Совершествование дизайна

 

Сад в аквариуме

 

Сад в стеклянной емкости  со съемной крышкой - это и есть аквариумный сад. Он оформляется  аналогично террариуму: на дно насыпается слой мелких камешков и древесного угля, сверху - слой песка и земли  толщиной не менее двух сантиметров. Насыпая грунт, можно также оформить пейзажную картину: возвышенности  и низины, используя для этого  мелкие и крупные камешки. Дерево в аквариумных композициях не применимо, т.к. в условиях повышенной влажности будет гнить.

 

Здесь можно выращивать экзотические растения, создать свои собственные  джунгли. Хорошо в аквариумном саду будут расти нежные папоротники, маранта, калатея, каладиум, фиттония, криптантус, селагинелла и т.п., а  из цветущих растений - узамбарская  фиалка и маленькая орхидея. Сажать растения следует свободно, чтобы  они не мешали друг другу. После посадки  закройте аквариум стеклом и поставьте  на хорошо освещенное место, но вдали  от прямых солнечных лучей. Уход за таким садом прост: раз в несколько  месяцев поливайте растения.

 

Вертикальное озеленение

 

Для небольших комнат и  рабочих уголков удобно вертикальное расположение растений, которое также  широко используется при разделении больших помещений на зоны. Живые  стены из быстрорастущих вьющихся растений, а также декоративные решетки-ширмы  с расположенными на них цветами  применимы как в жилых помещениях, так и для оформления фойе и  холлов.

 

Самый простой вариант  вертикального озеленения - это размещение на уровне пола отдельных или помещенных в общую цветочницу горшков с  вьющимися растениями. На стене крепится декоративная шпалера или сетка, за которую будут цепляться ветки.

 

Другим вариантом может  служить размещение настенных кашпо  на разной высоте в различном порядке, учитывая освещенность положения и  их теневыносливость. Если позволяет  место, завершить композицию озеленения "сверху вниз" можно размещением  под кашпо узкого (шириной в  один горшок) контейнера с пышной зеленью, например, несколькими хлорофитумами.

 

Для зонирования помещений  устанавливают решетки из различных  материалов, которые могут быть как  стационарными, так и передвижными. На решетке на разных уровнях укрепляют  различные полочки, держатели и  т.п. Если решетки расположены в  слабо освещенных местах, рядом располагают  дополнительные лампы.

 

Большинство лиан любят светлые  помещения с постоянной температурой около 20 градусов. Для озеленения помещений  широко применяются пассифлора (красивоцветущая  вечнозеленая лиана) и тетрастигма (роскошная лиана для больших  помещений, требует много света, места, воздуха). К теневыносливым растениям  относятся плющи, сеткреазия зеленая, традесканции, вьющиеся фикусы, филодендрон  цепляющийся, циссус (декоративная лиана  с пышной листвой).

 

Устремленные вверх

.

 

Декоративнолистные лианы  условно делят на три группы: с  оригинальной формой листовой пластинки (монстера, роициссус, фатсхедера, плющ), оригинально окрашенные и пестролистные (сциндапсус расписной, эпипремнум золотистый, перец шафранный, многие филодендроны) и сочетающие оба эти признака (сингониумы, пестролистные формы  плющей, монстеры, фатсхедеры, некоторые  из филодендронов). Есть несколько общих  правил, следуя которым, можно достичь  наибольшего эффекта и гармонии.

Для борьбы с однообразием помещения лучше использовать два-три  вида лиан.

Декоративнолистные лианы  плохо смотрятся на пестром фоне, поэтому он должен быть без рисунка, спокойных тонов.

Мелкие листья одних видов  теряются на фоне крупных листьев  других видов.

Мощные монстеры, фатсхедеры и филодендроны способны задавить более  элегантные сингониумы, перцы и роициссусы.

Листья лиан всегда должны быть чистыми, ведь именно они привлекают внимание, несут декоративную нагрузку.

Верхняя или нижняя подсветка  подчеркивает рисунок листьев, подсветка  сзади - их скульптурность.

Зеркальный фон придает  композиции дополнительный объем и  выразительность, способствует более  равномерному освещению.

 

В качестве опоры можно  использовать высокие крепкие палки, обернутые мхом или пальмовым  волокном, различного рода шнуры, шпалеры, петли для драпировки больших  плоскостей.

 

С лианами связано много  разных примет и суеверий, чаще всего  негативных. Якобы это растения-вампиры, которые забирают у людей энергию, являются причиной разводов и безбрачия, усиливают тоску и одиночество. Неизвестно, чем вызвано такое  недружелюбное отношение. Так или  иначе, но особо впечатлительным  людям, наверное, не стоит заводить рогатую монстеру или крупнолистные  филодендроны. Ограничьтесь более изящными циссусами.

 

 

 

Озеленение балконов, застекленных лоджий, веранд.

 

 

Красивый балкон, красиво  оформленное окно - редкость. Обрамленные  зеленью и цветами окна и балконы  эффектно выделяются на фоне стен и  украшают здания. Летом приятно отдыхать на балконе, увитом зеленью, создающей  тень, прохладу и уют, а зимой наиболее подходящим местом для выращивания  растений дома, как застекленная лоджия, не найти. Разумеется, к такому шагу придется немного подготовиться.

 

Рекомендуются те растения, которым требуется минимум тепла  и к тем балконам, которые выходят  не на северную сторону. Даже несколько  часов солнца  творит чудеса, в  мороз солнце способно нагреть нашу маленькую "оранжерею" до майской  температуры, решив на дневное время  проблему экономии электроэнергии.

 

Итак, многим растениям, например фуксии и герани, зимой требуются  прохладные условия содержания. Гораздо  более прохладные, чем кажется! Важно  поддерживать нужную температуру. Несмотря на кажущуюся прохладу, растения в  этот период прекрасно растут и набирают зеленую массу. Отлично развиваются  укорененные черенки. Кстати, рассада  из семян и черенков, которую в  феврале уже можно будет также  вынести на лоджию, к апрелю-маю  уже зацветет!

 

Помимо фуксий на застекленной лоджии круглый год растут: герани, пассифлора (корулея), олеандры, колокольчики, хойя, бугенвилея, фикусы, плюмбаго, пахистахис, хлорофитум, плющи, хризантема, жасмин, бегония (которые, к тому же, еще и  цветут в январе).

3.2.Аранжировка праздничных  букетов.

 

Проходят времена, когда  праздник удивлял гостей, прежде всего  обилием блюд и закусок. Сегодня  для создания особой атмосферы торжества  недостаточно  одних только яств, пусть даже незнакомых и экзотических. “Вкус” современного банкета выходит  за рамки гастрономических переживаний, а выбору банкетного зала и его  оформлению уделяется самое пристальное  внимание. А какой же праздник без  цветов? Без них не обходится ни скромный день рождения, ни грандиозная  свадьба. Современный ресторанный  бизнес нельзя представить себе без  такой отрасли, как профессиональная аранжировка цветов.

 

“Ресторанный букет”

 

Чем выше класс ресторана, тем требовательнее здесь относятся  к интерьеру, в том числе и  к цветочному оформлению. В дорогом  ресторане никогда не увидишь  искусственных цветов и искусственных  зеленых уголков. Причем роскошные  букеты каждый день должны удивлять своей  свежестью. Хотя это вовсе не означает, что меняют их каждый день. “Ресторанный букет” можно классифицировать по четырем группам:

 

-         оформление зала;

 

-         оформление стола;

 

-         фуршетное оформление;

 

-         букеты юбилярам.

 

В современном искусстве  аранжировки нет строгих правил, так как это творческий процесс. Однако наметились общие принципы, которые помогают составлять красивые букеты и композиции:

 

-                простота, лаконичность, тщательный  подбор растительного материала  по окраске, форме;

 

-                свободное размещение цветов  с использованием растений различной  высоты;

 

-                по возможности сохранение естественной  формы и положения растений, а  также использование наклонных,  изогнутых, ломаных линий;

 

-                предпочтение асимметричному размещению  в вазе, особенно низкой;

 

-                четкость, красота и изящество;

 

-                использование не только цветов, но и других компонентов –  ветвей, трав, плодов и других.

 

При оформлении зала по законам  флористики флористы, приходя в ресторан, в первую очередь обращают внимание на его архитектуру. Их интересует стиль, размер, форма зала и столов, цвет и свет. Немаловажно и расположение ресторана.

 

          В дорогих ресторанах с большими  залами часто можно встретить  цветочные композиции посередине  зала. Как правило, они стоят  на каких-либо возвышениях и  ни в коем случае не должны  загораживать проход или мешать  официантам. Не совсем грамотно  располагать “зеленые уголки”  у сцены. Если зал маленький,  столы стоят плотно, то можно  сделать потолочные композиции  или прикрепить их к люстрам,  соблюдая все правила противопожарной  безопасности. Такое решение приятно  удивляет гостей, создает уютную  и стильную атмосферу. Специалисты  утверждают, что только рациональное  использование пространства с  учетом его оптических и геометрических  законов может создать подлинное  ощущение красоты и гармонии.

 

          В большом зале, нетерпеливо томящемся  в ожидании торжества, цветочных  композиций может быть немного,  но они непременно должны поражать  своим объемом, красочностью и  великолепием. Приглашенным вряд  ли запомнятся миниатюры с  медитативно изогнутыми линиями  бледных растений в изобилии, но беспорядочно рассеянные по  залу. “Шоковая терапия” – лучшее  средство настроить участников  праздника на нужный лад. И  первый электрический разряд  должен пронзить ваших гостей  уже при входе в зал, давая  им понять, куда и зачем они  пришли.

 

 Оформление входа –  прекрасный пример безграничных  возможностей флориста. Это могут  быть и напольные композиции, симметрично расположенные по  обеим сторонам, и аркообразная  гирлянда, обрамляющая вход в зал. Наиболее эффектно, особенно если речь идет о свадебном банкете, смотрится сооруженная на специальном каркасе арка, оплетенная зелеными растениями и цветами. Помимо эстетического содержания она несет в себе память о тысячелетних народных традициях – символизирует вступление молодых людей в новую жизнь. На Западе традиционным украшением на протяжении веков являются круглые венки, выполненные из цветов, веток, иногда фруктов и украшенные лентами. Прочная ассоциация формы венка с печальными событиями до сих пор закрывает дорогу этому виду украшения на отечественные свадьбы.

 

Оформление главного участника  банкета – стола  - варьируется  в зависимости от его назначения (основной, фуршетный, сервировочный, винный), формы (круглый, овальный, квадратный), а также от самого расположения столов. Главное правило поведения для  цветов – знать свое место. Цветы  должны украшать стол, но ни в коем случае не превращать его в подиум выставки флористов, отвлекая внимание гостей от праздничных блюд и, что гораздо  важнее, от сотрапезников и потенциальных  собеседников. “Рабочий” букет  на столе не должен быть высоким. Самый  высокий цветок – не выше уровня глаз. Букет создает настроение, но не мешает общаться и видеть глаза  собеседника. Максимально допустимая высота композиций 15-20 см. Невысокие, овальные, а также стелящиеся композиции не мешают обзору и позволяют сидящим  за столом непринужденно общаться, не утруждая себя отыскиванием собеседника  в цветочных зарослях.

 

Особенности фуршетных столов – относительная свобода перемещения, а также то, что приглашенные, по крайней мере, на первом этапе, за ним стоят, - позволяют композициям  подрастать до 40 см. Фуршетная композиция может быть высокой или стоять “на ножке”. Ее можно располагать  как на столе, так и на полу. Если она стоит на столе, то ее вытянутость  вверх экономит много полезного  места.

 

Сервировочные и винные столики  украшаются, как правило, небольшими композициями, в которых наряду с  цветами часто используются фрукты и овощи, столовая утварь (посуда, корзины) и всевозможные аксессуары.

 

Рабочие композиции обязательно  должны сочетаться со стоящей рядом  посудой и столовыми приборами.

 

Следует учитывать национальные особенности завсегдатаев ресторана  и их отношение к цветам. Если в Японии хризантема – символ солнца и жизни, то у большинства европейцев она, так же как и каллы, ассоциируется  с печалью и похоронами.

 

Устроители многолюдных  торжеств, как правило, предпочитают наиболее внушительную П-образную форму  расстановки столов. Не менее внушительно  выглядит и традиционное оформление подобного стола. А поскольку его специфика подразумевает размещение сидящих лишь с одной стороны, внутренний край стола отдают в распоряжение флориста. В большинстве случаев в центре П-образного стола ставят отдельный стол, притягивающий восхищенные взоры приглашенных. Круговые гирлянды, многоярусные композиции, спускающиеся каскадом, оформленный цветами торт – все это позволит в полной мере вкусить все удовольствия праздника.

 

          Цветочное оформление застолья, будь то чествование юбиляра  или свадебный пир, имеет свою  специфику. Особые требования  предъявляются к самому живому  материалу. Одни из цветов капризны, другие чувствительны, третьи  непоколебимы ни при каких  условиях и что бы ни случилось,  будут стоять до конца.

 

          Банкет помимо своей лицевой  стороны имеет и оборотную.  Табачный дым, духота, огромное  количество людей, эмоции способны  создавать невыносимую обстановку  для цветов. В таких условиях  не каждая “красавица” способна  сохранить свою форму и привлекательность.  Поэтому многим из них вход  на подобные торжества раз  и навсегда заказан. С розами  сложнее. Для серьезных торжеств  подбирают специальные, “морально  устойчивые сорта”. Гербера, модница  с огромными яркими лепестками, охотно используемые в букетах,  на ресторанном столике может  повести себя капризно. Особые  требования предъявляет застолье  к ароматическим достоинствам  цветов. Предпочтение отдается растениям  с легким, едва уловимым ароматом. Ярко выраженный аромат таких  цветов, как лилия, мотиола, делают  их неприемлемыми.