Экономическое обоснование открытия и функционирования гостиничного комплекса

Автор работы: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 21:40, курсовая работа

Краткое описание

Цель данной работы – экономически обосновать открытие и функционирования гостиничного комплекса. Объектом исследования является открытие гостиницы «Людмила» в городе Ейске. Предметом - исследования данной работы является исследование экономических особенностей открытия гостиницы.

Содержание работы

ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………....3

Глава 1. Планирование деятельности предприятия в условиях

рынка. Создание фонда гостиницы…………..……………………………….5
Обоснование выбора организационно-правовой формы……....5
Расчет производственных ресурсов гостиницы…………..…...10
Расчет потребности в основных производственных

фондах…………………………………………………………….11
Расчет потребности в оборотных средствах…………….12
Расчет потребности в нематериальных активах………...14
Определение величины уставного капитала…………….16
Расчет персонала предприятия и фонда оплаты труда....17
Лицензирование, стандартизация и сертификация

деятельности предприятия ………….………………………………....19

Глава 2. Анализ и оценка деятельности гостиницы «Людмила»………….22

2.1. Амортизация производственных ресурсов…………………….....22

2.2. Калькуляция и анализ себестоимости номерного фонда………...24

2.3. Формирование цены………………………………………………..29

2.4. Расчет точки безубыточности………………………………………31

2.5. Анализ финансовых результатов деятельности…………………..34

2.6. Условия банкротства и санация предприятия………………….....34

ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………..……………………………………………..36

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ……………………………37

Содержимое работы - 1 файл

Содержание курсовой.docx

— 80.73 Кб (Скачать файл)

     В данной курсовой работе были предусмотрены и просчитаны все возможные стороны деятельности туристской фирмы: организационную, финансовую, содержательную, кадровую и многие другие. В этих целях проведен тщательный анализ, позволяющий выявить основные пути развития фирмы, главные вопросы, проблемы и пути их решения. Рассматриваются ключевые аспекты экономики предприятия с учетом функционирования туристических фирм в условиях рыночной экономики; излагаются основные понятия и концепции экономики предприятия; анализируются факторы, влияющие на развитие этой отрасли, основные проблемы и пути их разрешения. Проводится анализ экономической важности развития туристических фирм. Рассматривается комплекс вопросов, начиная от образования данного предприятия и заканчивая оценкой экономической эффективности его функционирования. 
 
 

СПИСОК  ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 

  1. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. М, Изд. Герда, 2006.
  2. Виноградова М.В., Панина З.И. Организация и планирование деятельности предприятия сферы сервиса. М., 2006.
  3. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса. Ростов на Дону, Феникс, 2003.
  4. Власова В.М. Основы предпринимательской деятельности.  Под ред. Власовой В.М. Ростов на Дону, Март, 2002.
  5. Ефимова О.П., Ефимова Н.А. Экономика гостиниц и ресторанов. М, ООО Новое время, 2005.
  6. Зорина Г.И. Основы туристской деятельности. Сост. Г.И.Зорина, Е.Н.Ильина и др.   Советский спорт, М., 2000.
  7. Здоров А.Б.  Экономика туризма. М. Финансы и статистика, 2004.
  8. Квартальнов В.А. Туризм как вид деятельности / Под ред. В.А.Квартального, Е.В.Зорина  Финансы и статистика, М., 2001.
  9. Козырева Т.В. Управленческий учет в туризме. М, Финансы и статистика, 2005.
  10. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания. ПрофОбрИздат, М., 2001.
  11. Морозов М.А. Экономика и предпринимательство в СКСиТ. М.ACADEMA, 2004.
  12. Остапенко В.В. Финансы предприятия.  М. Омега, 2004.
  13. Пелиха А.С. Организация предпринимательской деятельности. Под редакцией Пелиха А.С. Ростов на Дону, Март, 2002.
  14. Сафонов Н.А. Экономика предприятия. Под ред. Сафонова Н.А.. М., 2005.
  15. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство / Под редакцией А.Д.Чудновского. М., 2001 г
  16. Яковлев Т.А.  Экономика и статистика в туризме. М., 2002.

    График  определения зоны безубыточности 

    Рис. 1

     

      11.702.484 

                      в

                      ы

                      р

                      у

                      ч

                      к       E                  общие затраты

      3825252  а 

                  2.103.864

                  1.721.388 
 

           2.396 13.359

Кол.- во койко-дней

Информация о работе Экономическое обоснование открытия и функционирования гостиничного комплекса