Организация учета затрат на производство и анализ себестоимости продукции зерновых культур» на примере ЧП Кулигин Джанкойского района АР

     В изучаемом предприятии имеются  следующие первичные документы по учету затрат предметов труда:

     1. Акт списания семян и посадочного  материала (форма №ПЗ-11). Данная  форма применяется для списания  с материально-ответственного лица  семян и посадочного материала  на посев или посадку соответствующих культур.

     2. Для получения материалов, горючего  и продуктов со склада используется ведомость на получение горючего, смазочных материалов и других продуктов со склада (форма №.ПЗ-3).

     3. Акт об использовании минеральных,  органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов и гербицидов (форма №ПЗ-10). Применяется для списания с подотчета материально-ответственного лица минеральных, органических и бактериальных удобрений, ядохимикатов, гербицидов и отнесения их на затраты по возделыванию сельскохозяйственных культур.

     4. Отчет о движении продуктов  и материалов (форма № ПЗ-12). Применяется  для учета наличия материальных  ценностей, находящихся на хранении (склады, кладовые, бригады и т.п.).

     Первичный учет затрат труда и выполненных  работ на предприятии ведется  в путевых листах трактора, в путевых  листах грузового и легкового  автомобилей.

     Первичным документом по учету работы автотранспорта является путевой лист грузового  автомобиля (форма №3(с)) при сдельной оплате шоферов. В нем отражаются все показатели, характеризующие  его работу: расход топлива, сумму  начисленной заработной платы шоферу и грузчикам, объем выполненных работ (тонно-километры, тонны, пробег автомашины с грузом и без груза и др.).

     Путевой лист трактора (форма № 68) применяется  для учета работ при перевозке  грузов тракторами, т.е. на транспортных работах тракторов.

     Также используется путевой лист легкового  автомобиля (форма №6). В нем указывается: расход горючего, дни и время работы, места отправки и назначения, время  выезда и возвращения, сколько за это время пройдено километров.

     Данные  путевых листов группируются и отражаются в ведомости распределения услуг  автотранспорта по счетам производственных затрат за месяц (форма № DB29A).

     Для учета труда и выполненных  работ на предприятии ведется  табель учета рабочего времени. В  табеле учета рабочего времени фиксируются  фамилии работников, их табельные  номера, количество отработанных дней и часов, оплата труда и премиальные, а также коды оплаты

     Таким образом, в отрасли растениеводства  применяются большое число документов как по учету затрат, так и по выходу продукции. Данные каждой группы документов при обработке систематизируют  по определенным признакам в соответствии с характером движения и использования документов. 
 

     3.3 ОРГАНИЗАЦИЯ СИНТЕТИЧЕСКОГО И АНАЛИТИЧЕСКОГО УЧЕТА ЗАТРАТ И ВЫХОДА ПРОДУКЦИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР 

     Для учёта затрат и выхода продукции  озимой пшеницы используется счёт 23, субсчёт 231 «Растениеводство». Это счёт балансовый, активный, операционный, калькуляционный.

     По  дебету учитываются все затраты  по производству озимой пшеницы, а по кредиту учитывают произведенную продукцию.

     Выход продукции по кредиту счёта отражается тоже на основании первичных документов, согласно которых продукция подразделена на основную – полноценное зерно, сопряженную – зерноотходы, побочную – солому.

     В конце года, согласно учетной политике предприятия распределение общепроизводственных расходов растениеводства по объектам учёта затрат в разрезе аналитических счетов. Эти расходы включаются в затраты текущего года.

                                                                 Таблица 3.1

     Статьи  затрат на производство зерновых культур:

                      

                                                                                                                 Таблица 3.2  

                                                                                                 Выход продукции:

 

     3.4 ИСЧИСЛЕНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР 

     Перед исчислением себестоимости продукции  зерновых культур бухгалтер проверяет правильность записей по дебету и кредиту аналитических счетов, корректирует плановую оценку материальных затрат и услуг вспомогательных производств до уровня фактической себестоимости, распределяет затраты.

     До  исчисления фактической себестоимости  продукции растениеводства проверяют правильность записей по дебету и кредиту аналитических счетов. К себестоимости продукции растениеводства текущего года не входят затраты по собранным (необмолоченным) или несобранным культурам. Для определения фактической себестоимости продукции собранных или обмолоченных культур к сумме затрат по собранным культурам прибавляют затраты на их обмолот и транспортировку с поля. Себестоимость соломы определяют в зависимости от отнесённых на них затрат по нормативам, установленным на основании затрат на сбор, транспортировку, скирдования и другие работы по заготовке этой продукции.

     Себестоимость продукции озимой пшеницы исчисляют  следующим образом: общую сумму  затрат (за вычетом соломы ) распределяют на зерно и зерноотходы пропорционально  удельному весу полноценного зерна, которые содержатся в зерноотходах.

     Себестоимость 1ц. зерна озимой пшеницы и зерновых отходов определяют делением затрат на выращивание озимой пшеницы на соответствующую физическую массу зерна и зерноотходов после очистки и сушки. 

     В течении года продукцию оценивают  в плановой оценке, то в конце  года ее необходимо скорректировать  до фактической. Для этого разницу  между фактической и плановой себестоимостью на 1ц зерна умножают на количество оприходованного зерна. Эту сумму списывают по каналам  выбытия продукции пропорционально ее количеству.

                                                           Таблица 3.3

       Расчёт себестоимости продукции  зерновых культур. 

 
 

     Расчёты фактической себестоимости:

     1.Фактическая  себестоимость 1ц полноценного  зерна = Затраты на полноценное  зерно / количество полноценного  зерна, что подлежит калькуляции;

     2. Фактические затраты на зерноотходы  = зерноотходы в переводе на  полноценное зерно * фактическую  себестоимость 1ц полноценного  зерна;

     3. Фактическая себестоимость 1ц  зерноотходов = фактические затраты на зерноотходы / количество зерноотходов;

     4. Фактическая себестоимость 1ц  соломы = затраты на сбор / количество.   
 
 
 
 
 

                                                                            Таблица 3.4

       Расчёт калькуляционных разниц  по продукции зерновых культур.