Бизнес-план производства пиццы

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 30 Апреля 2012 в 08:25, курсовая работа

Краткое описание

В работе описан подробный бизнес-план производства и сбыта пиццы.

Содержание работы

Введение 3
1. Резюме 4
2. Рынки сбыта товаров (услуг) 4
3. Конкуренция на рынках сбыта 6
4. План маркетинга 8
5. План производства 10
6. Организационный план 13
7. Правовое обеспечение деятельности фирмы 17
8. Оценка рисков и страхование 18
9. Финансовый план и стратегия финансирования 19
Список использованной литературы 28

Содержимое работы - 1 файл

Б -план Пицца Эксперт.doc

— 684.50 Кб (Скачать файл)

Рис.  2. График безубыточности

 

Прибыль = Прибыль - Постоянные затраты=0

или что то же:

Прибыль = Порог рентабельности  Валовая маржа в относительном выражении к выручке от реализации - Постоянные затраты=0

Из последней формулы получаем значение порога рентабельности:

Порог рентабельности = Постоянные затраты: Валовая маржа в относительном выражении к выручке от реализации

В нашем примере порог рентабельности равен:

610 тыс.руб.:0,6241  = 977,40 тыс.руб.

Графический способ определения порога рентабельности основан на равенстве валовой маржи и постоянных затрат при достижении порогового значения выручки от реализации.

 

 



18

 

Список использованной литературы

 

  1. Алексеев М.М. Планирование деятельности фирмы. Москва: Феникс, 2003.
  2. Ноздрева Р.Б., Цыгичко Л.И. Маркетинг: как побеждать на рынке. – М.: Финансы и статистика, 2001.
  3. Пелих А.С. Бизнес-план. М, 2003.
  4. Раицкий К.А. Экономика организации (предприятия). – М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2003. – 1012 с.
  5. Скляренко В.К., Прудников В.М., Акуленко Н.Б., Кучеренко А.И. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие/ Под ред. Проф. В.К.Скляренко и др. – М.: ИНФРА-М, 2002. – 256 с.

6.      Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. Учебное пособие. М.: “Финансы и статистика”, 2003.

  1. Современный маркетинг / Под ред. Хруцкого В.Е. – М.: Финансы и статистика, 1991.
  2. Телефонный справочник Уфимской ГТС. – ОАО «Фирма «Башинформсвязь», Уфимская ГТС, 2002 г.
  3. Финансовый менеджмент: теория и практика. / Под ред. Е.С. Стояновой. – М.: Издательство «Перспектива», 2003 г. – 656 с.
  4. Экономика предприятия и отрасли промышленности. Учебное пособие/Под редакцией А.С.Пелиха, Ростов-на-Дону, 2004.

 

 

 

 

 

 

 

 



Информация о работе Бизнес-план производства пиццы