Сервисная деятельность как способ удовлетворения общественных и индивидуальных потребностей

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 05:33, курсовая работа

Краткое описание

Интерес людей к определенному типу товаров и услуг, предпочтение тем или иным видам отдыха и развлечений меняются в течение жизни неоднократно. Специальные исследования потребностей и запросов старшего поколения клиентов сферы сервиса выявили огромное значение для них таких мелочей, как поручни и дополнительные полотенца в ванной, ночник у кровати, крупный шрифт всяческих объявлений, почтительное обращение с ними персонала без подчеркивания возраста и т.п.
Цель данной работы – изучить и раскрыть тему «Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека» .
Задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели:
1. Рассмотреть общую характеристику человеческих потребностей
2.Изучить характеристики общей сферы сервиса
3.Подробно рассмотреть понятие услуги
4.Изучить основные формы сервисного обслуживания, инфраструктуру сервиса
5. Рассмотреть основные методы удовлетворения потребностей человека сферой деятельности.

Содержание работы

Введение……………………………………………….………………..….. 3
Общая характеристика потребностей………………………………..…… 5
Краткая характеристика общей сферы сервиса……………………….… 12
Многообразие форм современного сервиса. Инфраструктура
обслуживания …………………………………………………………..…..14
Методы удовлетворения сферой сервиса человеческих потребностей…23
Ориентация на клиента…………………………………………………… 26
Заключение………………………………………………………………… 28
Список литературы………………………………………………………... 30

Содержимое работы - 1 файл

Серв деят как форма удовлетворения потребностей человека.doc

— 139.00 Кб (Скачать файл)

 что они  гораздо более опережают нас  в качестве сферы социальных  услуг

 той области  экономики, которая непосредственно  обращена к человеку,

 проявляет  заботу о нём. Примечательны данные, характеризующие

 занятость  населения в различных отраслях  их национальной экономики.

 Так, в  сфере сервиса в США занято 76 млн. человек, а в промышленности

 и сельском  хозяйстве 25 млн. и 3 млн. человек  соответственно. После

1982 г. появление  там новых рабочих мест также  на 85 % связано с

 социальными  услугами.

       В целом трудно недооценить  огромную роль инфраструктуры, которую  для общества, его экономики предоставляет  сфера обслуживания в развитых

 странах.  По мере развития социальноэкономической сферы в этих странах

 роль сферы  обслуживания усиливается, и всё  больше людей вовлекаются в  её разные отрасли. Около 70 % ВНП экономически развитых стран  генерируется в сфере обслуживания. 

 Многообразие  форм современного сервиса. Инфраструктура

 Обслуживания 

       В связи с научнотехническим  прогрессом, с постоянными изменениями,

 которые происходят  в различных сферах жизни общества, возникают и

 развиваются  новые потребности, направленные  на достижение комфорта,

 потребности, затрагивающие все сферы жизни человека (образование,

 общение,  путешествия, развлечения, любимые  занятия и т.п.).

 Поэтому в  обществе сложилась целая система,  направленная на

 удовлетворение  различных потребностей человека  – сфера сервиса

(обслуживания).

       Под сферой сервиса понимается  совокупность отраслей производственной  и непроизводственной сферы, объединенных  общностью выполняемой функции  непосредственного удовлетворения  потребностей населения в услугах.

       По своему функциональному назначению сфера услуг не представляет

 собой единого  комплекса. Это чрезвычайно неоднородная  группа отраслей,

 выполняющих  существенно различные хозяйственные  функции. Например,

 наука как  отрасль производства невещных  благ, генерируя научные знания

(идеи, проекты, разработки), непосредственно влияет на материальное

 производство, является его органической частью (НТП). В то же время в

 сфере услуг  имеется обширная «индустрия»  обслуживания населения

 бытовое обслуживание (парикмахерские, прачечные и пр.), которые

 ориентируются  на удовлетворение бытовых, потребительских  нужд. Ряд

 отраслей (торговля, финансы) занимают по этому  признаку промежуточное

 положение:  они участвуют в обслуживании  как производства, так и

 потребления.

       Неоднородность сферы услуг требует дифференцированного подхода к

 анализу тенденций  и факторов развития каждого  отдельного вида

 обслуживания, к характеристике соотношения  экстенсивных и интенсивных

 источников  роста, социальных противоречий, сопутствующих развитию

 каждой отрасли.

       Тем не менее, комплексный подход к анализу услуг представляется

 вполне оправданным.  Отрасли, входящие в эту сферу,  имеют ряд общих

 черт, существенно  отличающих их от материального  производства (см.

 выше). За  разнородностью состава сферы  услуг, так же как и других

 подразделений  хозяйства, стоит многообразие  видов конкретного труда,

 удовлетворяющего  различные общественные потребности.

       Итак, сфера услуг есть совокупность  отраслей, подотраслей и видов

 деятельности, функциональное назначение которых в системе

 общественного  производства выражается в производстве  и реализации

 услуг и  духовных благ для населения.

       К сфере услуг относятся :

- жилищнокоммунальное  хозяйство, 

- бытовое обслуживание  населения, 

- образование  и наука, 

- здравоохранение, физкультура и социальное обеспечение,

- культура и  искусство, 

- пассажирский  транспорт, 

- связь по  обслуживанию населения, 

- торговля, общественное  питание, 

- финансы и  кредит (т.е. кредитнофинансовое  обслуживание),

- пенсионное  обеспечение,

- рекреационные  услуги,

- индустрия  «гостеприимств» (отели, рестораны  и пр.), т.е. гостиничный сервис.

       Услугами человек пользуется  на протяжении всей своей жизни,  в

 обществе  все подчинено удовлетворению  человеческих потребностей.

 Какими – то услугами мы пользуемся каждый день, к чему –

 то прибегаем  по мере необходимости (например, услуги связи, бытовые,

 медицинские  услуги и т.п.), к чему – то  не так часто, например,

 услуги, предоставляемые  туристическими фирмами, удовлетворяющие

 потребности  человека в путешествиях.

       В зависимости от роли в  процессе воспроизводства, от  характера

 удовлетворяемых  ими потребностей отрасли обслуживания  можно объединить в две группы:

    1. Отрасли,  деятельность которых нацелена  на удовлетворение

 социальнокультурных,  духовных, интеллек туальных запросов  человека,

 под держание  его нормальной жизнедеятельности  (образование,

 здравоохранение,  физкультура, социальное обеспечение,  культура,

 искусство  и др.).

    2. Отрасли  материальнобытового обслуживания: жилищнокоммунальное

 хозяйство,  бытовое обслуживание, пассажирский  транспорт,

 непроизводственная, розничная торговля, общественное  питание и др. Они

 призваны  способствовать сокращению затрат  труда на ведение домашнего

 хозяйства,  обслуживание членов семьи, расширению возможностей для

 удовлетворения  духовных запросов, всестороннему  и гармоничному

 развитию  личности.

        Такое деление весьма условно,  т.к. и отрасли первой группы  создают

 условия для  жизнедеятельности людей, а отрасли  второй группы в

 значительной  степени влияют на удовлетворение  духовных запросов и

 здоровья  населения, высвобождая время  для досуга (например, бытовое

 обслуживание  населения, улучшение жилищных  условий и т.д.).

        Правомерность такого деления  обусловлена спецификой отраслей

 материальнобытового  обслуживания по сравнению с  отраслями

 социальнокультурной  сферы. Эти особенности состоят  в том, что услуги

 материальнобытового  характера производятся отраслями  как материального

 производства (производственные виды бытового обслуживания, розничная

 торговля  и общественное питание), так и  тем комплексом отраслей,

 которые относятся  к непроизводственной сфере.

       В индустриально развитых обществах  производственные фирмы часто

 привлекают  различные специализированные фирмы для получения от них

 бизнесуслуг  (маркетинг, реклама, финансовые  услуги, проведение

 испытаний  и др.), которые обходятся им  дешевле, чем , если бы они  сами

 занимались  ими. Банковская индустрия обеспечивает  своевременный

 перевод средств,  предоставляя также консультационные услуги.

       Торговые предприятия играют  важную роль в деле обеспечения  членов

 общества  продуктами питания и различными  товарами, а также они

 осуществляют  послепродажное обслуживание и  ремонт.

       Услуги инфраструктуры (коммуникации, транспорт и др.) играют

 связующую  роль между разными секторами  экономики, областями общества, включая  и конечного потребителя. Широкий  круг социальных и

 персональных  услуг (проживание, питание, здравоохранение)  необходим

 для поддержания  должного у ровня жизни и эффективного функ

 ционирования  общества.

      Государственное обслуживание играет  важную роль в создании здоровой

 среды для  инвестиций и роста. В странах,  где это обслуживание по

 разным причинам (идеологическим, политическим) слабо развито, основные

 услуги недоступны  многим гражданам.

       Часто работники сферы обслуживания  используют управленческие навыки  своих коллег из других подразделений.  Например, администраторы больниц  могут многому научиться у  менеджеров гостиниц и ресторанов.

       Индустрия гостеприимства охватывает  разные группы организаций,

 включая гостиницы,  мотели, гостевые дома, рестораны,  кафе, магазины

 туристских  товаров, парки отдыха, клубы,  другие сферы, связанные с

 туризмом  и отдыхом, предоставляющие социальные и персональные услуги.

 Сфера обслуживания (сервиса) имеет цель удовлетворения  спроса

 населения  на услуги. Но население сконцентрировано (расселено) на

 определенных  территориях.

       Существует два типа расселения  — компактный и дисперсный.

 Компактный тип расселения представляет собой плотную сеть поселений,

 которые между  собой связаны системой дорог,  транспортным сообщением,

 инфраструктурой.  Для дисперсного типа характерно  существование

 небольших  поселений, находящихся на таком  расстоянии друг от друга,

 когда взаимодействие  между ними затруднено.

       Такое деление предполагает разные  формы обслуживания. В условиях

 компактного  расселения услуги предоставляются  стационарными

 предприятиями  и организациями сферы обслуживания (сервиса). Сфера

 обслуживания  удовлетворяет потребности населения  данной территории,

 учитывая  демографические, социальнокультурные  и поведенческие к

 ритерии.

       При этом необходимо иметь  в виду особенность, характерную  для

 компактного  расселения. В ее основе лежит плотность населения данной

 территории. Более высокая — в центральных  районах, она

Информация о работе Сервисная деятельность как способ удовлетворения общественных и индивидуальных потребностей