Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Января 2013 в 16:47, курсовая работа
В этой курсовой работе рассказывается о том как правильно оформить интерьер в общественном месте.
Цель работы – выявить общепринятые требования к оформлению помещения, выяснить наиболее благоприятные цвета, а также решить, что необходимо предпринять для наиболее комфортного времяпрепровождения наших посетителей на предприятиях общественного питания
ВВЕДЕНИЕ…………………………………………………………………….4
I. Понятие «интерьер» ………………..……………………….……………....5
II. Основные требования к оформлению интерьера жилых и общественных помещений ресторана……………………………………….………………….….10
2.1. Решение проблемы цвета в интерьере...……………………………...11
2.2. Решение проблемы освещенности интерьера……..…. ……………..18
2.2.1. Классификация искусственного освещения…………...19
2.2.2. Роль искусственного освещения в помещениях общественного назначения………………………………………………………...19
2.2.3. Общие требования к созданию освещения……….…....19
2.2.4. Освещение и декоративное убранство интерьера..........21
2.3. Мебель как элемент интерьера………………….…………………….22
2.4. Декоративные и мебельные ткани……………………………………23
III. Направления совершенствования помещений ресторана ……………...25
3.1. Методы и способы озеленения помещений………………………….25
3.2. Аранжировка праздничных букетов………………………………….30
3.3. Искусство применения зеркал………………………………………...34
3.4. Аквариум – как элемент расслабления и уюта………………………37
3.4.1. Варианты размещения аквариума в интерьере…...…...37
3.5. Изделия из стекла…………………………………………………..….39
3.5.1. Немного истории……………………………………......39
3.5.2. Стекло в современном интерьере…………………..…..41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………………….....43
Список использованной литературы………………………………………...45