Классификации гостиниц в разных странах мира

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2011 в 13:39, контрольная работа

Краткое описание

Цель классификации - определить соответствие конкретной гостиницы, в также номеров установленным критериям или принятым стандартам на обслуживании.
Единой международной классификации гостиничных предприятий по уровню комфорта не существует, хотя попытки ее создания предпринимались.

Содержание работы

Введение………………………………………………………………………....3
1.Системы классификаций гостиниц ………………………………………..…5
Звёздная система классификаций гостиниц……………………...7
Французская система классификаций………………………...9
Голландская система классификаций ………………………..10
Турецкая система классификаций ……………………………11
2.Официальная система классификации гостиниц ………………………..…12
3.Выше стандартов: отели 7 звёзд…………………………………………….14
4.Качество без звёзд: альтернативные классификации………………………15
5.Американская классификация гостиниц.....................................................16
6. Классификация по назначению гостиниц……………………………….…17
6.1. Bed and Breakfast………………………………..……………….…17
6.2. Apart- отели……………………………………………………..…..17
6.3. Resort-отели………………………………………………..……..…18
6.4. Гонолыжные отели…………………………………………….…...18
6.5. Бизнес-отели…………………….………………………….…….…18
6.6. Бутик-отели…………………………….…………………….……..19
6.7. Спа-отели……………………………………..………………….….19
7. Сети отелей……………………………………………………………………20
Заключение………………………………………………………………………21
Список использованной литературы…………………………………….……23

Содержимое работы - 1 файл

классификации гостиниц.docx

— 46.60 Кб (Скачать файл)

3. Каминский  И.М., Попова Л.П. Гостиничное хозяйство.  Справочное пособие.- 1985.

4. Лапина  А.Ю. Организации и технологии  гостиничного обслуживания - М.: ACADEMA.- 2002.

5. Лесник  А.Л., Мацицкий И.П. Организация  и технология гостиничного обслуживания.- 2002.

6. Ляпина  И.Ю., Игнатьева Т.Л., Безрукова С.В.  Материально-техническая база и  оформление гостиниц и туркомлексов. Изд. центр «Академия».

7. Сорокина  А.В. Организация обслуживания  в гостиницах и туристских  комплексах - М.: Инфра-М.- 2006.

8. Чудовский  А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство:  Учебн., ЭКМОС,- 2000.

9. Филипповский  Е.Е., Шмарова Л.В. Экономика и  организация гостиничного хозяйства. - М.: Финансы и статистика, 2005. - 176 с.

10. Шматько  Л.П. «Туризм и гостиничное  хозяйство».- 2004.

11.    http://www.tourister.ru/publications/283#block_0

12.   http://tonkosti.ru/Гостиница

13. http://www.natalie-tours.ru/tours/hotels/ 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Информация о работе Классификации гостиниц в разных странах мира