Автор работы: Пользователь скрыл имя, 04 Июня 2012 в 17:29, курсовая работа
В годы советской власти в каждом городе создавалось хлебопекарное предприятие, которое обеспечивало потребности местного населения в продукции. Ассортимент был одинаковым, мощность определялась исходя из численности населения согласно нормам обеспечения, утвержденным Минздравом СССР. Единым поставщиком и заказчиком было государство. В современный период времени рынок поделен, производители не стремятся расширять географию сбыта своей продукции, увеличивать ассортимент.
стр.
ВВЕДЕНИЕ 4
Раздел 1. Общие сведения об Октябрьском райпо 8
Раздел 2. Основные направления деятельности Октябрьского райпо 10
Раздел 3. Сведения об ассортименте выпускаемой продукции 15
Раздел 4. Производственная структура Октябрьского райпо 18
Раздел 5. Структура управления Октябрьское райпо 22
Раздел 6. Основные технико-экономические показатели Октябрьского райпо 26
Раздел 7. Основные финансовые показатели Октябрьского райпо 34
8. Анализ проблем Октябрьского райпо 36
9. Совершенствование организации труда в Октябрьском райпо 37
9.1. Уровень оплаты труда, условия и порядок материального стимулирования работников за конечные результаты 37
9.2. Разделение и кооперация труда на предприятии 45
9.3. Условия труда и отдыха 48
9.4. Охрана и безопасность труда
51
Раздел 10. Пути решения проблем в Октябрьском райпо 53
10.1. Мероприятия по усовершенствованию рабочих мест 53
Заключение 54
Приложение
По данным таблицы 5 можно судить о том, как изменился состав и структура основных средств Октябрьского райпо. На конец 2009 г. сумма основных средств составила 38131 тыс. руб. Она увеличилась на 6297 тыс. руб. (19,78%) по сравнению с 2007 г. и на 5026 тыс. руб. (15,18 %) по сравнению с 2008 г. В составе основных фондов наблюдается увеличение по всем видам основных средств.
Наибольший удельный вес в общей сумме основных средств занимают здания. На конец 2009 г. их доля составила 50,75 %, что на 1,55 % и 7,22 % меньше чем в 2007 и 2008 годах соответственно. Доля машин и оборудования, транспортных средств в 2009 г. составляет около 28 %. По сооружениям и другим видам основных средств наблюдается уменьшение их доли на 0,1%, удельный вес которых в анализируемом периоде колеблется от 0,14% до 1,17%.
Для
определения эффективности
Таблица 6
Показатели
эффективности использования
Показатели | Годы | Отклонение,
(+;-) |
Темп изменения, % | ||
2007 | 2008 | 2009 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Выручка от реализации товаров, работ, услуг, тыс. р. | 207069 | 241838 | 292405 | 85336 | 141,21 |
Среднегодовая стоимость основных фондов, тыс. р. | 29865 | 30400 | 35618 | 5753 | 119,26 |
Прибыль от продаж, тыс. р. | 7326 | 9339 | 12537 | 5211 | 171,13 |
Численность работников, чел | 363 | 357 | 352 | -11 | 96,96 |
Продолжение таблицы 6 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
Фондоотдача | 6,93 | 7,95 | 8,20 | 1,27 | 118,32 |
Фондоемкость | 0,14 | 0,12 | 0,12 | -0,02 | 85,71 |
Фондорентабельность, % | 4,07 | 3,25 | 2,84 | -1,23 | 69,77 |
Фондовооруженность | 82,26 | 85,15 | 101,18 | 18,92 | 123,00 |
Данные таблицы 6 свидетельствуют о том, что среднегодовая стоимость основных средств в 2009 г. составила 35618 тыс. руб. Она увеличилась на 5753 тыс. руб. (19,27 %) по сравнению с 2007 г. и на 5218 тыс. руб. (17,17%) по сравнению с 2008 г.
Практически
все показатели, характеризующие
эффективность использования
Направлениями
повышения эффективности
-
повышение сменности и
- техническое совершенствование оборудования и технологии торговых процессов.
Трудовые ресурсы – численность работников занятых в Октябрьском райпо. Данные для эффективности использования трудовых ресурсов Октябрьского райпо представлены в таблице 7 .
Таблица 7
Показатели эффективности использования трудовых ресурсов в Октябрьском райпо за 2007-2009 гг.
Показатели | Годы | Отклонение (+;-) | Темп изменения, % | ||
2007 | 2008 | 2009 | |||
Оборот розничной торговли, тыс. руб. | 77289,3 | 86683,8 | 113104,4 | 35815,1 | 146,33 |
Оборот общественного питания, тыс. руб. | 5581 | 7178 | 9432 | 3851 | 169,00 |
Заготовительный оборот, тыс. руб. | 2789 | 936 | 2067 | -722 | 74,11 |
Среднесписочная численность работников торговой сети, чел. | 214 | 228 | 247 | 33 | 115,42 |
Среднесписочная численность работников общественного питания, чел. | 72 | 69 | 74 | 2 | 102,77 |
Среднесписочная численность работников заготовительной отрасли, чел. | 13 | 14 | 11 | -2 | 84,61 |
Производительность труда в торговой сети, тыс. руб. | 361,16 | 380,19 | 457,91 | 96,75 | 126,78 |
Производительность труда в общественном питании, тыс. руб. | 77,51 | 104,02 | 127,45 | 49,94 | 164,43 |
Производительность труда в заготовительной отрасли, тыс. руб. | 214,53 | 66,85 | 187,90 | -26,63 | 87,58 |
Данные таблицы 7 свидетельствуют о том, что производительность туда по каждой отрасли имеет положительную динамику. В отчетном году наблюдается наибольший рост производительности труда в общественном питании, которая возросла почти в 1,6 раза по сравнению с 2007 г. Производительность труда в торговой сети составила в 2009 г. 457,91 тыс. руб., против 361,16 тыс. руб. в 2007 г. и 380,19 тыс. руб. в 2007 г. Рост производительности труда в заготовительной отрасли в 2009 г. по сравнению с 2008 составил 121,05 тыс. руб. (181,07%) и снижение производительности труда 2009 г. по сравнению с 2007 г. на 26,63 тыс.руб. (12,42 %).
Конечный финансовый результат хозяйствования отражает показатель прибыли. Схема формирования прибыли представлена в таблице 8 .
Таблица 8
Формирование прибыли в Октябрьском райпо за 2007-2009 гг.
Показатели | Годы | Отклонение (+;-) | Темп изменения, % | ||
2007 | 2008 | 2009 | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1.Выручка от продажи товаров | 207069 | 241838 | 292405 | 85336 | 141,21 |
2. Себестоимость проданных товаров | 184360 | 193208 | 228235 | 43875 | 123,79 |
3. Валовая прибыль | 35412 | 48630 | 64170 | 28785 | 181,20 |
4. Коммерческие расходы | 30719 | 39291 | 51633 | 20914 | 168,08 |
5. Прибыль от продаж | 7326 | 9339 | 12537 | 5211 | 171,13 |
6. Прочие операционные доходы | 971 | 1089 | 1248 | 277 | 128,27 |
7. Прочие операционные расходы | 2012 | 2748 | 3063 | 1054 | 152,23 |
8. Прибыль до налогообложения | 6200 | 7248 | 10210 | 4010 | 164,67 |
Продолжение таблицы 8 | |||||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
9. Налог на прибыль | 83 | 99 | 167 | 84 | 201,20 |
10. Чистая прибыль (убыток) | 4987 | 5265 | 8151 | 3164 | 163,44 |
В
разрезе направлений
- Прибыль от продаж составила 12537 тыс. руб., что в 1,7 раза больше чем в 2007 г. и в 1,3 р. больше чем в 2008 г. На ее формирование оказало влияние опережение темпов роста валовой прибыли над темпами роста текущих затрат. На предприятии наблюдается рост себестоимости продукции на 23,80% по сравнению с 2007 г. и 18,13% по сравнению с 2008 г.
- По результатам операционной деятельности получена прибыль, в размере 3063 тыс. руб., которая увеличился на 1051 тыс. руб. по сравнению с 2007 г. и на 315 тыс. руб. по сравнению с 2008 г.
Раздел 7. Основные финансовые показатели Октябрьского райпо
В
условиях массовых неплатежей предприятий
и практического применения ко многим
из них процедуры принудительного
банкротства объективная и
Таблица 9
Показатели оценки платежеспособности и ликвидности Октябрьского райпо за 2007-2009 гг.
Показатели | Годы | Отклонение, (+;-) | Норматив | ||
2007 | 2008 | 2009 | |||
Коэффициент текущей ликвидности | 1,95 | 1,70 | 1,87 | -0,08 | 2 |
Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,05 | 1,06 | 0,79 | 0,74 | 0,2-0,25 |
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами | 0,09 | 0,05 | 0,1 | 0,01 | 0,1 |
Соотношение заемных и собственных средств | 0,89 | 1,44 | 1,15 | 0,26 | 0,7 |
Коэффициент финансовой автономии | 0,48 | 0,41 | 0,46 | -0,02 | 0,5-0,6 |
Коэффициент финансовой зависимости | 0,51 | 0,59 | 0,53 | 0,02 | min |
В Октябрьском райпо коэффициент текущей ликвидности в 2009 году по сравнению с 2007 снизился на 0,08, и увеличился в 2008 г. на 0,18, но находится в пределах норматива, т. е. активы предприятия перекрывают его краткосрочные обязательства.
Коэффициент абсолютной ликвидности, конкретизирующий способность райпо способность оплачивать краткосрочные обязательства собственными быстроликвидными активами, имеет положительную динамику 0,05, 1,06, 0,79 и показывает, что у предприятия имеются средства для погашения краткосрочной задолженности в любой момент времени.
Коэффициент обеспеченности собственными оборотными средствами в 2009 г. равен нормативному значению (0,1) и показывает, что у райпо имеются наличные средства, необходимые для обеспечения ее финансовой устойчивости.
Соотношение заемных и собственных средств в 2009 г. больше нормативного значения, это также характеризует, что у райпо больше собственных средств , чем заемных.
Коэффициент финансовой автономии близок к нормативному значению и в 2009 г. он составил 0,46. Это говорит о том, что наибольшую долю в структуре баланса занимает заемный капитал. Если такая тенденция сохранится, то это приведет к потере финансовой независимости.
8.
Анализ проблем Октябрьского
райпо
В ходе анализа производственной и экономической деятельности были выявлены следующие недостатки:
-
сильный физический и
- преобладают работники в возрасте около 50 лет;
- микроклимат не соответствует санитарно-гигиеническим условиям, не нормам температурно-влажностного режима технологического процесса.
Для ликвидации этих недостатков предлагаем следующие мероприятия:
9.
Совершенствование
организации труда
в Октябрьском
райпо
9.1.
Уровень оплаты труда, условия
и порядок материального