Проект комплекса по производству молока с разработкой технологической линии доения и первичной обработки молока

     Производительность  установки «Биогаз-301С» составляет 30 т навоза в сутки. Из этого навоза установка производит 350...400 м3 биогаза, 25 м3 стоков и 5...6 т удобрений.

     В механизированных навозохранилищах, которые  размещают на открытых площадках  или под навесами, происходит естественное обеззараживание твердого навоза. Наличие  навозохранилища – одно из важнейших  условий правильного хранения и  использования навоза.

     В соответствии со способом содержания скота и технологией удаления навоза из помещений, навозохранилища  подразделяют на наземные и заглубленные (котлованные). Дно и стенки навозохранилищ, как правило, выполняют бетонными или облицовывают панелями. Дно и стенки котлованного навозохранилища иногда покрывают слоем утрамбованной глины на щебеночном основании толщиной 20 см. Навозохранилище оборудуют жижесборником.

     Навозохранилище состоит из нескольких секций, каждая из которых рассчитана на 1...3 (в южных  зонах) и на 2...6 (в средней полосе страны) месяцев хранения, в течение  которых происходит самообеззараживание навоза. Навозохранилища оборудуют жижесборниками, а также средствами механизированной выгрузки (кран-балками и мостовыми кранами с грейферными погрузчиками, скреперными установками и другими механизмами). Для удобства вывозки навоза из котлованного навозохранилища устраивают пандусы для въезда и выезда транспорта.

     Навозохранилища и очистные сооружения фермы ограждают  и обеспечивают подъездными путями с твердым (бетонным или асфальто-бетонным) покрытием. Ширину подъездных путей принимают не менее 3,5 м. По периметру очистных сооружений высаживают высокорастущие деревья на полосе шириной не менее 10 м, а всю территорию комплекса или фермы, включая очистные сооружения, подъездные и переходные пути, озеленяют.

     В районах с холодной продолжительной  зимой рекомендуется устраивать закрытые навозохранилища, которые  сооружают в виде пристроек к  животноводческим помещениям, в виде отдельных построек или траншей  под полом помещения.

     В этих условиях приемлем вариант навозохранилища, разработанный сотрудниками Красноярского  государственного аграрного университета [8, 9]. Круглое в плане хранилище  образовано устроенной по окружности вертикальной стенкой-фашиной, состоящей  из сетчатого каркаса заполненного абсорбирующим материалом – торфом, некачественным сеном или соломой. Количество фашины рассчитано на впитывание жидкой фракции навоза. Заполнение хранилища навозом осуществляется снизу, по трубопроводу, что позволяет подавать зимой в хранилище теплый навоз. В накопленной в хранилище твердой фракции навоза влажностью 65–75% протекают естественные биотермические процессы и происходит ее обеззараживание. В пропитанной влагой фашине также протекают биотермические процессы, что предохраняет навоз от промерзания зимой, а также приводит к образованию дополнительных органических удобрений.

     Навозохранилища могут быть прифермскими и полевыми. Их рекомендуется устраивать секционными. Максимальный объем навозохранилища комплекса должен рассчитываться на хранение не более 6-месячного объема навоза.

     Навозохранилище для неразделенного жидкого навоза должно быть оборудовано устройствами для перемешивания (насосами, механическими  мешалками и др.). Жидкий навоз  следует подавать, как правило, снизу. Глубину навозохранилища для  жидкого навоза и помета принимают  до 5 м, ширину – не менее 12...20 м.

     При хранении навоза крупного рогатого скота  в подпольном навозохранилище в  течение четырех месяцев обеспечивается его дегельминтизация. В целях  дополнительного снижения влажности  навоза и обеспечения хода биотермического  процесса в подпольном хранилище  на дно рекомендуется укладывать резаную солому (длиной 6...8 см) на высоту до 1 м. Подпольные навозохранилища  просты и надежны в эксплуатации; при этом отсутствуют сложные  технические устройства, значительно  снижаются затраты рабочего времени  обслуживающего персонала.

     Выгружать навоз можно при помощи погрузчиков  ПБ-35, УВН-800, НЖН-200.

     При выгрузке навоза влажностью свыше 86% наиболее эффективен погрузчик НЖН-200, а густого  навоза – ПБ-35.

     Приведенные затраты на уборку навоза из подпольных навозохранилищ глубиной 3 м мобильными средствами значительно меньше, чем  при уборке стационарными установками  из хранилищ того же типа, но глубиной 5 м.

     3. Охрана окружающей среды 

     Главная задача охраны окружающей среды —  обеспечить жизнь и здоровье людей  и животных.

     В отношении охраны окружающей среды  к объектам предъявляются следующие  требования:

• выполнение решений правительства по совершенствованию охраны окружающей среды;
• подготовка людей для выполнения задач, возложенных на объект;
• подготовка материально-технической базы для обеспечения охраны окружающей среды.

     Влияние сельского хозяйства  на окружающую среду

     Сельскохозяйственный  ландшафт на земле существует не одно тысячелетие. Он как часть биосферы используется человеком.

     Считается, что до появления сельскохозяйственного  производства все животные и фотосинтезирующие  растения могли поддерживать существование  около 10 млн. человек. Теперь, когда 10 % планеты вспахано, орошено и удобрено сельское хозяйство обеспечивает жизнь  более 5 млрд. человек. Вместе с тем  по данным ООН, 0,5 млрд. человек в  мире, жители главным образом развивающихся  стран голодают, а до 2 млрд. человек  не доедают.

     Сельское  хозяйство, будучи важным источником питания  людей и сырья для промышленности одновременно представляют собой фактор воздействия человека на окружающую среду. Оно особенно усилилось с ростом населения планеты.

     4. Охрана труда

 

     Безопасность  труда в сельском хозяйстве имеет  большое значение. Возрастающая техническая  оснащенность, энерговооруженность, химизация  в сельском хозяйстве предъявляют  все более высокие требования к выполнению норм и правил по безопасности труда, улучшению условий работы.

     В настоящее время должны быть, приняты  меры к внедрению таких санитарно-гигиенических  условий труда, которые устраняют  производственный травматизм и профессиональные заболевания.

     Работникам  сельского хозяйства следует  иметь определенные навыки при работе с современными машинами, соблюдать  правила производственной санитарии  и пользоваться средствами индивидуальной защиты.

     4.1 Техника безопасности, охрана труда и  производственная  санитария

 

     Курсовой  проект разработан в соответствии с  правилами техники безопасности и производственной санитарии, установленными "Нормами технологического проектирования межхозяйственных заводов и внутрихозяйственных  цехов по производству комбикормов " ВНТП 19-78 МСХ РОССИИ и «Санитарными нормами проектирования промышленных предприятий» СН 245-717.

     В курсовом проекте соблюдены необходимые  проходы между машинами. Все движущиеся части машин, а также площадки для обслуживания машин имеют  ограждения.

     Требования  по технике безопасности, предъявляемые  к монтажу и эксплуатации технологического оборудования, а также правила  противопожарной охраны изложены в  разделе "Указания мер безопасности"

     инструкции  завода-изготовителя по монтажу, пуску  и эксплуатации комплекта оборудования .

     К обслуживанию оборудования комплекса  и работе на станках допускаются  лица не моложе 18 лет, прошедшие специальное  обучение и прошедшие инструктаж по технике безопасности и противопожарной  охране.

1. На всех рабочих местах должны быть вывешены плакаты, отражающие правила техники безопасности работы на местах.
2. Не производить ремонт, регулировку и подтяжку соединений при работающих механизмах.

     Во  избежание несчастных случаев и  возникновения пожаров необходимо руководствоваться:

• правилами техники безопасности при выполнении ремонтных работ на государственных предприятиях и в организациях Министерства сельского хозяйства РФ 1993 год;
• правилами техники безопасности в животноводстве, утвержденными МСХ РФ, 1993 год;
• инструкцией по технике безопасности на животноводческих фермах и комплексах по выращиванию и откорму крупного рогатого скота, утвержденной МСХ СССР, 1993 год;

     - правилами техники безопасности  и противопожарной охраны, изложенными  в инструкциях заводов-изготовителей  по эксплуатации оборудования.

     Список  использованной литературы 

1. Брагинцев Н.В., Палишкин Д.А. Курсовое и дипломное проектирование по механизации производства, 1991 г.
2. Селиванов А.П. Механизация и технологии в животноводстве, 2007г.
3. Алешкин В.Р., Рощин П.М. Механизация животноводства, 1993 г.
4. Курс лекций по дисциплине «Механизация животноводства».

     Литература

     1.  СНиП П-97-76.  Генеральные планы сельскохозяйственных предприятий.

     2. НТП 1-99. Нормы технологического  проектирования предприятий крупного  рогатого скота. — М., 1999.

     3.  НТП 17-99.  Нормы технологического  проектирования систем удаления и подготовки к использованию навоза и помета. —  М.,

     2001.

     4. Алемайкин И. Д., Громов В. Т., Никитенко А. А. Справочник

     по  планированию в животноводстве и  ветеринарии. — СПб: Лань,

     2005. — 232 с. — (Учеб. для вузов. Специальная литература).

     5.  Журналы: «Сельскохозяйственные  вести», «Новое сельское

     хозяйство», «Животноводство России», «Зоотехния».

     6. Защита окружающей среды в  сельской местности / Ассоциа-

     ция сельскохозяйственных консультационных центров Финляндии //

     Информ. бюро Европейской комиссии. — Брюссель, 2000. — 31 с. 

     7.  Краткий справочник консультанта  (Консультирование по во-

     просам производства молока). — Бонн / Москва / Казань, 2003. —

     131 с. 

     8.  Луценко М. М., Iванишин В.  В.,  Смоляр В. I. Перспективнi

     технологiï  виробництва молока:  Монографiя. — К.:  Видавничий

     центр «Академiя», 2006. — 192 с.

     9.  Новые направления развития технологий  и технических средств в молочном животноводстве: Матер. 13-го Международного симпозиума по вопросам машинного доения сельскохозяйственных животных

     18 – Зак. 46 98

     . 27-29 июня 2006 г. — Гомель, Республика  Беларусь,

     2006. — 224 с. 

     10.  Практическое руководство для  сельскохозяйственных пред-

     приятий по охране окружающей среды / Под ред. В. Н. Афанасье-

     ва //  ГНУ СЗНИИМЭСХ,  ФГУ ГЦАС  «Ленинградский». — СПб:

     СЗНИИМЭСХ, 2005. — 172 с. 

     11. Реализация генетического потенциала  продуктивности в мо-

     лочном скотоводстве на основе оптимизации системы кормления

     (Рекомендации). — М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2006. — 36 с.

     12. Рекомендации по производству  молока в личных подсобных

     и крестьянских  (фермерских)  хозяйствах. — М.:  ФГНУ  «Росин-

     формагротех», 2006. — 144 с.

     13. Свод правил экологически безопасной сельскохозяйственной

     практики  в условиях Ленинградской области  России. Часть первая: