Социально-экономические
показатели находятся в постоянном
формировании и динамике на рынке
услуг индустрии гостеприимства,
испытывая трудности в механизме
управления. Преодолеть это можно, лишь
составив точный план развития данного
сектора и регулируя потребности клиентов.
Таким
образом, можно сделать вывод, что
при создании гостиницы руководителю
следует учитывать такие особенности
как:
- Специфика
предоставляемой услуги
- Создание
эффективного бизнес-плана
- Знание
структуры гостиничного предприятия
- Прохождение
лицензирования гостиницы, стандартизации
и сертификации услуг.
СПИСОК
ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ИСТОЧНИКОВ
- Баумгартен,
Л. В. Стратегический менеджмент в туризме
[Текст] : практикум учеб. пособие / Л. В.
Баумгартен. – М. : Аспект-Пресс, 2006. – 176
с.
- Гулиев, Н.
А. Правовое регулирование сертификации
и разработки и применения стандартов
в сфере туризма в России в настоящее время
[Текст] : Н. А. Гулиев. – Омск: ОГИС, 2006. –
156 с.
- Кусков, А.
С. Гостиничное дело [Текст] : учеб. пособие
/ А. С. Кусков. – М. : Издательско – торговая
корпорация «Дашков и К», 2009. – 328 с.
- Мусакин,
А. А. Малый отель: с чего начать, как преуспеть.
[Текст] : советы владельцам и управляющим
/ А. А. Мусакин. – СПб. : Питер, 2010. – 320 с.
- Пелих, А.
С. Бизнес-план [Текст] : А. С. Пелих. – М.
: Издательство «Ось-89», 1999. – 96 с.
- Горенбургов,
М. А. Бизнес-планирование в гостиничном
и ресторанном деле [Текст] : учеб. пособие
/ М. А. Горенбургов, А. Л. Медведев. – СПб.
: Д.А.Р.К. – 200с. – (Новое в высшем профессиональном
образовании).
- Крутик, А.
Б. Экономика и предпринимательство в
социально-культурном сервисе и туризме
[Текст] : учеб. пособие / А. И. Крутик, М.
В. Решетова. – М. : Академия, 2007. – 224 с.
– (Высшее профессиональное образование).
- Основы индустрии
гостеприимства [Текст] : учеб. пособие
/ Д. И. Елканова, Д. А. Осипов, В.В. Романов,
[и др.]. – М. : Издательско – торговая корпорация,
2009. –248с.
- Гостиничные
комплексы. Организация и функционирование.
[Текст] : учеб. пособие / В. А. Романов, С.
Н. Цветкова, Т.В.Шевцова, [и др.]. – Ростов
н/Д. : Издательский центр «МарТ»; Феникс,
2010. –221с.
- Правила
предоставления гостиничных услуг в Российской
Федерации [Текст] : утв. постановлением
Правительством РФ от 25 апр. 1997г. № 490 [измен.
1 февр. 2005 г.].
- Всё о туризме.
Туристическая библиотека [Электронный
ресурс]. – Режим доступа: http://tourlib.net/. – Загл. с экрана.
- Гостиничное
дело [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://dw6.ru/. – Загл. с экрана.
- Журнал «Маркетинг
в России и за рубежом» [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://www.mavriz.ru/. – Загл. с экрана.
- Электронный
словарь – справочник терминов по туризму
и гостеприимству [Электронный ресурс].
– Режим доступа: http://www.iteam.ru. – Загл. с экрана.