Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2012 в 17:29, курсовая работа
В годы советской власти в каждом городе создавалось хлебопекарное предприятие, которое обеспечивало потребности местного населения в продукции. Ассортимент был одинаковым, мощность определялась исходя из численности населения согласно нормам обеспечения, утвержденным Минздравом СССР. Единым поставщиком и заказчиком было государство. В современный период времени рынок поделен, производители не стремятся расширять географию сбыта своей продукции, увеличивать ассортимент.
стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
Раздел 1. Общие сведения об Октябрьском райпо 8
Раздел 2. Основные направления деятельности Октябрьского райпо 10
Раздел 3. Сведения об ассортименте выпускаемой продукции 15
Раздел 4. Производственная структура Октябрьского райпо 18
Раздел 5. Структура управления Октябрьское райпо 22
Раздел 6. Основные технико-экономические показатели Октябрьского райпо 26
Раздел 7. Основные финансовые показатели Октябрьского райпо 34
8. Анализ проблем Октябрьского райпо 36
9. Совершенствование организации труда в Октябрьском райпо 37
9.1. Уровень оплаты труда, условия и порядок материального стимулирования работников за конечные результаты 37
9.2. Разделение и кооперация труда на предприятии 45
9.3. Условия труда и отдыха 48
9.4. Охрана и безопасность труда
51
Раздел 10. Пути решения проблем в Октябрьском райпо 53
10.1. Мероприятия по усовершенствованию рабочих мест 53
Заключение 54
Приложение
Кооперативная
организация гарантирует
Оплата труда работников Октябрьского райпо производится по должностным окладам (тарифным ставкам),с учетом предусмотренных данным Положением доплат, надбавок и премий.
Должностные оклады (тарифные ставки)работников райпо устанавливаются в соответствии со штатным расписанием. В течение года могут вноситься изменения в штатное расписание в связи с совершенствованием структуры организации, изменением его численности и квалификационной категории работников.
Должностные оклады (тарифные ставки)в течение года могут индексироваться с учетом роста потребительских цен на товары и услуги, а также изменяться, как в целом, так и отдельным работникам, исходя из финансовых возможностей.
1 .ПОРЯДОК ОПЛАТЫ ТРУДА.
1.1. Административно-
Оплата
труда работников административно-
1.
Оплата труда работников
Работникам
прилавка устанавливаются следующие
расценки: -за 1 ООО рублей фактического
товарооборота розничной
-за
отпуск товара муниципальным
учреждениям по договорам-
-за
закупку сельскохозяйственной
-за
уборку помещений за 1 кв.м. убираемой
торговой площади независимо
от численности продавцов,
При открытии нового магазина в первые три месяца оплата производится исходя из оклада согласно присвоенной квалификации.
Сумма средств на оплату продавцам бригады распределяется с учетом их квалификации фактически отработанного времени и личного вклада в результаты работы коллектива. За дни проведения инвентаризации оплата труда производится по окладам с учетом категории (разряда) продавца и типа магазина.
Работникам прилавка устанавливаются следующие виды доплат: -продавцам за отопление магазина-10 % от оклада;
-заведующим
магазинов, не освобожденных
-на удлиненном режиме работы-30%,
-за
заведование магазинов
Конкретный размер доплаты.
-за работу в ночное время (с 22 часов до 6 часов)-в размере 40 % от часовой тарифной ставки за фактически отработанного времени;
- за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст. 153 Трудового Кодекса;
1.3.Оплата
труда работников
Оплата труда поваров и кондитеров (работников кухни), буфетчиц производится по сдельным расценкам за 1 000 рублей оборота, официантам и кухонным работникам -по часовой тарифной ставке за фактически отработанное время.
за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст. 153 Трудового Кодекса.
Доплаты:
-
за составление отчета
- старшим поварам, кондитерам в размере 10% за руководство бригадой и ведение отчетности.
1.4.
Оплата труда работников
Оплата труда механика производится по должностному окладу в соответствии со штатным расписанием .
Оплата
труда водителей производится ежемесячно
повременно по часовым тарифным ставкам
в зависимости от грузоподъемности,
указанным в штатном
Не начисляется надбавка за время ремонта автомашины, за время отпуска , дни болезней. Доплаты:
1)
Водителю легковой автомашины (служебной)
за ненормированный рабочий
2) за погрузку-разгрузку товаров .
3)
За совмещение обязанностей
а)0,1 % от суммы перевозимой собственной продукции общепита и кондитерского цеха в торговые точки
б)12 % хлебобулочным изделиям
в) 30 % по развозке товаров со склада в магазины
4)- за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст. 153 Трудового Кодекса;
Оплата по путевым листам за пределы республики производится в повышенном на 30 % размере часовой ставки.
1.5. Оплата труда прочих рабочих.
Оплата
труда рабочих (уборщики, электрики,
сторожа, рабочие склада, кочегары)
производится по часовым тарифным ставка
за фактически отработанное время. Оплата
труда уборщика служебных помещений
,сторожа, кочегаров производится по
окладам в соответствии со штатным
расписанием и за фактически отработанное
время. Машинистам (кочегарам) котельных,
работающих на твердом топливе, устанавливается
доплата за вредность в размере
12 % тарифной ставки, машинистам (кочегарам)
центральных котельных-24%.
- за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст.153 Трудового Кодекса;
1.6.
Оплата труда заведующих
- за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст. 153 Трудового Кодекса;
1.7.
Оплата труда работников
Оплата труда кладовщика производится по должностным окладам в соответствии со штатным расписанием, утвержденным председателем Совета.
Заготовителям и работникам в зависимости от качества и количества заготовленных сельхозпродуктов и сырья за месяц оплата производится по расценкам за каждый вид продукции.
Конкретный размер сдельных расценок утверждается председателем Совета.
Оплата труда рабочего склада живсырья производится по часовым ставкам за фактически
отработанное время.
Производится доплата за вредность в размере 12 % часовой тарифной ставки; - за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст.153 Трудового Кодекса;
1.8. Оплата труда работников, оказывающих бытовые услуги населению.
Оплата труда работников указывающих бытовые услуги населению (парикмахера, работника шерстобойки), производится сдельно от стоимости оказания услуг: Парикмахеру - в размере 35 % от выручки за месяц (за минусом стоимости сырья, работнику шерстобойки-40 % от выручки за месяц, размол зерна-за 1 тонну 85 рублей.
За пополнение телефонных счетов сотовой связи оплата производится в размере 2,5% от суммы услуг за месяц.
1.10.
Оплата труда работников
Оплата труда работников аптечной деятельности производится по установленному окладу и дополнительно по сдельным расценкам за 1000 рублей товарооборота аптечной деятельности : аптека
а) фармацевтам - 30 руб. от суммы выручки за месяц (индивидуально);
б) заведующему-10 руб. от суммы выручки аптечной деятельности в целом за месяц. аптечный пункт в размере 40 руб. от суммы выручки за месяц;
За отпуск медикаментов по договорам контракта и муниципальным учреждениям за 1 000 руб. оборота оплата производится в половинном размере сдельных расценок.
Доплаты:
а)3аведующему аптекой выплачивается доплата в размере 30 % от оклада за руководство аптечной деятельностью и составление отчетности; б)заведующему аптечным пунктом выплачивается доплата в размере 10 % от должностного оклада за составление отчетности;
б)за работу в праздничные дни оплата производится согласно ст.153 Трудового Кодекса;
в)за работу в ночное время (с 22ч до 6 ч)-в повышенном размере на 40 % за фактически отработанное время.
Порядок премирования за производственные результаты.
1.1. По показателям премирования за месяц:
На предприятиях розничной торговли и общепита до 100 % от должностного оклада:
1) для продавцов, буфетчиц
-
увеличение выручки от
-соблюдение
норм товарных запасов (
-выполнение плановых показателей;
-рост
продажи товаров на душу
-рост производительности труда;
-соблюдение внутригруппового ассортимента товаров.
2)поваров и кондитеров
-
за увеличение выручки от
-
рост выработки собственной
-выполнение плановых
Премирование по результатам работы торгового предприятия за месяц производится всему коллективу, включая обслуживающий персонал (операторам, фасовщицам, уборщицам);
4) в аптечной деятельности
-
увеличение выручки от
-соблюдение
норм товарных запасов (
-выполнение плановых показателей;
-рост
продажи товаров на душу
-рост производительности
5)в автотранспорте
Водителям до 100 % должностного оклада
-за
удовлетворительное