Аналіз організації внутрішнього простору рекреаційних закладів на прикладі: готелю "Турист"

    Для створення скляних меблів і її елементів застосовуються різні  види загартованого скла: прозоре або матове, тоноване або забарвлене. Новинка цього сезону, так званий, "колений лід". Це скло виготовлене таким чином, що, на перший погляд, здається розбитим, але таким, що не розсипався.

    Каркас  і опори скляних меблів виготовляються, як правило, з дерева або металевих труб круглого або прямокутного перетину.

    Скляних меблів зазвичай набувають в спеціалізованих  меблевих салонах, по наданому каталогу. Окремі предмети можна виготовити під  замовлення, але таку послугу надають, як правило, тільки вітчизняні виробники скляних меблів. Хоч і в крупних салонах, торгуючих імпортними колекціями скляних меблів, вам теж, швидше за все, підуть назустріч.  
Столы і столики як найповніше в спеціалізованих салонах представлені

колекції столів найрізноманітніших видів. Це і обідні, і журнальні, і столи сервіровок і столики. У декілька меншому асортименті торговці пропонують підставки, вітрини, комоди, тумби і шафи з скла.

    Найпопулярніші, на сьогоднішній день, конструкції  столиків " складні, багатошарові механізми. Скляні столешніци розсувних столів і столів-вітрин обертаються в різні боки, регулюючи площу і форму столиків. Такі конструктивні особливості меблів широко використовуються і у виробництві тумб, підставок для радіо-і телеапаратури.

    Окрім складних конструкцій столів, салони пропонують журнальні столики з ніжкою у вигляді невеликої скульптури або складної геометричної фігури, виконаної з натурального каменя (граніту або мармуру).

    У Україні представлені і розробки дизайну меблів, виконаних повністю з скла, включаючи каркаси і опорні елементи. Така група виробів "прозорих меблів" вважається в Європі найбільш престижної. Повністю з скла виготовляють, крім столів, консолі, підставки для відео- або аудіотехніки. Стекло в таких виробах зазвичай химерно зігнуто, має плавні, хвилясті контури. Така форма меблів, не дивлячись на свою екстравагантність, чудово вписується в будь-який стиль приміщення. Абсолютно прозорі, небагато нереальні предмети є, як правило, домінантами в інтер'єрі і зазвичай розташовуються в центральній частині кімнати.  
 
Шафи і шафки  

    В меблях для передпокоїв виробу з  скла представлені, в основному, скляними поличками підзеркалля і шафами-купе. Рамки дверей таких шаф виготовляються з деревних матеріалів або з алюмінієвого (сталевого) профілю. Фільонки дверей виготовляються з скла (дзеркала), приклеєного до панелі (з древесноволокністой плити пластика, тонкої деревностружкової плити і т. п.).

    У сучасних офісних меблях виконаною  з скла, переважає стиль "хай-тек". Функціональний дизайн, прямі або  злегка зігнуті лінії, мінімум декору. Зовнішній вигляд виробів визначає функція, конструкція і матеріал. Як основні матеріали меблів для офісу домінують:  
" трубки (круглі або квадратні) " використовуються як ніжки столів, стійки шаф і стелажів;  
" прозоре скло, підфарбоване або матове, найрізноманітнішої форми " столешніци, дверці, різноманітні полички і накладні елементи.

    У Україні абсолютно прозорі меблі  не користуються такою популярністю, як в Європі. Продавці пов'язують це з психологічним неприйняттям вітчизняними споживачами повністю скляним меблям. У людей збереглося відчуття крихкості і ненадійності скла, не дивлячись на практично абсолютну безпеку в експлуатації. Адже скляні меблі зазвичай виготовляються з розжареного скла, мають товщину від 14 до 19 мм і навіть при прямому сильному ударі розбивається на безпечні осколки. 

1.4. Композиційні прийоми  меблювання житлових  приміщень готелю 

    Розвиток  готельної справи з добре поставленим обслуговуванням вплинуло на поліпшення планування будівлі. Накоплений досвід в експлуатації зміцнив погляди на правильне визначення функцій готелю. Одним з основних функціональних положень готелю є виділення житловій частині з останніх приміщень, в яких розміщуються різні служби.

    Житлова частина переважно розташована  на внутрішніх верхніх поверхах, тоді як перший, антресолі або другий поверх призначаються під загальні приміщення і зали ресторанна. Повідомлення з житловою частиною, як правило, здійснюється через готельний вестибюль (хол), де відбувається прийом гостей. Тут знаходиться основний вузол повідомлень: ліфт або цілий комплекс ліфтів, залежно від числа поверхів і кількість, що проживають.

    У деяких готелях з метою облегшення доступу до номерів їх розташовують на першому поверсі в тій частині будівлі, яка найбільш віддалена від приміщень, призначених для загального відпочинку і звеселянь. Такі номера користуються величезним успіхом у людей хворих (інвалідів) або що погано переносять під'їм в ліфті.

    У крупних готелях є окремий блок для службового повідомлення, де виробляються всі господарські перевозки. Він пов'язаний з обслуговуванням житлових поверхів і, отже, їм користується персонал на поверхах, відбувається транспортування постільної білизни з пральні і в пральню, виконується контакт із службою сховищ, виробляється обслуговування живленням тих, що проживають в номерах, якщо немає спеціального ліфта.

    Вирішення плану житлової частини залежить від розташування всього готелю, від принципу зв'язку комунікацій основний і господарській частині і від характеру конструкцій.

    Замкнуті  системи. Компактність, характерна для  міст XIX століття і що має на меті максимальне використання будівельної площі, створила типа будов, що характеризується забудовою всієї ділянки з залишенням невеликого двору в середині. Такий план житлової частини готелю має великі достоїнства: про коридор, що ходить по кругу, дозволяє здійснювати хороше обслуговування всього поверху з одного пункту; відносно легко удається вирішити питання про головну і службову комунікацію; з конструктивною

точки зору така система забезпечує стійкість будівлі. При замкнутій системі нерідко  частина готельного двору покривається на висоті двох поверхів скляним дахом, обладнався під зимовий сад і доповнюється до головного холу.

    Основним  недоліком цієї системи є те, що номера, що виходять вікнами в двір, позбавлені видових якостей і мають гірші умови освітлення і вентиляції, оскільки в більшості випадків у дворі знаходяться вентиляційні установки господарських служб. Близькість сусідських вікон, вихід їх в двір і інші перераховані чинники вимушують знижувати ціну на ці номери, що знижує рентабельність готелю.

    Геометричні системи. Негативні сторони замкнутої системи стали причиною пошуку таких рішень, які при економії вертикальних і горизонтальних комунікацій забезпечать в житловій частині правильний е пристрій обслуговування, що полягає в максимальному використанні будівельних можливостей і виключенні закритих дворів. Для побудови житлових поверхів готелів цієї категорії необхідний вузол комунікацій, за допомогою якого можна отримати зручне з’єднює з житловими номерами. Таким чином виникли системи, що мають контури букв Т L, V, З, в і подібні до них, де немає недоліків замкнутої системи, хоча не створено одінакових умов для окремих номерів. Наприклад, номери при системі у формі L, розташовані у внутрішньому кутку в сходинки клітки, знаходяться в гірших умовах в порівнянні з номерами, розташованими по зовнішній стороні.

    При сучасній техніці будівництва існує широкий вибір від конструкцій із стінами, що несуть, до просторових елементів, проте прийняття якого-небудь принципу повинне спиратися на економічну доцільність. У готельній будівлі знаходяться різні установки і устаткування, які слід зв'язати з конструкцією так, щоб не створювати додаткових витрат, і ; -келательно передбачити відповідні проходи для монтажу проводки до устаткування.

    КОНСТРУКТИВНИЙ  модуль. Основне значення при проектуванні житлової частини має встановлення конструктивної сітки, тобто так званого конструктивного модуля. Прийняте розставляння вертикальних елементів конструкцій, колон або стенів визначає величину житлових номерів, а також зовнішній і внутрішній вигляд. В основному існують три способи установки конструкцій по відношенню до класифікації житлових приміщень:

1. Конструктивна схема, рівна одному житловому номеру. В цьому випадку отримують всі номери однаковими, що дозволяє запроектувати з одного боку коридору глибші номери (на дві люди), а з іншою дрібніші (на одного чоловіка)

2. Конструктивна  схема, рівна двом житловим  номерам. 

В цьому випадку  з'являється можливість довільного розділення номерів, наприклад, на дві  люди і номер на одного, два однакові номери або апартамент. Ця система дає великі можливості у виборі довільної житлової структури.

3. Конструктивна  схема, заснована на системі продольчого розміщення, при якому досягається проїзвольность розділення на житлові номери незалежно від конструкцій. Чинником, стримуючим до певної міри розділення на житлові номери, є внутрішній пояс конструкцій, який пов'язаний з системою санітарних вузлів.

    Конструктивне рішення, засноване на системі подовжнього  розміщення, дозволяє отримувати довільні розміри житлових номерів, визначувані  лише рівномірним розподілом вікон. Структура житлових номерів стосовно конструкції. Структура житлових номерів може бути встановлена в деякій мірі залежно від характеру готелю. Наприклад, готелі для відпочивальників повинні мати більше за двухкімнатний номери, а міські готелі - більше за однокімнатний номери.

    Туристські  готелі не можуть мати точно певної структури у зв'язку з неустановленим складом екскурсій.

    У кожному типові готелів мають  бути різні типи номерів. Цей принцип  хоча і правильний з точки зору експлуатації, але створює додаткові труднощі в проектованій, особливо якщо кількість окремих номерів складає незначний відсоток до загальної кількості.

    У таких випадках найправильнішим конструктивним модулем є вибір розміру, рівного двом житловим номерам. Відносно легким може бути проектування апартаментів, які в більшості випадків за площею дорівнюють двом житловим номерам і не представляють конструктивних і композиційних труднощів. Апартаменти переважно розміщуються на другому або третьому поверсі.

    Житловий  номер в сучасному готелі повинен задовольняти всі потреби клієнта за межами загальної комунікації (готельного коридору). Послуги, які клієнт може отримати лише поза номером, виявляються обслуговуючими персоналом готелі. В світлі вказаних положень сучасний житловий номер в готелі повинен забезпечити відпочинок в течія ночі і дня, можливість роботи, зв'язок з містом, зв'язок із службою послуг готелю, санітарну гігієну і зручність користування особистими речами.

    Таким чином, основний елемент житлової частини - номер.

    Якість  номерного фонду, який є одним  з основних чинників, що впливають  на комфорт мешкання в готелі, визначається типами номерів (по числу кімнат і числу тих, що проживають), процентним співвідношенням в готелі різних типів номерів, їх архитектурно-планіровочних рішень, площею, параметрами, санітарно-технічеським благоустроєм, устаткуванням, меблюванням.

    Вирішення номерного фонду істотно впливає також на будівельну ціну готелі.

    Сучасні СНиПи передбачають площу номерного фонду:

    - однокімнатних одномісних номерів: 8 м 2 для готелів 1 зірки, 2 зірки; 10 м 2 для готелів 3 зірки;

    12 (16) 1 м 2 для готелів 4 зірки, 14 (18) м 2 для готелів 5 зірок, 16 (25) м 2 для готелів 5 зірок;

    - однокімнатних  двомісних номерів: 12 м 2 для готелів  2 зірки; 

    14 м 2 для готелів 3 зірки; 

    14 (20) м 2 для готелів 4 зірки.

    Номерам, призначеним для прийому великого числа гостей, належить мати площу, визначену з розрахунку 6 м 2 на кожне додаткове місце. Норматив встановлений для готелів 1 і 2 зірок.

    На  основі аналізу практики проектування і будівництва готелів все  різноманіття номерів можна звести до наступних основних типів: однокімнатні номери на одну людину; однокімнатні номери на 2 чоловік; однокімнатні номери типа «дубль», розраховані на можливість легко змінити місткість номера залежно від попиту; одно-двухкімнатні номери на 3-4 людини; одно-двухкімнатні номера на 5 чоловік і більш

    Найбільшого поширення в світовій практиці набули однокімнатні номери на 1 і 2 чоловік.

    У планувальній структурі готелів  однокімнатні одномісні номери передбачають або за рахунок меншої ширини номери, або за рахунок зменшення глибини  номера в порівнянні з двомісними.

    Процентне відношення номерів на 1 і 2 чоловік приймається різним в залежності 0'1' призначення готелю, рівня її комфорту і інших чинників. У вітчизняних готелях одномісні номери складають приблизно від 30 до 50% номерного фонду. У зарубіжній практиці в ділових готелях про цент номерів на одну людину доходить до 60-80% .