Сервисное обслуживание пары среднего возраста в лечебно-оздоровительном туризме

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ  ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ  им.  А.И. ГЕРЦЕНА» 
 

 факультет управления 

кафедра  социального менеджмента 

КУРСОВАЯ    РАБОТА 

По  дисциплине: Сервисная деятельность

Тема:  Сервисное обслуживание пары среднего возраста в лечебно-оздоровительном туризме 

 Выполнила:

студентка 2 курса

дневного  отделения

направление 100103

«Менеджмент»

(СКСиТ)

группы 17

Мусаева А.А 
 

Научный руководитель: 
Кандидат педагогических наук, доцент  
Бузене Людмила 
Владимировна. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Санкт-Петербург

2009 

Содержание: 
 

Глава1. 

ВВЕДЕНИЕ 

1.1 Понятие сервисной  деятельности …………………………………....4

1.2 Понятие потребности  в социо - культурном обслуживании……….4

1.3 Лечебно –оздоровительный  туризм. Его сущность …………….…..6

1.4 Основные типы лечебно - оздороительных курортов………………8

1.5 Особенности  ЛОТ………………………………………………….…10 
 

Глава 2. 

2.1 Направление  сервисных услуг………………………………..……12

2.2 Типы целевой  аудитории…………………………………………...17

2.3 Аргументация выбранной аудитории……………………….….....18 

Глава 3. 

Программа услуг……………………………………………………….21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………………………………..……25

Список использованной литературы…………………………...…….26

Приложение 1…………………………………………………..……...28

Приложение 2……………………………………………………..…...28

Приложение 3…………………………………………………….……29 
 
 
 

Введение: 

Тема данной курсовой работы- «Сервисное обслуживание молодой семейной пары в лечебно-оздоровительном  туризме». Каждый современный человек  испытывает потребность в отдыхе. Здоровье – самый важный фактор нашей жизни, а отдых – самый приятный, именно поэтому и появился этот вид туризма, чтобы совместить приятное с полезным. 

Это означает, что  данная тема занимает одну из главных  ролей в социо-культурном сервисе и туризме.

Целью работы является изучение понятий сервисная деятельность, лечебно-оздоровительный туризм, курорт, санаторий. А так же исследовать сущность оздоровительного туризма, и разработать лечебно-оздоровительный тур в Израиль. 

Задачи данной курсовой работы:

- изучить понятие  и характеристики лечебно-оздоровительного  туризма

-рассмотреть  основные типы лечебно-оздоровительного  туризма

- выяснить мотивацию  людей к данному виду туризма

- аргументировать  выбор аудитории

- изучить виды туристических услуг

- выявить основные  понятия оздоровительной услуги  в качестве цели туристской  поездки;

- исследовать  особенности организации лечебно-оздоровительного  туризма 
 

Методами работы являются подбор и изучение специальной  литературы и статей для получения  и закрепления знаний по данному разделу сервисной деятельности. 
 
 
 
 
 
 

ГЛАВА 1.

1.1 Понятие сервисная деятельность

Жизнедеятельность современного человека основана на потреблении товаров и услуг. Их создание, производство и распределение и потребление обеспечивают удовлетворение потрбеностей людей. Рассмотрим, что такое сервисная деятельность.

Сервис-набор услуг, предоставляемых фирмой клиенту.

Сервис – это особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми или организациями.¹

Сервис – это особый вид человеческой деятельности, который направлен на удовлетворение потребностей клиента путем оказания услуг, востребованных отдельными людьми или организациями.²

Деятельность - активное проявление личности в социуме.

Сервисная деятельность- это основной вид деятельности организационно-технологического характера в подготовке менеджера туризма.

Таким образом, можно сделать  вывод:

Сервисная деятельность - это вид деятельности, направленный на удовлетворение потребностей людей путем оказания индивидуальных услуг. Сервисной деятельностью может заниматься индивидуальные предприниматели или сервисные организации. Результатом их труда является услуга. Услуга представляет собой продукт труда, назначением которого является удовлетворение конкретных потребностей человека.³

Одним из базовых  понятий сервисной деятельности является потребность. 

1.2 Понятие потребности в социо-культурном обслуживании

Потребностью  вообще называют состояние нужды живого организма в том, что необходимо для поддержания и развития его жизни и жизни данного вида в целом. Применительно к человеку — это состояние нужды в том, что необходимо для человеческой жизни и для жизни общества.

Услуга-  понимается работа (совокупность мероприятий), 
выполняемая для удовлетворения нужд и потребностей клиентов, 
обладающая законченностью и имеющая определенную стоимость.⁴

«Услуга есть вообще лишь способ 
выражения для особой потребительной стоимости труда, поскольку она 
полезна не как вещь, а как деятельность» (К. Маркс).

Классификация потребностей в социо - культурном обслуживании:

1.По источникам удовлетворения 

-потребности  удовлетворяемые в системе сервисного  обслуживания

-потребности,  удовлетворяемые отдельными предпринимателями

-потребности,  удовлетворяемые путем самообслуживания 

2.По частоте возникновения 

-непрерывно  продолжающиеся (постоянные)

-периодические  (появляющиеся через определенные  промежутки времени)

-эпизодические  (носящие редкий, разовый характер) 

3.По сезонности возникновения 

-потребность  с сильно выраженной сезонностью

-с высокой  сезонностью

-с умеренной  сезонностью

-с незначительной  сезонностью

Сильно выраженную сезонность имеют потребности в  туристических и экскурсионных  услугах, санитарно-оздоровительных услугах, сельскохозяйственных услугах.

Потребность человека в получении информации о новых  местах, в путешествии как средстве получения этой информации является объективным законом развития человеческого  общества. Путешествие приносит человеку удовольствие и дает возможность отдохнуть. Любой человек, вне зависимости от возраста, пола, религии и т.д. в определенный момент испытывает чувство усталости, желание отдохнуть, увидеть новые места, познакомиться с интересными людьми, а иногда даже поправить своё здоровье.

Основные виды туризма:

– рекреационный;

– лечебно-оздоровительный;

– познавательный;

– деловой;

– спортивный;

– этнический;

– религиозный;

– транзитный;

– образовательный.⁵

Для своей курсовой работы я выбрала лечебно-оздоровительный  туризм.

1.3 Лечебно-оздоровительный туризм. Его сущность

В последнее  десятилетие в мире наблюдается  рост интереса туристов к лечебно-оздоровительному туризму. Убыстряющийся темп  жизни, множественные стрессовые ситуации, рост потока информации, неблагоприятная  экологическая обстановка в большинстве стран заставляет людей обращаться к этому виду туризма. ⁶

Потребность в  санаторно-оздоровительных услугах  возникла с развитием медицины, доказавшей положительное влияние климатических  условий ряда регионов на здоровье человека.

Лечебный туризм осуществляется с целью поправки здоровья и предполагает пребывание в санаторно-курортных учреждениях.

Оздоровительный туризм имеет целью профилактику здоровья и отдых. Он характеризуется  большей продолжительностью путешествия, посещением меньшего количества городов и большей длительностью пребывания в одном месте. Предполагается отдых наряду с проведением досуга. Оздоровительный туризм также предусмотрен в классификации путешествующих лиц, рекомендованный ВТО.⁷

Лечебно-оздоровительный  туризм - это разновидность как индивидуального, так и группового отдыха, подразумевающая прохождение определенных восстановительных и лечебных процедур.

Основные цели лечебно-оздоровительного туризма:

-        Отдых

-        Рекреация (восстановление)

-        Оздоровление

 -        Лечение 
Лечебно-оздоровительный туризм, как правило, осуществляется в курортных зонах. При этом под курортами подразумеваются специальные природные зоны, отличающиеся наличием лечебно-оздоровительных факторов и условиями для их использования.

Этот вид туризма обусловлен потребностью в лечении различного рода заболеваний и оздоровлении организма после перенесенных болезней. Здесь можно говорить о турах с исключительно лечебной целью, для лечения каких либо тяжелых заболеваний, реабилитации после травм, аварий, операций и турах лечебно оздоровительных, с целью поддержания молодости, красоты и здоровья, снятия стресса и усталости.⁸

Путешествия с лечебными целями предпринимались еще в Древней Греции и Риме, чьи граждане использовали целебные источники и места с благоприятным климатом для того, чтобы поправить здоровье. Значительно позже, в 18-19вв., становится модным ездить на воды. Люди всё чаще посещают курорты не с целью лечения, а с целью отдыха.

Санаторно-оздоровительные  услуги представляют собой гармоничный комплекс услуг:

- по проживанию

- лечению в  санаториях

- санаториях  – профилакториях

- пансионатах  с лечением

- курортных поликлиниках

- бальнеологических  лечебницах

- грязелечебницах  круглогодичного действия. 

Санаторий – это учреждения для лечения и отдыха людей с использованием благоприятных природных условий.

Пансионат – это учреждение (гостиница), предназначенное для проживания и отдыха людей.