Отчет по преддипломной практике в ЧП «Малина»

     -направление  моды, современные виды модельных  стрижек, причесок (женских, мужских,  детских);

     -основы  моделирования прически;

     -способы оформления прически;

     -технологию  изготовления пастижерных изделий; 

     -устройство  и правила эксплуатации аппаратуры, инструмента, приспособлений;

     -виды, ассортимент материалов, используемых  в парикмахерской практике, их  назначение и применение;

     -состав  и свойства препаратов, составов, растворов специального назначения, парфюмерно-косметических средств,  их воздействие на кожу и  волосы;

     -требования  к качеству материалов, препаратов;

     -нормы  расхода материалов, препаратов, парикмахерского  белья; основы физиологии кожи  и волос; 

     -правила  санитарии и гигиены; 

     -правила  организации рабочего места; 

     -правила  обслуживания и профессиональной  этики; 

     -указания  по безопасному содержанию рабочего  места; 

     -способы  и приемы безопасного выполнения  работ; 

     -порядок  извещения руководителя о всех  недостатках, обнаруженных во  время работы;

     -правила  оказания первой помощи пострадавшим  при травмировании и внезапном  заболевании; -правила внутреннего  трудового распорядка;

     -правила  охраны труда, производственной  санитарии и личной гигиены,  пожарной безопасности;

     Ответственность парикмахера:

     1) Парикмахер привлекается к дисциплинарной  ответственности в соответствии  со статьей Трудового кодекса  РФ за:

     - некачественное и несвоевременное  исполнение работ и обязанностей, перечисленных в настоящей инструкции;

     - незнание документов и материалов, перечисленных в настоящей инструкции;

     - правонарушения, ставшие основанием  для наложения на салон (парикмахерскую) штрафов и иных административных  взысканий; 

     2) Парикмахер несет материальную  ответственность за обеспечение  сохранности вверенных ему товарно-материальных  ценностей. 

     3) Парикмахер за совершение правонарушений  в процессе своей деятельности  в зависимости от их характера  и последствий несет гражданско-правовую, административную и уголовную  ответственность в порядке, установленном  законодательством РФ.

     Права работников парикмахерской.

     Парикмахер  имеет право давать подчиненным  ему сотрудникам поручения, задания  по кругу вопросов, входящих в его  функциональные обязанности.

     Парикмахер  имеет право контролировать выполнение производственных заданий, своевременное  выполнение отдельных поручений  подчиненными ему сотрудниками. Парикмахер имеет право запрашивать и  получать необходимые материалы  и документы, относящиеся к вопросам своей деятельности и деятельности подчиненных ему сотрудников. Парикмахер имеет право взаимодействовать  с другими службами предприятия  по производственным и другим вопросам, входящим в его функциональные обязанности. Парикмахер имеет право знакомиться  с проектами решений руководства  предприятия, касающимися деятельности Подразделения.

     Парикмахер  имеет право предлагать на рассмотрение руководителя предложения по совершенствованию  работы, связанной с предусмотренными настоящей Должностной инструкцией  обязанностями.

       Парикмахер имеет право выносить  на рассмотрения руководителя  предложения о поощрении отличившихся  работников, наложении взысканий  на нарушителей производственной  и трудовой дисциплины. Парикмахер  имеет право докладывать руководителю  обо всех выявленных нарушениях  и недостатках в связи с  выполняемой работой. 

     Ответственность работников в парикмахерских.

     Парикмахер  несет ответственность за ненадлежащее исполнение или неисполнение своих  должностных обязанностей, предусмотренных  настоящей должностной инструкцией - в пределах, определенных трудовым законодательством Российской Федерации.

     Парикмахер  несет ответственность за нарушение  правил и положений, регламентирующих деятельность предприятия. При переходе на другую работу или освобождении от должности Парикмахер ответственен за надлежащую и своевременную сдачу дел лицу, вступающему в настоящую должность, а в случае отсутствия такового, лицу его заменяющему или непосредственно своему руководителю.

     Парикмахер  несет ответственность за правонарушения, совершенные в процессе осуществления  своей деятельности, - в пределах, определенных действующим административным, уголовным и гражданским законодательством  Российской Федерации.

     Парикмахер  несет ответственность за причинение материального ущерба - в пределах, определенных действующим трудовым и гражданским законодательством  Российской Федерации.

     Парикмахер  несет ответственность за соблюдение действующих инструкций, приказов и  распоряжений по сохранению коммерческой тайны и конфиденциальной информации.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

3 Подробные сведения о подразделении, где проходила практика 

     На  данный момент в парикмахерской работают трое мастеров-парикмахеров, два администратора, два мастера по маникюру и педикюру, одна уборщица и два администратора.

     Свою  стажировку я проходила в Салон  красоты «Малина» находящаяся по адресу г.Новороссийска, пр.Дзерджинского 185. стажером и  выполняла при этом следующие виды работ:

     - мытье головы;

     - окраска волос;

     - стрижка волос;

     - ведение дневника о произведенной работе;

     - вечернюю прическу;

     - дезинфекция рабочего инструмента ;

     - укладку волос.

     Должностные обязанности парикмахера:

     1) Стажер перед началом рабочего  дня: 

     - проходит периодические медицинские  осмотры; 

     - проходит инструктаж по охране  труда; 

     - принимает рабочее место; 

     - подготавливает к работе аппаратуру, инструмент, приспособления;

     2) В процессе работы стажера: 

     - соблюдает требования личной  гигиены и производственной санитарии; 

     - соблюдает правила обслуживания  и профессиональную этику; 

     - немедленно ставит в известность  непосредственного руководителя  обо всех недостатках, обнаруженных  во время работы;

     - оказывает первую помощь пострадавшим  при травмировании и внезапном  заболевании; 

     - осуществляет дезинфицирование, чистку  и проверку инструмента; 

     3) В течение рабочего дня стажера: 

     - определяет по внешним признакам  вид, структуру, состояние волос  и кожи;

     - осуществляет мытье и массаж  головы;

     - производит стрижку волос (простую  и модельную);

     - выполняет укладку волос в  соответствии с направлением  современной моды и индивидуальными  особенностями лица заказчика  парикмахерских услуг; 

     -производит  завивку волос на бигуди, щипцами  и электрическим способом (перманент);

     -осуществляет  химическую завивку и окраску  волос различными способами с  корректировкой лица;

     - делает биологическую пробу на  чувствительность при химической  завивке и окраске волос; 

     - определяет качество специальных  препаратов, материалов;

     - выполняет обесцвечивание, блондирование,  мелирование волос; 

     - осуществляет укладку феном или  на бигуди, покрытие волос лаком; 

     - разрабатывает модели причесок  и участвует в демонстрации  их на конкурсах; 

     - производит стрижку бороды и  усов;

     - осуществляет бритье с учетом  свойств кожи;

     - выполняет обработку кожи лица  после бритья;

     - накладывает компрессы и выполняет  массаж лица;

     - выполняет работы с накладками  и париками;

     - оформляет прически в соответствии  с направлением моды и индивидуальными  особенностями клиента с применением  современных парфюмерно-косметических  средств для моделирования, фиксации  и др.;

     - использует декоративные элементы (предметы) при оформлении прически: цветы, банты, заколки и др.;

     - осуществляет расчесывание и  укладку постижерных изделий; 

     - применяет специальные препараты,  растворы, другие материалы в  соответствии с назначением и  правилами использования; 

     - выполняет другие родственные  обязанности; 

     4) Стажер в конце рабочего дня:

     - осуществляет уборку рабочего  места; 

     - сдает рабочее место;  

     3.1 Структура управления 

     Директор - управляющий, руководитель предприятия. Высшая должность в предприятии, наделённая полномочиями выбора стратегии развития компании.

     Администратор - распорядитель в учреждении, коллективе, а также специалист по обслуживанию баз данных и информационных систем.

     Парикмахеры – работники, работающие на предприятии, несущий определенный доход в пользу организации. Работа заключается в том, чтобы скрыть все недостатки, подчеркнуть  достоинства и придать своему клиенту особый шарм.

       Мастера маникюра и педикюра  – работа заключается в том,  что бы сделать качественную  процедуру, угодить клиенту в  его пожеланиях. 

2. Перечень  и состав групп  персонала

 
 

Наименование услуги Стоимость МОДЕЛЬНАЯ СТРИЖКА+УКЛАДКА   Короткие 400 руб. Средние 500 руб. Длинные 600 руб. Длинные от 40 см 700руб. Детская 350 руб. УКЛАДКА ВОЛОС СВАДЕБНАЯ, ВЕЧЕРНЯЯ 1000 руб. Подравнивание длинных волос 150 руб. Стрижка челки/детская 150/100 руб. УКЛАДКА ВОЛОС НА БИГУДИ   Короткие 750 руб. Средние 850 руб. Длинные 950 руб. ПЛЕТЕНИЕ КОСИЧЕК   Плетение косичек (1 шт) 300 руб Плетение косичек (2 шт) 500 руб Плетение косичек (форма корзинки) 600 руб