Особенности развития гостиничных цепей в России (на примере Sheraton)

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 18 Ноября 2011 в 21:11, курсовая работа

Краткое описание

Целью дипломной работы является выявление особенностей функционирования гостиничной цепи «Sheraton» и ее развитие в Москве.
Задачами дипломной работы являются:
Выявление путей формирования гостиничных цепей и история их преимуществ для гостиничного бизнеса.
Перспектива создания гостиничных цепей и особенности их формирования в России.
Исследование работы гостиничной сети Sheraton на примере отеля Sheraton Palace Hotel Moscow.

Скачать целиком (54.82 Кб) Сколько стоит заказать работу?
Содержимое работы - 1 файл

курсовая.doc

— 193.50 Кб (Скачать файл)

     Международные гостиничные корпорации начали свое проникновение 
на российский гостиничный рынок в начале 90-х годов 20 века.  Сегодня на российском  рынке насчитывается не один десяток отелей, связанных сетевыми «узами». Международные операторы позитивно рассматривают перспективы проникновения/расширения своего присутствия в России. Планируются множество проектов по  строительству гостиниц под брендами иностранных гостиничных цепей.

     Изучив  деятельность гостиницы Sheraton Palace Hotel Moscow, входящей во всемирно известную цепочку Starwood Hotel Group, можно сделать вывод, что гостиница соответствует международным нормам и стандартам качества предоставляемых услуг.

     БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 

  1. Гуляев, В.Г. Новые информационные технологии в  туризме [Текст] / В.Г. Гуляев. – М.: «Издательство ПРИОР», 2003
  2. Ван Дер Ваген Л. Гостиничный бизнес. Ростов-на-Дону: Феникс, 2001.
  3. Волков Ю.В. Технология гостиничного обслуживания [Текст] / Ю.В Волков Ростов. Феникс, 2003. – 384 с.
  4. Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов [Текст] / Н.И. Кабушкин, Г.А. Бондаренко. Минск: Новое знание, 2002
  5. Катькало В.С. Международные гостиничные сети  [Текст] // Вестник Санкт – Петербургского университета, 2004 - №4
  6. Квартальнов В.И. Иностранный туризм [Текст] / В.И.Квартальнов. – М: Финансы и статистика, 2001. – 312с.
  7. Лесник А.Л. Организация и управление гостиничным бизнесом [Текст] / А.Л. Лесник. – М., 2002
  8. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для проф. Образования [Текст] / И.Ю. Ляпина. – М: «Издательский центр», 2002. - 208с.
  9. Смирнова М. Формирование гостиничной сети: концепция, методы, практика. Гостиничное дело 2005 ноябрь с2.
  10. Трофимова Е. О состоянии гостиничного рынка России [Текст] // Гостиничное дело, 2005 -  №1. с18-20.
  11. Трофимова И. Мировой рейтинг гостиничных цепей за 2002 год [Текст] // Отель, 2003 - №10. с 18-21.
  12. Уокер Дж. Введение в гостеприимство. [Текст] / Дж. Уокер. Пер с англ –2 изд – М.: «Юнити – Дана», 2002. - 607с.                                   
  13. Янкевич В. Мировые гостиничные сети в России.  [Текст] // Туризм:  Практика. Проблемы. Перспективы, 2001.–№6
 
  1. Sheraton Palace Hotel Moscow [Электронный ресурс] / http://www.sheratonpalace.ru
  2. Starwood Hotel Group [Электронный ресурс] / www.starwood.com

Информация о работе Особенности развития гостиничных цепей в России (на примере Sheraton)