Организация труда в магазине

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Декабря 2011 в 18:39, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной работы – с учетом современных принципов и подходов к организации

трудовых процессов и специфики работы с персоналом магазина, определить

основные направления совершенствования системы подбора и найма кадров для

магазина «Радуга» и дать практические рекомендации по её оптимизации.

Для достижения этой цели необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть теоретические аспекты организации труда работников

магазина;

- проанализировать специфику работы с персоналом магазина «Радуга»;

- рассмотреть основные направления совершенствования организации

труда работников магазина «Радуга».

Содержание работы

Введение 3

1. Трудовые процессы в торговом предприятии, их значение и содержание 6

1.1. Организация материальной ответственности в магазине 13

1.2. Режим работы и условия труда в магазине 16

1.3. Оплата и анализ производительности труда работников магазина 22

2. Организация трудовых процессов в магазине 28

2.1. Организационно-правовая характеристика магазина, его основные экономические показатели 28

2.2. Организация труда в супермаркете 30

3. Пути совершенствования трудовых процессов в супермаркете 39

Заключение 40

Список использованных источников 42

Содержимое работы - 1 файл

курсовая222.doc

— 170.00 Кб (Скачать файл)

ответственности за причиненный ущерб: ограниченная и  полная.

При ограниченной материальной ответственности лица, по вине которых

причинен ущерб, несут  материальную ответственность в  размере прямого

действительного ущерба, но не более своего среднего месячного  заработка, за

исключением тех  случаев, когда действующим законо­дательством установлены иные

пределы материальной ответственности.

Законом определен  круг случаев, когда работники, при­чинившие ущерб, несут 

полную материальную ответственность, в том числе  и тогда, когда между

работником и предприятием заключен письменный договор о полной материальной

ответственности работника за необеспечение сохранности имущества и других

ценностей. В торговле наиболее распространена полная материальная

ответственность, при  которой работник, причинивший ущерб, обязан возместить

его в полном объеме.

Письменный договор  о полной материальной ответственности может быть заключен

только с работниками, достигшими 18-летнего возраста и  занимающими

должности, непосредственно  связанные с хранением, обработкой, перевозкой и

продажей (отпуском) ценностей. При этом нельзя принимать  на работу, связанную

с материальной ответственностью, лиц, ранее судимых за растраты и  хищения.

В соответствии с  заключенным договором работник магазина принимает на себя

полную материальную ответственность за необеспечение  сохранности вверенных

ему материальных ценностей и обязуется: бережно относиться к переданным ему

ценностям и принимать  меры к предотвращению ущерба; своевременно сообщать

администрации магазина обо всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению

сохранности вверенных  ему материальных ценностей; вести  учет и отчетность в

установленном порядке; участвовать в инвентаризации материальных ценностей.

Договор подписывается  руководителем предприятия (ор­ганизации) и лицом,

принявшим на себя материальную ответственность.

Разновидностью полной материальной ответственности по договору является

коллективная (бригадная) ответственность. Она вводится лишь в тех

случаях, если невозможно разграничить материальную ответственность  каждого

работника и заключить  с ним индивидуальный договор. Бригадная  материальная

ответственность устанавливается с согласия всех членов бригады и по

согласованию с  комитетом профсоюза.

В магазинах с  большим числом работников может  применяться бригадная

материальная ответственность  ограниченного круга лиц. В состав бригады при

этом включаются заведующие секциями, их заместители, продавцы, контролеры-

кассиры. За товары, хранящиеся в кладовых, отвечают специальные  бригады

работников.

Состав бригады  формируется директором (заведующим) магазина. Один из членов

бригады назначается  бригадиром. При выбытии отдельных членов бригады или

приеме новых работников (кроме бригадира) договор, как прави­ло, не

переоформляется. О  выбытии членов бригады (не более 50%) в договоре делается

отметка. Вновь принятый член бригады дает подписку на данном договоре о

принятии материальной ответственности. При выбытии более половины членов

бригады, а также  при смене бригадира договор  подлежит переоформлению.

При приеме в бригаду  новых работников или выбытии  из ее состава отдельных

членов (кроме бригадира), а также при уходе в отпуск и возвращении их из

отпуска вопрос о  необходимости проведения инвентаризации решается бригадой

совместно с этими  работниками и по согласованию с  администрацией.

Если по решению  бригады, согласованному с администрацией, инвентаризация не

проводится, то работник должен дать письменное согласие о принятии полной

материальной ответственности  без проведения инвентаризации.

Согласие бригады  о принятии материальной ответственности  без проведения

инвентаризации оформляется  протоколом собрания членов бригады  или их

соответствующей подпиской.

При смене бригадира  или при уходе его в очередной  отпуск инвентаризация

проводится обязательно. Ее проведение обязательно и при  возвращении

бригадира из отпуска, если бригада состоит из двух человек. В других случаях

проведение инвентаризации обязательно, если этого требует администрация,

бригадир или члены  бригады (в письменном виде).

При обнаружении  в магазине недостачи или порчи  товаров члены бригады несут

не солидарную, а  долевую ответственность. Если же установлена  виновность

отдельных членов бригады  в причинении ущерба, то остальные  члены

освобождаются от материальной ответственности. Бригада не не­сет

ответственности за ущерб, происшедший не по ее вине.

Члены бригады имеют  право участвовать в обсуждении вопросов организации

работы бригады, состава  ее членов, назначения бригадира и  его заместителя,

приема новых членов в бригаду. Они вправе потребовать  при необходимости

проведения внеочередной инвентаризации ценностей, за которые  несет

ответственность бригада. С ведома руководителей бригада имеет право

самостоятельно проводить  проверки ценностей, находящихся в  подотчете. Бригада

вправе заявить  отвод тем членам коллектива, которые, по ее мнению, не в

состоянии выполнять  порученную работу и обеспечить сохранность  товарно-

материальных ценностей.

Бригадная форма  материальной ответственности позволяет  рациональнее

использовать рабочее  время работников магазина, способствует ускорению

обслуживания покупателей. Внедрение бригадной материальной ответственности

способствует также  воспитанию у работников магазина чувства честного и

добросовестного отношения  к работе, содействует укреплению трудовой

дисциплины.

В системе потребительской  кооперации применяется, в основном, полная

материальная ответственность. Договор о заключении такой формы

ответственности подписывают  отдельные материально ответственные  лица и члены

бригады с одной  стороны, и руководитель потребительского общества.

               1.2. Режим работы и условия труда  в магазине              

Качество обслуживания покупателей в значительной мере зависит от режима

работы розничного торгового предприятия. В свою очередь, на режим работы

магазина влияют интенсивность покупательских потоков, распределение

товарооборота по часам  дня, дням неделе, сезонам. При этом следует также

учитывать необходимость  создания оптимального режима труда  и отдыха торговых

работников, предоставления им пятидневной рабочей недели, составления

удобного графика  выхода на работу.

Согласованности режима работы магазина с режимом  труда  и отдыха его

работников достигают путем разработки рациональных графиков выхода на работу.

Они должны основываться на соблюдении предусмотренной трудовым

законодательством продолжительности рабочего времени  и обеспечении

ритмичности чередования  времени труда и отдыха работников магазина в течение

дня и рабочей  недели. Следует предусматривать  время на подготовительно-

заключительные операции. Графики должны соответствовать  изменению

покупательских потоков  в различные часы дня и дни  недели.

В рабочее время  включается время, затрачиваемое на подготовительно-

заключительные операции. Так, для продавца это время слагается  из затрат

времени на получение  и подготовку товаров к продаже, их размещение и

выкладку, подготовку инвентаря и упаковочного материала, проверку

весоизмерительного оборудования, подсчет чеков, уборку инвентаря, упаковочных

материалов, передачу товарно-материальных ценностей и  т.д. На эти операции

отводится, как правило, не менее 15-30 мин, но не более 60 мин в  смену.

При семичасовом  рабочем дне устанавливают шестидневную рабочую неделю с одним

выходным днем. В  магазине с восьмичасовым рабочим  днем продолжительность

рабочей недели составляет обычно пять дней с двумя выходными  днями.  Общая

продолжительность рабочего времени  за неделю – 40 ч.

Если в магазине полуторасменный режим работы (11 ч в день), то для работников

устанавливается рабочий  день продолжительностью 8 ч с двумя  выходными днями.

В исключительных случаях, когда невозможно установить рабочий  день нормальной

продолжительности, для продавцов и контролеров-кассиров разрешается применять

суммированный учет рабочего времени. При этом продолжительность  рабочего дня

не должна превышать 11 ч 30 мин при обязательном предоставлении отдыха на

следующий день. Общее  количество рабочих часов в месяц  должно быть такое же,

как и других работников. Перевод работников на суммированный  учет рабочего

времени осуществляется по согласованию с профсоюзным комитетом.

В том случае, если магазин работает в полторы или  две смены и в течение дня

имеет неравномерный  поток покупателей, то для всех работников может

устанавливаться ленточный  график выхода на работу. Такой график

предусматривает выход  на работу не всех работников одновременно, а группами в

разные часы дня. Чаще всего такие графики применяются  в продовольственных

магазинах.

Расчет плановой численности работников производится с учетом режима работы

предприятия. При  этом учитываются коэффициенты увеличения численности,

необходимой для  замены временно отсутствующих работников (отпуск, болезнь).

При планировании численности  продавцов, кассиров, контролеров-кассиров

определяют явочную  и среднесписочную численность. При расчете численности

этих работников используется показатель условного  рабочего места. При его

определении могут  быть взяты показатели средней площади  одного условного

рабочего места (в  продовольственной торговле – 20 кв. м, в

непродовольственной – 21,5 кв.м). В явочную численность  входят работники,

которые ежедневно  должны быть на работе в течение  рабочего времени с учетом

времени, затрачиваемого на подготовительно-заключительные операции. Расчет

явочной численности  производится по формуле:

Чя = [Рм * (Тр+Тпз)] / Тм,

где Чя – явочная  численность работников, чел;

Рм – условное количество рабочих мест, ед.;

Тр – время  работы магазина в неделю, ч;

Тпз – время заключительно-подготовительных операций, ч;

Тм – плановая продолжительность рабочей недели одного работника, ч.

Информация о работе Организация труда в магазине