Автор работы: Пользователь скрыл имя, 16 Февраля 2012 в 14:56, курсовая работа
Основная цель данной курсовой работы: проанализировать мировой рынок мяса, выявить основные тенденции развития и черты данной отрасли.
В соответствии с целью необходимо решить следующие задачи:
Охарактеризовать понятие отрасли, сущность и содержание технологических и экономических процессов отрасли
Оценить объемы производства мяса и факторы производства
Охарактеризовать инновационно-технологическое развитие отрасли
Оценить торговые потоки мяса (экспорт, импорт и соответствующие цены)
Введение 3
Глава 1. Сущность и содержание технологических и экономических процессов в отрасли 4
1.1.Понятие отрасли 4
1.1.1.Общая характеристика отрасли 4
1.1.2.Технологии, применяемые в отрасли 5
1.2. Показатели, оценивающие отрасль 8
Глава 2. Характеристика развития отрасли в странах мира 10
2.1.Динамика экономического развития отрасли 10
2.2. Инновационно-технологическое развитие 12
2.3. Отрасль в международном разделении труда 13
Глава 3. Анализ развития отрасли 18
3.1.Методика и анализ тесноты связей и зависимости показателей 18
3.2. Методика классификации стран по показателям развития отрасли 24
3.3. Методика и анализ принадлежности РФ к одной из групп 28
3.4. Методика и анализ колебаний суммарных показателей отрасли; методика и прогноз развития отрасли 33
Заключение 37
Список литературы 38
Для каждого шага анализируются исключённые переменные β — это регрессионные коэффициенты, стандартизованные соответствующей области значений, они указывают на важность независимых переменных, вовлечённых в регрессионное уравнение.
Для проверки анализируются показатели Знч., полученные в таблице коэффициентов. За уровень значимости следует взять 0,01. То есть, коэффициенты, для которых значение Знч. больше либо равно 0,01 для составления уравнения применяться не будут.
Проведение анализа
Собираем статистическую информацию по параметрам: производство мяса на душу населения (кг на чел), поголовье скота (тысяч голов), площадь земель под фермы (тысяч га), количество ферм (штук) и численность, работающих в мясной отрасли (тысяч чел.) 49 стран и представляем в виде таблицы 8.
Таблица 8
Производство мяса и влияющие факторы [1]
Страна | про-во на душу населения (кг на чел) | поголовье (тыс. голов) | территория под фермы ( тысяч га) | количество ферм | численность работающих в мясной отрасли (тыс. чел.) |
Китай | 67,592 | 491,56 | 1698,67 | 1544 | 1,372 |
Индия | 3,918 | 189,86 | 1133,23 | 201321 | 0,041 |
Индонезия | 9,038 | 18,93 | 73,21 | 38796 | 0,046 |
Япония | 28,136 | 14,19 | 7,51 | 3006 | 0,686 |
Малайзия | 48,775 | 2,77 | 1,63 | 24 | 0,386 |
Филиппины | 27,030 | 16,12 | 16,78 | 27760 | 0,255 |
Сингапур | 53,430 | 0,26 | 0,00 | 0 | 0,573 |
Южная Корея | 43,720 | 13,39 | 69,80 | 10324 | 1,577 |
Тайланд | 29,497 | 16,17 | 19,01 | 4399 | 1,179 |
Вьетнам | 28,357 | 33,97 | 11,67 | 2216 | 1,031 |
Австралия | 102,626 | 30,92 | 12304,04 | 1629 | 3,845 |
Новая Зеландия | 98,550 | 10,06 | 68,83 | 602 | 11,063 |
Болгария | 54,966 | 1,66 | 19,73 | 301 | 3,048 |
Чехия | 57,130 | 3,89 | 371,20 | 1802 | 3,827 |
Венгрия | 58,245 | 4,82 | 123,08 | 1477 | 4,692 |
Польша | 73,954 | 23,88 | 325,60 | 14911 | 4,734 |
Румыния | 52,167 | 10,00 | 151,90 | 2551 | 2,176 |
Россия | 45,050 | 36,29 | 18,42 | 28 | 2,305 |
Словакия | 44,465 | 1,58 | 122,84 | 306 | 2,284 |
Украина | 24,421 | 13,96 | 261,23 | 119 | 1,818 |
Аргентина | 115,690 | 53,31 | 3401,88 | 1779 | 7,053 |
Бразилия | 75,221 | 233,91 | 1902,33 | 10211 | 5,140 |
Чили | 15,970 | 7,16 | 17,95 | 800 | 0,428 |
Колумбия | 31,575 | 29,46 | 44,94 | 4834 | 0,410 |
Мексика | 46,967 | 48,11 | 396,00 | 130200 | 0,700 |
Венесуэла | 52,090 | 19,94 | 2,60 | 4 | 1,541 |
Египет | 29,458 | 4,65 | 22,86 | 501 | 0,111 |
Израель | 67,090 | 0,63 | 6,03 | 399 | 1,758 |
Морокко | 23,927 | 2,84 | 3,41 | 2995 | 0,688 |
Саудовская Аравия | 49,991 | 0,00 | 13,73 | 3 | 0,898 |
Канада | 77,261 | 29,62 | 554,47 | 3649 | 2,143 |
США | 85,563 | 159,87 | 2234,59 | 7192 | 2,378 |
Австрия | 102,563 | 5,10 | 410,00 | 20331 | 2,867 |
Бельгия | 63,449 | 8,81 | 37,24 | 922 | 1,967 |
Дания | 73,918 | 15,58 | 179,33 | 2811 | 5,145 |
Финляндия | 37,464 | 2,36 | 159,40 | 4673 | 2,886 |
Франция | 52,323 | 33,93 | 591,22 | 13433 | 3,704 |
Германия | 61,002 | 39,55 | 926,82 | 22044 | 3,674 |
Греция | 101,512 | 1,54 | 261,98 | 20991 | 0,775 |
Ирландия | 79,344 | 8,18 | 46,00 | 1297 | 4,721 |
Италия | 50,197 | 15,48 | 1152,07 | 45384 | 1,334 |
Нидерланы | 60,213 | 15,56 | 53,20 | 1583 | 1,744 |
Норвегия | 38,318 | 1,71 | 51,71 | 2784 | 4,213 |
Португалия | 104,778 | 3,69 | 247,55 | 2408 | 2,179 |
Испания | 50,467 | 33,60 | 1476,99 | 25998 | 2,710 |
Швеция | 40,178 | 3,19 | 261,77 | 3488 | 2,267 |
Швейцария | 54,300 | 3,14 | 124,60 | 6000 | 2,848 |
Турция | 20,531 | 11,26 | 148,03 | 21993 | 0,436 |
Великобритания | 54,018 | 15,03 | 732,99 | 6944 | 2,718 |
Таблица 9
Описательные статистики | |||||||
N | Минимум | Максимум | Среднее | Стд. отклонение | Дисперсия | ||
Статистика | Статистика | Статистика | Статистика | Стд. ошибка | Статистика | Статистика | |
Поголовье | 49 | ,00 | 491,56 | 45,2657 | 14,82862 | 103,80037 | 10774,516 |
Площадь | 49 | ,00 | 12304,04 | 678,0764 | 262,55636 | 1837,89454 | 3377856,343 |
Производство | 49 | 3,92 | 115,69 | 54,6943 | 3,75984 | 26,31890 | 692,685 |
Работники | 49 | ,04 | 11,06 | 2,3475 | ,29372 | 2,05602 | 4,227 |
Фермы | 49 | ,00 | 201321,00 | 13742,1837 | 4876,38607 | 34134,70252 | 1,165E9 |
N валидных (целиком) | 49 |
Из оценки таблицы можно сказать, что данные по всем параметрам очень неоднородные и имеют большой разброс значений. Так например, коэффициенты вариации (стд. Отклон./среднее) всех параметров будут больше 100%, что говорит об отсутствии однородности. Это может оказать влияние на результаты анализа, но в силу ограниченности данных и небольшого объема выборки оставим исходную информацию без изменений.
Корреляционный анализ проводим с помощью программного продукта SPSS 17, получаем следующую корреляционную матрицу (табл. 10)
Таблица 10
Корреляции | ||||||
Производство | Поголовье | Фермы | Площадь | Работники | ||
Производство | Корреляция Пирсона | 1 | ,108 | -,285* | ,398** | ,608** |
Знч.(2-сторон) | ,459 | ,047 | ,005 | ,000 | ||
N | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | |
Поголовье | Корреляция Пирсона | ,108 | 1 | ,146 | ,212 | -,052 |
Знч.(2-сторон) | ,459 | ,317 | ,144 | ,725 | ||
N | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | |
Фермы | Корреляция Пирсона | -,285* | ,146 | 1 | ,014 | -,242 |
Знч.(2-сторон) | ,047 | ,317 | ,923 | ,094 | ||
N | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | |
Площадь | Корреляция Пирсона | ,398** | ,212 | ,014 | 1 | ,200 |
Знч.(2-сторон) | ,005 | ,144 | ,923 | ,168 | ||
N | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | |
Работники | Корреляция Пирсона | ,608** | -,052 | -,242 | ,200 | 1 |
Знч.(2-сторон) | ,000 | ,725 | ,094 | ,168 | ||
N | 49 | 49 | 49 | 49 | 49 | |
*. Корреляция значима на уровне 0.05 (2-сторон.). | ||||||
**. Корреляция значима на уровне 0.01 (2-сторон.). |
Из всех факторов наиболее тесная связь между производством мяса и численностью работников, коэффициент Пирсона в данном случае равняется 0,608 при уровне значимости 0,01, т.е. можно сказать что численность оказывает существенное влияние на производство, наблюдается связь и между производством и площадью ферм 0,398 при уровне значимости 0,05 и совсем незначительная связь производства мяса с поголовьем скота и количеством ферм.
Если
рассматривать связи между
Сначала
программа определяет наиболее значимые
параметры, которые будут учувствовать
в анализе, в данном случае это
численность работников и площадь
под фермы (смотр табл. 12)
Таблица 12
Введенные или удаленные переменныеa | |||
Модель | Включенные переменные | Исключенные переменные | Метод |
1 | Работники | . | Шаговый (критерий: вероятность F-включения <= ,050, F-исключения>= ,100). |
2 | Площадь | . | Шаговый (критерий: вероятность F-включения <= ,050, F-исключения>= ,100). |
a. Зависимая переменная: Производство |
Далее составляется таблица-сводка моделей, соответствующая пошаговому анализу (таблица 13)
Таблица 13
Сводка для модели | ||||
Модель | Н | R-квадрат | Скорректированный R-квадрат | Стд. ошибка оценки |
1 | ,608a | ,370 | ,357 | 21,11233 |
2 | ,670b | ,449 | ,425 | 19,95001 |
a. Предикторы: (конст) Работники | ||||
b. Предикторы: (конст) Работники, Площадь |
Средняя часть расчётов отражает два источника дисперсии: дисперсию, которая описывается уравнением регрессии (сумма квадратов, обусловленная регрессией) и дисперсию, которая не учитывается при записи уравнения (остаточная сумма квадратов). Частное от суммы квадратов, обусловленных регрессией и остаточной суммы квадратов называется "коэфициентом детерминации". В таблице результатов это частное выводится под именем "R-квадрат".
Из таблицы следует, что вовлечение переменных в расчет производилось за два шага, то есть переменные численность работающих и площадь поочерёдно внедрялись в уравнение регрессии. Для каждого шага происходит вывод коэффициентов множественной регрессии, меры определённости, смещенной меры определённости и стандартной ошибки. При этом надо отметить, что стандартная ошибка достаточно большая, что может говорить о неточности данного анализа.
И на основе следующей таблицы 14 составим регрессионное уравнение.
Таблица 14
Коэффициентыa | ||||||
Модель | Нестандартизованные коэффициенты | Стандартизованные коэффициенты | t | Знч. | ||
B | Стд. Ошибка | Бета | ||||
1 | (Константа) | 36,417 | 4,605 | 7,909 | ,000 | |
Работники | 7,786 | 1,482 | ,608 | 5,253 | ,000 | |
2 | (Константа) | 35,355 | 4,371 | 8,089 | ,000 | |
Работники | 7,048 | 1,430 | ,551 | 4,931 | ,000 | |
Площадь | ,004 | ,002 | ,288 | 2,576 | ,013 | |
a. Зависимая переменная: Производство |
В ходе анализа представляется две модели, рассмотрим более подробно.
Информация о работе Анализ развития мясной отрасли в странах мира