Организация и планирование производства картофеля

В результате изменения структуры  посевных площадей, которое вызвано  в свою очередь нехваткой сортового  материала (наличие семян каждого  сорта не совпало с потребностью) колхоз "Знамя Победы" недополучил  дополнительно 125 ц картофеля.

Чтобы подсчитать резервы производства картофеля за счет недопущения потерь при посадке, необходимо разность урожайности, полученной при посадке в оптимальные сроки и с опозданием, умножить на площадь, посаженную позже оптимального срока.

Таблица

Подсчет резервов увеличения валового сбора картофеля за счет соблюдения оптимальных сроков посадки.

Культура	Посаженная  площадь, га		Урожайность при уборке, ц/га		Резерв  увеличения сбора  картофеля, ц
	в оптимальные  сроки	позже оптимальных  сроков	в оптимальные  сроки	позже оптимальных  сроков	с 1 га	со  всей площади
Картофель	3,5	1,5	123	100	23	34,5

 

Организация основных рабочих  процессов.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ.

Картофель является светолюбивым растением, затенение его резко снижает  урожай клубней. Большинство сортов - растения длинного дня. Картофель не переносит высоких температур и сухого воздуха, но он не выдерживает и низких температур. Температура -1...2°С убивает ботву, при -2...3°С погибают и клубни. клубни начинают прорастать при температуре 4...5°С, но нормально растут при 7...8°С, а оптимальная температура прорастания 15...18°С. В то же время температура 30...35°С задерживает появление всходов. Наибольший рост клубней наблюдается при температуре 16...17°С.

Картофель довольно требователен к  влаге. Транспирационный коэффициент  у картофеля 400...500. Наиболее благоприятные  условия для роста картофеля  и получения высокого урожая клубней  создаются при влажности почвы 70...80% полной полевой влагоемкости в зоне распространения основной массы корней в период цветения и клубнеобразования и 60...65% - в период накопления крахмала в клубнях.

В условиях неравномерного выпадения  осадков растения картофеля хорошо отзываются на орошение и в Нечерноземной полосе. Избыток и недостаток влаги в почве резко снижают урожайность клубней картофеля.

Картофель очень много поглощает  кислорода из почвенного воздуха. Наиболее высокая потребность в кислороде  проявляется в период клубнесозревания.

Картофель предъявляет высокие  требования к наличию элементов  питания в почве в легкодоступной форме. Это объясняется тем, что его корневая система развита слабо, а элементов питания картофель выносит из почвы много. Усвояющая способность корней высокая: с урожаем 200...250 ц/га клубней картофель выносит 130...163 кг азота, 28...35 кг Р₂О₅ и 150...187,5 кг К₂О (по данным Т.Н.Кулаковской).

Картофель может произрастать на всех типах почвы, но лучшими являются высокоплодородные земли с наличием большого количества гумуса и минеральных питательных веществ, с рН равным 5...6. Вегетационный период у картофеля 60...180 дней.

Сорта картофеля различают по срокам созревания и хозяйственному назначению.

По срокам созревания в настоящее  время районированы ранние сорта: Белорусский ранний, Пригожий, Воротынский ранний, Белая ночь; среднеранний - Детскосельский; среднеспелые - Огонек, Новинка, Адретта, Верба; среднепоздний - Лошицкий; поздние - Темп, Садко и т. д. Перспективный сорт картофеля - Ясень позднеспелый, устойчивый к фитофторе.

По хозяйственному назначению сорта  делятся на столовые - отличаются хорошим  вкусом и нетемнеющей мякотью  клубня; технические - имеют повышенное содержание крахмала; столово-технические - отличаются высокой крахмалистостью, хорошим вкусом, нетемнеющей мякотью; кормовые - с повышенным содержанием белка и сухих веществ.

ПРОИЗВОДСТВЕННЫЕ ТИПЫ ХОЗЯЙСТВ. 

В Республике Беларусь сложились  следующие производственные типы хозяйств, производящих картофель:

• Пригородные хозяйства овоще-картофеле-молочного направления; они снабжают крупные города и промышленные центры ранним столовым картофелем, на который в структуре посевов приходится до 20-25%;
• Хозяйства, производящие технический картофель; они размещены, как правило, вокруг картофелеперерабатывающих заводов и поставляют клубни для крахмальной и спиртовой промышленности. Возделывают в основном высококрахмалистые сорта, среднеранние и среднеспелые сорта – в относительно небольших объемах;
• Хозяйства, производящие картофель для поставки за пределы республики; располагаются вблизи шоссейных и железнодорожных дорог и занимаются производством товарного картофеля;
• Семеноводческие хозяйства выращивают семенной картофель для хозяйств республики, а также для продажи за границу, обычно удельный вес картофеля в структуре посевов таких хозяйств – 8-10%.

Работы по возделыванию картофеля  можно разделить на четыре этапа: подготовка почвы и внесение удобрений; подготовка семенного материала и посадка; уход за посадками; уборка урожая.

АГРОТЕХНИКА КАРТОФЕЛЯ.

Картофель выдерживает монокультуру и при ежегодном внесении удобрений  дает высокие урожаи. Однако он положительно отзывается на размещение его в севообороте, так как при бессменной посадке, особенно на слабоокультуренных участках, урожай клубней резко снижается.

Повторные посевы (дву-трехкратные) допускаются  в специализированных хозяйствах при  выращивании картофеля для продовольственных  целей на плодородных почвах и  при хорошей агротехнике. Во всех других случаях картофель следует размещать только в севообороте, что обеспечивает высокий урожай при наименьших затратах.

Картофель в севообороте следует  размещать после озимых зерновых, зернобобовых, по пласту и обороту  пласта многолетних трав, после овощных культур, сахарной свеклы, кормовых корнеплодов, а также яровых зерновых. ранние сорта можно выращивать в занятом пару. Сам картофель является хорошим предшественником для всех культур, за исключением семейства пасленовых, т.к. они подвержены одним и тем же поражениям.

Картофель хорошо отзывается на внесение органических и минеральных удобрений. Эффективность органических удобрений зависит от состава и дозы внесения. На тяжелых и среднесуглинистых почвах органические удобрения под картофель лучше вносить осенью под зяблевую вспашку или по вспаханной зяби с заделкой удобрений культиватором на глубину 10...12 см, а на легких - весной при перепашке зяби.

Белорусский НИИПА рекомендует  на суглинистых почвах под урожай 220...300 ц/га клуней вносить 60...70 т/га органических удобрений, N - 70...80, Р₂О₅ - 60...90, К₂О - 70...120 кг/га. На супещаных - органических 60...70 т/га, азотных - 80...90 кг/га, фосфорных - 50...80, калийных - 80...130 кг/га. На дерново-подзолистых суглинках и супесчаных почвах рекомендуется использовать зеленые удобрения, для чего высевают люпин или сераделлу.

На почвах, слабо обеспеченных фосфором и калием, доза минеральных удобрений  увеличивается.

Две третьи дозы фосфорных и калийных удобрений на суглинистых почвах нужно вносить осенью, а оставшуюся часть - весной, весной вносят также азотистые удобрения, за исключением аммиачной воды, удобрять почву которой можно как осенью, так и весной.

             Азотные удобрения можно вносить  в любой форме и как до  посадки, так и при посадке. Фосфорные удобрения вносят в форме суперфосфата, фосфоритной муки и др. Гранулированный суперфосфат вносят вместе с клубнями при посадке в дозе 10...15 кг/га Р₂О_5.

_{Из калийных удобрений  лучше использовать не содержащие хлор; сернокислый калий, калимагнезию, или шенит, обогащенный или флотационистый калимаг, а из хлорсодержащих - хлористый калий. Их лучше вносить осенью или рано весной. Весьма эффективно использование фосфоритной муки при приготовлении торфонавозных компостов. Хорошим удобрением для местного внесения при посадке картофеля являются нитрофоска и новые виды комплексных удобрений.}

_{На торфяно-болотных почвах под картофель  необходимо вносить  медьсодержащие удобрения, для чего используют пиритные огарки, которые содержат 0,3...0,4% меди, в дозе 4...5 ц на 1 га один раз в 4...5 лет или сернокислую медь в количестве 15...20 кг на 1 га. Ее вносят в те же сроки. На дерново-подзолистых почвах эффективны также борные, цинковые, молибденовые удобрения.}

Без органических и минеральных удобрений нельзя рассчитывать на высокие урожаи. Минеральные удобрения вносятся прицепными машинами 1РМГ-4, МРУ-0,5 и туковыми сеялками РТТ-4,2. используется также разбрасыватель минеральных удобрений и извести КСА-3 на шасси автомобиля-самосвала ЗИЛ-ММЗ-555. для разбрасывания органических удобрений используются в основном полуприцепы-разбрасыватели – 1ПТУ-4 или РОУ-5, агрегатируемые с тракторами «Беларусь», и разбрасыватели КСО-9, ПРТ-16, ПРТ-10, агрегатируемые с тракторами Т-150К, К-700 и К-701. Перед вывозкой органических удобрений, если применяется перевалочная система, предварительно намечают места укладки буртов. Расстояние меду рядами буртов (L) определяют исходя из нормы внесения, веса бурта, характеристики машины по формуле:

,

где G – грузоподъемность разбрасывателя, т; Н – норма внесения удобрений, т/га; В – ширина захвата разбрасывателя, м.

обычно расстояние между рядами буртов – 80-120 м. Исходя из этого вычисляют  вес бурта (Q):

,

где L_а – расстояние между рядами буртов, м. Вес крайних в ряду буртов принимается в два раза меньше.

Дозу минеральных удобрений  устанавливают с учетом обеспеченности почвы питательными элементами, дозы вносимых органических удобрений, биологических особенностей сортов. Дозы удобрений можно рассчитать по формуле:

,

где Х – доза удобрений, кг д.в/га;

В – потребность в питательных  элементах;

П, К_п – содержание подвижных питательных элементов в пахотном слое почвы и коэффициент их использования;

Н, Кн – содержание питательных элементов в органических удобрениях и коэффициент их использования; К_у – коэффициент использования минеральных удобрений.

 

При оптимальном сочетании органические и минеральные удобрения хорошо окупаются урожаем, улучшается структура  почв. _{Обработка почвы должна быть тщательной, так как картофель нуждается в рыхлой, влажной, хорошо аэрируемой почве. Для образования большего количества клубней под кустом рыхлый слой почвы при помощи машин, она должна быть легкопросеваемой.}

_{Подготовка почвы  под картофель состоит из зяблевой (основной) и предпосевной обработки. Зяблевая обработка состоит из лущения, вспашки, дискования. Она зависит от предшественника и сорняков. Поля с нестерневыми предшественниками пашут без предварительного лущения.}

_{На торфяно-болотной почве для выравнивания поверхности почвы и уничтожения всходов сорняков через 2...3 недели после вспашки поле дискуют. Весеннюю обработку почвы начинают как только она поспеет. На легких почвах весенняя обработка начинается с боронования, а на связных (средних и тяжелых суглинках) вместо боронования проводят мелкую культивацию культиваторами с пружинными лапами в агрегате с боронами.}

_{После внесения органических и минеральных  удобрений зябь перепахивают на глубину 14...16 см. Перепашке  зяби предшествует обработка дисковыми боронами или лущильниками для лучшего распределения и заделывания удобрений в почву. Перед посадкой разделывают развальные борозды проходом одной секции дисковой бороны или культиватором с пружинными лапами в сочетании с боронами, затем поле культивируется в агрегате с боронами поперек вспашки.}

_{Подготовка клубней  к посадке заключается  в калибровке, переборке, проращивании, провяливании, тепловом прогревании, световом проращивании с получением ростков от 0,5 до 2 см.}

Калибровка или сортировка клубней на фракции производится картофелесортировальными машинами КСП-15Б, РКС-10М. Мелкую фракцию до 30 г используют на фураж. Для машинной посадки используют фракции 30...50 и 51...90 г. Более крупные клубни - 91...120 г раскладывают вручную в борозды. При сортировании удаляют больные и поврежденные клубни.

Проращивание ускоряет появление  всходов, развитие растений и созревание. Проращивание производится на свету. С этой целью клубни раскладывают слоем в 2...3 клубня в отапливаемых помещениях, пленочных теплицах, открытых площадках и котлованах. Проращивание продолжается 20...30 дней. Провяливание клубней проводится в течение 10 дней не буртовой площадке или в пленочных теплицах.

Применяют световое проращивание в  хорошо проветриваемых помещениях при температуре 12...15°С.

Перед посадкой клубни следует обработать цинебом и медным купоросом. Обработка  клубней 0,4%-ной суспензией цинеба в  смеси с 0,02%-ным раствором медного  купороса снижает поражение ризоктонией  и фитофторой и повышает урожайность клубней.