Совершествование дизайна

 

3.5.1. Немного истории

 

Стекло, несмотря на его сегодняшнюю  популярность, — достаточно древний  материал. Его биография насчитывает  не одну тысячу лет. Самое древнее  изделие, созданное из рукотворного стекла, — светло-зеленая бусинка  размером 9 x 5,5 мм. Она была обнаружена в окрестностях города Фивы и время  ее создания относят примерно к 35 в. до н.э.

 

Древнейшими центрами по производству стекла считаются Египет и Восточная  Месопотамия. Первыми стеклянными  изделиями были украшения — разнообразные  бусины, цветные палочки и полоски. Египтяне создавали свои изделия  из цветного стекла, а жители Месопотамии  отдавали предпочтение прозрачным предметам.

 

Со временем стекло научились  производить в Греции, Китае и  Индии. С X века до н.э. можно говорить о производстве стекла на Дальнем  Востоке. А в IX веке до н.э. центром  стеклоделия стала Александрия. Оттуда, в свою очередь, искусство  изготовления изделий из стекла проникло в Рим. Разветвленные торговые связи  Римской империи создали подходящие условия для развития стекольной промышленности в Средиземноморье  и в Западной Европе (на тот момент — римских колониях). Во времена  императора Августа изделия из стекла экспортировались во Францию, Германию и Швейцарии.

 

В XI веке немецкие мастера, а  в XIII — венецианские разработали  собственные технологии производства листового стекла. Естественно, что  в те времена стекло было невысокого качества, но его химический состав практически не отличался от современного. Кроме того, стоило такое стекло очень дорого и использовалось исключительно  для остекления церковных и дворцовых  окон. В 1291 году венецианские стекольные мастерские перенесли на остров Мурано. С этих пор и до наших дней венецианское стекло является символом высококачественного  стекла и называется «муранским».

В Киевской Руси изделия из стекла начали изготавливать около 1000 лет тому назад. Об этом свидетельствуют  найденные на территории Киево-Печерской  лавры остатки стекольных мастерских. Их возраст датируется примерно XI веком.

 

«Триплекс» и «Флоат-стекло»

 

К началу XX века производство стекла вышло на совершенно новый  качественный уровень. В 1905 году бельгиец Фурко совершил переворот в стекольной индустрии, научившись вертикально  вытягивать из печи непрерывное стеклянное «полотно» постоянной ширины. В 1910 году французский ученый Эдуард Бенедиктус изобрел способ производства особо  прочного пуленепробиваемого стекла. Невиданная по тем временам прочность  достигалась за счет помещения специальной  целлулоидной пленки между двух листов стекла. Такое стекло, широко известное  также как «ламинированное», Бенедиктус запатентовал его под названием  «Триплекс».

 

В конце Первой мировой  войны, в 1914 году другой бельгиец, Эмиль  Бишеруа разработал технологический  процесс, при котором стекло вытягивалось из печи между двух роликов. Подобно  методу Фурко, этот способ делал последующую  полировку стекла более легкой и  экономичной. И, наконец, в 1959 году английская компания «Пилкингтон бразерс Лтд.»  предложила современную методику изготовления высококачественного стекла, сочетающего  в себе высокие оптические качества полированного стекла и экономичность  метода Фурко. Эта методика состоит  в том, что расплавленное стекло протекает по поверхности ванны  с расплавленным оловом, где оно  растягивается и выравнивается  с помощью силы тяжести и силы натяжения. После этого стекло протягивается  горизонтально по длинной непрерывной  ленте. Этот способ производства стекла называется «флоат-методом» и применяется  сегодня наиболее широко.

 

3.5.2. Стекло в современном  интерьере 

 

В начале прошлого века мастера-стеклодувы создали огромное хрустальное ложе, украшенное стеклянными фонтанами. Это «стеклянное чудо» заняло достойное место в императорском  дворце. Современные тенденции в  производстве мебели по-своему продолжают давние традиции мастеров. Изделия  из прозрачного, воздушно-нереального  материала широко используются в  современном интерьере.

 

Стеклянные предметы могут  быть как нейтральными составляющими  интерьера, так и главной «изюминкой»  помещения. Благодаря своей прозрачности, такие предметы не заполняют пространство комнаты. Наоборот, они обладают способностью зрительно увеличивать небольшие  помещения. Кроме того, при помощи стеклянных составляющих можно комбинировать  различные стили в интерьере  одной комнаты.

 

Современные технологии позволяют  производить из стекла предметы самых  разнообразных и причудливых  форм. Но несмотря на использование  высоких технологий, традиции «стекольного дела» не канули в Лету. Например, изделия из цветного стекла под маркой «Мурано» до сих пор производятся вручную. Тем не менее, благодаря своему качеству, особой фактуре и прочности, они с успехом используется при оформлении ультрасовременных интерьеров.

 

Стеклянная мебель

 

В современном мебельном  дизайне, вот уже несколько лет  отмечаются тенденции более широкого использования стекла. Ведущие мебельные  компании Италии, Германии, Франции  и других стран используют стекло для создания обстановки столовых, гостиных, спален и прихожих. Не забывают они также и о разработке мебели для офисов. В производстве корпусной  мебели стекло используется и в комбинации с другими материалами, и в  чистом виде. Оно может служить  как конструктивной основой, так  и декоративным, накладным элементом.

 

Для создания стеклянной мебели и ее элементов применяются различные  виды закаленного стекла: прозрачное или матовое, тонированное или окрашенное. Новинка этого сезона, так называемый, «колотый лед». Это стекло изготовлено  таким образом, что, на первый взгляд, кажется разбитым, но не рассыпавшимся. Каркас и опоры стеклянной мебели изготавливаются, как правило, из дерева или металлических труб круглого или прямоугольного сечения.

 

Стеклянные столы и  столики

 

 

Наиболее полно в специализированных салонах представлены коллекции  столов самых разнообразных видов. Это и обеденные, и журнальные, и сервировочные столы и столики. В несколько меньшем ассортименте стекольные компании предлагают подставки, витрины, комоды, тумбы и шкафы  из стекла. Самые популярные, на сегодняшний  день, конструкции столиков — сложные, многослойные механизмы.

 

Стеклянные столешницы раздвижных столов и столов-витрин вращаются  в разные стороны, регулируя площадь  и форму столиков.

 

Кроме сложных конструкций  столов, салоны предлагают журнальные столики с ножкой в виде небольшой  скульптуры или сложной геометрической фигуры, выполненной из натурального камня (гранита или мрамора).

 

Так же представлены и разработки дизайна мебели, выполненной полностью  из стекла, включая каркасы и опорные  элементы. Такая группа изделий «прозрачной  мебели» считается в Европе наиболее престижной. Полностью из стекла изготавливают, помимо столов, консоли, подставки для видео- или аудиотехники. Стекло в таких изделиях обычно причудливо изогнуто, имеет плавные, волнистые очертания. Такая форма мебели, несмотря на свою экстравагантность, прекрасно вписывается в любой стиль помещения. Абсолютно прозрачные, немного нереальные предметы являются, как правило, доминантами в интерьере и обычно располагаются в центральной части комнаты. 

Заключение

 

Ресторан - это место интенсивного социального общения, стимулирующее  движение адреналина в жилах посетителей, обслуживающего персонала и администрации.

 

     Ресторанный  бизнес увлекателен и перспективен: правильный выбор места и кухни,  атмосфера и толково организованное  обслуживание создают возможность  для привлечения рынка и дают  хорошую прибыль и инвестиции.

 

В результате проведенной  работы изучен интерьер  и его  наиболее гармоничное применение в  помещениях общественного питания.

 

Всякий предмет, в отличие  от произведения искусства, имеет какое-либо жизненно важное предназначение, другими  словами, функцию. Но почти у каждого  человека есть потребность в том, чтобы окружать себя красивыми предметами. Поэтому ценность вещи охватывает два  начала - пользу и красоту. В каждом предмете заложено техническое и  эстетическое начало, всегда непостоянное и исторически сменяемое. Практическая польза вещи не требует объяснения, но оказывается, что пользе может  сопутствовать и некоторое эстетическое переживание. Некоторые предметы могут  вызывать симпатию, даже пристрастное эмоциональное отношение к ним. Между человеком и предметом  могут быть глубокие эмоциональные  связи: любовь к креслу, напоминающему  о какой-нибудь семейной традиции, фуражка  как память о службе в армии  и т.п. Значение некоторых личных вещей и даже мира вещей переходит  границы их потребительского смысла. Мы редко воспринимаем предметы обособленно: ведь они образуют обычно группы, комплексы  или так называемую предметную среду. И эта среда имеет иногда свою очень определенную характеристику. Вспомним хотя бы комнату гоголевского Собакевича или Плюшкина, кабинет  гончаровского Обломова. И стены, и вещи, да и само объединяющее их пространство носят отпечаток личности человека, места, времени. Когда мы видим  в выставочной витрине громадные  щипцы прошлого века, которыми кололи сахар, то в нашем представлении  всплывает обернутая синей бумагой  сахарная голова, стол в трактире с  громадным чайником, сияющий медью  самовар. Многие хорошо знакомые нам  вещи имеют своих далёких предков. Какую удивительную эволюцию пережили стулья и кресла - необходимая принадлежность быта. Инкрустированное египетское кресло превратилось у древних греков в  строгое конструктивное сиденье. Это  сиденье по прошествии веков приобрело  пышность барокко, а затем сложность  и изысканность рококо с его непременной  позолотой, тончайшей резьбой и  белым левкасом.

 

Результатом работы явилась  высокая оценка искусства, определявшая то, что оно помогает человеку понять мир и самого себя. Все в этом мире является уникальным, индивидуальным. Но все постигается человеческим разумом, и это лишь потому, что  каждая вещь состоит из моментов, присущих не только определенному объекту, но и являющихся общими для многих других. В процессе выполнения работы я изучила  правильное использование цветов в  интерьере и влияние цветов на человека. Мода интерьера меняется, а восприятие цвета человеком  остается [10].

 

Также я изучила как  правильно организовать световое оформление помещения, как расширить пространство не только с помощью цвета, но и  с помощью зеркал.

 

Как направления совершенствования  интерьера, следует отметить наличие  в интерьере предметов мебели из стекла, а в добавлении ко всему  – настоящей изюминкой станет присутствие аквариума в помещении (например, в зоне приема посетителей, в вестибюле).

 

Наиболее приемлемыми  направлениями совершенствования  интерьера я считаю добавление в  интерьер озеленения. Ведь в помещении, где есть цветы и озеленения в  достаточном количестве, чувствуешь себя как на лоне природы. Мне кажется, многие со мной согласятся, что лучше  отдыха, чем на природе трудно себе представить. Поэтому, я могу сделать  вывод, что в такое предприятие  общественного питания всегда будет  притягивать посетителей своей  непосредственностью и природной  искренностью.

 

 

 

 

 Список использованной  литературы

 

      1. Блохин  В.В. Архитектура интерьера промышленных  зданий. – М., 1973.

 

      2.  Бурова  Н.В. Интерьеры производственных  зданий. – М., 1969

 

      3. Кабушкин  Н.И., Бондаренко Г.А. Менеджмент  гостиниц и ресторанов: Учебник.  – Мн.: Новое знание, 2003.

 

4.          Киреева И.А. “Цветочное ассорти  для гурманов”, “Ресторанные  ведомости”, N°1-1998г, 9-1998г.

 

5. Лонтковская Р.А. «Евроремонт  своими руками». Харьков. 1998г.

 

      6. Раннев  В.И.  Интерьер. 1987г

 

         7. Рэворт Д., Берри С. «Аранжировка  цветов», - 2000 г.

 

      8. Холмянский  Л.М. Дизайн. – М.: ТЕРРА, 1999

 

9. http://7gnomov.ru

 

10. http://www.erudition.ru/referat/ref/id/20166_1.html

 

11. http://www.erudition.ru/referat/ref/id/17363_1.html

 

12. www.standartsteklo.ru/statyi2.php

 

13. http://masterov.net/building/design/0014_24.html