Автор работы: Пользователь скрыл имя, 08 Ноября 2011 в 05:33, курсовая работа
Интерес людей к определенному типу товаров и услуг, предпочтение тем или иным видам отдыха и развлечений меняются в течение жизни неоднократно. Специальные исследования потребностей и запросов старшего поколения клиентов сферы сервиса выявили огромное значение для них таких мелочей, как поручни и дополнительные полотенца в ванной, ночник у кровати, крупный шрифт всяческих объявлений, почтительное обращение с ними персонала без подчеркивания возраста и т.п.
Цель данной работы – изучить и раскрыть тему «Сервисная деятельность как форма удовлетворения потребностей человека» .
Задачи, которые необходимо решить для достижения поставленной цели:
1. Рассмотреть общую характеристику человеческих потребностей
2.Изучить характеристики общей сферы сервиса
3.Подробно рассмотреть понятие услуги
4.Изучить основные формы сервисного обслуживания, инфраструктуру сервиса
5. Рассмотреть основные методы удовлетворения потребностей человека сферой деятельности.
Введение……………………………………………….………………..….. 3
Общая характеристика потребностей………………………………..…… 5
Краткая характеристика общей сферы сервиса……………………….… 12
Многообразие форм современного сервиса. Инфраструктура
обслуживания …………………………………………………………..…..14
Методы удовлетворения сферой сервиса человеческих потребностей…23
Ориентация на клиента…………………………………………………… 26
Заключение………………………………………………………………… 28
Список литературы………………………………………………………... 30
что они гораздо более опережают нас в качестве сферы социальных услуг
той области
экономики, которая
проявляет заботу о нём. Примечательны данные, характеризующие
занятость
населения в различных
Так, в
сфере сервиса в США занято
76 млн. человек, а в
и сельском хозяйстве 25 млн. и 3 млн. человек соответственно. После
1982 г. появление там новых рабочих мест также на 85 % связано с
социальными услугами.
В целом трудно недооценить огромную роль инфраструктуры, которую для общества, его экономики предоставляет сфера обслуживания в развитых
странах. По мере развития социальноэкономической сферы в этих странах
роль сферы
обслуживания усиливается, и
Многообразие форм современного сервиса. Инфраструктура
Обслуживания
В связи с научнотехническим прогрессом, с постоянными изменениями,
которые происходят
в различных сферах жизни
развиваются
новые потребности,
потребности, затрагивающие все сферы жизни человека (образование,
общение,
путешествия, развлечения,
Поэтому в
обществе сложилась целая
удовлетворение
различных потребностей
(обслуживания).
Под сферой сервиса понимается
совокупность отраслей
По своему функциональному
собой единого
комплекса. Это чрезвычайно
выполняющих
существенно различные
наука как отрасль производства невещных благ, генерируя научные знания
(идеи, проекты, разработки), непосредственно влияет на материальное
производство,
является его органической
сфере услуг имеется обширная «индустрия» обслуживания населения
бытовое обслуживание (парикмахерские, прачечные и пр.), которые
ориентируются
на удовлетворение бытовых,
отраслей (торговля, финансы) занимают по этому признаку промежуточное
положение: они участвуют в обслуживании как производства, так и
потребления.
Неоднородность сферы услуг
анализу тенденций и факторов развития каждого отдельного вида
обслуживания, к характеристике соотношения экстенсивных и интенсивных
источников
роста, социальных
каждой отрасли.
Тем не менее, комплексный подход к анализу услуг представляется
вполне оправданным.
Отрасли, входящие в эту сферу,
черт, существенно
отличающих их от
выше). За разнородностью состава сферы услуг, так же как и других
подразделений хозяйства, стоит многообразие видов конкретного труда,
удовлетворяющего
различные общественные
Итак, сфера услуг есть совокупность отраслей, подотраслей и видов
деятельности,
функциональное назначение
общественного
производства выражается в
услуг и духовных благ для населения.
К сфере услуг относятся :
- жилищнокоммунальное хозяйство,
- бытовое обслуживание населения,
- образование и наука,
- здравоохранение, физкультура и социальное обеспечение,
- культура и искусство,
- пассажирский транспорт,
- связь по обслуживанию населения,
- торговля, общественное питание,
- финансы и кредит (т.е. кредитнофинансовое обслуживание),
- пенсионное обеспечение,
- рекреационные услуги,
- индустрия
«гостеприимств» (отели,
Услугами человек пользуется
на протяжении всей своей
обществе все подчинено удовлетворению человеческих потребностей.
Какими – то услугами мы пользуемся каждый день, к чему –
то прибегаем
по мере необходимости (
медицинские услуги и т.п.), к чему – то не так часто, например,
услуги, предоставляемые
туристическими фирмами,
потребности человека в путешествиях.
В зависимости от роли в процессе воспроизводства, от характера
удовлетворяемых
ими потребностей отрасли
1. Отрасли, деятельность которых нацелена на удовлетворение
социальнокультурных, духовных, интеллек туальных запросов человека,
под держание
его нормальной
здравоохранение,
физкультура, социальное
искусство и др.).
2. Отрасли
материальнобытового
хозяйство, бытовое обслуживание, пассажирский транспорт,
непроизводственная, розничная торговля, общественное питание и др. Они
призваны
способствовать сокращению
хозяйства, обслуживание членов семьи, расширению возможностей для
удовлетворения духовных запросов, всестороннему и гармоничному
развитию личности.
Такое деление весьма условно, т.к. и отрасли первой группы создают
условия для
жизнедеятельности людей, а
значительной
степени влияют на
здоровья населения, высвобождая время для досуга (например, бытовое
обслуживание населения, улучшение жилищных условий и т.д.).
Правомерность такого деления обусловлена спецификой отраслей
материальнобытового обслуживания по сравнению с отраслями
социальнокультурной
сферы. Эти особенности
материальнобытового
характера производятся
производства (производственные виды бытового обслуживания, розничная
торговля и общественное питание), так и тем комплексом отраслей,
которые относятся к непроизводственной сфере.
В индустриально развитых
привлекают различные специализированные фирмы для получения от них
бизнесуслуг
(маркетинг, реклама,
испытаний и др.), которые обходятся им дешевле, чем , если бы они сами
занимались
ими. Банковская индустрия
перевод средств, предоставляя также консультационные услуги.
Торговые предприятия играют
важную роль в деле
общества
продуктами питания и
осуществляют послепродажное обслуживание и ремонт.
Услуги инфраструктуры (коммуникации, транспорт и др.) играют
связующую
роль между разными секторами
экономики, областями общества, включая
и конечного потребителя.
персональных услуг (проживание, питание, здравоохранение) необходим
для поддержания должного у ровня жизни и эффективного функ
ционирования общества.
Государственное обслуживание
среды для
инвестиций и роста. В странах,
разным причинам (идеологическим, политическим) слабо развито, основные
услуги недоступны многим гражданам.
Часто работники сферы
Индустрия гостеприимства
включая гостиницы, мотели, гостевые дома, рестораны, кафе, магазины
туристских товаров, парки отдыха, клубы, другие сферы, связанные с
туризмом
и отдыхом, предоставляющие
Сфера обслуживания
(сервиса) имеет цель
населения на услуги. Но население сконцентрировано (расселено) на
определенных территориях.
Существует два типа
Компактный тип расселения представляет собой плотную сеть поселений,
которые между собой связаны системой дорог, транспортным сообщением,
инфраструктурой.
Для дисперсного типа
небольших
поселений, находящихся на
когда взаимодействие между ними затруднено.
Такое деление предполагает
компактного
расселения услуги
предприятиями
и организациями сферы
обслуживания
удовлетворяет потребности
учитывая
демографические,
ритерии.
При этом необходимо иметь
в виду особенность,
компактного расселения. В ее основе лежит плотность населения данной
территории. Более высокая — в центральных районах, она