Организация и планирование производства картофеля

В первую очередь яровизированными клубнями высаживают ранние сорта, затем  среднеспелые и среднеранние в занятых парах и позднеспелые и среднеспелые в пропашных полях.

Одно из основных условий высокой  урожайности картофеля – своевременная посадка. Ее начинают, когда почва на глубине 10 см прогреется до 7-8°С. В центральной зоне страны оптимальный срок посадки картофеля – первая пятидневка мая. Опоздание с посадкой на пять дней снижает урожай картофеля (как позднеспелых, так и среднеспелых сортов) на 14-18%, на 20 дней – на 26-38%. Лучший способ посадки в РБ - гребневой в предварительно нарезанные гребни.

Норма посадки для ранних сортов 60...62 тыс. клубней на 1 га, для поздних -50-55 тыс. На семеноводческих посевах  норма составляет 65...75 тыс. клубней на 1 га. Клубни массой 25...50 г должны высаживать загущенно, размещая их в ряду на 20 см друг от друга. Глубина посадки клубней на среднесуглинистых почвах составляет 8...10 см, на легких песчаных - 10...12 и на торфяно-болотных - 12...14 см (считая от верхней части клубня до вершины гребня).

Производительность агрегатов  на посадке картофеля зависит  от правильной организации технологического процесса, который включает также  подвозку клубней и загрузку бункеров сажалки посадочным материалом. В районах с достаточным увлажнением может использоваться посадка картофеля в предварительно нарезанные гребни. Нарезку гребней обычно проводят при обработке почвы культиваторами-окучниками. Сажалки на размеченном поле работают без маркеров, пропуская каждые четыре борозды, засаживаемые при движении агрегата в обратном направлении. Сажалки заправляются семенами ан поворотной полосе. Важно обеспечить непрерывность и согласованность выполнения всех операций технологического процесса.

Групповой способ организации посадки картофеля позволяет увеличить производительность труда, рационально использовать технические средства, упростить техническое обслуживание посадочных агрегатов и загрузку их семенами. Количество посадочных агрегатов, работающих в одной группе, зависит от длины поля и времени заправки сажалок. При скорости посадки 1,5 м/с на поле с длиной гона 200 м могут работать четыре сажалки (при условии, что заправка одной машины длится не более 45 с). Если заправка длится 1,5 мин, количество сажалок  в группе обычно равно частному от деления длины гона (в метрах) на 100 (при длине гона 400 м это 4 сажалки. Последнее объясняется тем, что на прохождение сажалкой 100 м нужно больше времени, чем на заправку.

Количество транспорта для подвоза семенного материала определяется по формуле:

где Р – расстояние перевозки  семенного материала, км;

С_в – скорость движения транспортного средства, км/ч;

К – расход семенного материала  посадочными агрегатами, т/ч;

t_пр – время погрузки и разгрузки, ч;

Г – грузоподъемность транспортного  средства, т.

Так, при расстоянии перевозки (Р) 6 км, грузоподъемности транспортного  средства 2,5 т, скорости движения 30 км/ч, расходе посадочного материала  тремя сажалками 7,2 т/ч, затратах времени  на погрузку и разгрузку 0,5 ч (30 мин) понадобится три транспортных средства:

для посадки обычно используются картофелесажалки СН-4Б, СМК-6, КСМ-4, КСМ-6. на одном поле должно работать не менее двух посадочных агрегатов. Если агрегата два, посадку  начинают с середины поля. Первый проход по провешенной линии агрегат делает с обоими маркерами. После прохода первого агрегата второй начинает работу с противоположной стороны поля.

При групповой работе картофелепосадочных  агрегатов эксплуатационные затраты снижаются на 20-30% за счет сокращения простоев машин, входящих в комплекс. Каждый агрегат должен работать на отдельном загоне, а не вслед друг за другом, так как в последнем случае из-за простоев на 18-20% снижается выработка. Ширина загона (Ш_з) определяется по формуле:

где В_сут – суточная производительность агрегата, га;

Л – длина гона, м;

Д_р – количество рабочих дней.

В зависимости от почвенных и  погодных условий за вегетацию проводят 4...6 обработок междурядий с интервалами 5...8 дней. первая довсходовая обработка в виде направленного окучивания или культивации одновременно с боронованием проводится через 5...7 дней после посадки картофеля. Вторую проводят спустя неделю после первой, третью - после появления всходов. До смыкания рядов еще проводят одно рыхление и одно-два окучивания.

Для борьбы с сорняками рекомендуется  кроме агротехнических способов борьбы применять химические. Против многолетних сорняков (пырей ползучий и др.) рекомендуется в конце лета или осенью при подготовке участков под посадку вносить трихлорацитат натрия в дозе 25...30 кг/га, опрыскивание почвы до появления всходов против однолетних двудольных и злаковых сорняков.

Против болезней, особенно для борьбы с фитофторой, применяют опрыскивание ботвы цинебом, купрозаном, купроцином.

Уборка – самая трудоемкая операция возделывания картофеля. К тому же одновременно с ней выполняется большой  объем других сельскохозяйственных работ. Перед уборкой картофеля  необходимо скашивать ботву машинами на семеноводческих посевах за 12...14 дней до уборки, на общих в зависимости от устойчивости сорта к механическим повреждениям - за 5...6 дней до копки или непосредственно перед уборкой. Засохшая ботва перед уборкой удаляется механическим путем, чтобы она не мешала работе комбайнов. Если ботва до уборки сохранилась зеленой, ее необходимо предварительно удалить и засиловать вместе с другими кормами.

 В центральной зоне  лучшими сроками начала уборки картофеля ранних сортов является 23-25 августа с завершением уборки в первой декаде сентября, среднеспелых сортов – 1-5 сентября с завершением в середине месяца и поздних – 11-16 сентября с завершением к началу октября, так как при температуре почвы ниже 8°С резко возрастают механические повреждения клубней при уборке, транспортировке, разгрузке и сортировке.

В зависимости от условий  работы, наличия техники и трудовых ресурсов на уборке картофеля применяются: прямое комбайнирование, раздельная уборка с механизированным и ручным подбором клубней и комбинированный способ. Прямое комбайнирование применяется в условиях удовлетворительной сепарации почв с влажностью от 10 до 23%. Экономически целесообразно использовать комбайны, если  урожайность картофеля не ниже 100 ц/га. Предварительно поле разбивают на участки, равные дневной производительности одного комбайна, а каждый участок – на четыре загона (в одном загоне от 12 до 16 рядков). Разбивка позволяет применять гоновый беспетлевой способ движения агрегата. Комбайн убирает картофель сначала на первом и третьем загонах, а затем – на втором и четвертом.

На почвах влажностью 75-85% и тяжелых рекомендуется раздельная уборка: копатель-валкоукладчик УКВ-2 выкапывает и укладывает клубни с  двух, четырех или шести рядков в один ряд, откуда их подбирает комбайн, оборудованный активным лемехом. Производительность труда при раздельной  уборке в 1,8-2,2 раза выше, а материальные затраты в 1,6-1,7 раза ниже по сравнению с прямым комбайнированием. Используются комбайны КПК-2, КПК-3, ККУ-2 «Дружба», Е-665/6, Е-667/2, Е-668/7,1, а также копатели-погрузчики Е-684. соотношение комбайнов и копателей-валкоукладчиков зависит от убираемой площади, урожайности и сроков уборки картофеля.

Наиболее производительно  комбайны используются при комбинированном  способе уборки, когда клубни с двух рядов при проходе копателя укладываются в междурядье двух невыкопанных рядов, после чего эти ряды убирает комбайн. Используют копатель-валкоукладчик УКВ-2. комбинированный способ уборки картофеля целесообразен на легких почвах влажностью 65-75%, в этом случае трудовые затраты в 1,7-1,9 раза, а материальные в 1,5-1,6 ниже, чем при прямом комбайнировании.

Экономическая эффективность  уборочной техники зависит не только от способов уборки, но и от сроков ее использования. С удлинением сроков использования комбайнов и копателей  с 20 до 50 дней затраты на амортизацию, текущий ремонт и технические уходы в расчете на 1 га снижаются в 2,5 раза. Однако увеличивать сроки не всегда оправдано из-за ранних осенних заморозков. Лучше возделывать сорта картофеля с различными сроками созревания. Рекомендуется следующее соотношение сортов картофеля: 18% - ранние сорта, 36 – среднеспелые и 46% - поздние. Посадка сортов с разными сроками созревания позволяет удлинить время уборки с 20 до 30 дней и благодаря этому снизить себестоимость 1 ц примерно на 30%, уменьшить потребность в картофелеуборочной технике.

Рациональной формой организации уборки картофеля является уборочно-транспортные комплексы, производительность которых существенно (на 25-30%) выше по сравнению с единичным использованием техники: выработка в расчете на один картофелеуборочный комбайн за сезон увеличивается с 20 до 40 га, продолжительность уборки сокращается с 35-40 до 15-20 дней, дневная выработка на комбайн увеличивается в среднем с 1 до 2-2,5 га, в 1,2-1,4 раза сокращаются потери рабочего времени по организационным причинам, на 12-15% ниже потребность в транспортных средствах, общие затраты на 1 т картофеля сокращаются в 1,5-2 раза. Уборочно-транспортный комплекс обычно включает следующие звенья: по подготовке валков при комбинированной уборке; материально обеспечения, технического обслуживания, подготовки полей к уборке; транспортно-уборочный отряд (звено уборки комбайнами, звено уборки копателями с ручной подборкой клубней; звено транспортировки); звено послеуборочной доработки, по закладке и хранению, по завершению уборки; звено бытового обслуживания. Возглавляет комплекс по уборке картофеля начальник комплекса.

Потребность в комбайнах и других технических средствах для уборки картофеля зависит от убираемой  площади, урожайности, расстояния транспортировки клубней, продолжительности периода уборки. Рассмотрим расчет потребности в картофелеуборочной технике на примере. Площадь уборки – 250 га; продолжительность уборки – 25 дней; время смены – 10 ч; сменная выработка на уборке ботвы КИР-1,5 – 6,7 га; сменная выработка копателя: при комбинированной уборке по схеме 2+2 (2 выкопанных и 2 невыкопанных) – 4,9 га, по схеме 4+2 – 3,7 га; сменная выработка комбайна ККУ-2: при прямом комбайнировании – 1,9 га, по схеме 2+2 – 4,2 га, по схеме +2 – 4,8.

Прежде всего определяем дневную норму уборки. В данном примере это 10 га (250 га : 25 дней). Для выполнения такого объема работ по подбору валков по схеме 2+2 потребуется три картофелеуборочных комбайна ККУ-2 (10 га : 4,2 га = 2,4; округляется в сторону увеличения). По схеме 4+2 требуется 2 комбайна (10 га : 4,8 га); при прямом комбайнировании потребуется 5 комбайнов (10 га : 1,9 га).

Поскольку темп работы всех звеньев  определяется производительностью  картофелеуборочных комбайнов, потребуется два КИР-1,5 (10:6,7) для удаления ботвы; два УКВ-2 при уборке по схеме 2+2 (10:4,9) и три УКВ-2 при уборке по схеме 4+2 (10:3,7).

Потребность в транспортных средствах  зависит от урожайности и расстояния перевозок.

В ворохе, поступающем от комбайнов, содержатся примеси (комки почвы, камни, растительные остатки), маточные клубни, нетоварная мелочь, которые удаляются на сортировальных пунктах, где картофель доводится до товарных кондиций. Технологическая линия послеуборочной доработки картофеля в хранилище – картофелесортировальный пункт КСП-15Б и транспортер-загрузчик ТЗК-30 с приспособлением ТПК-30. Производительность КСП-15Б 15 т/ч, обслуживает его 8 человек. Производительность картофелесортировальных пунктов КСП-25 и КСП-50 соответственно 25 и 50 т/ч, но на них работают 20-40 человек.

Сортировать картофель можно непосредственно  после уборки (поточный способ), после  временного (8-15 дней) хранения на площадке сортировального пункта, в буртах или под навесом (прерывисто-поточный способ), в зимне-весенний период, когда  картофель закладывается на хранение без сортировки (поточно-бесперевалочный способ). У каждого способа свои преимущества и недостатки. Тот или другой способ выбирают с учетом назначения клубней, степени их поврежденности, засоренности вороха, обеспеченности хранилищами и других условий.

Наиболее распространен поточный способ послеуборочной доработки картофеля. В этом случае исключается перевалка  картофеля, а работы от уборки до закладки на хранение или продажи выполняются за небольшой период времени. Недостатком способа является высокая степень повреждаемости свежеубранных клубней.

Лучше всего хранится картофель, заложенный на хранение несортированным. В этом случае (по данным Валуевой Т. И., БелНИИКПО) выход здоровых клубней выше на 3,7-8,7%, чем у картофеля, заложенного на хранение после сортировки.

Основные трудности при хранении картофеля – высокая влажность  клубней и, как следствие, интенсивный обмен веществ в них, а также высокая влажность воздуха в хранилищах. Поэтому необходимо периодически контролировать и регулировать параметры воздуха в хранилищах. Лучше всего клубни сохраняются при температуре 2-3°С. В оптимальных условиях хранение суммарные потери картофеля не превышают 4-6%, тогда как нарушение режимов хранения может привести к потере до 30% заложенной массы и снизить качество сохранившихся клубней.

Используется два способа хранения картофеля: в стационарных и временных  хранилищах (буртах, траншеях, ямах). Место  для буртов выбирают на высоких участках с глубиной залегания грунтовых  вод не менее 1,2 метра. Размеры буртов подбирают в зависимости  от лежкости  картофеля, максимальная длина буртов – 20 м, ширина – 1,5, высота – 1м. в бурте обычно хранятся от 15 до 20 т картофеля. Бурты и траншеи оборудуют системами активного вентилирования. На хранении картофеля в буртах расходуется много соломы; укрытие буртов, обсыпка их землей, как правило, выполняются в ручную. При хранении картофеля в хранилищах меньше материальные и трудовые затраты. Хранилища полностью или частично механизированы. Картофель хранится насыпью или в таре. Естественная убыль при хорошей вентиляции в хранилище не превышает 2%.

МЕТОДИКА СОСТАВЛЕНИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ  КАРТЫ ПО ВОЗДЕЛЫВАНИЮ КАРТОФЕЛЯ.

При разработке производственной программы  по растениеводству главным экономистом  хозяйства совместно с главным агрономом и инженером составляются технологические карты по возделыванию сельскохозяйственных культур.