Объекты отдыха, лечения, размещения, как основа создания туристского продукта

     ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ

     Орловский государственный технический университет

     Факультет пищевой биотехнологии и товароведения  
 
 
 
 

                                   Кафедра «Технология и организация питания,

                гостиничного хозяйства и туризма»

                                        Специальность 080502 «Экономика и управление

       на предприятии туризма и   гостиничного хозяйства» 
 
 
 
 
 

     Курсовая  работа

     по  дисциплине «Организация туризма на внутреннем и международном рынках»

     на  тему «Объекты отдыха, лечения, размещения, как основа создания туристского продукта» 
 
 
 
 
 
 

     Выполнил:                                   Студент Галкина И.О. 

     Проверил:                                    Ст. преподаватель Глебова Н.В. 
 
 
 
 
 
 
 
 

     Орёл 2009

 

Содержание 
 

 
 
 
 
 
 
 
     

       
 
 
 
 

      Введение 
 

       Во  многих странах туризм играет значительную роль в формировании валового внутреннего продукта, активизация внешнеторгового баланса, разработке дополнительных рабочих мест и обеспечение занятости населения, оказывает большое влияние на такие ключевые отрасли экономики, как транспорт, связь, строительство и так далее, то есть выступает своеобразным стабилизатором социально-экономического развития.

       

       Значение  туризма в стране и в мире велико. Развитие его постоянно растет: улучшается качество обслуживания туристов, люди смотрят за благосостоянием природы  и экологии в целом, соблюдаются  культурные, эстетические нормы и правила, улучшается качество лечения, возникло обилие досуговой деятельности и все это, естественно, положительно сказывается на туристской промышленности в стране [1].

      Лечебно-оздоровительный сервис является одной из особо принципиальных отраслей туризма.

      Одной из важных целей лечебно-оздоровительного туризма является формирование здорового образа жизни человека и общества в целом, что имеет большое государственное значение.  Принимая во внимание, что дети и молодежь - будущее поколение страны, перед туристским движением сегодня стоят первоочередные задачи: вернуть молодому поколению прекрасный мир лечебно-оздоровительного, спортивного, экологического и социального туризма; эффективно обучить жизненным навыкам выживания человека в природной и городской среде обитания.

      Лечебно-оздоровительный туризм важен в жизни каждого из нас. Он интересен тем, что кроме отдыха и развлечений, турист не только получает информацию об истории народа и города в целом, но и качественное лечение, с внедрением обычных и нетрадиционных методик.

      В настоящее время в Орловской  области функционируют санаторно-курортные комплексы широкого профиля лечения и различной формы собственности. Эти организации рассчитаны на людей любого возраста, проживающих на территории области и за ее пределами. К сожалению, обладая хорошей лечебно-оздоровительной базой, санаторно-курортные учреждения области не имеют в настоящее время стабильной загрузки.

     Целью  данной курсовой работы является систематизация, закрепление и расширение теоретических знаний;  углубление практических умений в сфере организации туризма.

     

     В процессе написания работы решались следующие задачи: проведение маркетинговых исследований спроса и предложения, разработка программы тура, составление ее калькуляции.

     При подготовке курсовой работы используемый спектр литературы по данной тематике достаточно широкий и разнообразный. Были использованы различные источники информации – статьи из туристских журналов, буклеты и брошюры туристских агентств, книги по туризму, электронные ресурсы, а также методические указания по выполнению курсовой.

     Курсовая работа состоит из трех глав. В первой главе проведены маркетинговые исследования спроса на туристский продукт и предложения на туристском рынке. Во второй главе дан анализ туристского потенциала региона. И в третьей главе разработана программа тура и ее калькуляция.

      Заканчивается курсовая работа заключением, в котором сделаны выводы о разработанном туре, в том числе указывается степень решения поставленных задач и полученных результатов, также дается информация об использовании данного тура.  
 
 
 

     1 Маркетинговые исследования как  основа создания туристского  продукта 

     1.1 Теоретические основы проектирования  туров

       

     Тур-проектирование – это начальная стадия разработки туристической продукции. На этом этапе главную роль играет маркетинг, который определяет дальнейшую «судьбу» любого турпродукта. Вся деятельность туроператора непосредственно основывается и во многом определяется результатами маркетингового исследования потребностей туристического рынка и предложений основных конкурентов на местном рынке, что объясняется изначально рыночной ориентацией туристического оператора («продавать то, на что имеется либо может появиться в перспективе устойчивый спрос») [2].

     Маркетинговое исследование проводится в среднем за 2—3 месяца до обозначенных сроков тура или сезона, так как требуется довольно много времени на планирование и продвижение туристского продукта. В случае проектирования принципиально новых направлений или видов туров для местного рынка, приступать к данному этапу работы необходимо намного раньше. Поскольку планирование и продвижение туров новинок более длительный процесс, чем в отношении известных и популярных направлений и туров.

     Результатом тур-проектирования является разработка проекта будущего туристского продукта, поэтому очень важно, чтобы маркетинговое исследование на этом этапе было правильно организовано и проведено.

     В большинстве туристских фирм существует специальный отдел маркетинговых  исследований, который занимается изучением  спроса и предложением на туристическом рынке. Это необходимо, для того чтобы 
 

сориентироваться  в  рыночной  ситуации,  занять  выгодную  нишу  и производить   продукт, выдерживающий конкуренцию на рынке.

       Маркетинговые исследования делятся  на два направления: исследование спроса на определенный туристский продукт и исследование предложения на региональном туристском рынке.  

     1.2 Маркетинговые исследования спроса 

     

     

     Спрос определяется количеством потребителей, согласных купить товары  и услуги  по  определенным  ценам и выражается в денежной форме. Спрос включает в себя 2 элемента: потребности, то есть желание приобрести  тот или иной товар или услугу и денежные средства,  которыми   располагает   общество для приобретения данных товаров и услуг.

     Исследование спроса на определенный туристский продукт проводят для выявления предпочтений клиентов, а именно цели путешествия, продолжительности и места проведения тура, средств размещения и их категории, стоимости тура и так далее [3].

     Прежде  чем проводить исследование спроса, необходимо выбрать на какой рыночный сегмент будет направлен будущий тур.

     Сегментация  рынка  –  это   процесс   разделения   потребителей   с   их многочисленными и сложными потребностями на однородные по  характеристикам требования группы. Сегментировать рынок фирме необходимо для повышения ее конкурентоспособности. Работа по сегментации должна проводиться непрерывно и постоянно в связи с изменениями в конкурентной среде.

     С помощью сегментации достигаются следующие цели: наилучшее удовлетворение  нужд  и потребностей  людей; подгонка услуги под желания и предпочтения покупателя; повышение конкурентоспособности производителя; ориентация всей маркетинговой работы на конкретного потребителя.

     Существует  несколько признаков сегментации. Так в зависимости от своего возраста, пола, места проживания, степени доходности и так далее человек становится представителем конкретного сегмента. Данный лечебно-оздоровительный тур направлен на  экономически активных людей среднего возраста (45 – 60 лет), путешествующих в основном без детей.

      Для анализа спроса необходимо провести опрос. Он может проводиться несколькими способами. Один из них это анкетный опрос (приложение А), так как в результате обработки ответов может быть получена качественная и количественная информация.

     Для определения размера выборки  используется следующая формула:

     

;

     где n – размер выборки;

     Δ – допустимая ошибка (Δ = 5 %);

     N – размер генеральной совокупности.

     Численность людей в возрасте 45 – 60 лет в  городе Орле приблизительно составляет 115326 человек.

n = 1/0.05*0.05+1/115326=398 (чел.)

В соответствии с выборкой, число опрашиваемых составляет 398 человек. 

     

     Рисунок 1 – Анализ цели путешествия

     Выбирая то или иное путешествие, люди предпочли лечебно-оздоровительный туризм - 53%, так как это динамично развивающаяся индустрия, вовлекающая все больше людей, рассчитывающих получить безупречное лечение и обслуживание. Курортный отдых выбрали 23% людей; культурный и спортивный туризм - 11% и 13% опрошенных соответственно.

    

    Рисунок 2 – Анализ продолжительности тура

    

    Стандартная продолжительность лечения на курортах составляет 21 – 24 дня, что обусловлено достижением стабильного лечебного эффекта. Поэтому за это пребывание проголосовало 35 %. На втором месте оказалось кратковременное пребывание (2 – 3 дня) – 30 %. Это может быть отдых на выходных на туристской базе. Отдых на 5 - 7 дней и 10 – 14 дней выбрали  20 % и 15 % опрошенных соответственно.  

     Рисунок 3 – Анализ сезона проведения тура

      Из  данных, представленных на рисунке 3 можно  сказать, что ярко выраженных предпочтений у туристов нет. Так осенью и весной предпочитают путешествовать 29 % людей, что в принципе правильно, так как весна – хорошее время года для восстановления сил и здоровья; летом - 25 % опрошенных (хорошее время года для курортного отдыха); зимой –17 % опрошенных (подходящее время для отдыха на горнолыжный курортах).