Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2011 в 13:39, контрольная работа
Цель классификации - определить соответствие конкретной гостиницы, в также номеров установленным критериям или принятым стандартам на обслуживании.
Единой международной классификации гостиничных предприятий по уровню комфорта не существует, хотя попытки ее создания предпринимались.
Введение………………………………………………………………………....3
1.Системы классификаций гостиниц ………………………………………..…5
Звёздная система классификаций гостиниц……………………...7
Французская система классификаций………………………...9
Голландская система классификаций ………………………..10
Турецкая система классификаций ……………………………11
2.Официальная система классификации гостиниц ………………………..…12
3.Выше стандартов: отели 7 звёзд…………………………………………….14
4.Качество без звёзд: альтернативные классификации………………………15
5.Американская классификация гостиниц.....................................................16
6. Классификация по назначению гостиниц……………………………….…17
6.1. Bed and Breakfast………………………………..……………….…17
6.2. Apart- отели……………………………………………………..…..17
6.3. Resort-отели………………………………………………..……..…18
6.4. Гонолыжные отели…………………………………………….…...18
6.5. Бизнес-отели…………………….………………………….…….…18
6.6. Бутик-отели…………………………….…………………….……..19
6.7. Спа-отели……………………………………..………………….….19
7. Сети отелей……………………………………………………………………20
Заключение………………………………………………………………………21
Список использованной литературы…………………………………….……23
3. Каминский
И.М., Попова Л.П. Гостиничное
4. Лапина А.Ю. Организации и технологии гостиничного обслуживания - М.: ACADEMA.- 2002.
5. Лесник
А.Л., Мацицкий И.П. Организация
и технология гостиничного
6. Ляпина
И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В.
Материально-техническая база
7. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах - М.: Инфра-М.- 2006.
8. Чудовский
А.Д. Туризм и гостиничное
9. Филипповский
Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и
организация гостиничного
10. Шматько Л.П. «Туризм и гостиничное хозяйство».- 2004.
11. http://www.tourister.ru/
12. http://tonkosti.ru/Гостиница
13. http://www.natalie-tours.ru/
Информация о работе Классификации гостиниц в разных странах мира