Построение новой схемы бизнес-процесса гостиницы «Русь»

Л( "1 МОК     . lcMC[]ii.n M.ip 

(МП:, UJML.M 

Оораоочкл ;;наиа

 
 
Заречерипр  помора 

Данные о  номерах 

Обновление данных i 

Персонал 

А-11 

Резервирование  номеров 

     Еис.   1.7   Диаграммы   декомпозиции   в   нотации   DFD.   Оформление поселения

     «Учет»  - это стрелка отношения (Relational Link). Мы использовали её для    изображения    связи    между    процессом    «Формирования    счета    за

12

 

проживание» объектом ссылки «Внесенная предоплата», учет которого важен для результатов процесса.

     Стрелки'с  двумя наконечниками: «Счет за проживание», «Счет за тел. переговоры» и «Счет за услуги» - обозначают потоки объектов (Object Flow). В данном случае, мы их применяем для описания того факта, что эти объекты порождается в одной работе («Формирование счета...») и используется в процессе «Формирования итогового счета».

В ходе курсового  проектирования мы автоматизируем работы 2, 3, 4. 5.

 
 
'■  PROJECT     I осипши;! 

! \OTi S    [   1   '■■  4 5 i 

 \R\~X O\!MF\I)I Г) j 14 [Jl.lCA'l K)\ 

Учеч 

Лналп! сроко  пребмиания 

•Рормпроваш

 счет ш  проживание 

 
 
Внссеимп> 
 
 

(шсра\ 

-►>-  ^ 

Формирование

ин)1 оно: о ечек¹ 

Формирование  счета ча \сл\гм 

А-16.1 

Проверка счетов 

Рис. 1.8. Диаграммы декомпозиции в нотации IDEF3. Проверка счетов.

     Диаграмма дерева узлов показывает иерархию работ  в модели и позволяет рассмотреть всю модель целиком, но не показывает взаимосвязи между работами.

На рис. 1.9. представлено итоговое расположение работ  в дереве узлов: '

1. диаграмма «Функционирование гостиницы» — 1-ый уровень дерева 
   узлов (top level activity);
2. диаграммы «Предоставление номеров», «обслуживание номеров» и 
   «Обеспечение телефонных переговоров» — 2-ой уровень дерева узлов;
3. диаграммы «Резервирование номеров», «Оформление поселения», 
   «Прием  предоплаты»,  «Проверка счетов»,  «Подготовка  номеров» •- 3-ий 
   уровень;
4. диаграммы «Обработка заказа», «Обновление данных о номерах», 
   «Обработка запроса», «Обновление данных» и «Оформление въезда» - 4-ый 
   уровень дерева узлов, последний уровень декомпозиции - необходимая  в 
   ходе нашего курсового проектирования степень подробности.
 

i 1 <tl1 Л Г ,  \!Л НС Ж      1смс!П1.о M.ipn

 
 
. NOTES    ]   :   ■   -I 

 
RLV 

[| WORKING

^! recommi-;m)i-;d

i'PL'Bl 1 CATION 

TOP 

 
 
 
 
 
 
 
 

cipiip Офорч. 

A-Q 

Функционирование  гостиницы 
 
 

Рис. 1.9. Диаграмма  дерева узлов    . 

14

 

     ГЛАВА II. ПОСТРОЕНИЕ НОВОЙ СХЕМЫ БИЗНЕС-ПРОЦЕССА ГОСТИНИЦЫ «РУСЬ»

2.1 Перепрограммирование  общей схемы

     Исследование  бизнес-процесса гостиницы «Русь» и его рыночное окружение представляет собой систематические мероприятия по получению оперативной информации в отношении данных, описывающих текущее или перспективное (прогнозное) состояние самого бизнес-процесса, а также анализ и отражение данных в форме, необходимой для решения стратегических и тактических задач, стоящих перед гостиницей. Проведенные в плановом порядке исследования дают возможность получать конкурентные преимущества, снижать финансовые и коммерческие риски предпринимательской деятельности, определять отношение клиентов к оказываемой услуге, давать оценку , стратегической и тактической деятельности гостиницы, повышать эффективность коммуникационных рыночных мероприятий, определять оптимальные сегменты позиционирования процессов, характер их жизненного цикла.

     В качестве проекта моделирования  бизнес-процесса гостиницы «Русь» мы предлагаем добавить дополнительные услуги для комфортабельности гостей гостиницы.

     Дополнительные  услуги - предоставление услуг прачечного направления и хим. чистки. Так как люди приезжают отдыхать, они хотят себе упростить жизнь и на отдыхе не заниматься какой - либо домашней работой.¹ Наша гостиница «Русь»- предполагает, что эта сфера будет актуальна для посетителей гостиницы.

     Модель  функционирования гостиницы «Русь» с дополнительными' услугами представлена на рис. 2.1. 

TOP 

А-0 

Модель функционирования гостиницы с дополнительными услугами

 

     Рис. 4.1. Модель функционирования гостиницы «Русь» с дополнительными услугами

2.2 Модель нового  процесса

     Модель  предоставления дополнительных услуг  моделируется как контракт между личностью и организацией, указывающий выполняемые обязанности, контрактные условия, даты начала и конца работы.

     На  рис. 2.2. приведена диаграмма- «Участники»  для данного проекта моделирования бизнес-процесса гостиницы. 

I S1-.D Л I | Л1 

[МП    1~(^ -^(НРН' ^'^i⁴-*¹ i IU -\[)[ 

i \>{ В[.1САТЮ\

 
 
 
У cum

ОС IИНИЦЫ

 
Обработк I шкгна

 
 
 
-Inci ни¹ пещи 

Данные о  номерах гостиницы 

I федоставдепне

дополнигельныч \^:сл\т 

I Icpcona. ] 

А-01 

Предоставление  доп. услуг. 

Рис. 2.2. Диаграмма  «Участники»

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

     Таким образом, проведённое в-данной работе исследование, позволило сформулировать нам ряд следующих выводов.

     Деятельность  любого хозяйствующего субъекта представляет собой' процесс, состоящий из множества шагов, которые совершает фирма от одного состояния к другому, где «на входе'» находится заказ, а «на выходе» -продукт или услуга, предоставляющие ценность для потребителя. Отдельные шаги или задачи, входящие в данный процесс, при всей их важности не имеют значения для клиента, если процесс не срабатывает, продукт не изготовлен и услуга не оказана. Бизнес-процесс интегрирует узкоспециализированные производственные и управленческие операции и задачи в единый процесс, результатом которого должен быть не отчет вышестоящему управленческому звену, а вполне определенная конкретно значимая полезность для клиента. Переориентация внутрифирменных ценностей с пооперационных результатов на конечный интегрирующий бизнес-процесс - исходный и обязательный момент реинжиниринга.

     В результате несколько операций объединяются в один бизнес-процесс. Это приводит к вертикальному сжатию управленческой пирамиды, минимизирует необходимость многочисленных согласований и связанных с ними потерь времени, а, с другой стороны, способствует сокращению объемов проверок и контроля, снижению накладных расходов.

     Новый бизнес-процесс базируется не на «канцелярской» поддержке документооборота, а на информационной поддержке управления.

     В сфере услуг абсолютно преобладают  малые и средние предприятия. Владельцы которых, как правило, сталкиваются с отсутствием информации о клиентуре и персонале, проблемой неучтенной выручки и существенными потерями в расходных материалах. Оперативная информация охватывает лишь денежный поток, формирующийся кассовым методом. Отсутствует база сравнения кассовой выручки с реальным объемом выполненных работ и услуг. Кроме того, предприятия малого бизнеса не могут позволить себе содержать в штате высококвалифицированный персонал во всех звеньях административно-управленческой структуры; как правило, практикуется многофункциональность и взаимозаменяемость сотрудников. В этих условиях на менеджеров и других лиц зачастую возлагаются обязанности по обслуживанию клиентов: от оформления заказа, выписки счета-фактуры, приходного кассового ордера и т.д. Выполнение этих операций ручным способом трудоемко и не способствует поддержанию имиджа предприятия.  ■

     В связи с вышеизложенным, актуальность кардинального совершенствования внутрифирменного управления в сфере услуг вызвана не столько необходимостью перепроектирования бизнес-процессов в направлении клиентов, сколько необходимостью совершенствования информационной поддержки управления.

     В данном дипломном проекте мы рассмотрели  такие бизнес-процессы как: предоставление гостиничного номера, обеспечение телефонных переговоров   в   гостинице   «Русь»,   а   также   разработали   модель   новой

17

 

дополнительной  услуги. Автоматизация информационной поддержки управления будет способствовать повышению качества обслуживания клиентов гостиницы, выходу предприятия на качественно новый уровень развития, ■ повышению рентабельности и ликвидности. Посредством реинжиниринга был установлен реально работающий механизм финансового контроля за каждой предоставленной услугой на всех уровнях обслуживания. В заключение необходимо подчеркнуть, что в настоящее время сфера услуг представляет собой обширное поле деятельности в плане внутрифирменных изменений и может оказаться весьма интересным объектом для дальнейших исследований.   '

 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ:

1. Базылев Н.И., Базылева М.Н. Основы бизнеса: Учебник. - Мн.: Мисанта, 
   2005.-253с.
2. Басовский Л. Е., Протасьев В. Б. Управление качеством: Учебник. - М.: 
   ИНФРА-М, 2006.-212 с.
3. Басовский Л.Е. Реинжиниринг бизнес-процессов: модное лекарство? // 
   Современный менеджмент. - 2006. - №2. - С. 34.
4. Бизнес-реинжиниринг: Учебное-пособие / Под ред. Н.В. Васильева - М.: 
   Экмос, 2005.-224 с.
5. Бузов Б.А. Управление качеством продукции: Учебник. - М: Академия; 
   2006.- 176 с.
6. Бурков В.Н.,  Ириков  В.А.  Модели  и  методы управления  системами 
   предприятия. - М.: Юнити, 2005. - 408 с.
7. Бусленко Н.П. Моделирование сложных систем. - М.: Юрайт, 2006. - 311 
   с.
8. Виханский О.С, Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. - М.: Экономисту 
   2006. - 670с.
9. Глудкин О.П, Горбунов Н.М. Всеобщее управление качеством: Учебное 
   пособие.- М.: Лаборатория Базовых знаний, 2005.- 490 с.
10. Гончаров   В.И.   Основы   менеджмента:   Учебник.-   Мн.:   Современная 
    школа, 2006.-281с.