Учет затрат и анализ себестоимости продукции животноводства в на примере СПК колхоз «Коптяжевский» Бугурусланского района

        В СПК “Коптяжевский” для расчета заработной платы работникам животноводства используется “Справка для начисления заработной платы” в которой указывается количество произведенной продукции, объем выполненных работ, заверенная зоотехником. Справка составляется на основании первичных документов: акт на оприходование приплода животных; акт на перевод животных из группы в группу; ведомость взвешивания животных; журнал учета надоя молока.

              В данном СПК используется устаревшая форма первичного документа для расчета начисления оплаты труда работникам животноводства, принятая еще в 1972г. за  №69. В документе каждому работнику фермы указывается должность, профессия, категория, табельный номер, объем выполненной работы (полученной продукции).

              По статье «средства защиты животных» документом для отнесения затрат на статью является акт об использовании минеральных, органических  и бактериальных удобрений (ф.№ 262-АПК) в части использованных дезинфицирующих средств и ядохимикатов по дезинфекции и обеззараживанию помещений для содержания животных. Биопрепараты и медикаменты для лечения животных относятся на данную статью согласно специальным документам, выписываемым ветеринарным врачом.

              По статье «Корма» документом для списания израсходованных кормов является ведомость учета расхода кормов (ф.№175-АПК, СП-20). Ведомость является одновременно документом материального учета (по ней производится выдача кормов со склада) и документом на списание израсходованных кормов в затраты.

Для списания израсходованных кормов в СПК “Коптяжевский” используется специализированная форма № 94-АПК от 1987г. В документе отражаются реквизиты предприятия, получатель кормов, лимит отпуска кормов, производственные показатели по соответствующей ферме или учетной группе животных, а также дата отпуска, количество кормов и роспись в их получении.

              По статье «содержание основных средств» израсходованные в животноводстве нефтепродукты списываются на основании учетных листов трактористов-машинистов и путевых листов тракторов. Суммы начисленной амортизации отражают в ведомостях начисленной амортизации и относят на основании специализированной ведомости распределения износа (амортизации), отчислений в ремонтный фонд и других распределяемых затрат.

     Первичным документом для отражения падежа животных  является акт на выбытие животных и птицы (забой, прирезка, падеж) – ф.№ 220-АПК, СП-54.

              Продукция забоя (падежа) животных (мясо, шкуры) сдаются на склад по накладной которая с распиской кладовщика, принявшего продукцию, прилагается к акту на выбытие животных и птицы. Использование продукции допускается строго на те цели, которые указываются в акте.

              В колхозе используется унифицированная форма накладной принятая в 2000г., которая содержит данные о поставщиках, № доверенности, основание, наименование товара и единицы измерения этого товара.

              По выходу продукции используют различные первичные документы: журнал учета надоя молока (ф.№ 176-АПК, СП - 21), дневник поступления сельскохозяйственной продукции (ф.№168-АПК, СП-16), акт на оприходование приплода животных (ф.№211-АПК, СП-39), расчет определения прироста животной массы (ф.217-АПК, СП-44). Журнал движения животных в колхозе используют произвольной формы в виде журнала, в котором на каждую группу животных выделяется по не сколько страниц. В журнале ведется учет кормодней, количество голов, вес, стоимость животных, с нарастающим итогом с начала года.

3.2. Синтетический и аналитический учет затрат.

Счета раздела учета затрат на производство предназначены для обобщения информации о расходах по обычным видам деятельности организации.

Формирование информации о расходах по обычным видам деятельности ведется на счетах 20 – 29, которые используются для группировки расходов по статьям, местам возникновения и другим признакам. Взаимосвязь учета осуществляется с помощью специально открываемых отражающих счетов. Состав и методика использования счетов 20 – 29 при таком варианте учета устанавливается организацией управления исходя из особенностей деятельности, структуры, организации управления на основе соответствующих рекомендаций Министерства финансов РФ.

              По дебету счета 20 «Основное производство» отражают прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции, выполнением работ и оказанием услуг, а также расходы вспомогательных производств, косвенные расходы, связанные с управлением и обслуживанием основного производства, и потери от брака. Прямые расходы, связанные непосредственно с выпуском продукции списываются на счет 20 «Основное производство» с кредита счетов учета производственных запасов , расчетов с работниками по оплате труда и др.

                По кредиту счета 20 «Основное производство» отражаются суммы фактической себестоимости завершенной производством продукции.

Остаток по счету 20 «Основное производство» на конец месяца показывает стоимость незавершенного производства.

Счета, на которых хозяйственные средства, их источники и хозяйственные процессы отражаются в обобщенном виде называются синтетическими. Синтетический учет ведется только в денежном выражении.

Для оперативного руководства хозяйственной деятельностью, а также контроля за сохранностью собственности, обобщающих данных, получаемых с помощью синтетического учета, недостаточно. Например, кроме данных об общей сумме основных средств необходимо иметь сведения о конкретных видах основных средств (здания, сооружения, оборудование, машины и т.д.). Помимо данных об общей сумме задолженности перед рабочими и служащими, нужны сведения о задолженности каждому работнику в отдельности. Для получения детальных, подробных, расчлененных (аналитических) данных об объектах бухгалтерского учета, применяют аналитические счета.

Аналитические счета открывают в дополнение к синтетическим с целью их детализации и получения частных показателей по каждому отдельному виду хозяйственных средств, их источников и процессов. Следовательно, между синтетическими и аналитическими счетами существует прямая связь, которая проявляется в следующем: остатки и обороты синтетического счета должны быть равны остаткам и оборотам всех аналитических счетов , открытых в дополнение своего синтетического счета. Каждую хозяйственную операцию, записанную по дебету или кредиту синтетического счета, отражают в той же сумме соответственно на дебет или кредит нескольких аналитических счетов, открытых в дополнение своего синтетического счета.

              Аналитический учет затрат на производство организуют в соответствии с требованиями отраслевых инструкций по планированию, учету и калькулированию. Аналитический учет в СПК “Коптяжевский” ведется по видам выпускаемой продукции. Синтетический учет затрат на

производство ведут на счете 20 субсчете 2"Животноводство", ведут по следую­щей номенклатуре статей затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды;

2. Средства защиты животных;

3. Корма;

4. Содержание основных средств, в т. ч.

        а) нефте­продукты,

        б) амортизация (износ) основных средств,

        в) ремонт основных средств;

5. Работы и услуги;

6. Организация производства и управление;

7. Прочие затраты.

По данным счета определяют фактическую  производственную себестоимость продукции, работ, услуг. На дебете этого счета отражают как прямые материальные, трудовые и финансовые затраты (Кредит счетов: 02, 05, 10, 60, 67, 68, 69, 70, 71, 76, 89) на производство продукции (работ, услуг), так и расходы по обслуживанию производства и управлению (Кредит счетов 25,26), потери от брака (Кт 28) расходы будущих периодов (Кт 97), которые предварительно учитывают на соответствующих счетах.

По кредиту счета 20 отражают фактически произведенную себестоимость изготовленной продукции, оприходованной на склад (Дт 40), а также производственную себестоимость выполненных работ, оказанных услуг. На самом счете 20 затраты учитываются по видам изготовленной продукции в разрезе калькуляционных статей, предусмотренных отраслевыми инструкциями по калькулированию и исчислению себестоимости.

Для учета общепроизводственных расходов в СПК “Коптяжевский” в рабочем плане счетов предусмотрен активный собирательно-распределительный счет 25 «Общепроизводственные расходы». Эти расходы

характеризуют затраты предприятия на организацию управления в его производственных подразделениях-цехах, службах, отделениях.

              По счету 25 открываются следующие субсчета:

1.      общепроизводственные расходы растениеводства;

2.      общепроизводственные расходы животноводства;

3.      общепроизводственные расходы вспомогательного производства.

Согласно принятой учетной политике в СПК колхоз “Коптяжевский” собранные в течение года на дебете счета 25.2 общепроизводственные расходы по каждому производственному подразделению в конце года полностью включают в производственную себестоимость продукции.

Дт 20.2 Кт 25.2

Базой распределения общепроизводственных расходов является сумма всех прямых затрат, за исключением статьи «Корма»

              В течении года все общехозяйственные расходы собираются на дебете счета 26. С кредита счетов в зависимости от характера расходов (02, 05, 10, 23, 31, 50, 51, 52, 60, 67, 68, 69, 70, 71, 76, 84, и др.), а в конце года за вычетом возвратов Дт 10, 50, 51, 52  Кт 26 их распределяют и включают в состав затрат основного производства - Дт 20 Кт 26 с распределением между видами изготавливаемой продукции пропорционально сумме прямых затрат[10].

В СПК “Коптяжевский” принята журнально-ордерная форма бухгалтерского учета, регистры которой построены на основе типовых регистров журнально-ордерной формы учета. Минсельхозпромом РФ были утверждены специализированные регистры и методические рекомендации по применению журнально-ордерной формы учета на предприятиях отрасли.

Особенности регистров по учету затрат сводится к следующему:

по учету затрат на производство и взаимосвязанных с ними счетами ведется объединенный журнал-ордер 10-АПК (по Кт счетов 02, 05, 10, 16, 20, 21, 23, 25, 26, 28, 29, 31, 44, 69, 70, 84, 89) и специализированные ведомости аналитического учета:

45-АПК по учету затрат на производство в разрезе экономических элементов;

46-АПК по учету движения материальных ценностей, товаров и тары;

47-АПК по учету временных (не титульных) зданий, сооружений и приспособлений;

48-АПК по учету амортизации и отчислений в ремонтный фонд;

49-АПК по начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд (без автотранспорта);

50-АПК по начислению амортизации и отчислений в ремонтный фонд по автотранспорту;

51-АПК по учету издержек обращения;

52-АПК по учету потерь в производстве и брака;

54-АПК по учету недостач ценностей и потерь.

       Таким образом, практически для каждого из 20 включенных в объединенный журнал-ордер 10-АПК счетов, имеется возможность аналитического учета со специализированными реквизитами применительно и особенностям формирования данных по тому или иному счету.

Журнал-ордер №10 составляют на основании итоговых данных

ведомостей учета затрат цехов (ф-12), учета затрат обслуживающих производств и хозяйств (ф-13), учета потерь в производстве (ф-14), учета общехозяйственных расходов, расходов будущих периодов и внепроизводственных расходов (ф-15) и др.

              Указанные ведомости составляются на основании ведомостей и разработочных таблиц распределения сырья и материалов, заработной платы, услуг вспомогательных производств и непромышленных хозяйств, расчетов по амортизационным отчислениям, листов-расшифровок по прочим денежным расходам.     

3.3. Классификация и группировка затрат на производство продукции животноводства

Большое значение для правильной организации учета производственных затрат имеет их научно обоснованная классификация. Затраты на производство группируют по месту их возникновения, видам продукции (работ, услуг) и видам расходов.

              По месту возникновения затраты группируют по производствам, цехам, подразделениям предприятия. Такая группировка затрат необходима для организации внутризаводского хозрасчета и определения производственной себестоимости продукции.

              По видам продукции (работ, услуг) затраты группируют по элементам затрат и статьям калькуляции.

              Затраты в животноводстве группируются по статьям:

              1.Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

              2.Средства защиты животных.

              3.Корма.

              4.Содержание основных средств, в том числе:

              -нефтепродукты

              -амортизация основных средств

              -ремонт основных средств

              5.Работы и услуги.

              6.Организация производства и управление.

              7.Прочие затраты.

              Данная группировка (классификация) затрат по статьям носит рекомендательный характер. Она вполне может быть использована в практике учета. Но в нынешних условиях каждая сельскохозяйственная организация может их пересмотреть и выбрать свою группировку затрат по статьям.