Управление запасами на предприятии

Цель дипломной работы - оценка величины товарных запасов в эффективности развития торгового предприятия.

В связи с этим в настоящей работе ставятся следующие задачи:
Раскрыть содержание понятия “товарные запасы”, необходимость их создания на торговом предприятии.
Изучить структуру, функции товарных запасов.
Рассмотреть факторы, влияющие на величину товарных запасов.
Выяснить цели и задачи анализа и планирования товарных запасов на торговом предприятии.
Дать организационно-экономическую характеристику объекту исследования по ряду показателей хозяйственной деятельности.
Провести анализ обеспеченности товарными запасами предприятия, рассматриваемого в качестве объекта исследования.
Дать оценку эффективности использования товарных запасов (товарооборачиваемости) на исследуемом предприятии, определить влияние факторов на товарооборачиваемость.
Спланировать сумму товарных запасов на предстоящий год.
Сделать соответствующие выводы и дать рекомендации по проделанной работе.

В качестве объекта исследования выступает Сорочинское Райпо, которое функционирует с 1974 года.

Предметом исследования является механизм формирования товарных запасов на торговом предприятии и показатели их характеризующие.

Дипломная работа состоит из введения, четырех глав, выводов и рекомендаций, списка использованной литературы и приложений.

Введение…………………………………………………………………………. 3

1 Теоретические основы формирования товарных запасов на торговом предприятии

1.1 Понятие и виды товарных запасов. Необходимость их создания…..…………………………………………………………………………… 5

1.2 Структура товарных запасов….……………………………………. 10

1.3 Факторы, влияющие на величину товарных запасов …..………… 12

1.4 Цели и задачи анализа и планирования товарных запасов ……... 15

2 Организационно-экономическая характеристика Пекарни ОАО «Рыбинскхлебопродукт»

2.1 Производственно-экономическая характеристика Пекарни ОАО «Рыбинскхлебопродукт» ………………………………………………..…..… 24

2.2 Общая характеристика организации бухгалтерского учета на исследуемом предприятии……………………………………….………………..… 31

2.3 Синтетический и аналитический учёт товарных операций в ОАО пекарня «Рыбинскхлебопродукт» ……………………………………………. 37

3 Анализ обеспеченности товарными запасами предприятия

3.1 Анализ обеспеченности пекарни ОАО «Рыбинскхлебопродукт товарными запасами и оценка их эффективности............................................ 40

3.2 Анализ товарооборачиваемости в зависимости от изменения объёма товарооборота и размера товарных запасов ……………………….……… 44

3.3 Оценка эффективности разработанного плана товарных запасов и предложения по улучшению их эффективности ………...…………………. 48

Список используемой литературы ………………………………….……….. 54

Приложения