Отчет об ознакомительной практике на ОАО «Птицефабрика «Дружба»

В свою очередь каждому заместителю  генерального директора и главному специалисту подчиняются соответствующие  службы.

ОАО «Птицефабрика «Дружба» - предприятие  с законченным циклом производства мяса бройлеров. В производственную структуру предприятия входят: цех  родительского  стада и ремонтного молодняка, инкубаторий, бройлерный цех, кормоцех, убойный цех, цех углубленной  переработки мяса птицы,  сеть фирменной  торговли. На фабрике имеется 158 птичников  с выходом на единовременное содержание 3 млн. голов птицы, с последующим  строительством в 2011-2012 годах еще 22 птичников.

Общая земельная площадь, закрепленная за предприятием 19176 га, в том числе 16822 га сельхозугодия, 224 га – территория, на которой расположены технологические помещения по выращиванию и убою птицы. Ежедневно фабрика производит 120 тонн мяса бройлеров в убойном весе.

В 2011 году фабрикой произведено валовой продукции сельского хозяйства на сумму 518704 млн. руб., что составило 179,3% к уровню 2010 года. Выручка от реализации продукции в 2011 году составила 531000 млн. руб., что составило 190,1%. В 2010 году предприятием получено прибыли по конечному финансовому к уровню 2010 года, уровень рентабельности по конечному финансовому результату – 17,4% (против  13,8% в 2010 году). 

Создание  документов может осуществляться на естественном или искусственном  языках с использованием новых носителей  информации. При документировании на естественном языке создаются текстовые  документы. При документировании на искусственных языках создаются  документы на машинных носителях.

Организация работы с документами – предполагает организацию документооборота учреждения, хранение документа и их использование в текущей деятельности учреждения.

Подготовка  документа начинается с составления  его проекта.  Для ускорения  процесса подготовки документа  в  отдельных случаях его размножают, а полученные копии одновременно передают во все инстанции (должностным  лицам), участвующие в согласовании. Исполнитель (ответственный исполнитель) собирает завизированные копии, докладывает  о внесенных в них поправках, замечаниях, уточнениях.  Подготовленные проекты исходящих документов передаются на подпись руководителю организации  или руководителям структурных  подразделений, имеющим право подписания соответствующих документов.

Прежде чем  представить проект документа на подпись, исполнитель  проверяет  правильность его составления и  оформления, наличие необходимых  виз и приложений. Подготовленный документ представляется на подпись  вместе с материалами, на основании  которых он готовился. 

Документы по наиболее принципиальным вопросам подписывает  только руководитель или (в его отсутствие) заместители. 

Подготовку  дел к сдаче в архив проводят сотрудники, ответственные за их формирование и хранение.

Дела временного хранения (до 10 лет включительно) подлежат упрощенному оформлению: остаются в  скоросшивателях и не нумеруются, проверяется их наличие и сдаются  в архив в соответствии с номенклатурой  дел.

Дела постоянного  хранения, временного хранения свыше 10 лет и по личному составу подлежат полному оформлению: переплет или  подшивка дела, нумерация листов, оформление всех реквизитов обложки. До подшивки дела из него удаляют металлические  крепления, в конце дела вкладывают чистый бланк формы листа-заверителя для заверительной надписи. Затем  дело подшивают в твердую папку  в 4 прокола или в переплет.

Если в  деле постоянного хранения есть документы  временного хранения, то папку не переформировывают.

Если в  деле временного хранения есть документы  постоянного хранения, то папку переформировывают. Листы дела для удобства использования  и обеспечения сохранности нумеруют черным графитным карандашом или  нумератором в правом верхнем  углу. В конце дела на отдельном  листе-заверителе оформляется заверительная  надпись, в котором цифрами и  прописью указывается количество пронумерованных  листов и оговариваются все особенности  нумерации (пропуски или ошибки в  нумерации).

Графы “Фонд”, “Дело №  ” заполняются при  подготовке документов к передаче в  архив. Номера фонда и описи могут  быть проставлены на карточках в  начале года или в процессе их заполнения.

Для сдачи  дел в архив создается и  утверждается экспертная комиссия из 3-5 человек, которая руководствуется  правилами и инструкциями Главного архивного управления. В нее входят: зам. руководителя,  секретарь, представитель  архива, ведущие специалисты. Комиссия определяет ценность документов и отбирает дела для сдачи в архив и  для уничтожения (дела, сроки хранения которых истекли). 

Сдача дел  в архив учреждения осуществляется по графику, утвержденном руководителем.

Дела временного хранения (до 10 лет) передаются в ведомственный  архив по номенклатуре дел. Дела постоянного  срока хранения, временного свыше 10 лет и по личному составу принимаются  в архив по описи.

На документы, подлежащие уничтожению, составляется акт, который подписывается  председателем  и членами экспертной комиссии и  утверждается руководителем учреждения.

После утверждения  описей руководителем разрешается  уничтожение документов. Уничтожение  документов оформляется актом утверждаемым руководителем организации.

 Отобранные  к уничтожению документы  утилизируются.   Сдача документов оформляется  приемо-сдаточными накладными.

Бухгалтерская служба предприятия состоит из 40 человек. Ее возглавляет главный  бухгалтер. Главный бухгалтер имеет  одного заместителя, который занимается исчислением налогов. Бухгалтерия  организации   состоит из следующих  функциональных групп:

- кассово-банковская группа в составе 3 чел - бухгалтер-кассир, два бухгалтера,

- материальная группа в составе – 4 бухгалтеров,

               - расчетная группа в составе 5 бухгалтеров,

- производственная группа в составе 12 бухгалтеров,

- торговая группа в составе 5 бухгалтеров,

- бухгалтерия филиалов – 9 бухгалтеров.

Бухгалтера  имеют высшее и среднее специальное  образование.

Для каждого  работника бухгалтерии разработаны  должностные инструкции,  с которыми  они ознакомлены под роспись.

Контроль  за выполнением ими должностных  обязанностей осуществляют главный  бухгалтер, заместитель главного бухгалтера.

Бухгалтерия предприятия обеспечена в полном объеме нормативными и справочными  документами, формами первичных  документов, регистрами бухгалтерского учета. На предприятии используется нормативная база «Консультант», выписываются журналы «Главный бухгалтер», «Налоговый вестник».

На предприятии  применяется автоматизированная форма  бухгалтерского учета «Ветразь».

Каждый бухгалтер  обеспечен персональным компьютером.

Должностная инструкция главного бухгалтера состоит  из нескольких разделов. В разделе  «Общие положения» указано, какие требования предъявляются к лицу, назначаемому на должность главного бухгалтера, перечень документов, которыми руководствуется  в своей деятельности главный  бухгалтер, его подчиненность. 

В разделе  «Должностные обязанности» подробно изложены обязанности (24 пункта) главного бухгалтера по организации бухгалтерского учета  на предприятии, налогового учета, контролю за   работой подчиненных. Кроме  того, изложены его обязанности в  области политики качества и охраны труда. В должностной инструкции   также перечислены права и  ответственность главного бухгалтера.  Анализ должностной инструкции главного бухгалтера показал, что она включает в себя все обязанности, возлагаемые  на главного бухгалтера Законом Республики Беларусь «О бухгалтерском учете  и отчетности».

Должностная инструкция кассира содержит те же разделы, что и должностная инструкция главного бухгалтера. Основными должностными обязанностями кассира являются:

- проведение операций по выдаче (приему), экспертизе, сортировке, формированию, упаковке и хранению расчетных билетов и других ценностей;

- подготовка рабочего места, проверка исправности запирающихся механизмов сейфов и т.д.;

- в период работы с ценностями принимать меры предосторожности, обеспечивающие их полную сохранность;

- получение под отчет необходимой сумму денежной наличности и отражение этой сумму по приходу в соответствующей книге;

-   подсчет сумм расхода по каждому виду купюр, сверка суммы принятой   под отчет денежной наличности с суммой, отраженной в приходных, расходных документах, и остатком денежной наличности, составление отчетной справки

-  сдача под отчет остатка денежной наличности,  

- доставка и сдача денежных средств и других ценностей с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность и целостность, в учреждения банка;

- участие в проведении необходимых инкассационных процедур, подпись всех необходимых документов;

- выдача талонов на получение молока в соответствии с утвержденным перечнем.

Согласно  должностной инструкции кассир несет  ответственность за ненадлежащее исполнение (неисполнение) своих должностных  обязанностей, за неправильность и  неполноту использования предоставленных  прав, предусмотренных  должностной  инструкцией, - в пределах, определенных действующим трудовым законодательством; за правонарушения, совершенные в  процессе осуществления своей деятельности, - в пределах, определенных действующим  административным, уголовным и гражданским  законодательством; за причинение материального  ущерба,- в пределах, определенных действующим  административным, уголовным и гражданским  законодательством.

Анализ должностной  инструкции кассира показал, что  она соответствует  необходимым  требованиям.

В результате изучения порядка организации бухгалтерского учета на предприятии ОАО «Птицефабрика «Дружба» можно утверждать, что она рациональна и современна, что позволяет наиболее эффективно использовать ее на предприятии.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 2 Учет кассовых операций, денежных документов

 

 

Для приема, хранения и расходования наличных денег  ОАО «Птицефабрика «Дружба» имеет кассу -  специально оборудованное помещение с несгораемым сейфом. Кассир, который осуществляет прием и выдачу наличных денежных средств является материально-ответственным лицом, с которым заключается договор на материальную ответственность. При этом он отвечает за обеспечение сохранности наличных денежных средств.

Лимитом остатка  кассы является предельный остаток, максимально допустимая сумма денег, которая может находиться в кассе  организации по состоянию на конец  рабочего дня. Его размер устанавливается  приказом руководителя предприятия на каждый год.

Поступающие наличные средства (денежные средства) в кассу оформляются приходным кассовым ордером формы КО - 1. Этот документ является бланком строгой отчетности и никакие исправления в нем не допустимы. Приходный кассовый ордер заполняется кассиром в день поступления денежных средств и состоит из двух частей: самого ордера и отрывной части -  квитанции. Квитанция к приходному кассовому ордеру остается у лица, сдавшего денежные средства. Основная часть приходного кассового ордера прилагается  к отчету кассира и сдается в бухгалтерию. Данный  документ подписывается главным бухгалтером предприятия и кассиром, на нем ставится печать. Так, по приходному кассовому № 2626079 от 01.06.2012г. Кутасевич Н. И. внес в кассу 1689000 руб. за продажу продукции (Приложение А). В данном документе следует указать корреспондирующий счет 90.1 « Выручка от реализации».

Выдача денежных средств из кассы в СПК «Краковка» производится по расходному кассовому  ордеру  формы КО – 2, в котором также указываются причина - на что расходуются средства и он подписывается руководителем, главным бухгалтером и лицом, получающим денежные средства. В расходном кассовом ордере также указывается цифрами и прописью сумма денежных средств выданных. Так, по расходному кассовому ордеру № 1272 от 01.06.2012г. на хозяйственный расходы Берташ М.В. было выдано 40000 руб (Приложение Б).

В конце рабочего дня кассир оформляет отчет кассира, где отражаются все суммы денежных средств, полученных или выданных в течение дня из кассы по кассовым ордерам. Листы книги складываются пополам и заполняются под копирку. Отрывная часть – отчет кассира - вместе с приложенными кассовыми ордерами  передается в бухгалтерию. В отчете кассира указывается все поступление и выбытие за день отдельными суммами, а также общими суммами за весь день. Так, 01 июня 2012г. всего в кассу поступило 61075000 руб., было выдано 59868000 руб.(Приложение В).

Регистром синтетического и аналитического учета является журнал-ордер №1-АПК. В данном регистре отражается информация о движении денежных средств в кассе за каждый день общей суммой  по корреспондирующим счетам. Так, за июнь 2012 года в кассу ОАО «Птицефабрика «Дружба» поступило 572640480 руб., было выдано 572034510 руб. (Приложение Г).  Итоги кредитовых оборотов по счету 50 с журнала-ордера № 1  переносятся в Главную книгу.

Таким образом, схему документооборота, используемого на ОАО «Птицефабрика «Дружба», по счету 50 можно представить в следующем виде: