Проект комплекса по производству молока с разработкой технологической линии доения и первичной обработки молока

     1.3 Обоснование типа  производственных помещений и  определение потребности в них 

     Тип производственных помещений и потребность  в них зависят от вида и структуры  поголовья животных, принятой системы  содержания. В связи со специализацией и концентрацией в животноводстве предлагается размещать на комплексах, фермах животных разного вида. Это  позволяет снизить затраты труда  и себестоимость единицы продукции.

     К производственным помещениям относятся: постройки для содержания животных, кормоцех, комбикормовый завод, молочная, бойня и другие. Производственные здания строят по типовым проектам или конструкторским разработкам. При выборе проекта необходимо предусмотреть  выполнение следующих зоотехнических и инженерных требований: внедрение  комплексной механизации и автоматизации  технологических процессов; применение прогрессивной технологии содержания и кормления животных и птицы; соблюдение норм строительного проектирования по содержанию паров и пыли в воздухе, по его температуре и влажности, концентрации ядовитых газов; соответствий площади пола, объема помещений и  размеров элементов зданий нормам для  размещения поголовья животных или  птицы; обеспечение противопожарных  и санитарных норм; выполнение ремонта  и дезинфекции всех элементов  зданий; максимальное использование  местных строительных материалов.

     При проектировании производственных построек исходят из нормы площади помещения  и фронта кормления на одно животное. Для помещений крупного рогатого скота нормы площади на одно животное при привязном содержании составляют 5...6 м2, на откорме 3,5...4 м2. Фронт кормления зависит от возраста и колеблется в пределах 0,5...1,0 м.

     На  молочной ферме или комплексе, кроме  помещений для содержания коров, используют родильные отделения  или цехи, помещения для ремонтного молодняка, карантинные помещения, а также телятники. Поэтому необходимо знать, какое поголовье животных должно находиться в указанных помещениях.

     Производственные  помещения для приготовления  кормов, обработки и переработки  продукции также подбирают по типовым проектам и наносят на генеральный план, как и помещения  для содержания животных.

     Планировка  территории животноводческой фермы  полностью соответствует нормативным  требованиям. Четыре коровника и  телятник расположены продольными  осями с севера на юг, угловой  частью по отношению к направлению  господствующих ветров. Выгульные дворы  находятся с подветренной стороны  зданий. Навозохранилища расположены  в 60 м от территории фермы с подветренной стороны. Склады кормов находится в непосредственной близости с животноводческими помещениями и имеют удобную связь между собой. При выборе местоположения кормоцеха учтено расположение производственных помещений и хранилищ кормов, что обеспечивает поточность производственного процесса с минимальными перемещениями корма.

     1.4 Расчет структуры стада

     В структуру стада, кроме дойных коров  Моб = 400, входят еще коровы находящиеся в родильном отделении Мр, сухостойные коровы и ремонтный молодняк Мср, коровы находящиеся в карантине Мкр, и телята до 20-дневного возраста Мт.

     Число коров находящихся в родильном  отделении определим по формуле

     Мр=0,18 Моб=0,18×400=72 кор.

     Число сухостойных коров и ремонтного молодняка

     Мср=0,15 Моб=0,15×400=60 кор.

     Число коров находящиеся в карантине

     Мкр=0,11 Моб=0,11×400=44 кор.

     Число телят до 20-дневного возраста

     Мт=0,08 Моб=0,08×400=32 тел. 

     1.5 Расчет хранилища  грубых кормов

     Потребность в кормах для комплексов и ферм подсчитывают, зная поголовье животных или птицы и кормовые рационы. Последние выбирают в зависимости  от вида животных или птицы, их продуктивности и т.д. (приложение 7). Плановый годовой  удой на одну корову принимаем равный 4000 кг.

     Расчет  суточной потребности в кормах производится по формуле

     Pc=n1m1+n2m2+…+nnmn, (2.1)

     где n1, n2,…,nn – суточная норма выдачи корма в расчете на одно животное для различных групп, кг; m1, m2, ..., mn – поголовье животных в группах.

     Годовая потребность (кг) в кормах

     Pг=Pс.лtлk+Pс.зtзk, (2.2)

     где Рс.л и Рс.з – суточный расход кормов в летний и зимний периоды года, кг; tл и tз – продолжительность летнего и зимнего периодов использования данного вида корма, дн.; k – коэффициент, учитывающий потери кормов во время хранения и транспортировки (для концентрированных кормов k = 1,01; для корнеплодов, k = 1,03; для силоса, сенажа и сена k = 1,1; для зеленой массы k = 1,05).

     Суточная  потребность в сене в зимний период

     Pcсз=4×400+4×192+5×50+4×42=3637 кг.

     Суточная  потребность в сене в летний период

     Pcсл=6×100=600 кг.

     Годовая потребность в сене

     Pгс=3637×215×1,1+600×150×1,1=959150 кг.

     Общая вместимость хранилища (м3) для хранения годовых запасов корма

     V=Pг/ρ ,

     где Рг – годовая потребность в кормах, кг; ρ – плотность корма при хранении, кг/м3.

     Vc=959150/80=11989 м3.

     Вместимость хранилища выбираем по таблице 3.9, равную 6000 м3. Потребное число хранилищ

     N=V/(Vх έ),

     где Vx – вместимость хранилища, м3 (табл. 3.9); έ – коэффициент использования вместимости хранилища (см. табл. 3.9).

     Nc=11989/(6000×0,7)=2,8.

     Окончательно  принимаем количество хранилищ сена 3.

     Выбрав  вместимость хранилища, ширину и  высоту, определяют его длину (м)

     L=Vx/(Bh),

     где В – ширина хранилища, м (табл. 3.10); h – высота хранилища, м (см. табл. 3.10).

     Lc=6000/(6×4)=250 м.

     1.6 Расчет хранилища сочных кормов

     Суточная  потребность в сенаже в зимний период

     Pcснз=4×400+4×192+10×150+4×126=4372 кг.

     Годовая потребность в сенаже

     Pгсн=4372 ×215×1,1=1033978 кг.

     Общая вместимость хранилища (м3) для хранения годовых запасов корма

     Vc=1033978/600=1723 м3.

     Вместимость хранилища выбираем по таблице 3.9, равную 2000 м3. Потребное число хранилищ

     Nc=1723/(2000×1)=0,86.

     Окончательно  принимаем количество хранилищ сенажа 1.

     Выбрав  вместимость хранилища, ширину и  высоту, определяют его длину (м)

     Lc=2000/(6×3)=111 м.

     Суточная  потребность в силосе в зимний период

     Pcслз=23×400+23×192+23×126=16514 кг.

     Годовая потребность в силосе

     Pгсл=16514×215×1,1=3905561 кг.

     Общая вместимость хранилища (м3) для хранения годовых запасов корма

     Vc=3905561/900=4339м3.

     Вместимость хранилища выбираем по таблице 3.9, равную 5000 м3. Потребное число хранилищ

     Nc=4339/(5000×1)=0,8.

     Окончательно  принимаем количество хранилищ силоса 1.

     Выбрав  вместимость хранилища, ширину и  высоту, определяют его длину (м)

     Lc=5000/(6×3)=277 м.

     Суточная  потребность в корнеплодах в  зимний период

     Pcкпз=6×400+6×192+2×50+6×126=4608 кг.

     Годовая потребность в корнеплодах

     Pгкп=4608×215×1,03=1020441 кг.

     Общая вместимость хранилища (м3) для хранения годовых запасов корма

     Vc=1020441/900=1134м3.

     Вместимость хранилища выбираем по таблице 3.9, равную 700 м3. Потребное число хранилищ

     Nc=1134/(700×1)=1,62.

     Окончательно  принимаем количество хранилищ корнеплода 2.

     Выбрав  вместимость хранилища, ширину и  высоту, определяют его длину (м)

     Lc=700/(6×3)=27 м.

     Суточная  потребность в концентратах в  зимний период

     Pскцз=3,3×400+3,3×192+3×50+3,3×42=2669,4 кг.

     Суточная  потребность в концентратах в  летний период

     Pcкцл=2,6×400+2,6×192+2×50+2,6×42=2166,8кг.

     Годовая потребность в концентратах

     Pгкц=2669,4×215×1,01+2166,8×150×1,01=907934,4 кг.

     Общая вместимость хранилища (м3) для хранения годовых запасов корма

     Vc=907934,4 /600=1513 м3.

     Вместимость хранилища выбираем по таблице 3.9, равную 2000 м3. Потребное число хранилищ

     Nc=1513/(2000×1)=0,7.

     Окончательно  принимаем количество хранилищ концентрированных  кормов 1.

     Запас концентрированных кормов на комплексе (ферме) должен составлять 16% потребного количества. Для его хранения строят склады, а в последнее время  – механизированные склады, сблокированные с кормоцехом, что повышает эффективность  применения механизации и уменьшает  потери кормов.

     Общая вместимость (м3) складских помещений  для концентрированных кормов

     Vк= 16 Рг/100 ρ 

     Vк=16×907930/100×600=242 м3

     Площадки  временного хранения кормов строят с  учетом имеющихся уклонов для  стока поверхностных вод и  удобных подъездных путей.

На территории фермы достаточно двух траншей размером 45x12x2,5 м3 для хранения сочных кормов. Траншеи обеспечиваю удобную  загрузку и трамбовку при закладывании зеленой массы. А выгрузка производится грейдерным погрузчиком ПУ-0,5 в транспортную тележку 2ПТС-4М-785А.

     1.7 Расчет навозохранилища

     При каждой животноводческой ферме необходимо устраивать навозохранилище. В данном проекте навозохранилище находится  в северо-восточной стороне от животноводческой фермы.

     Для расчета емкости навозохранилища  берется выход навоза от одного животного, умножается на количество животных данного  вида и суммируется выход навоза от каждой группы животных.

     Суточный  выход навоза определяется по формуле [2.2]

     Таблица 1 – Примерный суточный выход  навоза