м/с. Превышение этих норм

может привести к  возникновению простудных заболеваний работников магазина.

Система вентиляции и отопления должна предусматривать  равномерное

распределение воздуха  в помещениях магазина. Относительная  влажность воздуха в

холодный и переходный периоды года не должна превышать 75%, в теплый период

года она может  быть в пределах от 55% (при 28°С) до 75% (при 24°С). /4, стр.

572/

Особые требования предъявляются к освещению магазинов. Оно должно быть

равномерным, достаточно интенсивным, но не ослепляющим. Важно, чтобы

освещение не искажало фактический цвет товаров. Рабочие  места фасовщиков,

продавцов гастрономических товаров, контролеров-кассиров должны освещаться в

1,5-2 раза интенсивнее,  чем остальная часть торгового  зала.

В рабочих помещениях магазина концентрация пыли в воздухе не должна превышать

Юмг/м3. Снизить концентрацию пыли можно при помощи вытяжной

вентиляции. Для удаления пыли, осевшей на оборудовании, стенах и т. д.,

используют пылесосы.

Неблагоприятное воздействие  на организм человека оказывает шум. Он приводит

к переутомлению  работников, развитию различных заболеваний. Основными

источниками шума в  магазинах являются транспортеры, холодильные  и

вентиляционные установки, а также некоторые другие виды торгово-

технологического оборудования. Шум оказывает отрицательное воздействие не

только на работников магазина, но и на покупателей. Предельно  допустимый

уровень шума для  торговых залов магазинов составляет 50-60 дБ.

Улучшению условий  труда работников торговли, повышению культуры обслуживания

покупателей способствуют также соблюдение требований технической  эстетики при

организации рабочих  мест и оформлении интерьеров, а  также строгое соблюдение

санитарно-гигиенических  условий труда. Магазины должны располагать

необходимыми санитарно-техническими устройствами и бытовыми помещениями.

На производительность труда работников магазина, качество обслуживания

покупателей существенное влияние оказывает микроклимат  в его коллективе.

Благоприятный микроклимат  в коллективе предполагает доброжелательное

отношение работников друг к другу, дружную работу, взаимовыручку  и т. д. Он

во многом зависит  от характера и стиля руководства  коллективом магазина.

    1.3. Оплата  и анализ производительности  труда работников магазина   

Заработная плата является частью дохода собственника торгового предприятия,

расходуемого для  оплаты труда наемного работника  в соответствии с условиями

найма. Организация  заработной платы включает следующие  элементы: тарифную

систему, формы и  системы оплаты труда.

Организация заработной платы в торговле осуществляется в соответствии со

следующими принципами:

1)  стимулирующая  функция оплаты труда. Этот  принцип организации заработной

платы предполагает установление относительного уровня заработной платы в

зависимости от количества, качества и результатов труда;

2)  дифференциация  окладов в зависимости от объемов  работ, квалификации

работника, условий  труда. Дифференциация оплаты труда  тесно связана с

сегментацией рынка  труда, регулирующей уровень оплаты труда различных

категорий работников.

В условиях различных  организационно-правовых форм собственности  торговые

предприятия получили самостоятельность в выборе порядка  оплаты труда. Они

самостоятельно определяют не только численность работников, но и формы оплаты

труда.   Существует повременная, сдельная и гибкая системы

оплаты труда (рис. 1).

     Системы  оплаты труда 
 
 

Повременная  Сдельная  Гибкая 
 

Простая повременная  Прямая сдельная  Остаточная 
 

Повременно-премиальная  Сдельно-премиальная  Бестарифная 
 

Повременная с контролируемой выработкой  Сдельно-прогрессивная  Контрактная 
 

Система плавающих  окладов  Комиссионная   
 
 

                      Рис. 1. Формы и системы оплаты  труда                     

При повременной  оплате труда заработная плата работнику начисляется в

соответствии с  окладом за фактически отработанной время. Сдельная система

представляет собой  оплату в зависимости от объема работ  по установленным

расценкам. В последнее  время получили широкое распространение  гибкие системы,

в которых  заработная плата увязывается с конечным результатом.

Сдельная оплата труда в зависимости от способа  учета выручки и поощрения

имеет следующие  системы: прямую сдельную, сдельно-премиальную, сдельно-

прогрессивную, комиссионную.

Гибкие системы  оплаты труда в современных условиях тесно увязываются с

конечными результатами деятельности предприятия. Широко применяется

остаточная системы, при которой заработная плата  работников находится в

тесной связи с  суммой полученной прибыли как в  отдельном подразделении

(отделе, секции), так  и в целом на предприятии.  Такая система оплаты труда

способствует возникновению  профессиональной конкуренции между  работниками,

что, в свою очередь, влияет на культуру обслуживания. При  этой форме оплаты

труда каждому работнику  устанавливается оклад и по каждой секции определяется

сумма прибыли, остающейся в распоряжении после уплаты всех налогов. Расчет

издержек производится по каждой секции (расходы на оплату труда, затраты по

аренде, по инкассации, по содержанию помещений и общефирменные расходы).

После этого рассчитывается коэффициент соотношения прибыли  и заработной

платы. Внутри секции сумма сверхтарифной части распределяется самостоятельно.

Для повышения трудовой активности персонала широко используется система

материального стимулирования, в которой используются различные формы –

премирование за текущие результаты хозяйственной  деятельности, доплаты и

надбавки, различные  единовременные поощрения за результаты труда и социальные

выплаты. На предприятиях разрабатывается положение о материальном

стимулировании, которое  содержит общие положения, порядок  и размеры

премирования, лишения  и снижения размера премий, правила  выплаты надбавок за

выслугу лет.         Основанием для начисления премий являются данные

бухгалтерской и  статистической отчетности предприятия за отчетный месяц.

Структура и численность  персонала на торговых предприятиях в значительной

степени зависят  от форм собственности. В связи с  этим выделяют работников –

собственников имущества  и наемных работников. На приватизированных

предприятиях, как  правило, наблюдается сокращение численности  персонала и

упрощение его структуры. Этому способствуют более интенсивный  труд работников